Smaczne i zdrowe: kurczak z warzywami, pieczone w piekarniku

Zawartość:

Połączenie mięsa lub drobiu z warzyw przez długi czas uważana za najbardziej skuteczne, a pod względem smaku, jak i pod względem użyteczności. Nawiasem mówiąc, połączenie jest obecna w prawie wszystkich krajowych przepisów. Polska kuchnia mięso z warzywami tradycyjnie gotowane w piekarniku. Oto kilka przepisów na bazie polskiej kuchni. Więc dzisiaj, na naszym stole kurczak z warzywami w piekarniku.
Powrót do spisu treści

load...

Kurczaka w piekarniku w wiejskiej

Być może ten przepis można nazwać najbardziej prosty. Brak specjalnych sztuczek, żadnych niezwykłych składników. Wszystko jest proste i szybkie. A co najważniejsze, jest to również bardzo smaczne!

Składniki:

  • 1 tuszy kurczaka;
  • 3 bakłażana;
  • 2 cebule;
  • 5 świeżych pomidorów;
  • 4 strąk papryki;
  • 5 ziemniaków;
  • 4 łyżki majonezu;
  • 5 łyżek oleju roślinnego;
  • Przyprawy i sól do własnych upodobań.

Przygotowanie:

Mój kurczak, obsushivayut ręcznik papierowy i pokroić na kawałki a la carte. Czyste i umyć warzywa (bakłażan ze skórką nie usuwać!). Teraz wszystkie warzywa pokroić w plastry o tej samej wielkości i cebulę pokroić w pół pierścieni. Kawałki kurczaka i pokrojone warzywa możemy przenieść do dużej miski i doprawione przyprawami i solą. Przyprawy mogą wziąć każdy, który Ci najbardziej. Być jeszcze bardziej ostrożnym z nich – przypraw może zabić smak i aromat warzyw i mięsa.

load...

Dodaj do miski oleju roślinnego i majonezem, wszystko dokładnie wymieszać i pozostawić na piętnaście minut. W międzyczasie musimy rozgrzać piekarnik do 200-220 stopni. Gdy piekarnik nagrzewa się, że przesunięcie kurczak z warzywami w naczyniu do pieczenia i wstawić do piekarnika. Jakąś godzinę później, nasz soczyste, smaczne i aromatyczne danie jest gotowe. Służyć może to być zarówno gorące i zimne. I przy zastosowaniu możliwe jest jeszcze na sezon świeżych ziół.

Powrót do spisu treści

Kurczaka z warzyw, pieczone w rękawie

Rękaw do pieczenia może być uważany za jeden z największych wynalazków kulinarnych. Urządzenie to ułatwia czasy gotowania w proces pozwala w pełni zachować sok z użytych produktów, a nawet zabezpieczyć piekarnik z plamy tłuszczu. Że kurczak z warzywami można gotować w otworze.

Składniki:

  • 1 kura średnią wartość;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2-3 marchwi;
  • 2 małe cukinii;
  • 1 strąk papryki;
  • Czosnek 1 głowa;
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany;
  • Sól i Pieprz czarny mielony do swoich potrzeb.

Przygotowanie:

Hen pieczemy całość. Dlatego mój dobry tusza i dać go do wyschnięcia. Włącz piekarnik, która musi się rozgrzać do 220 stopni. Choć nagrzanym piekarniku, gotować warzywa do dekoracji i sos do kurczaka. Czosnek czysty, jest przepuszczany przez prasę czosnek i wymieszać z kwaśnej śmietany, pieprz i sól. Część sosu szarego do warzyw i wcierać resztę ptaków wewnątrz i na zewnątrz. Zostaw kurczaka marynować przez około piętnaście do dwudziestu minut.

Warzywa, czyste, umyć i pokroić w dość duże kawałki. Rękaw do pieczenia wiązana z jednej strony silne jednostki i dodamy do niej połowę warzywa zmieszane z sosem. Teraz możemy umieścić w rękawie kurczaka i umieścić pozostałe warzywa (także mieszane z sosem czosnkowym). Ponadto należy zmniejszyć nadmiar powietrza z tulei i współpracować z jego boku węzeł cięcia lub zszywki specjalnego docisku. To wszystko. Umieścić pakiety ptaka na patelni lub naczynia do pieczenia i wstawić do piekarnika. Jakąś godzinę później, nasz posiłek jest gotowy.

Gotowość mięsa, można określić tuszę przedziurawione ostrym nożem. Jeśli jasne sok stoi w miejscu wkłucia, wówczas ptak osiągnięty. By the way, więc jeśli nie chcesz po prostu pieczony kurczak i również palone, potem piętnaście minut przed końcem gotowania tulei wystarczy wyciąć i wiertarka. Pozostawiając otwartą kurczaka w piekarniku, dostaniesz ptak z zarumienienia.
Powrót do spisu treści

Udka z kurczaka z warzywami

Inny przykład wykonania gotowania kurczaka w piecu. Tym razem nie będziemy korzystać z całej tuszy, ale tylko podudzia (sprzedawane w zestawach). I sosu nie zrobi – cieszyć się naturalnym smaku drobiu i warzyw.

Składniki:

  • Około kilograma udka z kurczaka;
  • 1 strąk czerwonej papryki;
  • 1 żółta papryka Pod;
  • 2 cebule;
  • 4-6 pomidory wiśniowy;
  • 2 duże pomidory dojrzałe;
  • 3 ząbki czosnku;
  • 2-3 gałązek rozmarynu;
  • 1-2 łyżka olej roślinny;
  • Sól do własnych upodobań.

Przygotowanie:

Mój shin, obsushivayut i smażyć na patelni z olejem roślinnym. Należy pamiętać, że tylko nogi trzeba smażyć na złoty kolor, ale nie doprowadzić do gotowości. Dlatego należy je umieścić na patelni tak, że stopy nie dotykają się wzajemnie, a nie sól i smażyć na dużym ogniu.

Tosty łydki sumują się w głębokim naczyniu do pieczenia. Włącz piekarnik i pozostawić do ogrzania do 200-220 stopni. Tymczasem, czyste i umyć warzywa i pokroić. Cebule pokroić w pół pierścienie, pieprz – pasków, a niektóre kwadraty, duże pomidory – pokrojone w kostkę. Patelni, gdzie pieczone udka, najpierw podsmażyć cebulę na złoty kolor. Następnie dodać do niej pokrojoną paprykę i pomidory kwadraty, zmniejszyć ogień i gotować warzywa na pięć minut. W końcu kładziemy na patelnię wbity rozmaryn i posiekany czosnek, sól i wyjąć warzywa z ognia.

Gotowane na parze warzywa rozłożone nogi kurczaka. Ozdobić wszystkie całych pomidorów i papryki paski wiśnia, a następnie wysłać do formy w piecu. Piecz około 15-20 minut wszystkie. Służyć jako oddzielne płytki Petriego lub bocznej: gotowanych ziemniaków i ziemniaki, ryż, makaron.

Powrót do spisu treści

Kurczak z ziemniakami i surówka

Ogólnie rzecz biorąc, jest to wspólny gorący. Wystarczy upiec go, będziemy na otwartej patelni.

Składniki:

  • Tuszki z kurczaka;
  • 1 kg ziemniaków;
  • 2 małe cukinii;
  • 1 cebula głowy;
  • 3 dojrzałe świeżych pomidorów;
  • Pół szklanki majonezu;
  • Pół szklanki kwaśnej śmietany;
  • Pół łyżki herbata z gorczycy;
  • Sól i przyprawy do własnych upodobań.

Przygotowanie:

Ziemniaki są dobrym umyć i gotować w łupinach. Po tym, czyste i pokroić w plastry ziemniaki. Moi tuszki kurczaka, obsushivayut i pokroić na kawałki a la carte. Wyczyścić głowicę cebuli i pokroić na pół pierścieni. Teraz wymieszać mięso cebula i majonez, sól, doprawione przyprawami i usunąć w lodówce przez około godzinę.

Tymczasem, cukinia i pomidory pokroić w plasterki i podsmażyć na patelni na przemian z olejem roślinnym. Rub krem ​​z musztardą, dodać trochę soli i ewentualnie hodować letniej wody – do smażenia sos powinien okazać się katar. Włączanie i piekarnik nagrzewa się do 180 stopni.

Teraz rozkładają wszystkie przygotowanych potraw na patelni, na przemian warstwy:

  • Plastry ziemniaczane
  • Pociętych cukinia:
  • Plastry z pomidorów;
  • Kurczak z cebulą.

Wlać całą śmietanę i musztardę sosie i umieścić formę do piekarnika. Piecz godzinę. W tym czasie potrawa jest gotowana, a kurczak staje się złoty.

Powrót do spisu treści

Kurczak z pieczarkami i warzywami pieczone w folii

Innym ciekawym wariantem gotowania kurczaka z warzywami i grzybami.

Składniki:

  • 0,5 kg kurczaka;
  • 2 marchwi;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 100 g świeżych grzybów;
  • 2 garści kalafiora kwiatostanu;
  • 2 kilka kwiatostanów brokułów;
  • 1 łyżka skrobi;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • Olej roślinny;
  • Soli i pieprzu.

Przygotowanie:

Mięso z kurczaka pokroić na małe kawałki. Marchew i grzyby i moi mielenia: – marchew na tarce, pokrojone grzyby na małe kawałki. Czosnek przepuszczany przez prasę czosnkiem. Teraz bez kości kawałki fileta z kurczaka w skrobi, umieścić w głębokiej miski, dodać marchew, czosnek, grzyby i kapusta. Umieścić cukier, sól i pieprz, wymieszać i zdjąć w lodówce przez około godzinę.

Po tym, włącz piekarnik, które muszą być rozgrzane do 200-220 stopni. Rozkładowi w folii do pieczenia i rozłożone pierwszą mieszankę roślinnego i wierzchnie umieścić kurczaka. Ściśle owijać folie tak, że sok z mięsa i warzyw nie płynie i usunięcia blachy do pieczenia w piecu. Piecz około trzydzieści lub czterdzieści minut. To wszystko! Nasze aromatyczne, soczyste i bardzo smaczne danie jest gotowe!

Jak widać, upiec kurczaka w piekarniku z warzywami tyle tylko. I można to zrobić na różne sposoby. Nawiasem mówiąc, zestaw warzyw, można również zmieniać w zależności od smaku. Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...