Upiec pyszne: receptury kurczaka solą w piekarniku

Zawartość:

Jak twierdzą dietetycy, kluczowym elementem dobrego odżywiania jest drób. Dlatego w diecie każdego człowieka, zwłaszcza dzieci i młodzieży, musi być obecny indyków, kaczek i innych ptaków. W przypadku tego rodzaju ptaków są dość drogie, kurczaka za bardziej opłacalnym produktem. Z tego można zrobić zupę, pieczeń z warzywami, duszone ziemniaki. Wszystkie te potrawy mają jedną wspólną cechę: procedura ich przygotowanie zajmuje sporo czasu. Jeśli cennych minut na koncie, a w zwoju lodówka kulowym, oferują pieczone ptaka. Ponadto, jest to bardzo szybkie i łatwe, a co najważniejsze, bardzo smaczne. Najprostszym rozwiązaniem – na słoną kurczaka w piekarniku.

load...

Dzisiaj patrzymy na najciekawszych receptur, aby dowiedzieć się, że nawet początkujący mogą gotować łatwo. Nie musisz już więcej czasu lub niektórych produktów specjalnych. Wszystkie składniki są dostępne w handlu w supermarkecie i rynku. Jeśli trzymać się zdrowej diety zasad zalecamy zakupu drobiu. Kosztuje nieco droższe brojlerów sklepie, ale dobre dla ciała to jest sto razy więcej. Więc nie skąpić na zdrowie. Aby nie zadzierać z przygotowań do przyszłych potraw mięsnych dekorować, wskazane jest, aby zwrócić uwagę na przepis z kurczaka z ziemniakami. Więc jesteś jednym zamachem upiec dwie pieczenie na jednym ogniu, a tym samym zaoszczędzić czas. Warto więc przyjrzeć się bliżej na każdym z proponowanych instrukcje gotowania.

Powrót do spisu treści

Kurczak na soli: pierwszy przepis

Kurczak – bardzo użyteczny produkt, który jest niezbędny do użycia każdy, niezależnie od wieku. Zawiera potas i fosfor, a ponadto mięso jest bogaty w białko, a zawiera on wiele innych składników odżywczych. Jeśli zastosujemy się do wagi i próbuje schudnąć, dietetycy polecam, zanim cieszyć ptak zaliczkę w celu usunięcia jej futro. Fakt, że ten ostatni zawiera zbyt dużo tłuszczu. Jak wiecie, smażone – wroga zdrowia ludzkiego, dlatego eksperci radzą, aby gotować kurczaka dla pary, lub w piekarniku. Spójrzmy na bardzo prosty i smaczne opcji – dokonania ptak na sól. Będziesz zaskoczony, jak to jest proste i smaczne.

load...

Składniki:

  • 1,5 kg kurczaka (najlepiej nabywać drób, od zatwierdzonych dostawców)
  • Sól – jedno opakowanie
  • Oliwa z oliwek i przyprawy – opcjonalnie
  • świeżego koperku lub pietruszki (przydatne do karmienia)

Przygotowanie:

Jak widać, dla tej potrawy trzeba minimum produktów. Można po prostu upiec ptaka bez dodatkowych komponentów lub, w razie potrzeby, do eksperymentowania trochę, jej szczotkowanie specjalny sos z oliwek. W pierwszym przypadku, potrawa będzie wystarczająco suche i szorstkie, że tak powiem, dla amatora. Drugi przepis sprawi kurczaka bardziej soczyste i delikatne. Spójrzmy na obu opcji.

Więc po pierwsze, jeśli to konieczne, usunąć podroby z tuszy, wnętrzności, a potem dokładnie opłukać pod bieżącą wodą. Uwaga, ptaki mają się dobrze odsączyć, więc należy go zetrzeć papierowym ręcznikiem i czekać na liściach nadmiar płynów. Teraz zalać w garnku z grubym dnem lub w specjalnym opakowaniu soli pieczenia. Top wypatroszone tuszy położył się z powrotem w dół. Wyślij swoją potrawę w piekarniku podgrzany do 200-220 stopni.

Naczynie było to pierwszym przykładzie wykonania, jednakże, jak wspomniano powyżej, nie jest taka sama receptura w innej interpretacji. Dla tych, którzy lubią przyprawy i chce uzyskać na wyjściu jest kruche, soczyste danie, należy pocierać ptak prosty domowy sos. Aby to zrobić, w płytkim piala wymieszać oliwę z oliwek i suszonych ziół. To może być bazylia lub rozmaryn, kurkuma dać tuszy rumiany, pomarańczowo-brązowy odcień.

Nawiasem mówiąc, należy wprowadzić zapach do oleju jeden lub dwa ząbki pokruszonego czosnku za pomocą prasy. Zobaczysz, będzie bardzo smaczne. Dokładnie mash składniki, a następnie potraktować otrzymaną mieszaninę Pancake ptaka. Powinno to nastąpić nie tylko na zewnątrz, ale również wewnątrz. Usunięcie osnowy przez 30-60 minut w lodówce. Gdy jest wystarczająco namoczone, usunąć pozostały materiał sosu i postępować w taki sam sposób, jak opisany w pierwszym przypadku. Oznacza to, zalać w garnku równomierną warstwę soli, włożyć kurczaka na górze i wysłać je wszystkie w piekarniku.

Tuż przed podaniem, trochę chłodno tusza, że ​​stchórzył z resztek soli, a następnie pokroić na kawałki i posypać drobno posiekane warzywa. W tej formie, potrawa będzie wyglądać jeszcze bardziej apetycznie. W kolorze lub gotowanego ryżu, na przykład, ziemniaki puree, jako dodatek do niej. A jeśli oglądać swoją postać, wskazane jest, aby ograniczyć świeże warzywa: pomidory, ogórki, papryka – lub lekką sałatkę z nich okraszony olejem roślinnym. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Ptak z ziemniakami

Poniższy przepis – idealne dla zapracowanych gospodyń domowych, którzy nie mają czasu. W tym czasie kurczak piecze się w piecu z ziemniakami, więc masz dwa w jednym: i soczyste mięso i pyszne danie z boku do niego. Tusza gotowane opisany sposób – na sól, dobrze upieczone dobrze przez i brązy. Aby danie wyszedł jeszcze bardziej smaczne, wskazane jest, aby nie zaniedbywać przyprawy. Weź szczyptę czarnego pieprzu, trochę suszonego majeranku i rozmarynu, ząbek czosnku – wszystkie te produkty dadzą swoje dzieło prawdziwie niezapomniany smak i wspaniały bogaty smak.

Składniki:

  • Kurczak grill ptaka
  • Suszone przyprawy
  • Dziewięć dużych ziemniaków
  • Opakowanie drobnej soli
  • 10 ml oleju z oliwek
  • Kilka ząbków czosnku

Przygotowanie:

Idąc do obrotu lub do sklepu, wybrać gotowe, to jest całkowicie wypatroszone i oskubane ptaka, wtedy nie trzeba spędzać więcej czasu na tych działaniach. Wypłukać pod bieżącą wodą i niech drenażu, w międzyczasie, wlać do miski trochę suszonego majeranku, bazylii, rozmarynu, ziołami prowansalskimi lub inne przyprawy do wyboru. To także dodać kilka szczypty soli i wymieszać składniki dobrze. Gdy kurczak jest wystarczająco suche, wytrzeć czystym ręcznikiem i traktować z przyprawami, najpierw w środku, a następnie na zewnątrz.

Czosnek czyste z łuską, posiekać jego duże talerze. Dodać kilka cięć w kurczaka, w którym włóż czosnek. Po zawinąć go w specjalny okład lub folią i przechowywać w chłodnym miejscu przez dwie do trzech godzin. Podczas gdy ptak marynowany, wyciąć skórki ziemniaka i posiekać go w dużych klinów. Sól je, a następnie dopraw suszonych ziół i skropić oliwą z oliwek.

Pozostaje sprawa dla małych: wziąć blachy do pieczenia i posypać solą, rozprowadzać równomiernie na całej powierzchni naczynia. Top z piersi się Ptak i zawinąć w folię ziemniaki i zdefiniować przy tuszy. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i umieścić ją w naczyniu. Około półtorej godziny potrawa jest gotowa, należy wyjąć go z piekarnika i ostudzić. Jeśli chcesz ziemniaki okazało złote i chrupiące, podczas gotowania, należy otworzyć folię. Mam nadzieję, że ten przepis będzie mieć cię na duszy.

Powrót do spisu treści

Nadziewane drobiowy z owocami

Jeśli poprzednie dania, opisane powyżej, są odpowiednie do codziennego użytku, co następuje słusznie może być przypisana do potraw świątecznych. Z tego przepisu trzeba będzie trochę więcej jedzenia, ale wyniki są gwarantowane do proszę, zobaczysz. Śliwki, jabłka i rodzynki dać kurczaka trochę słodki, bardzo słodki, owocowy smak. Na dodatek zalecamy okrągły Ryż ugotować lub zrobić lekką sałatkę. Można również złożyć wypchanego ptaka marynat: marynaty, kapustę.

Składniki:

  • Trzy duże kwaśno-słodki jabłko
  • Tuszy kurczaka
  • Grzywny soli – 500 gramów
  • Garść suszonych śliwek
  • 50 gramów miękkich złotymi rodzynkami
  • Pieprzem

Przygotowanie:

Aby mięso okazało przetargu i lekko słodki, wybierz dużej soczystych jabłek odmian non-kwaśnych. Najpierw oczyścić je ze skóry, a następnie usunąć je z rdzenia i posiekać mięso w drobną kostkę. Śliwki i rodzynki rozłożone w różnych płyt, wlać składniki z ciepłą wodą i pozostawić do zaparzenia. Po około 20 minutach, pozbyć się nadmiaru płynów i suszy się osuszyć papierowym ręcznikiem.

Na płaskiej metalowej patelni wlać grubą warstwą soli kuchennej. Następnie włącza się do pieca i doprowadzić je do temperatury 220 ° C. Suszone śliwki pokroić w cienkie paski i wymieszać z kawałkami jabłek i rodzynek teraz traktować drobiu z wewnętrznych i zewnętrznych stronach z pieprzem i odrobiną soli. Gdy uda Ci, waga nafarshiruyte tuszy owoców, tak aby nie wypaść, zabezpiecz otwór z drewnianych patyczkach, lub zrobić kilka szwów grubą nić. Umieścić ptaka na złożu soli i wysłać potrawę do piekarnika, pieczemy danie jest nie mniejsza niż jedna godzina. Gdy kurczak jest pokryta złoty kolor, wyjąć je z pieca, nieco ostygła i pokroić na kawałki. Przed podaniem, upewnij się, aby przeciąć nić.

Powrót do spisu treści

Słodki kurczak w sosie miodowo-musztardowym

Poniższy przepis będzie cieszył przez miłośników słodkich. Oferujemy pieczony kurczak, pre-marynować go w sosie niezwykle aromatyczny i smaczny. Ten ostatni wykonany z musztardą i miodem. Istnieje wiele opcji do smarowania ptaka: na bazie pomidorów, śmietany, kwaśną śmietaną z ziołami prowansalskimi. Każde danie ma swoje własne cechy, więc jeśli chcesz eksperymentować, uczyć receptur, prezentowane na naszej stronie, i gotować dla zabawy.

Składniki:

  • 1500 gramów świeżego kurczaka
  • Pakiet zwykłej soli
  • 35 gramów zielonym – zasilanie
  • Trzy duże łyżki miodu smakowej
  • Piętnaście g miękkiego ziarnistej musztardy lub regularne
  • Sproszkowany kurkumy i kolendry
  • Czarny pieprz – opcjonalnie

Przygotowanie:

Wypatroszony i tuszy suszone drobiu dobrze wyschnąć. Następnie włącz piecu, z adnotacją, że zaleca się gotować kurczaka w maksymalnej temperaturze, więc podgrzać piekarnik do 220 stopni. W międzyczasie umieścić w misce z miodem i stopić w łaźni parowej. Po wejściu do potraw, mielone przyprawy: kurkuma i kolendry, dodać kilka szczypty rozmarynu i bazylii, jeśli jest to pożądane. Umieścić to wszystko razem z musztardowym puree i aktywnych ruchów widelcem. Otrzymaną mieszaninę obficie nasmarować ptaków ze wszystkich stron. Przejdź do ostatniego kroku: Put osnowę nogi na blasze z solą i przechowywać go w piecu. Piec, aż pięknym złoty kolor.

Przynieść przyjemność gotowania, powinien być prosty i nie czasochłonny i energii. Takie recepty dzisiaj i które zostały zaproponowane do naszych czytelników, mamy nadzieję, że przynajmniej jeden z nich budzą się w waszych sercach. Przygotuj kurczaka w zależności od okazji. Tak więc, na uroczysty obiad kostium ptaka nadziewane owocami, a do codziennych posiłków może być ograniczona i powszechne danie w sosie miodowo-musztardowym.

load...