Tajemnice placki ziemniaczane gotowanie

Zawartość:

Naleśniki, bardzo popularne w Polsce, na Ukrainie, kraje europejskie są tradycyjnie danie Belopol’skii. Posiadającym aromatu. Do naleśników stół ziemniaczanych zazwyczaj podawane na gorąco z różnymi sosami: masło, śmietana lub machanka. W tym przypadku, placki ziemniaczane smak jest wzmocniony. Istnieje więc wiele przepisów na naleśniki lub, innymi słowy, z cebulą.
Powrót do spisu treści

load...

Małe tajemnice dokonywania naleśniki

  1. Powinno być jak trzeć ziemniaki jak najszybciej, aby uniknąć brązowienia. W tym przypadku, dodanie mieszaniny cebula ziemniaczanej otrzymanego pomoże zapobiec jej ciemnienie i cebula uczyni twoje naleśniki bardziej soczyste i smaczne.
  2. W celu znacznego ułatwienia procesu wytwarzania placki ziemniaczane, można użyć do rozdrabniania specjalną dyszę lub mikserze.
  3. Nie kładź patelnię zbyt gruby naleśnik, ponieważ nie można smażyć wewnątrz (to nie nastąpi, gdy mieszanina ziemniak prawidłowa konsystencja).
  4. Dokładnie wyciśnij sok z ziemniaków po szlifowaniu ziemniaki i dodać do cebuli w nim – pomoże to uniknąć rozpryskiwania gorącego oleju słonecznikowego i pozwolić, aby naleśniki miękkie, puszyste i pyszne.
  5. Belopol’skii ugotowany delikatność należy położyć na ręczniku, który usunie nadmiar oleju.

Chciałbym również zauważyć, że w tym momencie w gotowaniu jest mnóstwo gotować pyszne naleśniki receptur: placki ziemniaczane z mięsem, posiekany bekon, placki ziemniaczane z mięsem. Na szczycie sezonu letniego można również użyć do przygotowania tego wspaniałego danie przepisów kulinarnych z wykorzystaniem marchew, squash, dynia, seler. Zdywersyfikować swoje biurko i zaskoczyć gospodarstwom domowym dania smaczne i urozmaicone, gotować ryby, placki ziemniaczane i placki ziemniaczane z grzybami (pieczarki lub dowolnych grzybów).

Przygotowanie tego wspaniałego danie nie zajmuje dużo czasu!

Przepisy z arsenału ukochanych wszystkich potraw można wybrać.

Poniżej znajdują się przepisy na placki ziemniaczane.


Powrót do spisu treści

Klasyczny przepis na naleśniki

Składniki:

  • 6 średnie ziemniaki
  • 1 jajko,
  • 2 łyżki. L. Mąka
  • 1 szt. Cebula,
  • Olej roślinny,
  • Przyprawy (sól, pieprz) – do smaku.

Krok po kroku przepis na klasyczne placki ziemniaczane:

load...
  1. Ziemniaki zostały umyte, obrane. Przekazuje go przez maszynkę do mięsa (wciera na drobnym tarki lub zmielić w blenderze).
  2. Ster na oczyszczenie mielone (natrzeć na drobnym tarki lub rozdrabniania w mieszalniku).
  3. Wymieszać rozdrobnione ziemniaki i cebulę.
  4. Otrzymaną masę dodać jajko, mąkę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Mieszanina ziemniak powinien przypominać konsystencję śmietany.
  5. Ogrzać patelni smarowanie olejem roślinnym. Z łyżka rozprzestrzenianie Otrzymaną masę w naczynku jak naleśnik.
  6. Fry placki z każdej strony od około 2 minut (do uzyskania złoty kolor).
  7. Podawać na gorąco z dowolnym sosem. Jeśli zastosujemy się do tego przepisu, wszystko okaże się niezwykle smaczne.

Powrót do spisu treści

Krok po kroku receptury do produkcji sera naleśniki

Potrzebne będą:

  • 8 średnie ziemniaki
  • 1 jajko,
  • 100 g sera (dowolny od gustu)
  • 2 łyżki. L. Mąka
  • Przyprawy (sól, pieprz) – do smaku,
  • Olej słonecznikowy.

W tym przepisie, bez cebuli, ale można go dodać jeśli chcesz. Naleśniki będzie wciąż bardzo smaczne.

Sposób wytwarzania sera placków w następujący sposób:

  1. Przemyć ziemniaków pod bieżącą wodą, oczyścić go, przemyto ponownie. Rozdrabniania ziemniaków, stosując dowolny dogodny sposób: grubej tarce mieszalnika szlifierki, robot. Rozdrabniania ziemniaków, wycisnąć sok z ziemniaków.
  2. Ser rub na grubej tarce. W procesie tarcie sera było łatwiejsze i bezpieczniejsze do zamrożenia go wcześniej w lodówce (nie w zamrażarce!) Przez 1-2 godzin.
  3. W dużej misce wymieszać mieszaninę ziemniaków, tarty ser, jajko.
  4. Dodać mąkę, dobrze wymieszać, aż będzie gładkie. To również dodać sól i pieprz do smaku.
  5. Ogrzać patelni średniej ciepła z powrotem dodać niewielką ilość oleju roślinnego. W ogrzewanej miski przez łyżkę rozprzestrzeniania masę, jak placki.
  6. Fry placki z obu stron przez około 2 minut, aż ostry.
  7. Podawać z serem naleśniki na stole z sosem, śmietaną lub Machanka.

Powrót do spisu treści

Przyrostowe przepis placki z mięsem

Potrzebne będą:

  • 2-3 średnie ziemniaki
  • 200 g mięsa (wieprzowiny, baraniny)
  • 1 jajko,
  • 100 g mąki (około pół szklanki)
  • 1 szt. Cebula,
  • Przyprawy (sól, pieprz, chmielu suneli) – do smaku,
  • Olej roślinny.

Ten pyszny przepis jesteśmy zobowiązani do Białorusi.

Sposób wytwarzania placki z mięsa:

  1. Oczyścić ziemniaki obrane, umyte pod bieżącą wodą. Rozdrabniania dowolny dogodny sposób: na tarce, w maszynce do mięsa, mikser, w maszynce.
  2. Uzyskana masa ziemniaczana dodać jajko, pół mączkę szklaną. Wszystko to jest dobre połączenie, aż będzie gładkie. Sól, pieprz do smaku.
  3. Weź miąższ wieprzowina / baraniny umyć pod zimną bieżącą wodą. Mamy mielenia mięsa tak, że wyglądał jak posiekane (czyli małe kawałki), można go wyciąć ręcznie.
  4. Usunąć cebulę i zmiażdżony w taki sam sposób jak mięso. Dodać cebulę do mięsa, pieprz i sól do smaku, dodać chmiel-suneli. Wszystko jest dobrze wymieszane.
  5. Na średnim ogniu, rozgrzać na patelni, smyzyvaem jej niewielką ilość oleju roślinnego. Na szalce podgrzanego łyżka otrzymanej mieszaniny rozprzestrzenianie ziemniaczanej z wytworzeniem tabletki do ssania. W środku każdej takiej masy mięsnej rozprzestrzeniania osad. Następnie zamykamy naszą farsz na górze mieszaniny ziemniaczanej.
  6. Najpierw smażyć nasze naleśniki na dużym ogniu. Ponieważ tylko jedna strona pojawia złotą skórkę (można go brać dosłownie 10 sekund), przewracać placki ziemniaczane z drugiej strony, zmniejszyć ogień i smażyć kolejne 3-4 minuty.
  7. Na stole, danie serwowane na gorąco z kwaśną śmietaną lub innego sosu uprawianych fond.

Jak wspomniano wcześniej, można eksperymentować z tej potrawy, jak chcesz: dodać kaszę, czosnek, warzywa, piec placki w piekarniku. Można zrobić ciasto na naleśniki. W tym przypadku, trzeba upiec dużo nie lubią naleśniki i jak naleśniki. Put gotowane jeden placek ziemniaczany innego, promazhte nimi sos (krem łatwo miesza się ze smażonej cebuli, marchew, pieczarki). Następnie przez 20 minut w piecu (w brązowienia) – oraz w tabeli. Ten prosty przepis przypomina ciasto naleśnikowe, ale znacznie lepsze właściwości smakowe do niego.

Bon appetit!

load...