Zwykle receptury niezwykła zupa gryczana z kurczakiem

Zawartość:

Pierwszy kurs – jeden z najważniejszych i zdrowych potraw w odpowiedniej dawce każdej osoby

load...

Każda matka i żona chce rozpieszczać swoich bliskich, a nie tylko smaczne, ale także zdrowe jedzenie. Zupa gryczana z kurczakiem – wspaniały sposób, w tej sytuacji, nie tylko dlatego, gryka jest bardzo wartościowym produktem, zawierające dużą ilość żelaza, ale również dlatego, że to danie jest bardzo pożywne, użyteczne i proste w przygotowaniu.
Powrót do spisu treści

Przepis Zupa gryczana z kurczakiem

Składniki:

  • Z kurczaka (skrzydełka lub ud może być): 350 g;
  • Gryka: 250 g;
  • Marchew: 1 szt;
  • Cebula: 1 szt;
  • Ziemniaki: 4 szt;
  • Koperek, pietruszka;
  • Pieprz czarny, ziele angielskie;
  • Olej roślinny;
  • Liść laurowy;
  • Sól, pieprz czarny, czerwony pieprz do smaku.

Przepis na zupę gryczanej z kurczaka. To danie można ugotować nawet początkujący kucharz.

Krótkie notatki dla początkujących (być może będą przydatne nie tylko dla początkujących, jak i kucharzy)

  • Pieprz miejsce natychmiast po wyjęciu pianki, tak że było przygotowywane z mięsa i musiał wypełnić ich przyjemny zapach rosołu;
  • Nie zapomnij usunąć laurowe z puli na koniec gotowania, ponieważ może dawać gorzki smak, jeśli pozostaje w garnku;
  • Kurczaka ze skórą mogą być usunięte, więc bulion okaże się mniej tłuszczu;
  • Obrane i pokrojone ziemniaki w wodzie, pozostawić do nadmiaru skrobi nie ma, a ziemniaki nie są zaciemnione.

load...

Powrót do spisu treści

Gotowanie zupy

Tak więc, należy przejść do przygotowywania zupy.

Wszystkie fazy:

  1. Najpierw trzeba wypełnić garnek z zimną wodą, umieścić go w jej schłodzone (nie mrożonych), gulasz z kurczaka i umieścić w ogniu. Po uruchomieniu wrzącej wody jest konieczne, aby usunąć pianę aż skończy i utworzyło bulion nie staje się przeźroczysty kolor. Jeśli brakowało tego punktu, to nie ma znaczenia, można pominąć główkę cebuli i kawałek marchewki w garnku, będą one usunąć skrzepy utworzone. Zastrzegamy sobie gotować rosół, a sami rozpocząć porcję warzyw zupy. Nie zapomnij dodać sól, pieprz pachnący rosół dać specjalny pikantny smak.
  2. Pokroić cebulę na małe kawałki.
  3. Myte i czyszczone marchwi Ruszt rozmiar medium.
  4. Rozgrzać patelnię, dodać trochę oleju roślinnego i smażyć cebulę, aż do uzyskania złotego koloru.
  5. Następnie rozprzestrzenił się na cebuli marchew, wymieszać. Ten duet ma pokutować pod pokrywą około 5 minut.
  6. Ziemniaki muszą być czyszczone, a następnie pokroić w kostkę około 1 cm.
  7. Gryka należy umyć, a następnie smażyć na patelni bez dodawania oleju kilka minut, więc będzie wypełnić zupę potem jej przyjemny zapach.
  8. Bierzemy z kurczaka z bulionu, oddzielić mięso od kości, a następnie pokroić na kawałki o niewielkich rozmiarach, i powrócić do garnka.
  9. Mamy rozłożone w rondlu wszystkie składniki są gotowane przed, dodać liść laurowy. Gotować przez kolejne 10-15 minut. Gdy zupy jest gotowy, daje to warzenia w wieczku przez kilka minut.

Przed zastosowaniem tej wyrafinowany, ale łatwe do przygotowania posiłku na stole, może być ozdobione drobno posiekane zioła (koperek, pietruszka), można też umieścić kilka małych gałązek koperku i pietruszki. Taka dekoracja może mieć dziecko.

Bon appetit!

load...