Surówka z krewetek

Zawartość:

Owoce morza w większości rodzin są na stole nie jest zbyt często. A szkoda. Jest to bardzo przydatny produkt, a lekarze uważają, że co najmniej dwa razy w tygodniu, należy pamiętać o dania z wszelkiego życia morskiego w menu. Może to być surówka z krewetek, ryby w jakiejkolwiek formie, kalmary, małże – krótko mówiąc, wszystko, co daje nam morze.

load...

Będziemy dzielić kilka receptur z sałatki z owoców morza, które są łatwe do przygotowania, ale mają doskonały smak, niskokaloryczne, a co najważniejsze zawiera wiele użytecznych pierwiastków śladowych i witamin.

Surówka z krewetek

Składniki:

  • 300 g gotowanej krewetek
  • 100 g startego parmezanu
  • 150 g pomidorów cherry
  • 1 ogórek
  • 1 papryka (najlepiej żółty)
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • Ząbek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Zieleń

Przygotowanie:

Przygotowane krewetki czyste i umieścić w misce. Umyte warzywa pokroić: pieprz i ogórkiem – duże kostki, pomidory pokrojone na pół. Dodaj warzywa krewetki. Opatrunek deszcz wytwarzane z oleju, octu, mielonego czosnku, soli i pieprzu.

load...

Przed podaniem posypać startym parmezanem i udekorować gałązkami zieleni.

Uwaga. Zasadniczo w naszych sklepach sprzedawane są mrożone krewetki gotowane. Jeśli kupiłeś właśnie taki, należy wiedzieć, że nie wymagają one obróbki cieplnej. Po prostu muszą być rozmrożone i wykorzystywane według własnego uznania

Jeśli krewetki zostały zamrożone na surowo, przed gotowaniem lub pripuskaniya powinny one być zwolnione z powłoki i usunąć wnętrzności.


Sałatka z krewetek

Składniki:

  • 300 g gotowanej krewetek
  • 3-4 małe ziemniaki
  • 4-5 ogórki kiszone
  • Duże gotowana marchew
  • Bank groszkiem
  • Mała czerwona cebula
  • 3-4 jajka
  • 150 g majonezu
  • Kilka łodyg zielonej cebuli
  • Zieleń
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Gotowane krewetki obrać i pokroić na kilka części. Wszystkie warzywa i jajka pokroić w średniej wielkości kostkę, cebula – pierścienie. Wymieszać wszystkie składniki, dodać sól i pieprz do smaku, doprawić majonezem. Przed podaniem posypać szczypiorkiem i udekorować gałązkami zieleni.

Uwaga. Najlepiej jest używać domowy majonez.

Surówka z krewetek i kalmarów

Składniki:

  • 200 g gotowanej krewetek
  • 2 małe tusze obrane i gotowane kalmary
  • 2 cebule
  • 3 jajka na twardo
  • 4 ogórki (kiszone grzyby mogą być zastąpione)
  • Garście rukoli i sałaty
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Sok z cytryny
  • Zieleń
  • łyżka majonezu (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Posiekać cebulę i podsmażyć na oleju roślinnym, chłodnym i umieścić w salaterce. Krewetki, kalmary, ogórki i jajka pokroić w niezbyt małe kawałki i połączyć z cebulą. Doprawić solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny i wymieszać.

Podawać na liściach sałaty, układania sałatki kopiasta w naczyniu środkowym, przystawki z gałązek koperku i pietruszki.

Uwaga. Zasadniczo, w tym sałatki, bez opatrunku nie jest konieczne – wystarczy ropy naftowej, w którym palone cebulę i sok z cytryny. Światło majonez mogą być podawane oddzielnie.

I jeszcze jedna ważna kwestia. A krewetki, kalmary i nie podoba długotrwałej obróbce cieplnej. Jeśli owoce strawienia, staną się twarde i niejadalne. W związku z tym powinny one zostać pominięte jedynie w wrzącej wody i gotować przez nie więcej niż 2-3 minut po ugotowaniu.


Salat- „bukiet” z warzywami i krewetkami

Składniki:

  • 300 g gotowanej krewetek
  • 2 gotowana marchew
  • 2 ogórki
  • 200 gramów na parze kalafiora (powinien być lekko chrupiące)
  • Dzwon pieprz 1 (czerwony)
  • Wiązka zielonej cebuli
  • Garść sałaty Frise
  • Sól i pieprz
  • Sos sałatkowy
  • Majonez
  • Zieleń

Przygotowanie:

Papryka, cebula, sałata, ogórki, umyć i wysuszyć. Kapusta kucharz w podwójnej kotła i ostudzić.

Dodać sos sałatkowy: wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, sok z cytryny i rozgnieciony czosnek i lekko pobity. Wlać do łodzi sosie.

Na dużym półmisku rozpowszechniać sałaty frise. W centrum umieścić krewetki slajdów, polane sosem. Wokół nich rozłożone poszczególne segmenty pokrojone ogórki, marchew, papryka, cebula zielona, ​​analizowany na różyczki kalafiora. Między rozłożone warzyw i kopru gałązek pietruszki kręcone.

Oddzielnie, zastosowanie opatrunku i majonez. Goście zyskują wszystkie składniki i napełnić sałatką samodzielnie. Wygląda to bardzo eleganckie danie.

Przygotuj surówka z krewetki, małże, kalmary i inne owoce morza. To jest smaczne i zdrowe.

Bon appetit!

load...