Squid Sałatka z ogórków – start z prostą

Zawartość:

W przeciwieństwie do niektórych wciąż egzotyczne dla nas owoce morza – kalmary, dla przykładu – nie egzotyczne kalmary. Ale jedno – aby wziąć torbę suszonych kalmarów do piwa lub zamówić sałatkę z kalmarów w restauracji, a co innego – osobiście zrobić posiłek z tego życia morskiego. I, o dziwo, wielu z nas mrożone blado-fioletowy tusza ołowiu w zachwycie: bez mięsa, nie ptak, a nie ryby, ale zabawne.

load...

Jednak to „coś” może przygotować pyszne potrawy. Ale trzeba zacząć od czegoś bardzo prostego. Cook, na przykład, aby uruchomić kalmary Sałatka z ogórka. I w tym samym czasie nauczyć się gotować kałamarnicę – jest między innymi specjalny proces.

Gotować kałamarnicę

Aby rozpocząć, trzeba rozmrażać kałamarnicę tuszy (mało prawdopodobne jest, że można kupić je już rozmrożone). Następnie rozmrożone tusze do przetworzenia: ten proces choć niezbyt przyjemne, ale konieczne. Tak, usuwamy z kałamarnicy filmowej: ostrożnie, aby podłączyć ją paznokciem i ciągnąć. Film jest łatwo usunąć, a tam gdzie to siedzi bardzo ciasno, może być porysowany nożem. Film musi być usunięty i na zewnątrz, a wewnątrz tuszy, nawiasem mówiąc, sprawiają, że wygodniej jest po prostu pod bieżącą wodą. Razem z filmem, który chcesz usunąć i wewnątrz (istnieją również takie tusze), a „szkielet” – miękką, przejrzystą płytowy miki.

Teraz możemy przejść bezpośrednio do wrzenia. Kładziemy na talerzu garnek wodą i podać wodę do wrzenia. Dodaj do wrzącej wody i trochę soli pominąć to kalmary tuszy. Liczyć do dziesięciu i szybko wyjąć kałamarnicę z formy (z rowkiem łyżką lub rozwidlenia). Poczekaj na wodzie sprowadza ponownie i wyrzucić do wrzącej wody następnego tuszy. Więcej niż dziesięć sekund, aby utrzymać kalmary we wrzącej wodzie nie może być! W rezultacie, są one trawione, stają się sztywne i „guma”. To wszystko. Dajemy kałamarnic do ostygnięcia i przygotować je do sałatki.

Uwaga:

Jeśli nadal nie trawi kalmary, że to podstęp, aby je znowu miękkie: konieczne jest, aby gotować tuszy przez około godzinę (lub pół godziny). Jednak po takim wrzenia kałamarnicy będzie mniej niż dwa razy.

load...

Kalmary sałatka z ogórkiem i ziołami

Jednym z najprostszych receptur z kałamarnicy sałatki. Okazuje się, że jest bardzo delikatny i świeży, koper i sprawia, że ​​smak tej sałatki po prostu nie do opisania.

Składniki:

  • Kalmar – 2 tusza średniej wielkości;
  • Ogórek – 2 szt;
  • Koper – 1 pęczek;
  • Majonez – 2-3 łyżki.

Przygotowanie:

Gotowane kalmary cięte do makaronu, ogórki mój, obrane i pokrojone w paski. Przemywa się i drobno pokroić obsushenny kopru. Leżeliśmy wszystkie składniki w salaterce, dodać sól do smaku i wymieszać z majonezem i sałatki. Większość z nich nie trzeba niczego, z wyjątkiem dać Squid sałatkę z ogórka chłodnym i stosuje się go na stole.


Squid Sałatka z serem i ogórkiem

Bardziej obfite wersja sałatki z kalmarów i ogórkiem, które mogą być przygotowanym na świątecznym stole.

Składniki:

  • Kalmary – 3 sztuki;
  • Świeży ogórek – 2 szt;
  • Ser (stały) – 100 g;
  • Jaja – 4 szt;
  • Majonez – jak tankowania.

Przygotowanie:

W tej sałatki pominąwszy kalmary gotowane jajka i umieścimy że wywar gotuje, chłodny i oczyścić. Ogórek jest również obierać, ale nie można tego zrobić i po prostu dobrze się umyć i wysuszyć. Tak, gotowane kalmary tusz, jajka i ogórek będziemy pokroić w paski, a ser pomocą dużej tarce. Przetworów spożywczych w salaterce i dodać majonez. Sól w tej sałatki nie jest konieczne – wystarczy w serem i majonezem. Jednak jest to możliwe i dosolit sałatka razie potrzeby.

Kalmary sałatka z ogórków i kukurydzy

Zespół właśnie smaków zamiast sałatki! I świeże warzywa w nim, i owoce morza, i zboża, a nawet Kukurydza w puszkach – nie jest „punktem programu” uroczysty święto?

Składniki:

  • Kalmary – 3 sztuki;
  • Ogórki – 2 szt;
  • Cebuli – 1 części;
  • Szczypiorek – połowa belki;
  • Ryż (suchy) – 2 łyżek;
  • Jajka – 3 sztuki;
  • Kukurydza w puszkach – 1 bank;
  • Masło – do pieczenia;
  • Sól, majonez i sok z cytryny – w celu uzupełnienia paliwa.

Przygotowanie:

Rozmraża, mój, czyste i gotować kałamarnicę. Gotować jajka na twardo, gotować ryż. Cebula shinkuem kredki i wysłać go na patelnię z gorącym masłem. Gdy cebula smażyć na złoty kolor, dodać do niej posiekaną kałamarnicy makaronem i szybko usmażyć je dosłownie minutę. Następnie wyrzucane smażone na durszlak do schłodzenia go i dać nadmiar oleju.

Niech nam w międzyczasie resztę składników: będziemy cięcia kostki gotowanych jaj, zielonej cebuli i ogórka. Publikowanie pokrojone produkty w salaterce, dodać im gotuje, myje i ostuzhennoy ryż, kukurydza konserwowa i smażone kalmary i cebulę. Ambasador sałatkę, posypać je sokiem z cytryny i majonezem, a następnie dokładnie wymieszać. Podawać sałatkę, umieścić go przesunąć i dekorować posiekane zielone cebuli.

Kalmary sałatka z kapusty morskiej i marynat

Bardzo „poprawne” i bardzo zdrowa sałatka, która jest inna i bardziej dietetyczny sos do tankowania.

Składniki:

  • Kalmary – 1-2 osnowy;
  • Laminaria (puszki) – 1 bank;
  • Ogórki kiszone – 1-2 kawałki;
  • Cebuli – 1 części;
  • Ocet, olej roślinny, sól i pieprz – sos.

Przygotowanie:

Gotowane kalmary pocięte paski cięte i obrane marynowana cebula ogórka i drobno shinkuem. Krotnie przygotowanych potraw w salaterce i dodać je do kapusty morskiej. Napełnić olej sałatkowy, opatrunek ocet (trzy do jednego), o smaku soli i pieprzu. Zastrzegamy sobie sałatkę w lodówce przez sześć godzin (np overnight), podawane schłodzone.


Kalmary sałatka z ogórków kiszonych

Jeśli istnieje sałatka z kalmarów receptur ze świeżych ogórków i słony, następnie ze względu na kompletność, spróbujmy zrobić nawet sałatki, które są wystawione pikle.

Składniki:

  • Kalmary – 3 sztuki;
  • Ogórki – 3 sztuki;
  • Ziemniaki – 3 sztuki;
  • Marchew – 2 szt;
  • Zielony groszek – bankowe;
  • Majonez i przyprawy – do tankowania;
  • Greens – dla dekoracji.

Przygotowanie:

Gotować i chłodzenia kalmary, która jest następnie cięta na pasy. Marchew i ziemniaki są moje, ugotować, ostudzić, czyste i pokroić w paski, too. Także cięte i obrane ogórki. Dodawanie pokrojone składniki grochu, soli i pieprzu (opcjonalnie), ubranego mieszankę majonezu sałatkowe i dekorowania niewypalanych.

To wszystko. Oczywiście, przepisy kulinarne sałatka z kałamarnicy i ogórkiem znacznie więcej niż oferowanych cię na próbę. Ale zacząć od czegoś bardzo prostego myślisz: może będzie odwiedzić kilka pomysłów, aby poprawić smak sałaty. Następnie należy podzielić te pomysły z nami. W międzyczasie ugotować z przyjemnością i życzymy smacznego!

load...