Soczyste i aromatyczne z piersi indyka: najlepsze recepty

Zawartość:

Pierś z indyka – to świetna alternatywa dla kurczaka już raczej nudny. Mięso – o niskiej zawartości tłuszczu i lekki, więc doskonale nadaje się do przygotowania każdego naczynia. Turcja zawiera wiele składników odżywczych i mikroelementów: witaminy A i E, żelazo, wapń, fosfor, sód, siarkę, jod, potas, magnez, mangan i inne.

load...

Tak więc indyka nie zawiera dużych ilości cholesterolu, a zatem są stosowane od dawna, nie tylko na diecie, ale także w żywieniu klinicznym. Jeść indyka nie ma przeciwwskazań (oprócz indywidualnej nietolerancji i chorób z ograniczonym spożyciem protein), który umożliwia, nawet w codziennej diecie. Wiele matek docenić zalety mięsa indyczego, bo to jest wielki i zaleca się, aby rozpocząć podawanie mięsa.

Turcja – uniwersalny danie. To może być podstawą studiów pierwszego i drugiego, oryginalna receptura sałatek, przekąsek i ciast.

Przetarg filet z indyka może być gotowane, smażone, pieczone w rękawie, i wiele, wiele więcej. Proponujemy Państwu najlepsze receptury jak gotować soczysty indyka zaskoczyć swoich bliskich na nadchodzące święta.


Powrót do spisu treści

Przepisy na sałatki i przekąski z piersi indyka

Sałatka „pachnące”. Składniki: 200 g piersi indyka, ćwiartki ogórka, pół sałaty, 1 papryka, pół papryki, łyżka sosu sojowego, kilka łyżek oliwy z oliwek, łyżeczka miodu, łyżka soku z limonki, 20 gramów orzechów ziemnych, kilka gałązek kolendry, sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku. Przygotowanie: mój indyka, pokroić w cienkie paski i umieścić do marynować w sosie sojowym zmieszanym z pieprzem i miodem przez około pół godziny. W głębokiej miski, łza sałaty, dodać drobno posiekaną ostrą paprykę (usunąć nasiona koniecznie) i krojone Julienne ogórek i słodkiej papryki. Wszystkie dokładnie miesza. Smażyć z obu stron filetów indyczych nie więcej niż 3-5 minut, rozłożone na sałatkę. Na nadzienie: wymieszać sok z limonki, oliwy z oliwek, sól i pieprz do smaku. Wlać sos sałatkowy, posypać drobno posiekane orzechy ziemne i kolendrą.

load...

Kanapki Turcja. Składniki: 1 kg piersi indyka, 200 ml soku jabłkowego, 70 ml 35% śmietany, łyżeczkę soli, pół łyżka cukru, 2 łyżeczki papryki, 2 łyżki kolendry, kilka łyżek czarnego pieprzu, olej roślinny do smarowania. Przygotowanie: soki, cukier, pół łyżeczki soli i pieprzu, wymieszać w rondlu, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 5 minut na średnim ogniu. Dodać śmietanę, wymieszać, ostudzić. Piersi delikatnie przebijają się w kilku miejscach, umieścić powstałą marynatą i pozostawić na noc. Papryka mix rękawa oraz pozostałych soli.

Całe piersi delikatnie suszone, olej smarowy, umieścić w rękawie i dobry wstrząsnąć do walca w przyprawach. Zbieranie przez godzinę w lodówce, a następnie piec w temperaturze 250 stopni przez około pół godziny (Pierce wykałaczką, aby sprawdzić dostępność). Chłodzony gotowe piersi, pokroić w cienkie paski do kanapek (doskonałe pieczywo pełnoziarniste).

Canape z indyka i wiśni. Składniki: gotowy filet z indyka (pieczone lub smażone) – 200 g, 10 pomidory cherry, odmiany sera – 100 g, 5 sztuk czarnego chleba (typ „Borodino”), kilka ogórków sos, ząbek czosnku, majonez do smaku, pietruszkę – koper i kolendry, masło do smażenia. Przygotowanie chleba masłem rozmazów i smażyć z obu stron na złoty kolor, a następnie ostrożnie odciąć twarde krawędzie i pokroić na cztery kwadratowe.

Zieloni i drobno cięte marynaty i wymieszać z majonezem. Kwadraty chleba (każdy osobno) wymaz Get sos i umieścić je na szczycie posiekane plasterki (szerokość kwadraty chleba), Turcji, ser i górną połowę wiśni. Powstały szpikulec kanapki Pierce.


Powrót do spisu treści

Przepisy zupy z piersi indyka

Zupa z indyka i omlet. Składniki: 500 g piersi indyka, 5 jajek, 1 cebula, średni, 1 mała marchewka, olej do gotowania warzyw, zioła, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: piersi, pokroić na małe kawałki i gotować do miękkości około pół godziny do 3 litrów wody. Każdy indywidualnie beat jajko, sól i pieprz i smażyć na oleju roślinnym po obu stronach (jak naleśniki).

Cebula i marchew są rozdrabniane, a następnie smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor i dodać do bulionu. Gotowe naleśniki pokroić w paski i dodać do bulionu. Prawie skończyłem zupy gotować przez kolejne 5 minut. Przed podaniem, dodać zioła zalecane.

Zupa z indyka i prosa. Składniki: pół kilo piersi indyka, 200 gram proso, ziemniaki, funta, 1 duża cebula, 1 duża marchewka, olej do gotowania warzyw, zioła, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: W rondlu 4-litrowym w oleju podsmażyć drobno posiekaną cebulę, marchew, mięso shabby, mielona, ​​około 20 minut, stale mieszając. Dodać wodę, sól i pieprz do smaku. Gotować kolejne 20 minut Ziemniaki pokroić w kostkę i dodać do zupy. Millet nie ma gorzki smak, umyte w gorącej wodzie, dodać do zupy. Gotować kolejne 20 minut przed podaniem dodać pietruszkę.


Powrót do spisu treści

Przepisy z piersi indyka w sekundę

Rolki piersi indyka. Składniki: filet z indyka – 500 g dowolnego sera średniej twardości – 100 g, szynka – 100 g, ząbek czosnku, gałązkę koperku i pietruszki, 2 łyżki śmietany 15%, olej roślinny do smażenia, sól do smaku pieprzem. Przygotowanie: wyciąć filety starannie, tak aby uzyskać długi i cienkich warstw. Warstwy lekko odpychają, a następnie sól i pieprz. Przygotować nadzienie: drobno pokroić szynkę i zielenie, trzy tarty ser, wciśnięty przez prasę czosnkiem. Wszystko dokładnie wymieszać, dodać śmietanę, sól i pieprz. Przygotuj rozprzestrzenianiu napełniania na warstwach Turcji i owinąć rolkach. Rolls spiąć wykałaczką, i piec w głębokiej patelni na godzinę. Gotowa potrawa jest idealna z ryżem lub ziemniakami.

Indyk z brokułami w sosie śmietanowym. Produkty: funt piersi indyka, opakowanie mrożonych brokułów (400 g), 500 ml śmietany (10%), 1 łyżka masła, pół cebuli średnie, 1 mąki łyżka, olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: Pierś pokroić w kawałki 2×2 i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.

Cebule drobno cięte, lekko smażone na maśle i dodać mąkę. Bardzo delikatnie, stale mieszając, wlać cienkim strumieniem kremu. Sól, pieprz do smaku. Przygotowując sos dodać brokuły, wymieszać i gotować przez kolejne pięć minut. Dodaj indyka, wymieszać, gotować kolejne 10 minut dodatek do tego dania doskonale nadaje gotowanymi ziemniakami i ryżu długoziarnistego, idealny – mieszanka dzikiego i brązowego ryżu.

Pierś z indyka w garnku. Składniki: pół kilo Filet z indyka, dynia – dwa małe kawałki, 1 mała marchewka, kilka jabłek, śliwek 6-7, sok z 1 cytryny, kilka ząbków czosnku, 3 łyżki sosu sojowego, pieprz czerwony i mielonego cynamonu do smaku. Gotowanie rozpocznie marynaty: wymieszać sok z cytryny, sos sojowy i pieprz. Umieść marynatę powodując cięcie ptaków w kostkę i umieścić je w lodówce przez godzinę. Dyni pokroić w plastry, wyciąć śliwka w pół i oczyszczone z kości, marchewki – plasterki, jabłko oczyścić, pokroić w plasterki i wymieszać z cynamonem.

Czosnek wytłacza się przez prasę. Na dnie doniczki (jeden głębokie danie może być używany) rozłożone warstw marchew, mięso, dynia, śliwka, po raz kolejny mięsa, jabłka. Mamy wylać resztki marynaty i wysłać go do piekarnika, nagrzanego do 170-180 stopni, około czterdziestu minut. Powstały danie nie wymaga przystawki, ale doskonale w połączeniu z sałatką ze świeżych warzyw.

Powrót do spisu treści

Przepisy pieczenia z piersi indyka

Delikatne wypieki z Turcji i białego wina. Składniki: gotowe ciasta (najlepiej bez drożdży) – 4 arkusze, pół szklanki białego wytrawnego wina, 500 g piersi indyka, olej do gotowania warzyw, 100 g pieczarek, 1 mąki łyżka, 4 łyżki kwaśnej śmietany, 1 duża cebula, sól do smaku, pomidory wiśni do dekoracji. Przygotowanie: drób, cebulę i pieczarki przewija przez maszynkę do mięsa i smażyć na oleju roślinnym przez około 5 minut. Posypać mąką, wlać wino i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Dodać śmietanę i gotować na wolnym ogniu do wrzenia cieczy. Ciasto pokroić na kwadraty (powinieneś dostać 6 sztuk), rozłożone na ich napełniania i zamocować na rogach kwadratów tak, aby otrzymać ciasto w formie worków. Piec ciasta w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut (przed gotowością testowym).

Przekładaniec z indyka i ziemniaki: bardzo prosty przepis. Produkty: gotowe ciasto francuskie – 2 arkusze, filet z indyka – 300 g, siedem średnich ziemniaków, 1 duża cebula, gałązki koperku i pietruszki, dwie łyżki majonezu, olej roślinny do smażenia, sól i pieprz do smaku. Przygotowanie: indyk i cebuli przewija przez maszynkę do mięsa lub drobno pokroić i podsmażyć aż gotowane. Ziemniaki ugotować i rozgnieść na puree. Zieloni drobno posiekane. Wszystkie składniki wymieszać, majonez, sól i pieprz, wymieszać ponownie. Formy do pieczenia tłuszcz z masła i rozprowadzić go jeden arkusz ciasta, dzięki czemu ciasto jest całkowicie formą pokryte. Rozkładamy nadzienie. Przykryć drugim arkuszem i piec w temperaturze 180 stopni 45 minut.

Wszystkie oferowane recepty pyszne piersi indyka, mogą być łatwo i szybko przygotowane, a twoja rodzina będzie zaskoczony z nowych i niezwykłych smaków. Bon appetit!

load...