Takie zróżnicowane pilaw: kurczak, wieprzowina, ananas i inne składniki


Zawartość:

Aby dowiedzieć się, jak gotować risotto, napisany kilkunastu receptur. Jest znany w Polsce jako pilaw Uzbek narodowe danie – pożary BHP. Każda litera imienia odpowiada konkretnego komponentu i ma swoją wartość. Tak gotować ryż, trzeba:

load...
  • łuk (n – piez) bogaty fitontsidami – substancje, które zabijają wiele rodzajów bakterii. Najbardziej znane takie rodzaje cebuli, porów, jak cebula, szczypiorek, szalotka i walijski. Najczęściej używany do gotowania pilaw cebulę lub pora.
  • Marchew (A – DES) zawiera celulozę, cukier, substancje azotowe, różne witaminy i minerały.
  • Mięso (L – Lahm) jest bogaty w białko, witaminy i pierwiastki śladowe. Pilaw może być stosowany u kurcząt mięsnych, i nadal dzieje, pilaw z wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, indyka i innego mięsa lub bez mięsa.
  • Tłuszczu (O – Olio) używany zwierzęcy (tłuszcz lub olej) oraz warzyw (słonecznikowy, oliwa z oliwek, kukurydziany, bawełniany, itp).
  • Sól (B – weterynarz) jest niezbędne dla ludzkiego organizmu. Nawiasem mówiąc, nadmiar soli w organizmie prowadzić do zaburzenia wymiany soli i osadzane w ludzkich stawach.
  • Wody (O – V) jest niezbędny do życia organizmu w całości. W procesie gotowania najlepiej jest stosować wodę filtrowaną.
  • Wartość (L – shals) otrzymany po shals upadku. Ryż jest bogaty w skrobię, a także wielu witamin i minerałów. Najbardziej znane są następujące odmiany ryżu: obieranie, polerowane (biały), ryż, parzony szybko gotowane lekko brązowy mąka ryżowa (semoliny łuszczone ryżu).

Od czasów starożytnych, pilaw uznano za środek leczniczy i było zalecane przez lekarzy za łączną złe samopoczucie, zmęczenie, niedokrwistość, po długotrwałego głodu, ciężka choroba przenoszenia, gruźlicy, i tak dalej. D. Poza pilaw ma wysoką strawność.

Jak przygotować pilaw? Nie istnieje jeden przepis na pilaw – każdy ma swój własny narodowości, na przykład, mieć jako uzbecki pilaw i Tadżykistanu, tatarski, ormiański, grecki, a nawet japoński. W różnych receptur opisują sposób przygotowania pilaw różnych rodzajów mięs, na parze, w piecu lub zastąpienia, na przykład, marchwi, rzepy, buraków lub rzodkiewki.

Uzbecki pilaw

Pilaw recepta z dużą ilością kurczaka. Można go wytwarzać ze zmianami, na przykład, mają niezwykłą smak pilaw z kurczaka i warzyw z serc kurcząt lub pilaw z suszonych śliwek. Pilaw przepis, który jest opisany poniżej, może być uważany za najbardziej powszechne, a warto zauważyć, że przepis ten można uznać za dietetyczny – to danie zawiera tylko 265 kalorii na 100 gramów.

load...

Składniki:

  • 400 g ryżu
  • 300 g kurczaka
  • 10 szt. Suszone śliwki
  • 2-3 szt. Marchew
  • 1-2 sztuk. Cebule
  • 1-2 ząbki czosnku
  • Przyprawy
  • Olej roślinny

Przygotowanie:

W celu prawidłowego przygotowania pilaw, potrzebujemy dużej pojemności: nadaje się do garnka i czajnikiem lub holenderskiej pieca. To następnie usunąć wszystkie produkty, cebula pocięte półkolami, marchwi tnie się na cienkie paski lub zatarcia na grubej tarce. Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę. Śliwki moczone w wodzie przez 15-20 minut.

Przygotuj zirvak – specjalny sos do pilaw. W tym celu, kurczak, cebula i marchew smażyć oddzielnie od siebie w oleju roślinnym. Filety smażyć do smaku, z dodatkiem lub bez skorupy, na dużym lub średnim ogniu, odpowiednio. Mięso udział w dnie rynienki (kocioł).

Smażyć cebulę na złoty kolor, położyć na mięsie. Nie mieszać! Następnie podsmażyć marchewki w jednolitym kolorze pomarańczowym, umieścić na dziobie. Następnie zirvak wlać wrzącej wody w naczyniu, tak, że warstwę wodną lekko powleczone marchew, gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut, aż do gotowanego mięsa. Po zgaszeniu dodać przyprawy i sól do smaku. Nawiasem mówiąc, uważa się, że im dłużej na małym ogniu dusić zirvak, tym lepiej będzie smakować pilaw.

Mycia ryżu kilkakrotnie delikatnie zasnąć rondla na zirvak. Nieco deptać łyżka do ryżu. Następnie należy wprowadzić gorącej wody tak, że woda obejmował wartość około 1,5-2 cm. Gdy woda jest wypełniona, dodać ogień.

Gotowanie uzbeckiemu pilaw kurczaka bez pokrywki w umiarkowanej temperatury aż do całkowitego wchłonięcia wody ryżu. Po tym, aby zmniejszyć ogień, umieścić w pilaw obrane ząbki czosnku (całe) i śliwek. Następnie naczynie (czajnik) szczelnie zamknąć pokrywę. Sprawiają, że większość z małym ogniu, stoisko pilaw z suszonych śliwek, objętych przez 10-15 minut. Po tym, wyłączyć grzanie i nie otwierać pokrywy przez 10 minut.

Służą pilaw mogą być różne sposoby. Na rodzinne wakacje dość duży półmisek odrzutów gotowane pilaw, bez mieszania go. Tak więc, postać jest na dole, oraz warzywa, kurczak – na wierzchu. Gdy codziennie posiłek uzbecki mieszanka pilaw w kotle (PAN) i natychmiast umieszczano w porcjach w tablicy. Podawać risotto z kurczakiem i śliwek na stole gorąco. Bon appetit!

Danie ma niską wartość kaloryczną, więc nawet ci, którzy są na diecie, można bezpiecznie używać, oczywiście z umiarem (kurczak jest powszechnie zalecany do wszystkich typów diet). Tak więc konieczne jest, aby podjąć ten przepis na notatki!

Tadżycki pilaw

Jagnięciny stosowany w klasycznych Tadżyckiej pilaw. Można użyć tego przepis na kaczkę gotowania pilaw, gęsi, indyków lub inne ptactwo. Składniki Pilaw zależą również od celu kursów: czy tadżycki pilaw gotowane w dni powszednie lub wakacje, lato czy zima, ślub lub ślad.

Składniki:

  • 1 kg jagnięcina
  • 500 g ryżu
  • 5 szt. Marchew
  • 2 szt. Cebule
  • 1 puszka grochu Tadżyckiej nuhat
  • Olej roślinny
  • Sól

Przygotowanie:

Do wytwarzania pilaw jagnięciny należy najpierw do mycia i czyszczenia wszystkich produktów. Mięso pokroić w kawałki, cebula – pół krążki, marchew – julienne. Smażyć jagnięcinę w brytfannie, należy go usunąć. W tym samym gorącym oleju lekko podsmażyć marchewki, dodać cebulę, smażyć dalej, aż złoty kolor, dodać groszek Tadżykistanu, dobrze wymieszać i dodać do smażonego mięsa. Wlać wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu, aż mięso jest miękka.

Następnie dodać ryżu i wody, tak, że pokrywa się ryż w górnej części 2 cm. Pilaw gotowania na małym ogniu przez 15 minut w pokrywie do fig wchłania wodę. Otwórz pokrywę i pozwolić pozostałą wodę do wrzenia powyżej. Pilaw jagnięcina gotowy. Jak widać, recepta jest bardzo prosta. Wszyscy nazywają do stołu!

Ormianin pilaw

Armeńskie różni Pilaw z Uzbekistanu tym, że mięso lub sos są podawane oddzielnie do ryżu. Ten przepis może być gotowane żeberka wieprzowe pilaw lub kurczaka.

Składniki:

  • 2,2 L wody
  • 1 kg wołowiny (jagnięcina, wieprzowina lub inne mięsa)
  • 3 łyżki. Długo ryż
  • 300 g kasztan
  • 300 g suszonych moreli
  • 300 g rodzynki
  • 300 g albuhara (białe śliwki)
  • 250 g roztopionego masła
  • 3-4 sztuk. Cebule
  • 3 łyżki. śmietana
  • Mąka
  • Szafran
  • Nasiona an_17u
  • Pieprz, cukier, sól – do smaku

Przygotowanie:

Przed gotowaniem ormiańska pilaw ryż przemywa się i moczy się w lekko soloną wodę przez 2-3 godzin. Doprowadzić solonej wody w naczyniu do gotowania, wypełnić moczony ryż i gotować do połowy. Figura leżeć na sicie wlać ciepłą wodę, niech woda wypłynie.

Do czasu, gdy ryż jest gotowany, przygotowanie ciasta. Aby to zrobić, jedno surowe jajko zmieszane ze śmietaną i stopniowo dodawać mąkę, aż mocnym ciasta. Ciasto rozwałkować i pokroić w drobną kostkę.

Przygotuj czajnik miedzi, w skrajnych przypadkach, aluminium. Na dole umieszczenie kostki ciasta, wlać trochę stopione masło, górną częścią z ryżu i wlać resztę masła. Przykryć zawinąć w ręcznik i przykryj szczelnie kociołek. Ręcznik jest niezbędna do wchłaniania kondensacji. Pozostawić na małym ogniu przez 40-45 minut.

Gdy risotto będzie gotowe, dodać szafran, umieścić go w naczyniu do pilaw i górnej części spreadu powierzchni złotej testu kostki.

Osobno ugotować mięso i sos. Wołowiny pokroić na małe kawałki, zalać wodą i gotować do miękkości. Cebulę pokroić w pół pierścienie i smażyć na sklarowanym maśle. Kasztany nacięcie i ugotować do miękkości, a następnie schłodzić i skórki. W gulaszu dodać smażonej cebuli, kasztany i nasiona an_17u. Kontynuuj na wolnym ogniu przez 10-12 minut. Podawać na osobnym talerzu.

Morele, rodzynki i bieli śliwkowy iterację i przemywa gorącą wodą. Umieścić je w garnku, dodać 100 g roztopionego masła, cukier do smaku, wlać trochę wody. Dusić do miękkości. Podawać na osobnym talerzu.

Podawać pilaw, mięso gulasz wołowy i sos owoce na poszczególnych płytach. Konsumenci chcą cieszyć się posiłkiem!

Pilaw z kasztany w Azerski

Składniki:

  • 1 kg jagnięcina
  • 1,65 n + 2 łyżki. łyżki wody
  • 500 g dyni
  • 500 g obranych kasztany
  • 2 łyżki. Ryż długie ziarna
  • 1/2 Art. Mąka
  • 6 szt. Cebule
  • 2 szt. An_17
  • 1 szt. Jajko
  • 175 g + 5 V. łyżki masła
  • Szafran
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Istnieje wiele przepisów na jak gotować risotto z kasztanów, ale dobrze rozpoznane pilaw kuchnia azerska. Aby to zrobić, trzeba uporządkować ryż i dokładnie spłukać. Gotować 1,5 litra wody, podsolit, napełniania i gotowania ryżu około 7 minut, w trakcie mieszania i usuwania piany, aż o połowę. Fig następnie usunąć w cedzidło, płukano w zimnej wodzie.

W tym czasie przygotować ciasto. Mąka przesiać przez sito, dodano do jaj 1 łyżka wody, 25 g stopionego masła, soli. Ugniatać elastycznego ciasta.

Aby przygotować pilaw kasztany najlepiej użyć grubościennych lub czajnika szeroki rondla. Płyta (tabela), traktowane mąką toczyć ciasto do postaci cienkiej warstwy i je do dolnej ściany udowodniona.

Melt 150 gramów masła. W kotle rozłożyć ciasta tylko 3/4 ryż gotuje się, gładka powierzchnia, wlać połowę stopione masło. Następnie wylać pozostałości i wylać ryż drugą część oleju. Pokrywa kocioł, gotować na małym ogniu przez 30 minut. Ugotowany ryż umieścić w ciepłym miejscu.
Każda górna kasztan zrobić nacięcia krzyżowego gotowanie we wrzącej wody przez pięć minut, a następnie usunąć w cedzidło zimną wodą i skórki. Nowy zagotować wodę i gotować na małym kasztany ciepła 7 minut.

Warzywa czyste. Cebule pokroić w pół pierścienie, dynia – kostki wielkości kasztana. Wycisnąć sok z an_17ów.
Umyć jagnięcina, pokroić na kawałki. Patelni stopić 2 łyżki. łyżki masła, włożyć mięso i smażyć na dużym ogniu przez około pięć minut. Mięso jest następnie usuwany w osobnej misy z grubości dna, dodać cebulę, posypać soku z an_17ów. Wlać 150 ml wrzącej wody, przykryć i gotować w niskiej temperaturze przez 30 minut.

Stopić na patelni 2 łyżki. łyżki masła, za pięć minut upiec dynię, następnie dodać kasztany, smażyć przez kolejne trzy minuty. Przenieść warzyw mięsa na patelni, dodać sól, pieprz, mieszać i gotować przez dziesięć minut.

Szczyptę szafranu rozpuszczonego w 1 łyżka wrzącej wody, dodano 1 łyżkę masła łyżką. Figura układ z kotła, usuwając ciasta, dzielenie na dwie części. W jednej połowie ryżu wlać szafranu i wymieszać.
Przed podaniem risotto z kasztanów na duży półmisek następująco: pas białego ryżu, blisko – szafranowym ryżu, z boku – jagnięcina z warzywami. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Tatar pilaw

Tatar pilaw jest również określana jako pilaw z berberysu lub pilaw Zira. Przy wyborze mięso baranina pilaw, korzystne jest, ale można wybrać żeberka lub wieprzowiny.

Składniki:

  • 1 kg ryżu
  • 1 kg mięsa lub żeber (lepsza – jagnięcina)
  • 1 kg cebuli
  • 1 kg marchwi
  • 3 główki czosnku
  • Przyprawy do pilaw
  • Zira
  • Kurkuma w proszku
  • Dereń (znany również jako berberysu)
  • Oliwa z oliwek
  • Sól

Przygotowanie:

Aby przygotować prawdziwe pilaw tatarskiej kuchni, to trwa kilka przyprawy takie jak kminek, kurkuma, derenia. W tym celu przemywa się ryżu, cebuli cięcie w pierścienie, marchew – julienne. Pocięte kawałki mięsa wystarczająco duże (na krawędziach).

W dużym kotle wlać oliwę z oliwek na 1,5-2 cm, rozgrzanie, a następnie umieścić cebulę i narybku wyprowadzić na płytce. W pozostałym olejem w marchwi kocioł smażyć. Ponadto, aby wyjąć płytkę. Ostatni etap pieczenia mięsa na samym oleju. Sól mięso, dodać kminek, lekko posypać wody i gotować pod wieczko zamknięte przez 15 minut.

Następnie, w kotle do wprowadzenia warstwy mięsa smażone cebuli, cebuli na – warstwę proszku marchew przypraw. Nie mieszać! Przykryć przemyto ryżu. Doprawić solą i wylać resztki przypraw i trzymać obrane ząbki czosnku (ząbki do akcji nie jest to konieczne). Wlać całą wodę 1,5-2 cm ponad ryżu. Zostaw pilaw, pokryte na małym ogniu przez 20-25 minut.

Zmontować skimmer stos tatarskiej pilaw. Usunięcie ogień pozostawić pilaw żebra pochodzi z ciepła żelaza chłodzącej przez 15 minut. Pilaw jest gotowy, można rozpocząć posiłek!

Powrót do spisu treści

Irański pilaw

Składniki:

  • 400 g jagnięciny
  • 400 g soczewicy
  • 400 ml wody (na gorąco)
  • 2 łyżki. Ryż długie ziarna
  • 120 g pestki termin
  • 120 g rodzynki
  • 2 szt. Cebule
  • 1/2 h. Łyżka szafran
  • Olej roślinny
  • Zmielony czarny pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Owce drobno posiekanej (przed stanie dławikowej). Figura biust, mycia i zanurzenia w wodzie w ciągu czterech godzin. Następnie zagotować ryżu w słonej wodzie przez piętnaście minut, odsączyć. Soczewica przemyto, gotowano w słonej wody do miękkości.

Cebule obrane, pokrojone w cienkie pierścienie, smażone w oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać mięso, pieprz, sól i gotować przez 10 minut. Wlać mięso i cebule 250 ml gorącej wody i gotować na średnim ciepła aż do odparowania wody.

Fig i rodzynek do mycia. W kotle umieścić oleju rozgrzać. Absorbować pół gotowanej ryżu, to mięso, soczewica, daktyle, rodzynki, a od góry – drugą połowę ryżu. Szafran rozpuszcza się w 150 ml gorącej wody i wlać pilaw w kotle, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 20-25 minut.
Gotowy pilaw z soczewicą delikatnie wymieszać i podawać. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw w języku japońskim

Składniki:

  • 300 g wołowiny
  • 200 g pieczarki
  • 1 łyżka. Długo ryż
  • 2-3 szt. Jajka
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 1 szt. Papryka
  • 2-3 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek
  • Sos sojowy

Przygotowanie:

Wołowina przemywa się, tnie na małe sześciany, lekko smażonymi w oleju z oliwek.
Cebuli i pokrojone grzyby, papryka, marchew Ruszt pocięte na paski. Mięso jest następnie przesunięta o połowę szalce i wlać drugi rozdrobnione warzywa i grzyby. Wszystkie mieszać i gotować, przykryty średniej temperatury przez około pięć minut.

W tym czasie ugotować ryż w garnku, aż będzie miękka. Bić jajka, dodać do garnka z mięsem i warzywami, ryżem okładki, wlać sos sojowy i umieścić czosnek drobno krojony. Przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości.

Podawać na gorąco z japońskiego pilaw, aby udekorować posypać świeżymi ziołami. Jesteśmy pewni, będziesz cieszyć się ten przepis!

Powrót do spisu treści

Grecki pilaw

Pilaw z owocami morza będzie cieszył przez smakoszy na przykład ryby, risotto risotto z kałamarnic, ryż z małży, krewetek i innych owoców morza. Najbardziej popularny przepis pilaw z owocami morza – pilaw z krewetkami, przepis, którego właśnie czytasz. Odnosi się on do kuchni greckiej.

Składniki:

  • 700 ml pożywki (an_10 lub warzywa)
  • 500 g krewetek (obrane)
  • 220 g długich ziaren ryżu
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 1 papryka
  • 2 łyżki. łyżki oliwa
  • 2-3 łyżki. łyżki masła
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 h. Łyżka szafran
  • 3 liście laurowe
  • świeże zioła (koperek, pietruszka)
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Pilaw z bulionem krewetek musi być przygotowana wcześniej, pożądane jest mięso. W celu dostosowania go do wrzenia.

Warzywa czyste. Cebula, papryka i czosnek drobno posiekanego, marchew ruszt.

W dużym rondlu, oliwy z oliwek i masłem ciepła, włożyć cebulę, marchew, pieprz i czosnek. Gotować na wolnym ogniu przez 35 minut. Absorbować ryż, wymieszać tak, że jest on nasycony olejem. Wlać bulion, dodać szafran.

Po brzeczkę gotuje, umieścić liść laurowy, obrane krewetki, pieprz i sól. Pilaw gulaszu, pokryte na małym ogniu przez 10-12 minut, a następnie usunąć i pozostawić pięć minut. Zdjąć pokrywę, przykryć ręcznikiem i odstawić na kolejne pięć do siedmiu minut. Zieleni pranie, suszenie oraz drobno pokroić i skropić risotto z krewetki przed podaniem. Gotowy, zadzwoń wszyscy do stołu!

Powrót do spisu treści

Pilaw z małżami

Składniki:

  • 400 g oczyszczonego muszli
  • 600-750 ml wody
  • 1 łyżka. Ryż długie ziarna
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • Kurkuma, papryka (czarny i czerwony)
  • Olej roślinny
  • Sól

Przygotowanie:

Obierz cebulę i marchew, pokroić w kostkę, podsmażyć na patelni na oleju roślinnym. Dodaj obrane małże. Saute, mieszając, na małym ogniu przez 5-7 minuty. Wlać do misy przemyto ryżu, gładkie i lekko smażenia przez około minutę. Szalka zalać wodą, umieścić przypraw, soli i szczelnie zamknąć pokrywę. Doprowadzić pilaw na wolnym ogniu do wrzenia, gotować na wolnym ogniu, aż gotowanego ryżu około 15-20 minut. Pilaw z małżami gotowy! Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw z ryb

Składniki:

  • 200 g Kutum świeże (lub innych ryb)
  • 150 g ryżu
  • 50 g stopionego masła
  • 25 g rodzynek winogron
  • 20 g berberysu (dereń)
  • 1 szt. Cebule
  • Olej roślinny
  • Szafran, pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Aby przygotować ten pilaw potrzebują świeżych ryb, najlepiej z rodziny karpiowatych, na przykład, Kutum. Ryby do cięcia, Gut, płukane w wodzie, pocięte na kawałki, sól, pieprz i smażenia na patelni w gorącym oleju. Cebuli drobno posiekanego, smażyć. Ryba dodać rumiane cebula, przemywa winogrona i rodzynki berberysu, szafran i duszone na małym ogniu do miękkości. Ugotować ryż w zwykły sposób.

W środku put smażone pilaw z owocami Kutum, przykryć i pozostawić do risotto ryb na 5-10 minut. Podawać na talerzu umieścić pilaw zjeżdżalnią, położyć rybę z owoców, wlać roztopione masło. Bardzo smaczne i nie mniej przydatne pilaw spodoba się wszystkim!

Powrót do spisu treści

Styl pilaw Peru

Składniki:

  • Bulion 1 l (wołowa)
  • 500 g białej kapusty
  • 400 g wieprzowiny
  • 200 g świeżego pieczarek
  • 2 łyżki. Ryż
  • 1 szt. Cebule
  • 1-2 sztuk. Słodka papryka
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 1 godz. Łyżeczka pieprz mielony
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Przygotuj pilaw węgielnego z grzybami i mięsem. W tym wieprzowiny pocięte na kostki, cebula drobno posiekanego, wszystkie smażyć w oleju roślinnym. Kapusta drobno Czop, skórki i pieprz pocięte na pierścienie.

Pilaw potrzebne świeżych grzybów, takich jak grzyby po deszczu. Powinny one być dokładnie oczyszczone, umyć i pokroić na pół. Do mięsa dodać pokrojone warzywa, pieprz, sól, trochę smażyć, stale mieszając. Następnie wlać bulion wołowy i na wolnym ogniu przez około trzydzieści minut, odkryte.

Oddzielnie wrzenia ryż aż połowę usiąść na sicie, płukania pozwalają do odprowadzania nadmiaru wody. Mięso i warzywa Dodać ryż pilaw grzybami gulaszu w niskiej temperaturze, aż do całkowitego odparowania brzeczki i ryż gotowy. Podawać risotto z grzybami i gorącego mięsa z ostrych przypraw i sosów. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw, pieczone w dyni

Nie ma nic łatwiejszego niż gotować „leniwe” pilaw w kotle lub piecu podwójnym. Do pieczenia w piecu odpowiedniej receptury pilaw z dyni. Naczynie z „leniwe” plov wygląda oryginalna i ma delikatny, niepowtarzalny smak!

Składniki:

  • 1 szt. Okrągły dynia
  • 1 kg wołowiny
  • 1/2 Art. Ryż
  • 1 szt. Cebule
  • 2 marchewki
  • 4 łyżki. łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżka. łyżka masła
  • 2 ząbki czosnku
  • Szafran i przyprawy do pilaw
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Z tego pilaw wymaga średniej wielkości dyni. Przede wszystkim, należy oczyścić dynię, wyciąć górną pokrywę, aby usunąć nasiona i błonnik, natrzeć wewnątrz solą. Cut pokrywa nie rzucać!
Mięso pocięte na kostki i smażenia w oleju roślinnym, aż światła rumieni, dodać drobno posiekanej cebuli i starty marchew. Wszystkie smażyć lekko solą i pieprzem. Gotować ryżu w słonej wody do miękkości.

Na dnie dyni umieścić wołowiny, smażone z warzywami. Delikatnie położyć na wierzchu ryżu, spłaszczyć i umieścić masło do ryżu wcisnąć ząbki czosnku. Posypać szafran lub inne przyprawy do smaku pilaw. Pokrywa dyni pilaw i pieczone w piekarniku wcześniej ogrzanym do 195 ° C, przez około 60 minut.

Gotowe risotto z dyni wygląda bardzo uroczysty i jasne. Będziesz mógł zaskoczyć swego domu!

Powrót do spisu treści

Pilaw w podwójnej kotła z królika

Dla ludzi, którzy są na diecie, doskonały ryż, gotowane w podwójnej kotła. Można użyć tego przepis na pilaw wołowiny i pilaw z pomidorów, kapusty i innych warzyw.

Składniki:

  • 500 g mięsa króliczego
  • 200 g ryżu
  • 150 ml wody
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. średnie marchew
  • 1/2 h. Łyżka kurkuma
  • Olej roślinny
  • Przyprawy do pilaw
  • Sól

Przygotowanie:

Pilaw trzeba mięso królicze i cebulę drobno pokrojone plastry, marchew ruszt, wszystkie smażyć przez pięć do siedmiu minut w niewielkiej ilości oleju.

Przemyć ryż, wlać do pojemnika w podwójnym bojlerze, dodać mięso Fried i zalać wodą, posypać kurkumy, przyprawy do pilaw soli. Pilaw w podwójnej kotła gotować 55-60 minut pod pokrywa zamknięta. Gotowe risotto z królika posypać drobno posiekanymi zieleni. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw w tulei

Składniki:

  • 750 ml wody
  • 200 g drobiu
  • 1/2 Art. Ryż
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • Przyprawy do pilaw
  • Pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Aby przygotować risotto w tuleję, najlepiej wybrać receptur z drobiu, takie jak kaczki pilaw lub risotto z indyka lub gęś.

Mięso pokroić na kawałki, smażyć aż różowo. Cebuli drobno posiekanego, marchew ruszt dodanie warzyw i mięsa smażyć do miękkości. Przemyć ryżu dodać mięso z cebuli i marchwi. Wszystko solą, posypać przyprawami.

Z jednej strony rękawa do pieczenia zamknąć przewód. Podziel ugotowanej masy do pilaw w rękawie, gładka i dokładnie dodać wodę. Tuleja z pilaw blisko drugiej strony, piec w temperaturze 180-200 ° C przez 30-40 minut. Nawet nie musiał zadzwonić do swego domu na stole: zbiorą się w kuchni, nie mogąc oprzeć się aromat unosząca z pieca!

Powrót do spisu treści

Warzyw pilaw

Pilaw roślinnych, których receptury opisano poniżej, zwany również pilaw z pomidorów i pilaw bez mięsa.

Składniki:

  • 850 ml w wodzie (w wodzie)
  • 2 łyżki. Ryż
  • 2 szt. Marchew
  • 2 szt. Pomidory
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Słodka papryka
  • 1-2 ząbki czosnku
  • świeże warzywa
  • Olej roślinny
  • Sól – do smaku

Przygotowanie:

Aby przygotować ten roślinnego pilaw receptury potrzebują patelnię grubości dna. Ryż iść umyć, położyć na umiarkowanym ogniu, sól i mieszać ciągle aż cała wilgoć. Nawiasem mówiąc, oczekuje się, że ryż rośnie objętość. Po tym, wlać wrzącej wody i gotować na wolnym ogniu pod pokrywa zamknięta do ugotowanego ryżu. Mieszać nie jest to konieczne.

Do czasu, gdy ryż jest gotowany, warzywa, mycie, Czop i narybku w oleju roślinnym. Smażone dodawania gotuje ryż, wymieszać i pozostawić do dusić pod pokrywą przez około pięć minut. W gotowych warzyw risotto dodać posiekane świeże zioła i posiekany czosnek, niech to napar. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw z ananasem

Różnorodność w codziennej kuchni sprawi, dania, takie jak risotto z ananasa lub an_17u.

Składniki:

  • 400 g kurczaka
  • 400 g ryżu
  • 100 g puszki w puszce (kawałki)
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 1 szt. Papryka
  • 1 szt. Cukinia
  • Olej roślinny
  • 1/4 h. Łyżka kurkuma
  • Pieprz, sól – smak

Przygotowanie:

Ryż iść umyć i gotować w osolonej wodzie. Gotowy Figura leżeć w cedzidło do szkła wodnego. Leave stygnie. W tym czasie mycia i czyszczenia warzyw. Ruszt marchew, cebula, papryka i cukinia – pokroić w kostkę. Pokrojone warzywa lekko smażone w oleju roślinnym. Spuszczania cieczy z puszki w puszce. Szalka do warzyw dodać ananas, mieszać i gotować przez umiarkowane ciepło przez 35 minut.

Filet z kurczaka umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić na małe kawałki, posypać kurkumą, pieprzem i solą. Krojone smażone w oleju roślinnym. Następnie olejem naczyniu do pieczenia, włożyć w jej produktów w następującej kolejności: ryż, gotowane na parze warzywa, kawałki filet z kurczaka. Pokrywa forma. Piec w rozgrzanym piecu w temperaturze 180 ° C przez trzydzieści minut.

Przed podaniem, gotowe risotto z ananasa delikatnie wymieszać. Nawiasem mówiąc, jeśli przepis gotować bez an_16, masz nie mniej smaczny pilaw z warzywami i kurczakiem. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pilaw z an_17u

Składniki:

  • 1 l wody
  • 450 g jagnięciny
  • 2 łyżki. Ryż
  • 1 szt. An_17
  • 1 szt. Cebule
  • świeże warzywa
  • Olej roślinny
  • Sól – do smaku

Przygotowanie:

Mięso pokroić na małe kawałki, podsmażyć na oleju roślinnym. Cebule czysty, posiekać i dodać do mięsa. Smażyć przez 7-10 minut. Granat wycisnąć sok, zalać mięso, dodać sól i dusić do miękkości.

Osobno ugotować ryż w osolonej wodzie do miękkości.
Przed złożeniem pilaw ukształtowa- tabeli rysunku spadają na talerzu, pakowane mięso. Udekorować ziół. Pilaw z an_17u gotowy! Przejdź do posiłku!

Powrót do spisu treści

Słodki pilaw

Żadne tabeli Wschód nie można sobie wyobrazić bez słodkiego pilaw. Więcej informacji na temat sposobu przygotowania słodkich pilaw bez mięsa, mnóstwo pisemnych receptur. Najczęstszym rozwiązaniem jest uważany pilaw z rodzynek i suszonych moreli.

Składniki:

  • 400 g ryżu długie ziarna
  • 100 g rodzynki
  • 100 g suszonych moreli
  • 100 g masła
  • 2 łyżki. łyżki cukru
  • 1 h. Sól Łyżeczka
  • Wanilina

Przygotowanie:

Gotować risotto bez cebuli lub słodkiego ryżu, przystawki! W tym celu fig biust, mycia i zanurzyć w ciepłej wodzie przez trzydzieści minut. Rodzynki i suszone morele też moczyć.

Gotować suszone owoce. Aby to zrobić, należy podgrzać patelnię, posmarować je masłem i lekko podsmażyć namoczone rodzynki i suszone morele na średnim ogniu.

Gotować ryż w słonej wodzie, utrzymując proporcji 2: 1, który składa się z dwóch części wody na jedną część ryżu. Co ciekawe, woda powinna również podsaharit i dodać wanilię. Najlepiej jest umieścić cukru pod koniec gotowania – unikać przywieraniu. Gotować, stale mieszając. Po osiągnięciu połowy ryż smażony dodać suszone owoce. Dusić na małym ogniu, aż gotowanego ryżu.

Słodki pilaw być podawane zarówno na ciepło i zimno. Możesz być złożone jako deser, jeśli wlać mleko jogurt i dodać posiekane świeże owoce. Można wymyślić własną wersję i rejestracji potraw!

Powrót do spisu treści

Pilaw z kapustą i Koncentrat pomidorowy

Składniki:

  • 600 g wieprzowiny
  • 1/3 główka kapusty
  • 1 łyżka. Ryż
  • 2/3 Art. Woda
  • 1 szt. Marchew
  • 1 szt. Cebule
  • 1 łyżka. Ketchup
  • 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
  • świeże warzywa
  • Zmielony czarny pieprz, sól, liść laurowy

Przygotowanie:

Figura biust, mycia i zanurzyć w wodzie. Warzywa czyste. Strzępić kapusta, marchew ruszt, cebulę drobno posiekać. Mięso cięto na małe kawałki.

Kazan ciepła, wlać olej roślinny, pakowane mięso i ciepło, lekko smażenia. Cebulę ponownie smażyć, następnie dodać marchewki, pokrywa szczelnie i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut. Dodaj kapustę i dalej gotować pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 15-20 minut. W kapuście pilaw umieścić przyprawy, przecier pomidorowy i keczup, dusić przez 10 minut na małym ogniu.

Na hotpot płasko warstwę ryżu. Wlej wodę na dwa palce powyżej poziomu ryżu, soli, położyć liść laurowy. Na umiarkowanym ogniu przez pilaw z pasta pomidorowa wrzenia, a następnie gotować do pełnego wrzącej cieczy na małym ogniu. Ogień wyłączony, pozostawić na 15 minut pod pokrywa zamknięta.

Kapusta pilaw i koncentrat pomidorowy przygotowany. Podawać gorące i udekorować posiekanymi ziołami. Jesteśmy przekonani, że wszyscy konsumenci pokochają tę wersję pilaw!

Powrót do spisu treści

Pilaw gęś

Składniki:

  • 1 kg mięso gęsi (indyka, kaczki)
  • 250 g ryżu
  • 2-3 szt. Marchew
  • 2-3 szt. Cebule
  • świeże warzywa
  • Olej roślinny
  • Przyprawy, pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Czyste warzywa, cebula drobno posiekana, marchew ruszt. Mięso gęsi i inne cięte drobiu na małe kawałki. Figura biust, mycia i zanurzyć się w ciepłej wodzie.

W gorącym oleju podsmażyć cebulę, marchew i kurczaka, dodać przyprawy i sól. Wylać ryż, rozprowadzać równomiernie i dokładnie zalać wodą na 2-3 cm nad poziomem ryżowej. Gotowanie na dużym ogniu do absorbowania wody w ryżu, a następnie zmniejszyć ogień, przykryć gęś pilaw lub indyka i gotować aż do zrobienia.

Pilaw gęś udekorować posiekanymi świeżymi ziołami. Podawać na gorąco. Bon appetit!
Powrót do spisu treści

Pilaw wątroby

Składniki:

  • 750 ml bulionu
  • 150 ml z białego wina
  • 300 g baranina wątroby
  • 2 łyżki. Ryż
  • 2 pomidory
  • 1 szt. Cebule
  • 3 łyżki. łyżki masła
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1-2 sztuk. Listkami
  • świeże warzywa
  • Olej roślinny
  • Zmielony czarny pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Ryż iść umyć i gotować, aż gotowane w bulionie mięsnym. Wątroba parzona z wrzącą wodą, usunąć folię i pocięte na kostki i smażenia w oleju roślinnym.

Cebula czyste, posiekać, podsmażyć na maśle. Łuk wlać wino, dodać pokruszone pomidory, posiekany czosnek, liść laurowy, smażone wątrobę, doprowadzić do wrzenia.

Na talerzu umieścić pilaw ryż, smażone na górze wątroby i warzyw z sosem. Przed podaniem wątroby pilaw ozdobić świeżymi ziołami. Można zaprosić wszystkich do stołu!

Powrót do spisu treści

Pilaw z kurczaka z sercem

Składniki:

  • 1 kg serc kurcząt
  • 1 l bulionu z kurczaka
  • 2 łyżki. Ryż
  • 4 szt. Marchew
  • 4 szt. Cebule
  • 150 ml oleju roślinnego
  • 2-3 ząbki czosnku
  • świeże warzywa
  • Kwaśnica
  • Przyprawa do pilaw, pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Przemyć serca z kurczaka. Warzywa czyste. Cebulę, marchew pokroić w kije.
Pilaw jest lepiej gotować w kotle. Aby rozpocząć z ciepłym olejem roślinnym, włożyć warzywa i smażyć na złoty kolor. Dodaj serca, wymieszać, pieprz, sól. Gotować przez 5-7 minuty.
W tym czasie do sortowania i umyć ryż. Kocioł umieścić ryżu równomiernie i bez mieszania, wlać gorącą cały bulion z kurczaka, dodawanie przypraw, berberysu. Zostaw pokrywkę na 5 minut. Kiedy bulion jest wchłaniany do ryżu, umieścić ząbki czosnku, gotować, aż będą gotowe.

Gotowy pilaw z serca kurczaka na talerzu, posypać świeżymi ziołami. To wygląda bardzo apetycznie!

Powrót do spisu treści

Pilaw z kalmarów

Składniki:

  • 400 g kałamarnicami
  • 250 ml wody,
  • 150 g ryżu
  • 1 szt. Cebule
  • 1 szt. Marchew
  • 7 szt. Owoce Physalis
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego
  • świeże warzywa
  • Zmielony czarny pieprz, sól – do smaku

Przygotowanie:

Kalmary oczyszczone, pokrojone w plasterki. Siekać cebulę i paski marchew, podsmażyć na maśle. Fig biust, płukania i gotować do miękkości, następnie odsączyć.

W naczyniu do pieczenia umieścić ryżu, dodać kalmary, warzywa, pieprz, sól i wlać do wody, wymieszać i dusić w piekarniku aż gotowanego ryżu.

Do dekoracji z kałamarnicy użytku pilaw Physalis jagód i posiekanych świeżych ziół. Ja się bardzo egzotyczne!

Powrót do spisu treści

Pilaw z kiełbasą

Składniki:

  • 750 ml wody
  • 100 g wędzone
  • 100 g gotowanej kiełbasy
  • 100 g boczku
  • 1 łyżka. Ryż długie ziarna
  • 2 szt. Cebule
  • 2 szt. Marchew
  • 4 ząbki czosnku
  • 3 łyżki. łyżki oliwa
  • Przyprawy, sól – do smaku

Przygotowanie:

Aby przygotować ryż, trwa kilka rodzajów kiełbas semi-wędzone, gotowane słoninę.

Warzywa oczyścić, posiekać cebulę, marchew ruszt.
Szalce z grubą dołu do podgrzania oleju, włożyć cebulę, gulasz 3 minuty. Dodać marchew, wymieszać, dusić kolejne 5 minut. Kiełbasy i bekon pocięte na kostki, umieścić warzyw na patelni, mieszać i gotować kolejne 5 minut.

W garnku zalać wodą, doprowadzić do wrzenia, dodać sól, dodać przyprawy do smaku. Pogodne ząbki czosnku, umieścić je na patelni, rozkładając równomiernie.
Figura biust i przemyć pod zimną wodą, umieszcza się w garnku na kiełbasy i warzyw, równomiernie rozłożone na powierzchni, ale nie przeszkadzają! Osłona gotowania pilaw przez około 30 minut, aż do całkowitego odparowania wody.

Gotowe mieszanki risotto z kiełbasą i podawać na gorąco. Przygotować się do zastosowania dodatku!

Powrót do spisu treści

Pilaw z jajami

Składniki:

  • 400 g mięsa (dowolny smak)
  • 6 łyżek. Woda
  • 3 łyżki. Ryż
  • 6 szt. Jajka
  • 3-4 sztuk. Marchew
  • 3-4 sztuk. Cebule
  • 2 głowice czosnku
  • 5-7 sztuki. łyżki roztopionego masła lub tłuszczu
  • 3 łyżki. Mąka łyżki
  • świeże warzywa
  • Przyprawy do pilaw, mielonej czerwonej papryki, sól i pieprz do smaku –

Przygotowanie:

Gotować risotto z jaj, trzeba najpierw przekręcić mięsa w farszu razem z oczyszczonym głowy czosnku. Pieprz, sól, i jechać jedno surowe jajko i wymieszać.

Gotować 5 jaj, usunąć powłokę, pokroić w pół każdego jaja. Formuje się placki z mielonym mięsem w środku każdego z nich umieścić pół jajka, zrobić Patty. Patelni podgrzania oleju lub tłuszczu z każdego kotlet zwijana w mące i smażyć do miękkości.

Czyste warzywa, cebula drobno posiekana, marchew ruszt. Brytfanny cebuli smażyć i marchew kruchy wlać niewielką ilość wody i doprowadzić do wrzenia. Ułożyć kotlety w brytfanny z jaj, umieszczone w środku rozjaśniająca głowy czosnku. Figura biust, przemyto i wysiano na górze kotletów w brytfanny wlać cała woda, sól, pieprz, dodawanie przypraw.
Można gotować na małym ogniu lub w piekarniku. Co do zasady, czas gotowania wynosi 40-50 minut. Gdy risotto z jaja gotowane, pozostawić do zaparzenia na około 30 minut pod pokrywką
Podawać ze świeżymi ziołami. Również ten pilaw można gotować bez cebuli. I z łuku, a bez niego pilaw być spożywane bez śladu, więc jest smaczne!

load...