10 Receptura koktajlu Niezwykłe

Zimny zimowy wieczór wspaniała okazja dla organizacji domu- party z przyjaciółmi. Że partia nie było nudne i banalne, oferują 10 nietypowe przepisy na koktajle z produktem, mieszka w niemal każdej lodówki – ketchup!

load...

W przeciwieństwie do soku pomidorowego lub pasty, keczup ma jasny smak i aromat oraz umożliwia twórczą osobowość z pewnej wyobraźni, aby splash w każdej firmie.

Należy pamiętać, że smak pomidorów będzie jednym z podstawowych składników. Należy więc dokładnie rozważyć wybór ketchup: powinien zawsze być naturalne, to znaczy zawierają tylko naturalne pomidory, ocet i przyprawy, takie jak Heinz. Profilaktyka jest bardzo ważne, ponieważ niektórzy producenci nowoczesnych stosowany zamiast tańszych pomidory cukinia, dynia, jabłka i następnie barwiono je i smaku, co prowadzi do pomidorowego smaku, zapachu i konsystencji.

Zacznijmy aperitif. Czuć obecny barmana, mieszając kilka spektakularnych koktajli z wódka, gin, Sambuca, tequili lub koniaku, wydając co najmniej co trzy minuty. W dobry, dobry pomysł, aby okresowo zorganizowanie imprezy sprawiają, że dom shaker i miarka, chociaż, jeśli można się pochwalić dobrym okiem, to uda bez tych gadżetów.

Zacznijmy od klasyki. Na barmanów istnieje coś takiego jak „Oyster” (od angielskiego słowa „ostrygi”). Ten koktajl, który, z tego co był zawsze pływający kawałek surowego żółtka – wygląda mgliście przypomina ostryg w powłoce. Pijany w jednym haustem, więc objętość koktajl powinien być mały.

load...

Koktajl „Oyster” – „Oyster”

Składniki: 20 g wódki, 15 g naturalnego ketchup, 1 jajko, pietruszka, soli i pieprzu.

Przygotowanie: Oddzielić żółtka kurczaka (powinni być przeszkoleni z góry, bo musi zachować kształt i nie rozprzestrzenił). Wszystkie pozostałe składniki są umieszczone w shakerze lub głębokiej miski. Dobrze wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Następnie ostrożnie, na przykład, w łyżce, przeniósł się do żółtka. Najwyżej trzeba dodać sól i pieprz (i to, a drugi – na czubku noża, lub po prostu do smaku), posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

Opierając się na klasycznym „Ostrygi” zawodowi barmani i kucharze przygotowują swoje własne koktajle, dodając kilka nowych składników.

Koktajl „Żółty ostryga” – „Żółty Oyster”

Składniki: 30 g wódki, 5 g naturalnego ketchup, Dijon (Francja) i sos musztardowy „Uotchester” (votchersky) i 1 jajkiem przepiórczym.

Przygotowanie: Oddzielić żółtka jaj przepiórczych. Wszystkie pozostałe składniki są umieszczone w shakerze. Dobrze wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Następnie delikatnie poruszać żółtka z powrotem.

Albo, jeśli chcesz inny ostryg, tym razem ogólnie łąka – zwykle pić to połowa przetłumaczona nazwa „Łąka Oyster”.

Koktajl „Ługowoj Oyster” – „Łąka Oyster”

Składniki: 25 g koniak, 1 jaj, 1 łyżeczka ketchup (catsup lub chilli), sól i pieprz na końcówkę noża.

Przygotowanie: Oddzielić żółtka od białka. Wszystkie pozostałe składniki są umieszczone w shakerze. Dobrze wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Następnie delikatnie przenieść się tam jaja, posypać je sokiem z cytryny lub octu winnego. W razie potrzeby, posypać posiekaną pietruszkę lub bazylię.

A jeśli klasyczny „Oyster” dodać sok z cytryny i pomidorów, będzie mieć „Shaman”.

Koktajl „Szaman” – „Szaman”

Składniki 20g regia, 1 jajko 1 łyżka soku pomidorowego, 1 łyżeczka soku z cytryny, 1 łyżeczka ketchupu (catsup lub chilli), sól i pieprz na czubku noża.

Przygotowanie: Oddzielić żółtka od białka. Wszystkie pozostałe składniki są umieszczone w shakerze. Dobrze wymieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Następnie delikatnie poruszać żółtka z powrotem. W razie potrzeby, posypać drobno posiekaną natką pietruszki bardzo lub kolendry, biorąc pod uwagę, że ona i druga roślina ma silny charakterystyczny smak i zapach.

Koktajl „Red bad guy” – „Bad Red”

Składniki: 50 g Gin 2 łyżeczki soku z cytryny, 1 łyżeczka ketchup, sok pomidorowy 100 ml kostki lodu, soli i pieprzu.

Przygotowanie: wymieszać w mieszalniku gin, sok pomidorowy i kostki lodu (2-3), wlać do wysokiej szklanki highball (A), dodano do pozostałych składników w nim. Zaleca się pić przez słomkę.

„Oddech smoka” koktajl – „oddech smoka”

Składniki: 30 g wódki, 2 łyżeczki ketchupu (catsup lub chilli), kruszony lód.

Przygotowanie: Umieścić składniki w shakerze, dobrze wymieszać. Wlać do stosu. Chug.

Istotnym składnikiem następnego koktajlu, który nazywany jest „namiot” lub „wagon” jest likier ziołowy. Jeśli lubisz smak, pamiętaj, aby dostać parę butelek na przyszłość: Likier ten jest przydatny do tworzenia ciekawych koktajle.

Koktajl „Namiot” – „Wagon”

Składniki: 50 g mocnego alkoholu z roślin, na przykład, Czeska „Becherovki” lub niemieckim „Jägermeister”, w skrajnych przypadkach, odpowiednie i „Ryga Balsam”, rozcieńcza się wodą w proporcji 2: 1 (najważniejsze, że smak był gorzki i cierpki, aromat – znacznie trawy i zamek – nie mniej niż 35%), 1 łyżeczka keczupu (2 krople) lub chili keczup, pieprz szczypta.

Metoda: Alkohol wlewa się do szkła, dodawać i mieszać ketchup (Chile keczup czy kroplami i mieszanie). Chug.

Koktajl „Red Snapper” ( „lucjan”) – „Red Snapper”

Składniki: 50 g Gin 125 ml soku pomidorowego, 2 łyżki soku z cytryny, 2 łyżeczki ketchup (lub 1 łyżeczka chili ketchup), 2 krople sosu „Uochester” na sól i pieprz końcówkę noża.

Przygotowanie: Wymieszać wszystkie składniki w shakerze z kilkoma kawałkami lodu. Wypełnij wysokiej szklanki koktajlu, pozostawiając lodu w shakerze.

Koktajl „Red Dog” – „Red Dog”

Składniki: 20 g lekkiego Sambuca 20 g lekkiego tequili, 1 łyżeczka ketchup rozcieńczony wodą w stosunku 1: 1, pieprz dociskowego.

Przygotowanie: Rozcieńczyć w wysokiej wąskiego szkła sambuca, zanurza się w ostrzu noża szkła i szeroki na niej bardzo ostrożnie wlać keczup, pieprz, a następnie ostrożnie wlać tequili noża. Chodzi o to, aby dostać trójwarstwową koktajl. A no – Wymieszać wszystkie kij i podłączyć Jaunty słomy.

Koktajl „Tequila Maria” – „Tequila Maria”

Składniki: 25 g lekkiego tequili, 50 ml soku pomidorowego, 10 ml soku cytrynowego, 1 łyżeczka ketchup (catsup lub chilli), sól i pieprz na końcówkę noża, na lodzie. Mięty i plasterek limonki do dekoracji i smaku.

Metoda: Kilka kostek lodu umieścić w wysokiej szklance, wlać wszystkie składniki wymieszać. W zależności od preferencji udekorować plasterkiem limonki, gałązką mięty lub selera.

Na przekąskę!

Pomimo faktu, że alkohol – wysokokaloryczne rzeczy, wielu po wypiciu grał apetyt twardo. Oczywiście, można wstępnie zorganizować i zamówić pizzę lub sushi, lub przygotować własne przekąski.

Francuski sandwich „Przekąski” Paryżanie

Składniki: bagietka, pomidory, czosnek, keczup, ser, szynka, salami i suszonych ziół prowansalskich.

Przygotowanie: piec ogrzewa się do temperatury 150 ° C Baguette cięcie wzdłuż przekątnej. Położyć plastry plastrach świeżych pomidorów, top, naprzemiennie – salami, szynka i ser, a następnie udekorować ketchupem, tarty ser, posypać ziołami prowansalskimi. Vystelit folia lub papier do pieczenia lub tacę pan, umieścić go na kanapki, do piekarnika i piec przez 10-15 minut.

Przekąska Haute cuisine

Jeśli istnieje potrzeba, aby dokładnie zamorochitsya i zanurzyć przyjaciół i kolegów w stanie szoku, który złożył osobiście przygotował wyśmienity posiłek, trzeba zaopatrzyć się gwałtownie. Ale efekt uzyskuje się i oszałamiające.

Sałatka-koktajl z ketchupem i wódki „Otwarta Rosja”

Składniki: ¼ szklanki keczupu pomidorowego, 40g marynowane krewetki lub raków, ½ kawałki. Sałatki cebuli 10 g kopru, 30 g łodygi selera 40 g obranych i pociętych pomidorów wiśniowy pół łyżeczki sosu „Uochester” łyżeczka chrzanu 1 łyżeczka wódki, 1 łyżeczka oliwy z oliwek, olej z pestek winogron 1 łyżeczka , sałata, bazylia, czarny pieprz, limonka, szczypta cukru.

Sposób wytwarzania: łodygi selera, kopru włoskiego, sałata cebuli pocięte na małe kostki i zalewy z pestek winogron oleju zmieszanego z połową soku z limonki i cukru. Pomidory marynować w oliwie z sokiem z limonki i posiekaną bazylią. Następnie dodać wódka, sezon ketchup, sos chrzanowy „Uochester” z czarnym pieprzem i dobrze wymieszać. Podawać w szklance koktajlowej lub małej salaterki, łowienie krewetek na krawędzi i udekorować listkami bazylii.

load...