Sour Cream Pie: gotowanie arcydzieła w swoim domu

Zawartość:

Szukasz przepis na pyszny deser? To trafiłeś pod właściwy adres. Nasza strona internetowa – rodzaj przewodnika w świecie kulinarnych. Oto Indian, ukraińska, żydowska i inne kuchnie. Każdy naród jego tajemnice, które jesteśmy zadowoleni z wami i akcję. Nie jedna osoba nie pozostawi tu bez ciekawej receptury: Dzięki szczegółowe instrukcje w nie tylko doświadczonych kucharzy, ale także początkujący będą mogli gotować pyszny strudel, upiec ciasto, marynować kaczkę. Teraz nie musisz kupować drogich podręczników i wydawać pieniądze na płytach, samouczki wideo znanych kucharzy. Wszystko trzeba mieć dobrą gospodynią – sosy i sosy, napoje i desery, dania gorące, sałatki i więcej – zebrane na tej stronie.

load...

Teraz skupimy się na najbardziej delikatne i przewiewne delikatności – luksusowy krem ​​ciasto. Ze względu na produkt mleczny uzyskuje ciasto jest bardzo miękkie i soczyste, a co do impregnacji, nie jest, jak to mówią, kto na tyle. Można dokonać kremowo-maślany, krem ​​czekoladowy lub owocowy. Niektóre z nich są wykorzystywane do smarowania ciasta domowej roboty dżem, mleko skondensowane i dżemem. Specjalna pikanterii i naprawdę świeże letnie danie dać owoce. W zależności od okazji postanowiono upiec ciasto śmietanę i dekoracji jest zaznaczona. Na ogół mówią o zawiłościach gotować i smakować potraw może być bardzo długi. Ale lepiej jest wybrać ulubiony przepis i wypróbować w praktyce.

Pie „kwaśny” z cukrem pudrem

Ten przepis jest idealny dla tych, którzy dopiero zaczynają się uczyć umiejętności pieczenia. Nie trzeba być guru gotowania gotować delikatnej śmietanie ciasto. Trzeba będzie trochę wytrwałości i cierpliwości, bardzo mało, aby kupić produkt, który nie będzie trudne, jak pół godziny. Do dekoracji użyj cukier puder, ale można użyć wyobraźni i przekształcić swoje dzieło za pomocą glazury czekoladowej i świeże jagody lub pisania wzorów bitą śmietaną, kupiony w sklepie.

Składniki:

Do ciasta:

  • Dwa jajka domu
  • Filiżanki cukru pudru
  • 200 ml tłuszczowego kremu
  • Przesianej mąki kubek
  • Masło – dla form przetwarzania
  • Sól – trochę szczypta
  • Pięć gramów proszku do pieczenia

Ozdobić danie:

load...
  • Przesiewa cukru pudru

Przygotowanie:

Czasami pochopnie gospodyni, zbierając receptę i krótko prowadził oczy nad nim, w końcu zapomniał przynieść ze sklepu jednej lub innego produktu. Ale to nie powinno powstrzymać Cię upiec ciasto. Że wysiłki nie poszły na marne, pamiętam kilka sekretów. Jeśli nie ma proszku do pieczenia do ciasta, można użyć zwykłej sody – produkt będzie także bujne i wysokie. Odpowiednie octu lub świeżo wyciśniętego soku z cytryny gaśniczy.

Jak na śmietanie, wtedy wymienić śmietanę lub gęstą domowej jogurt. Ozdoba w postaci cukier puder i nie fundamentalnie – posypać czekoladą lub deser, na przykład, olej kokosowy. Przed rozpoczęciem gotowania, trzeba pamiętać jeszcze jedno: mąka powinna być zawsze dobrze ekranowany, inaczej ciasto będzie surowe, ale ciasto nie jest zbyt priglyadnym wygląd.

Ten przepis jest bardzo prosty, więc nawet nie wątpić swoje umiejętności, każdy – początkujących i doświadczonych Cook – można łatwo zrobić pyszny deser. Więc najpierw przetrzeć cukru z jaj do słodkiego składnik całkowicie się rozpuści. Następnie otrzymaną masę wprowadź śmietanę i bardzo małą szczyptę soli. Dokładnie wymieszać składniki, wlać do niego przesianej mąki, której zaliczka musi być połączony z proszkiem do pieczenia. Produkty rytm trzepaczką, aż zniknie ostatni guzek. Proszę pamiętać – ciasto powinno wychodzić do najlepszej napięty.

Teraz musimy upiec produkt. Jeśli okaże się kawałek pergaminu lub papieru specjalnego, to przykryć dno formy podziału. W przeciwnym razie, danie nie jest zakleszczony lub spalony, zaleca się smarować wnętrze z potraw masłem. Kiedy uda Ci, wlać ciasto do niego, wygładzić ją z końcówką silikonową ostrza. Wyślij danie w piekarniku ogrzanym wcześniej, temperatura nie powinna przekraczać 180 stopni. Po około 20-25 minutach ostrożnie wyjąć urządzenie i sprawdź swoją gotowość – przebić mecz. Jeśli drzewo wyschnie, wszystko w porządku – wyłączyć kuchenkę i umieścić czajnik. Gdy ciasto jest lekko chłodzi, wykorzystać go z cukru pudru. Aby położyć go równomiernie na wszystkie posiłki, przesiać go przez gęste sito.

Kremowe ciasto cytrynowe z wanilii

Oferujemy receptę bez problemów. Minimalna kłopotów, maksimum przyjemności – tak można scharakteryzować kwaśnej śmietany ciasto, które będą omawiane. Niektóre gospodynie wolą zrobić ciasto bez dodatku jaj, jak również tańsze i mniej czasu poświęca się na przygotowanie posiłków. Jednak w tym przypadku, ciasto może być na tyle złe, aby przejść w górę lub w przetargu. Jesteśmy za jakość i piękny wygląd, dlatego zalecamy, aby nie oszczędzać kosztem smaku ciasto. Mogą być wykonane z lub bez nadzienia. Danie okazało się bardziej apetyczny, dodać do ciasta szczyptę wanilii i skórkę z cytryny.

Składniki:

  • 115 g cukru
  • Dwie filiżanki domowym śmietaną
  • Sześć dużych jaj
  • Mąka – cztery łyżki
  • Pół cytryny
  • Wanilia – według własnego uznania
  • Masło – 25 g
  • Cukier puder – opcjonalnie

Przygotowanie:

Aby rozpocząć, należy wziąć cytryny i natrzeć na najmniejszej tarce. Teraz ostrożnie oddzielić białka od żółtek. Najważniejszą rzeczą o to, że te ostatnie nie były zawarte w mieszaninie białek, w przeciwnym razie nie będzie vzobetsya. Usuń białek przez jakiś czas w lodówce, i cieszyć się krem ​​siebie. Umieścić go w misce blendera, włączyć urządzenie i poczekać, aż produkt zamienia się w wspaniałej masy.

W osobnym piala wymieszać żółtka i zaczynają stopniowo dodawać je do kremu, natomiast stale trzepaczki pracy. To tutaj jest wprowadzić cukier, mąkę, startą skórkę i kilka gramów waniliny. Włącz piekarnik; należy pamiętać, że powinien on być podgrzewane do 200 stopni. Teraz przyszła kolej na białkach. Wszelkich starań, aby wzbudzać mikser: po pierwsze, powinno się to odbywać przy najniższej prędkości, stopniowo zwiększając swoją rosnącą objętość produktu. Następnie masa będzie bardziej soczysty i trwałe. Pracować sprzętu kuchennego co najmniej dziesięć do piętnastu minut.

Otrzymaną mieszaninę wprowadzić masy śmietany i delikatnie mieszać kilka razy. Naczynia dla procesu pieczenia olejem i umieścić w nim ciasto. Nie zapomnij spłaszczyć go na górze łopatce. Wyślij swoje danie w piekarniku, należy zwrócić uwagę na czas, będzie to możliwe, aby uzyskać ciasto na około pół godziny. Najpierw jednak lepiej, aby sprawdzić, czy propeklos wewnątrz wystarczająco ciasta. Aby to zrobić, należy przebić jego drewniany szpikulec lub mecz. Jeśli one pozostać suche, można bezpiecznie dostać deser z pieca. Ostudzić trochę, a następnie posypać cukrem.

Podawać danie z gorącej niesłodzone herbaty, kawy, mleka i kakao. I że nie stają się nudne, za każdym razem można nieznacznie zmienić przepis. Na przykład, piec do placka smaczny owocowego. W tym celu chłodzona ciasta cięte na dwie części, a następnie smarowanie dolną ulubionego śmietany – śmietanę, śmietanki, mleka – i wierzch plasterki cienkich plasterków bananów i kiwi. Po przykryć drugim produktem i pozostawić na czas na danie moczone. Pie będzie również smaczne, jeśli jest przygotowany ze świeżych owoców: maliny, jagody lub truskawki. Deser jest gwarancją niezwykle soczyste i przyjemny dla wszystkich, młodych i starych. Bon appetit!

Ciasto z kandyzowanymi owocami i orzechami

Chcą opanować przygotowanie śmietany ciasto? To nie jest wielka sprawa, recepta jest bardzo prosta, więc nawet jeśli nigdy wcześniej nie podniósł ciasto bezpiecznie dostać się do pracy bez martwienia się o możliwości awarii. Najważniejsze – odpowiedni nastrój i świeże jedzenie, a reszta – trick. Wyraźnie postępuj zgodnie z instrukcjami i wszystko wyjdzie. Danie można piec z absolutnie dowolnym nadzieniem. Z tego idealnego świeżych owoców i jagód, ale zrobimy danie z prażonymi orzechami i kandyzowanymi owocami. Wejdzie ona mniej soczyste, ale bardzo smaczne, zobaczysz. Warto zauważyć, że sama kwaśna śmietana ciasto jest dość delikatny i miękki, więc niektóre gospodynie ugniatać bez jaj. Nie zaleca się, aby zapisać, inaczej ciasto nie może rosnąć lub będzie trudne.

Składniki:

Na ciasto:

  • 150 g świeżego masła
  • Małe sody łyżka
  • Jeden i pół szklanki mąki
  • 300 ml śmietany (kupić średnią zawartość tłuszczu w produkcie)
  • 1/3 duża łyżka proszku do pieczenia
  • Jaja – cztery z nich
  • Desyatigrammovaya paczka wanilia
  • Cukier – 220 gramów

Na nadzienie:

  • Mały kawałek masła (wziąć nie więcej niż 50 gramów)
  • 40 g mąki
  • 60 g kandyzowanych
  • 170 g sproszkowanego cukru
  • Dwa oczyszczone kilka nakrętek (orzechy włoskie, orzechy ziemne, migdały i inne)

Przygotowanie:

Mam nadzieję, że ten przepis będzie stałym „gościem” w swojej kuchni. Po tym wszystkim, jest to dość proste i praktyczne (czyli szybkie w przygotowaniu i stosunkowo tanie). To danie można zadowolić męża i dzieci w weekendy. Jeśli ciasto wydaje się zbyt suchy, stosuje się go z mlekiem skondensowanym, domowy dżem lub miód, rozpuszczoną w łaźni parowej.

Tak więc, przede wszystkim, przesiać mąkę, a następnie wpisać określoną ilość sody oczyszczonej i proszku do pieczenia. Wymieszać składniki i cieszyć się masło. Jego, nawiasem mówiąc, to lepiej z góry – co najmniej 30 minut – z lodówki, tak że zaczyna topienia kawałek. Posiekać kremowy produkt i średnich kawałków z mieszaczem piany cukrem, aż kremowy. Następnie, bez wyłączania urządzenia kuchennego, stopniowo dodaje się mieszaninę jaj, wlewając go cienkim strumieniem. Teraz dodaj 1/3 kremu, taką samą ilość mąki i wymieszać. Powtórz trzy lub cztery razy, aż w pełni wykorzystując wszystkie produkty. Upewnij się, że składniki są dobrze rozpuszcza i bez grudek utworzone. Przykryć miskę z pokrywką i przechowywać w krótkim boku czasu.

Gotowy do farszu? Następnie wlać proszek do przesianej mąki i dodać tutaj topi się w łaźni parowej oleju. Produkty do smarowania przy zastosowaniu specjalnych wtyków lub halo. Teraz czyste orzechy, zawinąć je w czystą ściereczką i pokonać je z wałkiem lub młotkiem. Pokruszone orzechy włoskie wysłać ciepło suchej patelni i gotować przez trzy do pięciu minut. Następnie połączyć z owoców kandyzowanych, pocięte na małe sześciany, a pozostałą nadzienia.

Pozostaje tylko piec do naczyń, tak że ciasto polegała na obróbce postaci oleju, którego średnica powinna być zwłaszcza w ilości nie mniejszej nie więcej niż 26 cm. Wlać połowę ciasta i wlać mu mieszankę nut, rozkładając go równomiernie na całej powierzchni przyszłego tortu. Pokrycie całego pozostałego kwaśnego ciężaru śmietanki, które wyrównuje się równo na górze łyżką. Jeśli masz trochę więcej dodatków, Udekorować medycznego. Umieścić go w piecu, ogrzewanym przez ten czas do 180 stopni. Po półgodzinie, i dotrzeć do naczynia, dopóki nie jest fajne serwowane jest stół.

Przygotowywanie smacznych i soczystych pasztecików kwaśna śmietana – to jest to, co około 30 minut. Ciasto na deser można ugniata z jajami lub bez nich, margaryną lub masłem. Jako odpowiednie wypełnienie – śliwki suszone owoce lub moreli – jak świeże owoce, orzechy włoskie. Każdy przepis ma swoje zalety, nie może być kochanką pochodzi według własnego uznania. Podlewanie danie z czekolady, mleka skondensowanego, posypać sproszkowanym – i jeść z apetytem!

load...