Zieleń na naszym stole: Sałatka ze szpinakiem

Zawartość:

Szpinak – naprawdę niesamowite roślin, które pełną odpowiedzialność nazwać magazynem witamin i minerałów. Jeśli się to regułą jeść codziennie (zwłaszcza w sezonie) Sałatka ze szpinakiem, który może obejmować niemal każdy warzyw, a nie tylko, że jest to świetna okazja, aby dostarczyć organizmowi niezbędnych składników odżywczych. I z niedoboru żelaza, która jest znana przyczyna niedokrwistości (anemii), szpinak prostu niezbędny produktu – tego mikroelementu w nim całkiem sporo. To samo można powiedzieć o jod.

load...

Szpinak można przygotować wiele potraw: to jest dobre do zup, zapiekanek, omletów i placków i, oczywiście, szpinak jest doskonałe do sałatek. Co ciekawe, witaminy obróbki cieplnej w nim prawie zniszczony. Jedyną rzeczą, jaką należy zwrócić uwagę na: szpinak nie lubi długotrwałej obróbce cieplnej. Ponadto, kwas szczawiowy, które obfitują w warzywa krystalizuje i staje się szkodliwe dla zdrowia. W celu zneutralizowania jego szkodliwych skutków, podczas gotowania z wykorzystaniem mleka lub śmietanki.

W związku z tym, chciałbym przestrzec ludzi cierpiących z powodu chorób, takich jak dna moczanowa. Dla nich, szpinak jest przeciwwskazane, ponieważ przyczynia się do zaostrzenia choroby. Nie używaj szpinak, i tych, którzy mają problemy z nerkami i układu moczowego, pęcherzyka żółciowego. Ale reszta zdecydowanie powinien obejmować tego warzywa jest wliczone w codziennej diecie.

Oprócz wymienionych już zalet, szpinak jest bardzo użyteczny w przypadku problemy z widzeniem, nadciśnienie, zaparcia, niedokrwistości.

Będziemy rozmawiać o tym, jak prawidłowo przygotować sałatki ze świeżym szpinakiem. Każdy przepis można modyfikować do smaku, najważniejsze jest, aby nie odbiegać od podstawowych zasad gotowania. W tym przypadku, sałatki skorzystają najbardziej.

load...

Tak więc pierwszy przepis smaczne i łatwe do przygotowania sałatki ze szpinaku.


Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i awokado

Składniki:

  • Dwie garści świeżego szpinaku
  • Soczyste cebuli
  • Awokado
  • 2 pomidory
  • 200 g pieczarek
  • Garść orzeszków piniowych
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • łyżka octu balsamicznego
  • Sok z cytryny
  • Sól, cukier, pieprz
  • Zieleń

Przygotowanie:

Szpinaku płukania dokładnie w kilku wodach (jest to obowiązkowa procedura, aby pozbyć się piasku) i umieścić na papierowym ręczniku do wyschnięcia liści. Następnie, mogą być składane w worku i umieścić w lodówce tak, że zachowują one swoją świeżość i hrustyaschest.

Grzyby umyć, wysuszyć, posiekać i marynować w oliwie z mieszaniny oleju, sól, pieprz i sok z cytryny.

Pomidory i awokado Release ze skóry i pokroić w kostkę, natychmiast posypać soku z cytryny. Dodaj do sałatki pokroić w cienkie pół krążki cebuli, szpinaku, marynowane grzyby i zalać wszystko sosem.

Napełniania przepis: wymieszać oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, cukier, sól, pieprz i wszystko lekko pobity.

Posypać sałatkę ze szpinaku, orzechów i dekoracji z zieleni. Podawać z chrupiącymi grzankami.

Ta receptura może być brane jako podstawa, a na jego podstawie zmieniać skład składników klejonki itp

Oferujemy również prosty przepis na ciepłą sałatkę. Jest to bardzo satysfakcjonujące i zdrowe danie, które można wymienić kompletny posiłek.

Ciepła sałatka ze szpinakiem i boczkiem

Składniki:

  • 2-3 garście szpinaku
  • 150 g boczku
  • Łyżka oliwy z oliwek
  • Szklane grzankami czosnkowymi
  • Kilka łodygi zielonej cebuli
  • Sól i pieprz
  • Sok z cytryny

Przygotowanie:

Szpinak dokładnie wypłukać i wysuszyć. Smażyć bekon na oliwie aż chrupiące. Usunąć go z patelni i na tym samym tłuszczu podsmażyć szpinak pozostawia na minutę.

Umieść na ciepły talerz szpinaku, posypać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem do smaku. Udekorować smażonym boczkiem, grzankami i posypać drobno posiekane zielone cebuli.

Przepis grzankami

Chleb pszenny pokroić w kostkę i suche w suchej patelni, uprzednio startym czosnkiem.


Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i an_2em

Składniki:

  • 200 g świeżego szpinaku
  • 100 g sałaty Frise
  • 200 g pomidorów cherry
  • 30-50 gramów an_2u
  • Soczyste cebuli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1-2 łyżki gęstego sosu balsamicznego
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Szpinak i liści sałaty dokładnie umyć i wysuszyć. Pomidory pokroić na połówki, posiekać cebulę cienkich półpierścieni. Wszystkie składniki połączyć w salaterki i wymieszać. Skropić sos przygotowany z oliwą z oliwek i sosem balsamicznym. Sól i pieprz do smaku.

Przepis zawiera an_2, które Sałatka ze szpinakiem posypane bezpośrednio przed podaniem.

Sałatka ze szpinakiem, pomidorami i serem

Składniki:

  • Dwa lub trzy garście szpinaku
  • 250 g pomidorów cherry
  • 150 gramów dobrego sera lub sera feta
  • Soczyste cebuli
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • Sok z cytryny
  • Sól i pieprz do smaku
  • Zieleń

Przygotowanie:

Szpinak dokładnie umyć, wysuszyć i umieścić w salaterce. Dodaj pokrojone połówki pomidorki i drobno posiekaną cebulę. Posypać z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, skropić oliwą z oliwek. Przed podaniem posypać posiekaną sałaty i sera.

Przepis na proste, ale bardzo smaczne i zdrowe sałatki. Szpinak jest bardzo dobrze połączony z różnych serów, które wzbogacają smak i nadać mu zielone chrupiące liście zupełnie nowe nuty smakowe. Można również dodać przepis orzechy, nasiona słonecznika, prażone nasiona sezamu.

Bon appetit!

load...