Sosem miodowo-musztardowym: Symfonia dań mięsnych

Zawartość:

Jak często doskonale ugotowane mięso brakuje znakomity sos! Uzupełnia on odkrywa smak dania głównego. Doświadczony gospodyni dobrze znają i cenią opis różnych sosów na każdą okazję. Dlaczego inaczej? Ponieważ mięso wieprzowe nadaje jedna recepta napełniania, kurczak najlepiej w połączeniu z innym sosem, jagnięcina – w trzecim. Dla każdego rodzaju mięsa wymaga indywidualnego podejścia. Ale istnieją rodzaje opatrunków, które są doskonale ujawniły żadnych smakowitość mięsa. Jeden z nich – sos miodu i musztardy. Łatwe w przygotowaniu, będzie zdobić dowolną tabelę. I nie bój się o niezwykłej kombinacji składników. Dla przeciwieństw znane jest przyciągają. W kuchni, zasada działa również.

load...

Jej Wysokość Musztarda

Ta przyprawa zdobi na stole od kilku tysięcy lat. Dzięki niemu, nawet połączone piękną legendę, zakorzeniona w 33 pne. Według legendy, króla perskiego Dariusza, kiedy zadanie Aleksandra Wielkiego, zamiast białych rękawiczkach wysyłanych do worka wrogiem sezamu jako oznakę dużej liczby swoich wojsk. Dowcipne Alexander w odpowiedzi dał przeciwnikowi małą paczkę nasion gorczycy. Chciał podkreślić, że jego armia nie była liczna, ale o wiele bardziej gorący temperament i niestrudzonego niż armię Dariusza.

Jeśli chodzi o musztardy, to istnieje wiele opcji dla jego przygotowania. Dijon, francuski, angielski, polski – jaki tylko może się zdarzyć! Każdy naród wybiera dla samego jego konsystencji i wytrzymałości. Jeśli mówimy o przepis na sos miodowo-musztardowym, to najwłaściwszym rozwiązaniem byłoby polskiej przyprawy.

Miód: ile tego słowa

Rozważmy drugi główny składnik naszego sosem – miód. Jego znaczenie jest trudne do lekceważyć, ponieważ miód ratuje przed zimnem, jest wielkim przysmakiem i zawiera 22 pierwiastków śladowych mineralnych, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Ponadto, zdrowy miód jest doskonale napina rany, aw starej receptury na miód kompres zapisywane ani jednego rannego żołnierza.

Dziś potrzeba zatrzymania krwi i leczyć rany prawie zniknął, a miód rozliczane w przytulnej kuchni. Ponadto, jego zastosowanie nie tylko w czystej postaci, a także aktywne stosuje się do wytwarzania wszelkich rodzajów środków spożywczych. Przepis na sos miodowo-musztardowym – jeden z tysięcy opcji łączących miód z produktami mięsnymi. I w tym samym sosie kilku opcji gotowania. Podobno każda kobieta stara się dostosować przepis specjalnie dla jego rodziny, a kilka z tych prób zakorzeniły i są szeroko rozpowszechnione wśród miłośników dobrego jedzenia. Próbowaliśmy także znaleźć najciekawsze wersje tego sosu.

load...

Miodowo-musztardowy sos: numer Receptura 1

Składniki:

  • Musztarda (średnio ostre) – 2 łyżki;
  • Honey – 2 łyżki;
  • Sok z cytryny – 1 łyżka;
  • Oleje roślinne (rafinowany) – 2 łyżki;
  • Czosnek (posiekane) – 2 ząbki;
  • Gałka muszkatołowa – szczypta.

Przygotowanie: Wymieszać wszystkie składniki. Daj sos kilka godzin do zaparzenia.

Miodowo-musztardowy sos: numer Receptura 2

Składniki:

  • Musztarda – 1 łyżka;
  • Honey – 2 łyżki;
  • Sok z cytryny – 1 łyżka;
  • Oliwa z oliwek – 2 łyżki;
  • Świeży korzeń imbiru – kawałek (około 4 cm);
  • Sól – szczypta.

Przygotowanie: oczyścić imbir, ruszt. Wymieszać z głównych składników. Daj sos naparu.

Miodowo-musztardowy sos: numer Przepis 3

Składniki:

  • Honey – 160 gramów;
  • Musztardy Dijon – 120 gramów;
  • Sos sojowy – 2 łyżki;
  • Świeży korzeń imbiru – 20 g;
  • Cebula – jedna mała głowa.

Przygotowanie: cebulę obrać i mielonego imbiru w blenderze, dodać pozostałe składniki i ponownie ubij aż będzie gładkie. Niech to napar.

Opinia dietetyka o miodem i sosem musztardowym

Sos ten ma średnią wartość opałową, i to jest całkiem możliwe, aby jeść podczas diety. Szczególnie przydatna jest dressing miodowo-musztardowym dla osób cierpiących na wady węglowodanów, pierwiastków śladowych i witamin. W sosie stosowania jest fakt, że nasiona gorczycy są zazwyczaj bogate w magnez, selen, wapń, mangan, żelazo, kwasy tłuszczowe omega-3, kwasów tłuszczowych, białek, błonnika i cynku.

Wszystkie te substancje są niezbędne w diecie każdego człowieka, niezależnie od tego, czy jest on zadowolony z jego lub próbuje schudnąć. Jeśli chodzi o miód, jest niewątpliwie przydatny produkt dietetyczny. Jednakże, nie ma to wpływu na ostrożności, ze względu na jego właściwości zależą ekologii w obszarze zbierania. Jeżeli jesteś pewien, że pszczoły zbierania miodu na ekologicznych polach, można bezpiecznie używać go w żywności.

load...