Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem: bogate danie na kilka minut

Zawartość:

Zgadzam się, nie zawsze ochoty na gotowanie – nastroju na zero, w pracy zmęczony. W takich momentach, można zachowywać się inaczej – owinięty w koc, pozostawiając głodnych członków jego rodziny, albo do niczego w pośpiechu. Jeśli mówimy o szybkim kolację lub obiad gotowania, wówczas najlepszym rozwiązaniem – ziemniaczana zapiekanka z kurczaka. Po pierwsze, to jest dobre, ponieważ staje się bardzo serdeczny i niezbyt kaloryczne. Po drugie, mięso kurczaka przetargu jest dieta niskotłuszczowa, a więc danie jest odpowiedni zarówno dla dorosłych i dzieci. Ponadto, potrzeba do gotowania zapiekanek najbardziej popularne produkty dostępne dla każdego. Oferujemy kulinarne badania te zalecenia i wybrać odpowiedni przepis.

load...

Zapiekanka „radziecki” z ziemniaków z cebulą i kurczakiem

Uczymy się, jak gotować szybkie i smaczne! Wystarczy przeczytać przepis, kupować produkty i następujących zaleceń ziemniaków gratin, które będą mile zaskoczyć członków rodziny. To danie można przygotować, gdy nagle zeszła na gości. Podczas pięknych rozmów i duchowych rozmowach szybko narezhete wszystkie składniki, umieścić je w formę, wstawić do piekarnika i szybko leczyć swoim znajomym swoją wyśmienitą kreację.

Składniki:

  • Osiem ziemniaki
  • Olej roślinny do posmarowania formy
  • Kurczak (pierś, czy można kupić, na przykład, udo)
  • Jedna duża cebula
  • Sól i pieprz – do smaku
  • Jeden duży pomidor
  • Majonez – według własnego uznania
  • Każdy ser twardy – 100 gramów

Przygotowanie:

load...

Jeśli planujesz zrobić zapiekankę, stosując ten przepis, i tylko iść do supermarketu na zakupy spożywcze, należy zdecydować się na kurczaka, ale nie na piersi, lub, na przykład, udo. Rzeczywiście, w tym przypadku, nie trzeba tracić czasu na oddzielanie mięsa od kości, które uczynią gotowanie szybsze i mniej kłopotliwe.

Tak, niech kulinarną kreatywność. Pierwsze skórki ziemniaki i pokroić koła netolstym (o grubości około trzech milimetrów). Następnie umieścić go na patelni lub w innej formie, po umyciu go z niewielką ilością oleju roślinnego. W zasadzie może to być i robić, ale po raz kolejny „ubezpieczyć” danie ze spalania. Teraz drobno posiekać cebulę i obrane ziemniaki ich pokrycie. Trzecia warstwa składa się z rozdrobnionych zapiekanki netolstym plastry zaokrąglenia, a czwarta – kręgi pomidora. Jeśli używasz pomidorki, mogą być po prostu podzielone na dwie części.

Tak więc, gdy wszystkie warstwy są ułożone naczyń w misce, wlać go w małej ilości wody (aby tylko lekko pokryć dno), posypać produktów roślinnych lub oliwy z oliwek i posypać solą i czarnym (masa) pieprzem. Najnowsze składniki nie mogą być dodawane na końcu, i posypać je każdy nowy „podłoga” zapiekanek.

Naczynie jest wypalana w piecu w temperaturze nie wyższej niż 220 ° C. Pod koniec pół godziny, wyjąć formę z piekarnika i sprawdzić, czy potrawa jest gotowa. Gdy ziemniaki i mięso jest miękkie, posypać tartym serem zapiekanka ciężko, wlać majonez i umieścić w piekarniku przez kolejne piętnaście minut.

Jeśli chcesz, aby danie pokryty bardzo gęstym złoty kolor, wziąć trochę więcej sera niż przepis sugeruje (150-200 gramów), a majonez.

Ziemniak gratin „Home” z kremem i kurczaka

Wypróbuj inny prosty przepis, który jest używany przez wielu nowoczesnej gospodyni. W związku z jaj kurzych, to zapiekanka z ziemniakami uzyskać niezwykle piękny – gruba skorupa złoty kolor nadaje potrawie apetyczny wygląd i kusi go odgryźć kawałek. Zamiast majonezu stosować kremu, który sprawia, że ​​potrawa bardzo delikatne i soczyste.

Składniki:

  • Jeden kilogram kurczaka (może trwać kilka nogi, uda, piersi lub filet)
  • Półtora kg białych ziemniaków
  • Jedna duża marchew
  • Oliwa z oliwek
  • średnia cebula – jeden kawałek
  • 200 ml śmietany
  • Sól i przyprawy – do smaku
  • Jeden z kurczaka żółtko
  • Zmielony czarny pieprz – opcjonalnie

Przygotowanie:

Jeśli wziąć pierś kurczaka lub, na przykład, udo, pierwszy produkt zagotować, ostudzić, a następnie oddzielić mięso od kości. Filet nie wymaga długiego cięcia, więc gdy jest ona gotowa, pokroić w cienkie plasterki.

Obrać cebulę i marchew, a następnie trzeba będzie ruszt. Pokrojonego w kostkę cebula saute, aż kolor przezroczysty w oliwie z oliwek, a następnie dodać tutaj marchewki i warzyw gulasz do miękkości. Lekko ich soli, wlać trochę wody wrzenia i gotować pod wieczko zamknięte.

Przejdźmy teraz do mięsa: zmielić go w maszynce do mięsa, dodać przyprawy i posypać kilka łyżek bulionu do mieszaniny nie dostać zbyt suche.

Ziemniaki wstępnie oczyszczone, a następnie zagotować w lekko słonej wody odprowadzać płyn i roślinnego puree. Po wejściu śmietaną i zacieru jednak zobaczyć, że nie jest zbyt płynny, inaczej potrawa będzie rozpadać. Zazwyczaj czynią puree z dodatkiem masła, ale przepis ten składnik nie jest wliczony w cenę, ponieważ produkt mleczarski dzięki ziemniakami uzyskać miękkie i utrzymuje swój kształt.

Przyszliście do końcowego etapu – montażu zapiekankę. Aby to zrobić, należy położyć pół gotowej postaci puree, górną pokrywę go z pokruszonym mięso kurczaka i cebuli i mieszaniny z marchwi. Ostatnim „podłoga” składa się z pozostałymi ziemniakami. Aby danie okazało się nie tylko smaczne, ale także piękne, kładąc każdą warstwę produktu wyrównuje jej specjalną drewnianą lub plastikową łopatką. Apetyczny brąz złoty garnek daje żółtka, więc ubij trzepaczką go i rozmaz go na chleb. Teraz wysłać wszystko do piekarnika, nagrzanego do maksymalnie 200 stopni. Po 35 minutach, gdy danie jest rumiane, można je dostać i przynieść do stołu.

Zapiekanka ziemniaczana „Start” może mieć zarówno na zimno i na gorąco – smak potraw nie są coraz gorsze. Na życzenie możliwe jest wlać śmietanę, majonez lub krem ​​do domu. Mam nadzieję, że ten przepis będzie przyzwyczaić się do swojego domu!

Pieczony ziemniak „Holiday” z parmezanem i kurczakiem

To danie jest idealne na świątecznym stole, jest to również możliwe, aby na przybycie gości. Ze względu parmezan i jajowate chrupiące złoty i koper daje pikantne świeżość żywności i skórkę. Ten przepis jest przeznaczony do gotowania zapiekanek dla maksymalnie sześciu osób dorosłych.

Składniki:

  • Ziemniaki – siedem sztuk
  • Dwa jaja kurze
  • Jedna cebula (wziąć dużą roślinny)
  • Pół kilograma piersi z kurczaka (jeśli chcesz, aby zaoszczędzić czas na cięcia, należy filet)
  • Trochę oleju roślinnego
  • Jedna mała łyżeczka curry
  • Trzy łyżki mąki
  • Dojrzałych pomidorów
  • Jeden pęczek świeżego koperku
  • 100 g Parmesan
  • Pieprz – opcjonalnie
  • Panierka
  • Sól – do smaku

Przygotowanie:

Ten przepis jest bardzo prosty i zawiera produkty, które są dostępne dla każdego. Jednakże, jeśli nie można znaleźć ser, wymień go na konwencjonalnym serów twardych, jak zawsze, można użyć suszone lub mrożone zamiast świeżego koperku. W odniesieniu do soli i przypraw, umieścić je według własnego uznania, bo każdy ma swój gust.

Aby rozpocząć, trzeba oddzielić mięso od kości piersi. Można działać na dwa sposoby: po pierwsze – gotować kurczaka, usunąć miąższ i przekazać go przez maszynkę do mięsa, a druga – surowe mięso pokroić na małe kawałki i smażone na patelni w oleju roślinnym, przyprawiania ich i pieprz sól. To tutaj jest rozłożyć lub pokrojone w kostkę cebula półpierścieni, a kiedy staje się przezroczyste, wprowadź curry i dobrze wymieszać wszystkie składniki. Jeśli chcesz mieć pewność, że produkty były bardzo miękkie, wlać cztery łyżki wrzącej wody i gotować przez jakiś czas kilku minut pod pokrywką.

Z ziemniaków, usunięcie skórki i gotować w lekko soloną wodą, a następnie osuszyć go i puree za pomocą tolkushkoy produktu lub przechodzi przez prasę. W osobnej misce ubij trzepaczką jajka, dodać je do mąki i mieszanki zawrzeć puree, wymieszać wszystko dokładnie.

Teraz składnikami do zapiekanek jest gotowy, tworząc je w naczyniu. Do tej formy (może to być patelni lub naczynia ze szkła żaroodpornego) Nałożyć niewielką ilość oleju roślinnego i posypać bułką tartą, dzięki czemu naczynia pokryte jest pięknym chrupiące. Następnie umieścić połowę gotowego puree, po – ½ startego parmezanu. Potem przychodzi kolej na kurczaka z cebulą i znowu, trochę sera. Umieścić osobną warstwę koperek drobno posiekane, wcześniej, posiekane pomidory i pierścienie obejmują wszystkie pozostałe ziemniaki. Teraz piękno wynikające tłuszczu jajku i posypać parmezanem.

Piec naczynia w temperaturze od 190 do 220 stopni na około 60 minut. Kiedy widzisz złotą skórkę i poczuć charakterystyczny zapach gotowego naczynia, nadszedł czas, aby wyłączyć piekarnik. Garnek jest idealny do świeże warzywa, ogórki, śmietana, można go wlać. Jedz na zdrowie!

Niektóre gospodynie skarżą się, że ich przerw na posiłki i wygląda brzydko. Aby tego uniknąć, najlepiej jest nie do zagotowania obrane, w mundurze. Tak więc, w skrobi roślinnego jest przechowywany, przy czym kleykoobraznym puree liście i utrzymuje doskonały kształt. Nawiasem mówiąc, danie można smarować nie tylko jajka, ale również śmietanę (domowy lub krem). W rezultacie, można uzyskać ten sam efekt – chrupiące złoty kolor.

Kurczak Grzyb gratin ziemniaki

Wreszcie niech inny przepis. W tym czasie garnek nie jest tylko kurczak, ale również z grzybami! Specjalny pikanterii do naczynia daje gałka muszkatołowa – pyszna, wierz mi!

Składniki:

  • 600 g piersi kurczaka
  • Sześć ziemniaki
  • 100 g masła
  • Sól – według własnego uznania
  • Funt świeżych grzybów
  • 40 g mąki
  • Majonez
  • 500 ml mleka
  • Gotowy bulion z kurczaka
  • Czarny pieprz i gałka muszkatołowa do smaku umieścić
  • Panierka

Przygotowanie:

Po piersi umyć, osuszyć go dobrze z ręczników papierowych. Następnie umieścić w garnku z masłem i smażyć z każdej strony, nie należy zapominać, trochę pieprzu i soli. Gdy mięso jest gotowe, pokroić w plasterki po przekątnej.

Z mytych grzybów, usunąć folię i pocięte kręgów, a następnie ogrzewać do wrzenia przez pewien czas w tłuszczu z kurczaka pod wieczko zamknięte. Teraz na patelni stopić masło (zostawić trochę smaru do formularza), Brown mąkę na nim, oto wlać mleko i trochę bulionu. Wymieszać wszystkie składniki, dodając gałkę muszkatołową i sól powstałą mieszaninę wlać grzyby.

Obrane ziemniaki pokroić w plastry i gotować w słonej wodzie przez okres pięciu minut po ugotowaniu. Więc roślinny uzyskać miękkie i soczyste.

Forma, w którym plan gotować zapiekankę, posypać bułką tartą i nasmarować kawałek masła, a następnie umieścić te warstwy: ½ ziemniaczane, kurczak, grzyby i pozostałe ziemniaki. Wlać danie majonezu i umieścić w piekarniku przez 20 minut. Optymalna temperatura pieczenia – 200 stopni. Jako dodatek można użyć marynaty, a nie w celu uzyskania dodatkowych kalorii, zrezygnować chleb.

Garnek ziemniaków z kurczaka przygotowane różnymi sposobami: albo puree z całych ziemniaków, cięte koła z gotowanego mięsa lub smażonego, śmietany, mleka i innych składników. Ale bez względu na to, czego używasz, zawsze to danie bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Nawiasem mówiąc, można spróbować innego przepisu: Chop cebula pół pierścieni, rozdzielając je, i posypane trzy szczypty cukru i soli i marynować w wodzie z dwoma łyżkami octu. Więc budyń będzie bardziej apetyczne!

load...