Smetannikov w multivarka: smaczne i zdrowe

Zawartość:

Aby pomóc nowoczesna gospodyni doszła multivarka. Każdy, kto kiedykolwiek używał go, znać swoje zalety w stosunku do konwencjonalnej patelni i pieca. Pieczenia w multivarka, dzięki swojej formie zamkniętej, okazuje niezwykle delikatne i smaczne. Niestety, nie każdy przepis może być dostosowany do tego urządzenia samodzielnie. Wybraliśmy najlepsze sposoby, aby przygotować taki majstersztyk deser tabeli jako kwaśną śmietaną ciasto lub ciastko.

load...

Otwórzmy kilka sekretów udanego przygotowania ciasta, z którego można następnie dokonać pie-Smetannikov. Jajka trzeba wyciągnąć z lodówki na godzinę przed gotowaniem i jechać w misce – muszą być ogrzane do temperatury pokojowej, w celu lepszego bita. Naczynia do ubijania musi być idealnie suche. Mąka jest lepiej przesiać przez sito kubek. Nie przesadzaj, mieszanie ciasta mikser – im dłużej ubijać ciasto, gęstszy staje. To ciasto będzie niewystarczająca bujne i powietrze.

Smetannikov w multivarka

Oto klasyczny przepis z kwaśną śmietaną deser. Podobnie postępuj zgodnie z opisem, a otrzymasz łatwe do przygotowania i wspaniale smakuje ciasto.

  • Kubek śmietana 15-25% tłuszczu
  • 2 duże jaja kurze
  • Multivarochny jedną filiżankę cukru
  • 100 g masła
  • 150-200 gramów mąki pszennej
  • 7 gramów sody

Do kremu:

load...
  • Skondensowane 180 gramów
  • Masło libertyn 80-100 gramów

Przygotowanie:

Aby skutecznie przygotować w multivarka łagodnym Smetannikov najpierw strzelać naprzód masło. Aby to zrobić, należy wystawiać je wcześniej z lodówki, lub umieścić kilka sekund w kuchence mikrofalowej. Następnie weź głęboki zdolności do ubijania. Umieścić go w śmietanie i dodać cukier, można nieco zwiększyć tempo cukru, aby uzyskać słodki tort. Pokonać dwa jajka i wprowadzić do nich masło. Mieszacza dokładnie ubij uzyskaną masę. Łyżeczka sody oczyszczonej, wlać do jadalni, gasić svezhevyzhytym sok z cytryny. Dodaj go do bitej fundamentowej Smetannikov i wymieszać. Teraz powoli zaczynają przesianej mąki wlać w małych porcjach. Przepis powołany do życia w porządku, jeśli ciasto jest taka sama jak konsystencji gęstej śmietany.

Wlać Wyrobione ciasto do natłuszczonej patelni Multivarki. Wygładzić powierzchnię szpatułką i zamknąć pokrywę. Ustaw tryb „Pieczenie” 1 godzina 5 minut. Dźwiękowy informuje, że ciasto jest gotowe. Jeśli kolor jego powierzchni nie jest spełniony, zachować zamkniętej pokrywie Smetannikov w trybie ogrzewania przez pięć minut. Gotowe ciasto jest usuwany z Multivarki bardzo uważnie, można pomóc sobie do kosza parowca.

Ostudzić i pokroić go na dwie połówki. W międzyczasie ubij lekko słodki krem ​​z mleka skondensowanego i miękkiego masła – to jest wspaniałe, aby zrównoważyć kwaśny smak ciasta. Promazhte pieczenia warstwy kremu i posypać wierzch tarty czekolady lub ozdobić figurek czekoladowych. Łagodny śmietana ciasto jest gotowy. Zapraszamy na herbatę!

Bicolor Smetannikov

Smak kakao cudowne odcienie tkliwość kwaśną śmietaną ciasto. Ten deser godny świątecznym stole. Produkty do przygotowania swojego budżetu i to w każdej lodówce i ostatecznie dostać pyszne danie!

Składniki:

Dla pierwszego ciasta:

  • 2 jajka premii
  • 1 filiżanka mąki i śmietana
  • Pół szklanki cukru
  • łyżka kakao w proszku
  • 1/5 łyżeczki (10 g) z proszkiem do pieczenia ciasta o
  • Rafinowany olej – 2-3 łyżki
  • Rodzynki – opcjonalne
  • Sól

Dla drugiego ciasta:

  • 2 jajka premii
  • 1 filiżanka mąki i śmietana
  • Pół szklanki cukru
  • 1/5 łyżeczki (10 g) z proszkiem do pieczenia ciasta o
  • Olej roślinny – 2-3 łyżki
  • Sól

Do kremu:

  • 500 g tłustego kremu (więcej niż 20% tłuszczu)
  • Kilka łyżek cukru pudru
  • 10 g cukru waniliowego
  • Startego czekolada lub orzechy

Przygotowanie:

Przepis zawiera 2 ciasta, a badany preparat jest ta sama technologia. Opiszemy proces wyrabiania ciasta na pierwszym i drugim zrobić podobny, z wyjątkiem niektórych składników. Trzepaczka jaj w postaci stałej piany i powoli wlewa vsypte cukier i kakao w proszku. Mieszać i dodać do masy szklanej, krem ​​cytrynowy soda, gaszonego (7 g), i należy wymienić go na środek rozsadzający testu. Przesiewać mąkę, stale mieszając, zaczynają wlać do ciasta. Miska Multivarki smar dokładnie z masłem, posypać odrobiną mąki i wlać ciasto, które starannie wyrównać powierzchnię ostrza. Upiec ciasto w trybie „pieczenia” przez 70-80 minut.

Kilka minut przed końcem pieczenia ciasto czekoladowe, start wyrabiania ciasta na lekkie ciasto. Podczas gdy on upieczony przez pół godziny, powoli zaczynają się przygotować śmietanę. Wlać do pojemnika do ubijania pół litra śmietany (można użyć, i 15% tłuszczu, jeśli smak kremu z większą kwasowość), dodać kilka łyżek cukru pudru i cukrem waniliowym. Bicz krem ​​do całkowitego rozpuszczenia się i powstawanie ziaren cukru puszystej masy.

Przepis idzie do bardzo przyjemne zadanie – zbudować. Każdy chłodzi się placek Smetannikov cięcia wzdłuż ostrym nożem na dwie części – będą różnić się wielkością. Umieścić większy ciasto pociąć i mocno smarować go z kwaśną śmietaną. Następnie umieścić drugi tort w innym kolorze i tej samej obfitego promazhte. Kompletna ciasto małe shortcakes. Teraz obmazhte Smetannikov krem ​​górę i boki, wypełnienie luki między kremem hojnie Korzh. Twój wybrany czekolada rub na drobnej tarce lub trochę zamrozić i usunąć ostre cienkie wióry nożem. Orzech jądra wlać do worka i kilkakrotnie walcowane na nich walcowania kołek – Czop wszystkich rdzeni w postaci wiórów. Gotowe posypać z kwaśną śmietaną dwukolorowe ciasto orzechów i czekolady – i cieszyć się herbaty!

Quick „paski” Smetannikov w multivarka

Nie każda gospodyni domowa jest zawsze czas, aby gotować skomplikowany przepis na ciasto z niektórych shortcakes z bitą śmietaną i sosem. Ale nie przeczę sobie w deser na herbatę wieczorem! Wziąć do użytku w poniższej receptury Smetannikov multivarka, a on daje wspaniały smak w krótkim czasie gotowania.

Składniki:

  • Jajka – 2 szt
  • Cukru – 200 g
  • Proszek do pieczenia – 5 gramów
  • Krem – 250 g (20-25% tłuszczu)
  • Mąka – 300 gramów
  • Gorąca czekolada (na przykład „Nesquik”) – 4 łyżki

Przygotowanie:

Trochę ubij jajka aż piankowy, podsypaya cukru i łyżka proszku do pieczenia. Wlać śmietanę i posypać w przesianej mąki i wymieszać masową trzepaczki. Teraz Połowę ciasta w oddzielnym pojemniku umieszczać jeden w niej gorącą czekoladę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren. To wszystko ciasto jest gotowe, nadszedł czas, aby rozpocząć „artystyczny” pieczenia.

Dno smaru Multivarki zimne masło (kremowy) i posypać cukrem granulowanej blisko – więc ciasto będzie różowy karmel skorupę. Teraz wlać w dnie miski 1 łyżka białego ciasta łyżką. Tuż nad nim, bez mieszania, wlać łyżkę brązowego ciasta. Więc naprzemiennych warstw, aż ciasto jest zakończona. Pod jego ciężarem ciasto będzie rozprzestrzeniać, powodując powstawanie brązowych i białych pierścieni. Na odcinku tortu zostanie rozłożony. Skonfigurować w trybie „instrument” pieczenia i piec pod pokrywą zamknięte przez 50 minut. Gotowy Smetannikov bit cool i gospodarstw domowych zadzwonić do stołu. Zapraszamy na herbatę!

Smetannikov z gruszką

Nic nie jest bardziej podkreślają smak i kruchość śmietany ciasto, jak gruszka. Jego soczystość i smak doskonale uzupełniają ten tort.

Składniki:

  • śmietana 15% tłuszczu – 1 zlewki
  • 3 jajka
  • 10 g proszku do pieczenia
  • Pół szklanki cukru
  • Mąka – 3 pełne szklanki
  • Masło – 0,5 bela
  • Gruszka – 2 szt

Przygotowanie

Zacząć tłumaczyć przepis na życie jak zwykle: Jajka wymieszać z cukrem, proszkiem do pieczenia i kwaśną śmietaną. Dobrze wymieszać i dodawać roztopione margaryny (lub oleju), a następnie wprowadzić łyżkę przesianej mąki. Ciasto powinno wyjść miękkie i lekko przylegać do rąk. Przygotowane ciasto, przykryć folią spożywczą i zostawić w lodówce przez 25-30 minut. Multivarki miskę szczotka z olejem roślinnym i proszkiem mąkę. Zamiast tego można użyć rękawa cięcia do pieczenia, a potem będzie łatwiej usunąć ciasteczka.

Teraz przyszła kolej gotować farsz. Dokładnie wymieszać śmietanę, cukier i jedno jajko. Można ubić śmietanę z pomocą blendera, ale można użyć zwykłego widelca. W każdym razie, masz płynny krem ​​powinien być utworzony. Obrane gruszki, pokroić na pół, usunąć pestki i pokroić w cienkie paski.

Następnie wyjąć ciasto z lodówki. Umieścić go do formy i uczynić niskie zderzaki, krem ​​nie rozprzestrzenił. Na podstawie z góry obrane i posiekane gruszki i wreszcie zalać całą śmietankę. Korzystanie z programu „Bake” gotować Smetannikov z gruszką w multivarka sumie 1 godzinę 50 minut. Ostrożnie wyjąć z kosza do gotowania na parze i niech lekko torcie cool. Bon appetit!

Teraz w swojej książce kucharskiej było kilka receptur więcej, bo to jest niemożliwe, aby nie kochać kwaśną śmietaną ciasto. On może być bardzo przydatna, jeśli czekasz na niespodziewanych gości, a korzystanie z Multivarki sprawiają, że niezwykle łatwe w przygotowaniu. Gotować z łatwością!

load...