Żeberka jagnięce: danie dla smakoszy

Lamb – jest jednym z korzystnych dla zdrowia żywności. Soczyste mięso jagnięce może być wyrafinowane danie na uroczysty obiad i codziennego części obfitym lunchu. W dawnych czasach Ram był prawdziwym symbolem luksusowego życia, to tylko bogaci mogli cieszyć się jego niezrównaną mięsa. Dziś sklepy dostarczają nam szeroki wybór wyśmienitych potraw.

load...

Smażone lub pieczone żeberka jagnięce – wymagana recepta każdy właściciel. Istnieje wiele sposobów, aby je gotować, ale będziemy teraz rozważyć najprostsze z nich – żeberka w kotle.

Żeberka w kociołku

Aby przygotować żeberka baranie w kotle będzie musiał:

  • Żeberka jagnięce – 1 kg;
  • Cebula – 2 szt;
  • Marchew – 1 szt;
  • Kukurydza – 100g;
  • Pomidory – 4 szt;
  • Olej słonecznikowy – 150g;
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Dokładnie umyć zbiornikowych żeberka baranie, pociętych na kawałki – wielkość zależy od gustu kucharza. Następnie pokroić w pół krążki cebuli, marchwi rub na grubej tarce, zdjąć skórkę z pomidorów.

load...

Napełnij wymaganą ilość oleju słonecznikowego w kotle. Dla takich potraw najlepiej jest używać garnków z niepłaski dołu. Poczekamy, aż do momentu, gdy olej jest dość napięta i delikatnie położyć kawałki kawałek mięsa. Średni czas pieczenia żebra – 7-9 minut, ale trzeba stale monitorować i mieszać, żeby nie twardnieje.

Delikatnie zasnąć posiekaną cebulę, smażyć aż lekkiego zarumienienia. Następnie zasnąć starte marchewki i smażyć, aż po prostu ugotowane. Nawiasem mówiąc, marchew gotowości można sprawdzić przez naciśnięcie nóż – jeśli jest już umiarkowanie rumiane, łatwo być podzielony na części.

Podczas smażenia cebuli i marchwi poziomie pożaru powinna być nieco większa niż średnia. Drobno posiekane pomidory rozmieszczone na dnie kociołka i smażyć przez chwilę. Danie jest już prawie gotowy, pozostaje tylko dodać Kukurydza w puszkach, a także trochę soli i przyprawy do smaku. Wszystko dobrze wymieszać, zmniejszyć ogień i dać smażyć kolejne 10 minut. To wszystko – uroczo pachnące i apetyczne danie jest gotowe.

Żebra w piecu

Bardzo smaczne uzyskane kotleciki jagnięce gotowane w piekarniku. Mają bogaty smak i soczysty tekstury. To danie będzie jednym z najważniejszych w świątecznym stole, a po południu codziennie.

Na żebrach baraniny, pieczone w piecu, trzeba:

  • Żeberka jagnięce – 650 m;
  • Ziemniaki – 300g;
  • Cebula – 1 szt;
  • Lemon – 1 szt;
  • Lubczyk – 3 gałązki;
  • Majeranek – małe wiązki;
  • Suche czerwone wino – 1/3 szklanki;
  • Sos sojowy – 1 łyżka;
  • Sól, pieprz i przyprawy do smaku;

Przygotowanie:

Stawiamy na upieczeniu dwóch arkuszy folii, smar mu wystarczająco grubą warstwę tłuszczu baraniny. Następnie rozkłada się z wyprzedzeniem ziemniaki krojone na całej powierzchni. Top zgrabnie umieścić ziół, cebuli półpierścieni i Lemon klinów. Potem trzeba poszerzyć numer jeden żeberka baranie i dobre pieprz go.

Na wierzchu położyć filety jagnięce, pokroić w drobną kostkę, a następnie cebula, marchew, cytryna. Równomiernie wypełnić powstałą danie z sosem sojowym i czerwonego wina. Najnowszym warstwa listy ormiański lavash, która powinna obejmować całą patelnię. Gdy wszystkie składniki są na swoim miejscu, delikatnie przykryć folią do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni znak i umieścić żeberka tam dokładnie jedną godzinę. Następnie zmniejszyć do 140 stopni – w tej temperaturze, naczynie powinno być ugaszony nawet minuty 20. Po tym czasie można w spokoju, aby wyjąć naczynie i służyć do stołu.

Ziemniaki wchłonąć cały nadmiar tłuszczu, a tym samym stać się bardzo delikatne i smaczne, cytryna dodaje wyrafinowanych kwaśne kotlety jagnięce, dając wyjątkowy smak całej potrawy.

Żeberka jagnięce, gotowane w piecu, może być najbardziej pyszny posiłek przy stole, ale to jest bardzo ważne, aby ściśle przestrzegać wszystkich zasad, a następnie wynik będzie zadziwiać, a wraz z nim, a głodny żołądek.

Kotleciki jagnięce pieczony ze śliwką

Inną opcją są oryginalne żeberka jagnięce z suszonych śliwek.

Do przygotowania potrzebne będą:

  • Żeberka jagnięce z tłuszczu – 0,5 kg;
  • Śliwki bez pestek – 150g;
  • Apple tart – 2 szt;
  • Żarówka – 1 szt;
  • Czosnek – 4 ząbki;
  • Czerwone wino octu – 3 łyżki;
  • Suche czerwone wino – 1 łyżka;
  • Cukier – 1 łyżeczka;
  • Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Najpierw musimy dokładnie umyć żeberka i podzielić je na odrębne części. Wyciąć mały i stopić nadmiar tłuszczu na patelni nim. Gdy cały tłuszcz się topić, usunąć wszystkie skwarkami – tym bardziej, że nie będzie przydatna. Ostrożnie ułożyć żeberka na patelni i smażyć pod przykryciem przez 10 minut, nie zapominając okresowo mieszając.

Raz na żebrach utworzonych złoty kolor, dodać posiekaną cebulę sprzed pół krążki, czosnek i cukier. Nieznacznie zwiększa ogień i smażyć razem przez 5 minut. Następnie umieścić w rondlu posiekane kawałki suszonych śliwek i pocięte kawałki kwaśnego jabłka. Stopniowo wlać ocet i czerwonego wina. Dodać sól, pieprz i inne przyprawy do smaku, zmniejszają poziom ogień do minimum i gotować pod przykryciem szczelnie zamknięte przez 35 minut.

Gdy kotlety jagnięce z suszonych śliwek są gotowe, mogą natychmiast zastosować do stołu. Jest bardzo smaczne i piękne naczynia, z których sam widok wywołuje apetyt obudzić. Prune daje bardzo pikantny aromat dymu, który jest prawdziwym wydarzeniem tego dania.

Żeberka jagnięce z suszonych śliwek może być przygotowany jako świątecznym stole, lub po prostu dla zabawy. Większość gospodynie uwielbiają zaskakiwać jego rodzinie przez różne gadżety. To danie może stać się jednym z najbardziej ulubionych wśród wielu dobrych przepisów na gotowanie.

Składając to danie na świątecznym stole, trzeba mu służyć przyjemnie. Na tabliczce powinny być starannie umieścić sałatę w środku można umieścić krąg cytryny, pomidory lub innej warzyw lub owoców. Następnie umieścić gotowane żeberka w kole, w pewnym sensie, są one bardzo podobne do promieni słonecznych. Udekoruj talerz żadnej zieleni, pomidory czereśniowe i plasterki cytryny. Obecnie Dish przyczyną podziw i podkreślają umiejętności gospodyni, ugotować.

load...