Sernik z wiśniami: słodkie codziennie wakacje

Zawartość:

Co przynosi radość ludziom? Oczywiście, miłość, dzieci, rodzina, hobby, podróże i więcej – każdy ma swoje preferencje. Ale istnieje inny sposób dopingować się w górę – zjeść trochę słodyczy. Eksperci od dawna wykazały, że ciasto czekoladowe – w ogóle, wszystkie pokarmy zawierające cukier – nie tylko, że są one rodzajem „energizerów”, więc więcej i produkują serotoninę – tzw hormonu szczęścia. Być może już zauważyłeś, że batonika lub mogą uczynić życie trochę szczęśliwsi. Wszystko to „dzieło” endorfin, które są produkowane przez organizm podczas słodkich smakołyków.

load...

Takie produkty są szybko węglowodany, dają dodatkowy zastrzyk energii i przyczyniają się do radzenia sobie z pojawiającymi się sporadycznie sytuacjach stresowych. Dlatego też, jeśli okno jest szary pochmurny pogoda, a dusza zarysowania kotów, traktuje się na kubek gorącej czekolady, pyszne ciasta i pyszne ciasto. A wkrótce zauważysz, jak kwestia nastroju będzie o wiele lepiej! Oczywiście, najważniejsze – nie przesadzaj, bo jeść słodkie i bogate w skrobię w nadmiernych ilościach może prowadzić nie tylko do utraty kształtu, ale także problemów zdrowotnych.

Ale dla tych, którzy lubią nie tylko jeść, ale również gotować, mamy małą niespodziankę. Proponujemy, aby wziąć pod uwagę szereg interesujących i proste przepisy łatwych wiśni ciasto na bazie twarogu ciasta. Danie okazuje się bardzo miękkie, przewiewne i świetnie wygląda na świątecznym stole. Na życzenie można korzystać z kilku rodzajów owoców jagodowych, takich jak truskawki, maliny, jeżyny i więcej.

Ciasto „Cherry” z serem i świeżymi jagodami

Twaróg i wiśniowy tort – deser, który nadaje się do absolutnie każdego wakacje. Oczywiście, żadne dziecko ma urodziny jest kompletna bez słodyczy, więc ten przepis jest z pewnością przydatna dla młodych matek. Jednak z takich przysmaków nie da się nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Jeśli spodziewasz się gości, zaskoczyć ich łatwe i bardzo smaczne danie z apetyczną nazwą „Cherry”.

load...

Składniki:

Ciasto:

  • 200 g przesianej mąki (należy podjąć produkt jest tylko najwyższy stopień)
  • 100 g masła
  • Pół szklanki cukru
  • Jedno żółtko
  • Sól – do smaku

Wypełnienie:

  • 200 gramów małe, nie za gruba twaróg
  • 100 ml świeżej śmietanki
  • 200 g sproszkowanego cukru
  • Całe dwa jajka i jedno białko
  • Dwie szklanki świeżych wiśni (nie zapomnij pozbyć wstępnego nasion)
  • łyżka skrobi

Przygotowanie:

Jeśli nigdy nie zajmuje się pieczeniem, nadszedł czas, aby rozpocząć! Przepis nie jest zbyt trudne, więc nadaje się nawet dla początkujących, jak i kompletnego nieuk w dziedzinie gotowania. Bądź przygotowany na to, że ciasto może najpierw wyjdzie nie jest taka sama, jak chcesz. Jednakże, nie rozpaczaj zbyt szybko – trochę praktyki, umiejętności, a wkrótce będzie w stanie gotować deser jak również wszelkie ciasta.

Tak, trzeba najpierw wyrobić ciasto. Aby to zrobić w dużej miski przesiać mąkę, to tutaj jest wprowadzić trochę soli, wlać cukru i umieścić zmiękczona, pokroić na kawałki średnich masła. Teraz dokładnie rozgnieść żywności na małe okruchy wykorzystujących konwencjonalną wtyczkę. Jeśli masz miksera – to w porządku po prostu: ubij wszystkie składniki w nim, w tym również jeden z kurczaka żółtka. Wystarczy wziąć swój czas, aby pozbyć się białka – jest to przydatne później do przygotowania nadzienia.

Należy zauważyć, że zamiast cukru można wziąć w proszku, ale należy dodać trochę więcej. Jak masła, zaleca się wcześniej – przynajmniej przez 40 minut – Wyjąć z lodówki, tak, że jest lekko stopiony, a następnie zagnieść ciasto jest znacznie łatwiejsze. Po sprostać zadaniu smarować formy wewnętrzne krawędzie, w których zamiarem piec produkt, masło lub olej roślinny, i umieścić je w otrzymanej masy. Należy pamiętać, że powinien on być medium konsystencję – nie jest zbyt gruba, ale nie bardzo płynne.

Dobry wygładzić przyszłego ciasto z pomocą gumy lub drewnianymi łopatami, i wysłać go w piecu. Gotować w temperaturze od 180 do 200 stopni na około 20 minut. Preparat wskazany przybliżonego czasu, gdyż w tym przypadku zależy od pojemności cieplnej i poszczególnych pieców. Najważniejsze – obserwować i okresowo patrzeć na jego twórczości, w przeciwnym razie ryzyko, żeby go spalić. Jeśli zauważysz, że ciasto zbyt szybko ciemnieje, staje się pomarańczowo-złoty, zmniejszyć temperaturę.

Do miękkości ciasta brązy, przejdź napełniania. Na początek, pozbyć się kamieni, a nie stara się uszkodzić czereśnie. Można używać szpilki lub inne materiały pod ręką, na przykład, widelca lub szpilki. Następnie przesunąć jagody w głębokiej miski i posypać skrobię. W oddzielnym kremu miski i twarogu łączenia ich polerowana aż do cienkiej jednorodnej masy.

Waha przejść do następnego kroku w drugim piala piany trzepaczką dwa jajka i cukier puder powstałej mieszaniny wprowadzić poprzednich składników. Produkty wymieszać. Teraz przyszła kolej na białka: wymieszać widelcem w stabilnej białego puszystego pianki i tu jest jedna łyżka stopniowo dodawać ser i kwaśną śmietanę bez zatrzymywania masę naczynia pracy. Jeśli chcesz osiągnąć doskonałą jednorodność, beat mieszalnik farszu. Po wlać wiśni i ponownie wymieszać.

Właśnie w tym czasie powinno już być przygotowane ciasto. Więc wyjąć z piekarnika, a nie wyjmując z formy. Przy ochłodzeniu, wlać do wnętrza sera i masy białka, które powinny być wyrównane. Ponownie wysłać produkt w piekarniku. Należy zauważyć, że w tym przypadku temperatura nie powinna przekraczać 180 stopni. Po 45 minutach można uzyskać ciasto i nakryć do stołu.

Nawiasem mówiąc, za jego przygotowanie odpowiedniego zarówno świeżych, jak i mrożonych jagód. Ponadto, oni nie muszą być dodawane bezpośrednio do śmietany. Po pieczeniu podstawę dla przyszłych kursów, czyli ciasto, umieścić na dnie wiśni, posypując je w górnej części skrzepu. Jeśli chcesz ozdobić danie, kupić specjalny krem, które są często sprzedawane w puszkach. Przed nałożeniem ostatnich kilka razy, wstrząsnąć i zastosować białą pianę na produkcie w postaci wzoru lub zrobić „dach” z ciasta, kładąc na jego jagody. Z braku czasu po prostu posypać deser z cukrem pudrem. W ogóle, fantazjować dla zabawy. Mam nadzieję, że to danie będzie zdobyć serca swoich gości! Życzymy udanych eksperymentów!

Czekolada sernik „Czułość” z wiśniami

Nie wiem, co czuły, jeśli nie próbowałeś to ciasto. Jego smak, zapach, miękki i soczysty kruche ciasto nadzieniem naprawdę stworzony, aby dać przyjemność. Danie z pewnością zadowoli nie tylko prawdziwy słodki ząb, ale również do tych, którzy należą do obojętnych deserów. Wierz mi, że przygotował danie czekoladzie twaróg z wiśni w tym przepisie, można stopić nawet najbardziej zamrożone serce. No, gotowe do eksperymentów kulinarnych? Następnie przejdź do przodu!

Składniki:

Do delikatnego ciasta:

  • Trzy Dom lub Sklep jaja
  • Pół szklanki cukru pudru
  • -ounce opakowanie śmietany
  • Przesianej białej mąki – dwie szklanki
  • Dziesięć gramów proszku do pieczenia
  • Tarte migdały – do smaku
  • 300 g świeżego, pestki wiśni
  • Trzy łyżki kakao w proszku

Do kremu:

  • 500 g twarożku tłuste
  • Trzy łyżeczki śmietany
  • 100 g sproszkowanego cukru

Do dekoracji:

  • Ciasto krem
  • Kilka wiśni – około 20 sztuk
  • Chipsy czekoladowe – na żądanie

Przygotowanie:

Jak to jest napisane w książce dzhuliya Chayld – jeden z guru sztuki kulinarnej, które w tym samym czasie do góry nogami wszystkie poglądy Amerykanów o jedzeniu – „każdy jest w stanie nauczyć się gotować, musimy tylko być w posiadaniu szczegółowych instrukcji i ściśle przestrzegać go.” Nie na darmo mówią, że wszystko jest idealne tylko! Dlatego też, nawet nie będąc wielkim cukiernik, ale mając chęci i wytrwałości, można łatwo upiec pyszne ciasto. Dzięki danie na bazie sera okazuje się bardzo delikatne i śmietana, w połączeniu z wiśniami nadać mu charakterystyczny owocowy i świeży smak obu.

Zacznij od tego, że przerwa w blenderze miski jajka i wymieszać je kilka razy, tak aby utworzyć gęstą białą puszystą pianę. Po wejściu do niego cukier, kakao w proszku, i kwaśną śmietaną i jeszcze kilka razy każdego pokonać. Jeśli w domu nie ma żadnej z wyżej urządzenia lub miksera, nie martw się – możesz użyć zwykłej trzepaczki. Działa tylko z wysiłkiem dość długo – od pięciu do siedmiu minut – tak będzie można pozbyć się grudek i aby osiągnąć doskonałą jednorodność.

Pod koniec powstałej masy należy dodać migdały. Należy zauważyć, że konieczne jest, aby najpierw na zgniatanie zawiniętego wyrobu w czystym ręcznik kuchenny i pokonując je wałkiem kołka lub młotkiem mięsa. Nie ma innej opcji: aby włączyć migdały w proszku aby pomóc wszystkim ten sam każdy wierny asystent gospodynię – miksera. Przy okazji, jeśli zdecydujesz się zmienić trochę przepis na ciasto, na przykład, kupując orzechy. Wystarczy pamiętać, że powinny one najpierw na sucho na gorącej patelni bez oleju, a potem dodano do naczynia.

Ciasto jest dobrze wzrosła następnie, nie bądź leniwy i przesiać mąkę. Następnie wlać do wyżej wymienionej ilości środka rozsadzającego i otrzymaną suchą mieszankę w śmietanie wprowadzić masę jaj. Wymieszać wszystkie składniki dobrze i nie zwracają uwagi na Wisznu. Gdy rolka mąki (tylko dwie lub trzy łyżki) dodać owoce w cieście. Ostrzeżenie! Nie zapomnij wstępnie usunąć kamienie, lub którykolwiek z gości mógł zadławić.

Jesteś prawie gotowy do gotowania: bakeware lub innej formy, która nadaje się do pieczenia, przykryć pergaminem. Nasmarować go olejem nie jest konieczne, nie każda kobieta działa według własnego uznania. Teraz ostrożnie rozłożyć ciasto, wygładzić ją silikonową łopatką. Wysłać produkt w nagrzanym piecu, przy czym optymalna temperatura wynosi 180 °. Przed ciasto odpowiednio propechetsya i rumiane odbędzie się od 40 do 60 minut. Aby przetestować swoją gotowość do korzystania z metody popularne – nakłuć ciasto z meczu. Jeżeli pozostaje suchy, to jest czas, aby wyjąć naczynie.

Gdy podstawę Ciasto lekko chłodzi, cięte na trzy równe części i cieszyć się nadzienie. Shoplifter twaróg często dość małe, ale jeśli używasz w domu, który zwykle składa się z dużych brył, rozgnieść je widelcem. Następnie dodać cukier lub proszek, jest tu wlać śmietanę, oraz kilka innych składników mieszanki miksera ubij lub miksera elektrycznego.

Nie ma zbyt wiele, będzie wkrótce będą mogli cieszyć się prawdziwie doskonały smak jego kreacje. Więc pozostałych wiśni, usunąć nasiona, a następnie dobrze spłukać i osuszyć, owinięte w ręcznik papierowy. Nadmiar płynu zepsuje tylko danie, więc czekać, aż owoce są całkowicie suche. Następnie szczotkować każdy twarogiem ciasto domek, wiśnia na szczycie rozłożenia. Teraz przymocować do siebie, wszystkie trzy z kolejnym ciastem, lekko dociśnij ich broni, a resztki słodkiej masy gotowego produktu na górze i po bokach. Pamiętaj, im grubsza warstwa kremowych, bardziej soczyste danie, więc nie bądź skąpy!

Udekorować danie może być inny, a jeśli nie masz czasu, i nie może się poruszać po tej stronie postępowania. W przeciwnym razie, istnieje kilka opcji: natrzeć pół czekolady w środku i posypać startym serem ciasto z wiśniami. Jeśli zdecydowaliśmy się na zakup kremu, nie smarować wierzchu produktu śmietany, ale po prostu traktując go po bokach, u góry, zastosować białą słodką piankę i zorganizować świeże jagody. Bon appetit!

Każdy przepis jest wyjątkowy i jest dobry na swój sposób, więc zanim zdecydujesz, jaki rodzaj anteny jest odpowiedni dla Ciebie osobiście – do smaku, proces jego przygotowania i tak dalej – będzie musiał wypróbować „dla siebie” nie jest pojedynczym danie. Być może doświadczenie nie zawsze będzie udany – będzie to spalić ciasto, ciasto nie wzrasta lub, na przykład, krem ​​nie zadziała. Ale jak wiadomo, praca i cierpliwość ciężko … Więc powodzenia i nowe osiągnięcia w branży kulinarnej!

load...