Zupa z owoców morza

Jak ugotować zupę z owoców morza? Istnieje wiele przepisów na zupy z owoców morza. Każdy z nich ma swoje tajemnice gotowania. Im więcej składników w zupy, tym bardziej intensywny jest składnikiem odżywczym.

load...

Klasyczny przepis na zupę z owoców morza zawiera zupę i świeże warzywa. Każda kuchnia ma swój własny smak owoców morza Zupa gotowania.

Aby przygotować zupę z owoców morza, jest to konieczne do ustalenia, główny składnik: kalmary, krewetki, małże, ostrygi, ryby i tak dalej . Do przygotowania hiszpańskiej zupy z owoców morza krewetki potrzebne i dla japońskiej zupy z owoców morza wymaganych kalmary, wodorosty i pasty miso.
Można gotować zupę z owoców morza z mleka lub śmietany, zupy lub zupy z owoców morza, z dodatkiem pomidorów, i tak dalej.

Hiszpańska zupa z owoców morza

Składniki:

  • 1 l bulionu ryb
  • 150 g obranych krewetek
  • 10 szt. Surowe krewetki
  • 100g pierścienie kalmarów
  • 15 szt. Muszle małży
  • 1 szt. Białe filety rybne
  • 3 szt. Ziemniaki
  • 2 szt. Pomidory
  • 1 szt. Papryka
  • 1 szt. Cebule
  • 3 ząbki czosnku
  • Sucha papryka
  • Papryka
  • Liść laurowy
  • Szafran
  • świeże warzywa
  • Sól

Przygotowanie:

load...

W tym zupy, owoce mogą być stosowane jako krewetek i małże, jak również zamrożonej mieszaniny Morza koktajl.

Ziemniaki, papryka, pomidory, obrać i pokroić w kostkę. Cebula i czosnek drobno posiekane i smażyć na patelni z suchym pieprz czerwony na średnim ogniu. Następnie dodać pokrojone warzywa i gotować na małym ogniu, aż gotowane papryki. Następnie na parze warzywa w blenderze, by zniszczyć, przenieść z powrotem do garnka, zalać bulionem.

Obrane krewetki i filety rybne posiekane, płucze krewetki z muszli. Umieścić wszystko w bulionie z warzyw. Owoce morza zupy gotować na małym ogniu przez kilka minut, tak aby ryba nie trawią.
Osobno w garnku ugotować ziemniaki do miękkości. Dodaj do niego zawartość patelni, szafran, liść laurowy, sól. Pozostawić do wlewów w ciągu 10 minut pod pokrywką.
Hiszpańska zupa z owoców morza jest gotowy. Do dekoracji można posypać posiekanymi świeżymi ziołami.

Bon appetit!

Włoska zupa z owoców morza i śmietany

Składniki:

  • 300-400 ml wody
  • 200 ml śmietany (15% tłuszczu)
  • 200 ml półsłodkie białe wino
  • Seafood 300 g
  • 3 szt. Ziemniak
  • 1 szt. Por
  • Koper i krewetki – do dekoracji
  • Mielony biały pieprz
  • Sól

Przygotowanie:

Aby przygotować zupę z owoców morza i śmietany, jest to niezbędne do korzystania z świeżej śmietany 15% lub 20% tłuszczu.

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, biała część pora pokroić w pierścienie, umieścić w głębokiej patelni i smażyć przez 8-10 minut, bez wody i oleju na złoty kolor. Następnie wejść do wody, gotować przez 15 minut na małym ogniu do wrzenia. Pieprz i sól. Gotować przez kolejne 3-5 minut, a następnie wiele sympatii w blenderze na puree stanu.

Ziemniaki puree umieścić w rondelku, dodać wino i śmietanę. Doprowadzić do wrzenia.

Osobno na patelni podsmażyć owoce morza, a następnie umieścić je w garnku do zupy, mieszadło.
Włoska zupa z owoców morza wlać do miski i udekorować koperkiem i krewetek.

Bon appetit!

Krem z owoców morza z grzybami

Zupa z owoców morza przepisie jest napisane poniżej odnosi się do krajowej kuchni francuskiej. Również ten przepis można znaleźć pod nazwą kremowej zupy z owoców morza.

Składniki:

  • 1 kg krewetek
  • 3 łyżki. Bulion z kurczaka
  • 1 łyżka. Białe wino wytrawne
  • 1 łyżka. śmietany (20% tłuszczu)
  • 1 łyżka. Bita śmietana
  • 1/2 Art. Grzyby (drobno posiekane)
  • 4 łyżki. łyżki masła
  • 1 gałązka selera
  • 1/8 h. Łyżki papryki
  • 1/8 h. Łyżki gałki muszkatołowej
  • świeże warzywa

Przygotowanie:

Aby przygotować puree z owoców morza zupa jest wymagana z muszli krewetek oczyścić, umyć i posiekać.

W rondelku umieścić masło, krewetki i grzyby i smażyć przez 5 minut. Wlać wino i bulion. Zupa z owoców morza dodać seler, pieprz i gałkę muszkatołową. Gotować zupę na małym ogniu przez 15-20 minut.

Po tym drenażu zupa z owoców morza, usuń seler i posiekać w blenderze. Dodać do zupy śmietaną i solą.

Przed podaniem w każdym miskę zupy z owoców morza puree umieścić 1 łyżka. łyżka bitej śmietany i udekorować zieleni.

Bon appetit!

Tajska zupa z owocami morza

Jak gotować pikantne zupy z owoców morza? Zupa z owoców morza, których receptura jest opisany poniżej, odnosi się do kuchni tajskiej. W przeciwieństwie do włoskiej zupy z owoców morza, dania kuchni tajskiej jest znany ostrość i przypraw potraw. Hallmark jest pikantna zupa z owoców morza Tajski Tom Yam.

Składniki:

  • 1,2 litra bulionu rybnego
  • 250 g przegrzebki
  • 200 g obranych krewetek tiger
  • 4-6 szt. Piór zielonej cebuli
  • 1 szt. Czerwona papryka
  • 1 laska trawy cytrynowej
  • 1/2 szt. Wapno (skórki)
  • Mały kawałek imbiru (około 2,5 cm)
  • 2 łyżki. łyżki świeżych liści kolendry
  • 1/4 Art. Łyżka pasty chili
  • Pikantna przyprawa Thai
  • Sól

Przygotowanie:

Gotowanie zupy z owoców morza w Tajlandii trwa 35 minut.

Wand Lemongrass przecięty na pół wzdłuż. Imbir obrać i pokroić w plastry. Pikantna zupa z tajskich przyprawach i pasty chili. Umyć owoce morza.

W rondlu umieścić rosołu, trawę cytrynową, skórkę z limonki, kruszony imbir i chili pasty. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć i gotować przez około 15 minut.

Pióra zielonej cebuli drobno posiekanej, krewetki przeciąć na pół wzdłuż, bez oddzielania ogon.
Dodać cebulę do rondla i gotować przez 2-3 minut. Doprawić solą. Następnie umieścić przegrzebki i krewetki i gotować przez około 1 minutę, aż przegrzebki nie zmieniają kolor i krewetki nie są zwijane.

Przed podaniem Tajska zupa z owoców morza posypane świeżą kolendrą i dekoracji z czerwonym pieprzem.

Bon appetit!

Zupa miso z owocami morza

Japońska kultura jest znany ze starożytnych tradycji i kuchni jest szerokie wykorzystanie owoców morza. Japońska zupa z owoców morza ma kilka opcji do gotowania, ale najbardziej znana jest zupa miso, która na równi z owocami morza jest głównym składnikiem pasty miso.

Miso – pasta z fasoli, wykonane z gotowanymi i tłuczonych ziaren soi z solą i słodu. Mieszaninę fermentacji również od tygodnia do jednego roku. Miso nie jest potrawa – to tylko przyprawa, ukazując prawdziwy smak żywności.

Zupa miso z owocami morza, przepis których jest opisany poniżej, można łatwo wykonać w domu.

Składniki:

  • 1,8 litra bulionu dashi (dashi)
  • 300 g owoców morza (mieszanina krewetki, małże i ośmiornice)
  • 250-300 g tofu
  • Pasty miso 180 g
  • 120 g morska kapusta sibuki

Przygotowanie:

Aby przygotować zupę miso z owocami morza w tym przepisie wymaga bulion dashi (Dashi). Dashi z suszonych anchois (niboshi) i suszone wodorosty wodorostów (kombu).

Brykiet tofu pokroić w kostkę o wielkości 1-2 cm. Liście wodorostów pokroić w cienkie płyt. Bulion zagotować, umieścić go w tofu, morskiej kapusty i wymieszać z owocami morza. Gotować przez 5 minut na małym ogniu, a następnie wyłącz ogień.

MISO pastę rozpuszcza się w kadzi gorącej bulionie rozpuszczenia grudek. Wlać na patelnię, rozgrzać zupę miso na małym ogniu, bez gotowania.

Podawać z gorącą zupą miso z owocami morza.

Bon appetit!

Chińska zupa z owoców morza

Tradycyjna Chińska zupa przygotowana z ryb i owoców morza, aw przeciwieństwie do pikantne tajskie zupy z owoców morza, innym oryginalnym kwaśnym smaku.

Składniki:

  • 1 litr wody
  • 300 g mrożonych owoców morza
  • 1 szt. Pomidory
  • 2 szt. Soczyste limonki
  • 1-2 szt. Chili
  • Garść ryżu długoziarnistego
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 godziny. Sól morska
  • Sos sojowy
  • Zielony kolendry lub pietruszki
  • Piment

Przygotowanie:

Czosnek przejść chesnokodavku lub drobno posiekać. W garnku zalać wodą, dodać czosnek i sól morska, doprowadzić do wrzenia. Następnie umieścić ryż i gotować przez 5-7 minut. Dodaj owoce morza i gotować przez kolejne 2-3 minuty. Zamiast mrożonych owoców morza do gotowania zupy może być używana tylko do ryby lub krewetki, kalmary, ośmiornice lub więcej do smaku.

Wycisnąć sok z limonki, papryczki chili pokroić w paseczki. W garnku zupy z owoców morza, aby dodać sok z limonki i chilli, sos sojowy, umieścić ziele angielskie, dokładnie wymieszać. Pomidor pokroić na kawałki, włożyć do rondla i gotować przez kolejne 3-5 minuty.

Gotowy Chińska zupa z owoców morza udekorować kolendrą świeże zioła lub pietruszki. Podawać na gorąco.

Bon appetit!

Zupa serowa z owocami morza

Jak ugotować zupę z owoców morza z serem i czerwone ryby? Następnie ser przepis zupa z owocami morza dla Ciebie!

Składniki:

  • 1 litr wody
  • 1 szt. Filet z czerwonym ryb (np łosoś)
  • 20 szt. Krewetka
  • 2 szt. Ser topiony (160-200 g)
  • 1 szt. Ziemniak
  • 1 szt. Marchew
  • 1 szt. Cebule
  • 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek
  • Pietruszka
  • Zmielony czarny pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zagotować wodę, włożyć ziemniaki.
Warzywa, czyste, posiekać cebulę, marchew ruszt lub pokroić w paski i podsmażyć na oliwie całym średnim ogniu na złoty kolor.

Twaróg rub na tarce, umieścić w rondlu i kiedy ziemniaki gotowane, wszystko dokładnie wymieszać aż ser się całkowicie rozpuści. Put pieczonymi warzywami, doprawić solą.

Dla zupa rybna z owocami morza będzie pasować do każdego rodzaju czerwonej ryby do smaku. Filet z łososia pokroić w kostkę, krewetki skórki, dodać wszystko do zupy i gotować przez 5 minut. Ogień następnie zmniejszyć do minimum, umieścić w zupa rybna z owocami morza i serów pietruszki i pozostawić do zaparzenia na około 5 minut.

Zupa serowa z owocami morza i czerwone ryby gotowe!

Bon appetit!

Krem z owocami morza

Krem z owoców morza, aby szybko i łatwo ugotować. Ma delikatny smak i cieszyć się zarówno dorosłych jak i dzieci. Recepta daje wyjątkowy smak znakomitych trzech filarach zupy: rosół, mleko i śmietana.
Krem z owocami morza przepisie jest napisane poniżej, przygotowywane ze świeżych małży i bekon.

Składniki:

  • 1,5 kg małży
  • 750 g ziemniaków
  • 500ml mleka
  • 300-350 ml pożywki
  • 125 ml śmietany
  • 1 łyżka. Woda
  • 3 szt. Boczek
  • 1 szt. Cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 łyżki. Pietruszki łyżka
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie:

Aby przygotować zupę z owoców morza potrzebne świeżymi małżami. Przede wszystkim, trzeba
Wrzucić małże ze złamanym muszli lub otwarty i przestronny. Pozostałe małże moczyć przez 1-2 godzin w zimnej wodzie, a następnie wyrzucić na durszlak i umieścić na patelni, wlać 1 łyżkę. Wody, przykryć. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i przytrzymać przez około 5 minut. Następnie wlać płyn do osobnego pojemnika i wyrzucić małże, które nie zostały otwarte. Spośród pozostałych muszli usunąć małże. Można również użyć inne owoce morza: krewetki, kalmary czy ośmiornice.

Bacon i posiekaną cebulę, czosnek Push przez chesnokodavku. Oddzielnie, w rondlu rozgrzać olej, włożyć boczek, cebulę i czosnek. Wymieszać, smażyć na umiarkowanym ogniu, aż złoty kolor boczek i cebulę mięknąć. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki i wymieszać.

Przez ciecz, w której były gotowane małże, zalać wodą tak, aby otrzymać 1 1/4 filiżanki, wlać do rondla, dodać mleko i rosół. Na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia, a następnie zupę, aby utrzymać przez 15-20 minut na małym ogniu, aż ziemniaki są ugotowane. Następnie zdjąć pokrywkę i gotować przez 10 minut. Następnie dodać śmietanę, małże, pieprz i sól.

Krem z owocami morza przed zastosowaniem ciepła, ale nie gotować. Udekorować natką pietruszki.

Bon appetit!

Zupa pomidorowa z owocami morza

Przepis: Zupa pomidorowa z owocami morza przygotowane bez bulionu i mleka lub śmietany. Zazwyczaj, aby przygotować ten przepis na zupy pomidorowej z wykorzystaniem owoce pomidorów w sosie własnym. Ale jest to możliwe i przygotowanie świeżych pomidorów i koncentratu pomidorowego. Zupa pomidorowa z owocami morza zamienia gruby.

Składniki:

  • Pomidory w sosie własnym
  • 500 g filetów rybnych (dowolny smak)
  • 500 g krewetek
  • 2 szt. Cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Przyprawy (zioła włoski)
  • Pietruszka
  • Mielony czarny pieprz, cukier, sól – do smaku

Przygotowanie:

Dla zupa pomidorowa z owocami morza i pomidorami lepiej wybrać pomidory, konserwy w sosie własnym, a nie ocet. Jeśli używasz świeżych pomidorów, muszą ci więcej, niż są wodniste.

Czosnku mielonego, cebula pokroić w pół pierścienie i smażyć wszystko w oliwie z oliwek na patelni. Z pomidorów skórki, posiekać je i umieścić w garnku. Istnieje również wlać sok pomidorowy ze słoika, gdzie pomidory. Doprowadzić do wrzenia, a następnie umieścić krewetki i ryby, pokroić na kawałki. Pieprz, sól, posypać cukrem i przyprawami do smaku. Gęsta zupa z owocami morza i pomidorami gotowy!

Zupa pomidorowa z owocami morza Podawać gorące, przystawki świeżą pietruszką.

Bon appetit!

Mleko (kremowy) zupa z owoców morza

Zgodnie z przepisem opisanym poniżej, można wytwarzać w znany zupy morza jak zupa z mleka lub śmietanki morza zupy.

Składniki:

  • 1 litr mleka
  • 500 g koktajl owoce morza (mrożone)
  • 500 g śmietany (33% tłuszczu)
  • 125 g kwaśnej śmietany (40% tłuszczu)
  • 2 szt. Cebule
  • 1 łyżka. łyżka masła
  • 1 łyżka. łyżka mąki
  • świeże warzywa
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Zupa z mrożonych owoców morza ma wyrafinowany smak, jeśli ugotować w mleku z dodatkiem kwaśnej śmietany i śmietanki.

Owoce morza mieszaniny rozmrażania. Cebula czyste, posiekać i podsmażyć lekko na maśle. Dodać mąkę i smażyć, cały czas mieszając, przez 3-4 minut. Następnie wprowadź śmietanę i śmietanę, wymieszać i gotować przez około 5 minut, aż gęste.

W garnku wlać mleko, doprowadzić ją do wrzenia i pozostawić na wolnym ogniu. Umieścić go owoce morza, gotować przez 2-3 minut. Następnie delikatnie umieścić w przygotowanej mieszanki mleka zupy, zagotować, aż gęste. Pieprz i zupa z owoców morza sól do smaku.

Przed podaniem potrawy z kremowej zupy z owoców morza dekorujemy świeżymi ziołami.

Bon appetit!

load...