Zapiekanka ziemniaczana z serem – tak różne recepty

Zawartość:

Przepis na zapiekanki ziemniaczane na popularności ustępuje tylko receptury zapiekanek serowych. Co tylko nie przygotować zapiekankę ziemniaczaną! I z ryb i grzybów, a kiełbasy i warzyw, a nawet przepis na zapiekankę ziemniaczaną słodkiej stamtąd. Ale postaramy się zrobić zapiekankę z ziemniaków z serem. Czy uważasz, że przepis na to danie występuje w jednej wersji? I tu i tam! Zapiekanka ziemniaczana z serem ma wiele odmian. I zobaczysz na własne oczy.

load...

Prosta zapiekanka ziemniaczana z serem

Najprostszy przepis na to danie – ziemniaczana zapiekanka z serem i cebulą. Nadaje się do jej niemal każdej odmiany sera.

Składniki:

  • Ziemniaki – 5-6 kawałki;
  • Cebula – 1 szt;
  • Sery – 200 g;
  • Jaja – 2 szt;
  • Mleko – część szkła;
  • Bułka tarta;
  • Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

load...

Umyte i obrane ziemniaki trzeć na tarce do rozdrabniania i cięcia bardzo cienkich plastrów. Cienkie plastry ziemniaczane są bardziej delikatne i smaczniejsze get garnek. W posmarować masłem i posypać bułką tartą formy ułożyć ziemniaki, umieszczając plastry w kręgu i nakładanie. Do napełniania, ubić jajka z mlekiem, dodać do niej sól i przyprawy (do smaku). Oczyszczona cebulę pokroić w pół pierścienie, cebula lekko Mnemonic mu dać sok i rozwinął go na ziemniakach. Ostrożnie wlać na patelnię mieszaniny jaj mleka i posypać obficie pokruszonym serem tartym. Gotowanie garnek w piekarniku rozgrzanym do 200-220 stopni przez dwadzieścia do trzydziestu minut. Podawać z kwaśną śmietaną i świeżymi warzywami.

Zapiekanka ziemniaczana po francusku

Przepis tego niezwykłego zapiekanek zaskakująco pyszne sera Munster, zawarte w jego składzie. Munster – ser z czerwonym formy z pikantnym aromacie i smaku pikantnym wina.

Składniki:

  • Półki z ziemniaków;
  • 200 g sera Munster;
  • Szklanka śmietany o zawartości tłuszczu 10%;
  • Szczypta gałki muszkatołowej;
  • Sol.

Przygotowanie:

Karofel mój, czyste ze skóry, umieścić w małej ilości ciepłej osolonej wodzie i umieścić w ogniu. Gdy woda się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować ziemniaki do dziesięciu minut. Następnie zdjąć go z ognia, przelać bulion i przemywa ziemniaki w zimnej wodzie. Następnie ułożyć ziemniaki w durszlak i dać je w chłodnym i suchym. Następnie każdy z ziemniaków pokroić w plasterki o pół centymetra grubości.

Ser pokroić w kostkę, po usunięciu z niej czerwoną skórkę. Po tym, rozłożyć ser w garnku, wlać śmietanę i umieścić ją na wolnym ogniu. Wymieszać, gotować aż ser rozpuszcza się w kremie, a koniec gotowania doprawić gałką muszkatołową. Teraz weź naczynie do pieczenia lub dowolny żaroodpornym naczyniu i rozprowadzić go w ziemniakach, a następnie wypełnić go z sosem serowym. Umieścić garnek do piekarnika podgrzanego do 180-200 stopni i pozostaw dwadzieścia lub trzydzieści minut. Podawać z sałatką z warzyw.

Zapiekanka z ziemniaków i sera

A oto przepis oryginalnej hybrydy dwóch popularnych zapiekanek: z serem i ziemniakami.

Składniki:

  • 800 g ziemniaków;
  • 150 g twarogu;
  • 150 g serka śmietankowego;
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany;
  • Pół szklanki mleka;
  • Ząbek czosnku;
  • 2 jajka;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Umyte ziemniaki ugotować w mundurkach, ostudzić je i oczyścić. Wyciąć ząbek czosnku na pół i natrzeć je danie brytfanny lub pieczenia, to smazhem masło. Ziemniaki można pokroić w plasterki i włożyć do formy. Teraz przygotowujemy się do nalewania sosem serowym. Oddzielić żółtka od białek i wymieszać je z twarogiem, śmietaną i mlekiem, doprawić solą i przyprawami (pieprz, gałka muszkatołowa). Po tym, dodać do sosu rozdrobnione tarty ser. Białka vzobem oddzielnie, a następnie dodać je do twarożku i serowego i delikatnie wymieszać. Lined Sos gratin ziemniaczanym i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 200 stopni. Gotowanie Zapiekanka dziesięć minut, podajemy gorące lub chłodzone, Udekorować świeżymi ziołami.

Gratin ziemniaków na patelni

To przepis na ziemniaki zapiekanek inny sposób gotowania. W odróżnieniu od tradycyjnych garnek ona gotowane na patelni zamiast w piekarniku. Należy pamiętać, że jest to dość wygodne, szybkie i nie mniej smaczne. Ale zapiekanka przepis na patelni, niestety, nie jest znany wielu gospodyń domowych. Dlatego proponujemy, aby wypróbować ten przepis w praktyce.

Składniki:

  • O kilogram ziemniaków;
  • 100 g miękki ser (np Adygeya);
  • Half-kąpielowe oliwki bez pestek;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • Sól i przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

Moi Ziemniaki, obrane i trzeć na tarce o koreańskiej marchewki. Potem go sól, umieścić przypraw (kolendra, czarny pieprz, curry, itd.) I wymieszać delikatnie, bez naciskania ziemniaki do soku nie jest przydzielone. Teraz szlifujemy tarty ser i oliwki pokroić w krążki. Weź patelnię lub brytfanny, smaru z olejem i rozprowadzić połowę tartych ziemniaków i umieścić cały ser i oliwki na nim. Poziomowanie warstwę wierzchnią i jego drugą warstwę ziemniaków, które również wyrównać i lekko sprasowany.

Pokrywa patelni z pokrywką i ustawić na średnim ogniu. Po dziesięciu minutach przewrócić garnek. Aby to zrobić, najpierw przechylając ją na talerzu, pokrywając je szczelnie pan, pan ponownie nasmarować olejem i przesunąć go w naczyniu żaroodpornym. Dziesięć minut później, nasz garnek na patelni gotowy! Podawać gorące, jej najlepszą zaprawiony śmietanę.

Zapiekanka ziemniaczana z serem i szynką

Ten przepis będzie cieszył przez miłośników potraw z ziemniaków z mięsem. Jednak będziemy zastępować mięso szynka, przepis tylko z tego skorzystać, i nie będzie to miało wpływu na smak potrawy.

Składniki:

  • Kilogram ziemniaków;
  • 300 g szynki;
  • 300 g sera;
  • 300 g kwaśnej śmietany;
  • 3 jaja;
  • 2 cebule;
  • Sól i przyprawy.

Przygotowanie:

My, czyste i pokroić w plastry ziemniaki, a następnie gotować dosłownie dwie minuty (po ugotowaniu) w osolonej wodzie, rzucamy na durszlak i pozostawić do ostygnięcia. W międzyczasie posiekać obrane cebuli półpierścieni i długi szynka kostki. W brytfanny położyć łyżkę oleju i masła, i okazało się na dziobie (przed zmieszaniem). Po tym, kładziemy się na patelni i dalej gotować szynki smażone kolejne dwie minuty, a następnie wyjąć go z ognia.

Gotowanie wypełnić do zapiekanek. Jajka rozbić do miski, wstrząsnąć je i dodać do zmielonego na chipy serem i śmietaną, solą i pieprzem do smaku. Dokładnie wymieszać wszystko i przejść do zbierania zapiekanek. W formie wysmarowanej rozłożyć warstwę ziemniaków, następnie warstwę cebulą i szynką smażenia i polać sosem na wierzchu. Można ograniczyć te trzy warstwy, i można zrobić zapiekankę wielowarstwową: dwie lub trzy warstwy ziemniaków i taką samą liczbę warstw nadzienia i smażenia. Garnek do gotowania w piecu w temperaturze 200-220 stopni na około dwadzieścia minut. Podawać na gorąco lub na letnie.

Proponowane przepisy wykorzystywać surowe lub gotowane ziemniaki. Należy zauważyć, że jest tłuczone ziemniaki mogą być zastąpione sukcesu. Więc jeśli po obiedzie lub święto wakacje, że ziemniaki puree, nie krępuj się gotować z niej gratin z serem – nie może się nie udać. Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej.

load...