Serdeczny uzbecki pilaw i domy w ogniu

Zawartość:

Jeśli zdecydowałeś się uzyskać dużą firmę, zaleca się, aby przygotować pachnącą pilaw uzbecki. Jeśli mówimy o klasykę, tradycyjna receptura zawiera jagnięcinę. Należy jednak pamiętać, że to mięso jest dość tłuste, więc danie nie jest odpowiednia dla każdego żołądka. W przypadku przejedzenia może być zgaga, nudności i inne objawy. Aby uniknąć kłopotów ze zdrowiem i nie zawieść gości, dodać danie z wołowiny lub wieprzowiny, w rzadkich przypadkach, użyj kurczaka.

load...

Ten gotować uzbecki pilaw wykonany z dużą ilością suszonych przypraw. Często jest kardamon, kminek, kolendra, kurkuma i berberysu, czerwony i czarny pieprz, szafran. W tym momencie każdy kucharz na własne ryzyko niesie w naczyniu „smak”. Na naszej stronie znajdują się najbardziej szczegółowe instrukcje, aby pomóc wszystkim – zarówno początkującym, jak i profesjonalistów – łatwo zrozumieć sztukę gotowania. Spójrzmy na kilka opcji pilaw. Może będzie zbliżyć się do diety opartej na receptę wołowiny i obfite kochanków, tłustych pewnością docenią danie, smażone na smalcu. Gotowanie można w kociołku, w normalnym patelni z grubym dnem w multivarka nawet w naczyniu o dużych boków.

Proste uzbecki pilaw „w domu”

Zdecydowaliśmy się gotować pyszne pilaw? Wersja uzbecki naczynia jest, oczywiście, uważane za najbardziej udany ze wszystkich. Ze względu przyprawy: Zira, szafran, suszone papryki i inne, – danie okazuje się niezwykle aromatyczne i ostre. Baranek, który jest jednym z głównych składników pilaw robi tłuszczu danie i bardzo satysfakcjonujące. Ten produkt jest idealny na rodzinny piknik w kraju lub poza miastem. Jednakże, jeśli zdecydujesz się przygotować go w domu dla męża i dzieci, zaleca się nieco z dala od receptury.

Tabasco zastąpić więcej ofert, ale zamiast wziąć jagnięciny wołowiny. Jest to uważane za dietetyczne mięso, więc na pewno żołądki dzieci postrzegają ją pozytywnie, bez konsekwencji dla zdrowia. Dzięki innowacjom zrobiliśmy w klasycznej receptury, zmniejszyć nie tylko koszt jedzenia, ale jego czas gotowania. Co będzie pozytywna, to dobra wiadomość, zwłaszcza gospodynie pracy. Tak, aby nie zastanawiać, co w końcu okaże się po tych wszystkich przemian, przejdźmy do akcji kulinarnej. Dokładnie postępuj zgodnie z instrukcjami, a po 40-60 minutach przy biurku będzie palić przyprawiony, gorący uzbecki pilaw, gotowane w nowoczesny sposób.

load...

Składniki:

  • Duży kawałek szkarłatu, soczyste mięso wołowe (jeśli chcesz dodać do przepisu również wieprzowego, wziąć 500 gramów każdego rodzaju mięsa)
  • Pięć do siedmiu średnie marchewki
  • 0,5 kg parzonego ryżu (to jest uważane za bardziej diety)
  • 350 g cebuli
  • świeże warzywa – opcjonalnie
  • 250 ml rafinowanego oleju roślinnego
  • Sól – do indywidualnego gustu
  • Chili pieprz – opcjonalnie
  • Suszone szafran i kminek – szczypta przyprawy każdy gatunek
  • Dwa lub trzy główki czosnku (w tym przypadku do przestrzegania przepisu pozbawionego zasad, bo każdy ma swój gust)

Przygotowanie:

Aby uczynić prawdziwe uzbecki pilaw, trzeba ciężko pracować. Ponadto, po raz pierwszy naczynie może nie być możliwe: niektóre skarżą się, że nie wystarczy ryż parze inni skarżą sztywności i suchości mięsa. Tradycyjnie uważa się, że to danie podlega tylko prawdziwych mężczyzn. Jednak jest to raczej uprzedzenia – w razie potrzeby, a jeśli nie to przynajmniej trochę praktyki, aby można go każda kobieta opanowania. Tylko wszystko wymaga czasu, a kiedy nie można uciec się do łatwiejszej opcji – gotować „light” na podstawie uzbecki pilaw wołowiny. Należy wziąć pod uwagę to prosty, a co najważniejsze, koszt skutecznej recepty.

Tak, dobrze umyte kawałek mięsa osuszyć papierowym ręcznikiem. Następnie posiekać go na dość duże kawałki. Marchew i cebula czyste ze skóry, a następnie pierwszy rozdrabniania w paski, cebuli i roślinne – pół pierścieni. Dania gotowe mogą być z dowolnego ryżu, ale specjaliści powinni używać parzony – jest bardziej użyteczna i nadaje produktowi wyjątkowy smak.

Opłukać pod bieżącą wodą zadu, a następnie napełnić go zimną wodą i czystej stronie. Ze względu na tak prostych pęcznieje figurka, napary i następnie znacznie szybciej przychodzi w kotle. Jeśli nie ma takich potraw, wziąć zwykły garnek z ciasnym, grubym dnem. Haskala w jej olejem roślinnym, umieścić go w plasterki wołowiny i gotować, stale mieszając. Nawiasem mówiąc, nie bój się nieznacznie zmienić standardowy przepis na pilaw, jeśli to konieczne. Na przykład, jeżeli wykonanie tradycyjnego gotowania wykonane z domowym masłem, miłośnicy egzotycznych może również dodać produkt z oliwek. Wystarczy pamiętać, to zastrzeżenie: niewybredny trochę gorzki. Jeśli chcesz tego uniknąć, kupić masło klarowane.

Z powrotem do naszego posiłku: przepis nabiera tempa, dzięki czemu jesteśmy działając zgodnie z instrukcjami gotowania. Gdy mięso będzie uzyskać brązowo-złoty kolor i niech sok, dodać do cebuli, po dwie lub trzy minuty – trzonki marchew. Upewnij się, że składniki nie palić, bo to zmniejszyć ogień do minimum. Waga powinna schnąć w ich własnym soku, opcjonalnie sól lekko go. Teraz z dala od skórki ząbki czosnku i podzielić każdy na kilka dużych kawałków. Gdy warzywa są rumiane dosyć, miejsce w misce czosnek, pokrojone na cienkie paski z czerwonej papryki i przypraw. Jeśli chodzi o te ostatnie, to każda rodzina może mieć swój własny przepis. Jeśli lubisz gotować ze świeżych przypraw, wziąć liści majeranku lub bazylii.

Teraz wlać puli gorącej wody, to należy tylko lekko płaszcz wszystkich składników. Gotować na małą masę cieplną. Gdy marchew jest miękka, umyć ryż, poczekać, aż zostanie dobrze osuszone, a następnie wysłać go do powyższych produktów. Nadal gotować, mieszając od czasu do czasu, upewnij się, że uzbecki pilaw nie jest spalony. Aby to zrobić, należy wypuszczać trochę gorącej wody jako sos wrzenia. Proponowane recepty pod wpływem siły każdego właściciela, to danie jest idealne na lunch lub kolację w dużej rodziny. To jest bardzo satysfakcjonujące i bardzo aromatyczne, z pewnością Twoja rodzina będzie zadowolona.

Około pół godziny pilaw sprawdzić, czy ryż i warzywa stają się miękkie i soczyste, wyłączyć grzanie, owinąć garnek w grubym ręcznikiem i pozostawić do zaparzenia na pikantne jedzenie. Jeśli mówimy o napojach alkoholowych, coś do niego idealnie suche czerwone wino lub silnego alkoholu. W tradycyjnej potrawy projektowania serwowane jest ze specjalnym sosem, receptury, z których dowiesz się później. Jeśli nie chcesz, aby przygotować nadzienie, położyć na stole zwykłym ketchupu ostrego lub bardziej delikatne. Każda porcja jest określone w następujący sposób: w centrum talerzu posypać ryżem w formie slajdów, dodać na wierzchu kawałki mięsa i warzywami. Wlać gorący sos i krewnych zadzwonić do posiłku. Mamy nadzieję, że ten przepis pyszny Plov w uzbecki z nowoczesnymi akcentami będziesz zadowolony.

Pilaw: danie dla prawdziwych mężczyzn

Jeśli chcesz, aby traktować swoich mężczyzn wyśmienitą kuchnię, spróbuj gotować pilaw. Większość nowoczesnych gospodyń domowych, z racji swojej pracy i ciągłego braku czasu, po prostu w stanie poświęcić się do gotowania, wolą prostszą wersję potraw. Jednakże, smażone wołowina z ryżem i warzywami – to jest tylko parodią prawdziwego plov w uzbecki.

W swojej klasycznej receptury wydajności jest pełen tajemnic i niuansów unikalnych do niego. Na przykład, to danie jest gotować ryż na parze, a jeśli mówimy o mięso, to musi to być koniecznie soczyste i serdeczny jagnięcina. „Punktem kulminacyjnym” uzbeckiej kuchni są przyprawy – dają wyjątkowy smak pikantnych potraw, a także ostry pełny mocny smak. Jedyną rzeczą, że te przyprawy muszą być zakupione w sklepach lub na rynku. W rzeczywistości pilaw recepta nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać dla niektórych. Najważniejsze – aby uzyskać niezbędne produkty i postępować dokładnie zgodnie z instrukcjami podanymi poniżej. Dania gotowe mieć co najmniej 45 minut, ale uwierzcie mi, to wynik jest warto. Przekonasz się, że wszyscy ludzie będą spadać na nogi!

Składniki:

  •  Jeden kilogram świeżego, miękkiego baranka
  • Pięć do ośmiu gramów wysuszonej Berberys
  • 850 g ryżu (parzony można gotować lub normalnego)
  • 250-30 ml oleju roślinnego
  • Duża łyżka (wsuwane) kminek
  • Posolić do smaku
  • 750 g marchwi
  • Trzy lub cztery duże cebule
  • Sześć gramów nasion kolendry
  • Wysuszone małe chili
  • Dwie głowy świeżego czosnku

Przygotowanie:

Pomimo faktu, że każda osoba naczynia przepis ma swoje indywidualne cechy, na ogół cechą charakterystyczną pilaw uzbecki jest wiele różnych przypraw. Jest to zwykle wytwarza się z suszonych (opcja ta jest najczęściej stosowana) lub świeży przyprawy. Przyjrzyjmy się pierwszej wersji i wziąć kolendra, kminek i berberys. Jednakże, jeśli masz swoje ulubione przyprawy, nie bój się złamać przepis – dodać kilka szczypty smaku. Cóż, nadszedł czas, aby rozpocząć akcję gotowania? Pamiętaj o prawidłowej kolejności następującej manipulacji, zauważając, że będzie można z łatwością przygotować naprawdę smaczne pilaw uzbecki styl.

Więc najpierw kilka razy przemyć pod nuty tap rys, ostatnia woda powinna być krystalicznie czysta. Po uporać, kasza przechył na durszlak i niech się dobrze odsączyć. W międzyczasie posiekać duże kawałki jagnięciny, a następnie przejmuje warzyw. Marchwi cebuli i skórki, pierwszej warstwie w cienkie pół-pierścieni, a ostatni – grubości kostki. Obrane ząbki czosnku na oddzielnych rąk. Zauważ, że uzbecki przepis wymaga większych cięć – wszystkie składniki pokroić w dość duże kawałki. Jest to jedna z cech tradycyjnej pilaw. Zwykle, czosnek dodaje się w całości, ale jeśli chcesz wyciąć każdy ząbek na kilka części lub szlifować swoją prasę.

Pot, czajnik i inne przybory, które planują zgasić naczyniu, czerwoną poświatę. Następnie wlać olej do niego i przekręcić klamkę, rozprowadzić po całej podłodze. Gdy jest wystarczająco rozgrzany, umieścić łuk. Jak widać, ten przepis jest inny od poprzedniego, nie tylko niezbędnych składników, ale także zlecenia produktów zakładek. Tak więc, w pierwszym przypadku, najpierw trzeba było gotować mięso, podczas gdy drugi – warzywa. Gdy cebula staje się półprzezroczysty i nabywa brązowo-złoty kolor, przesunąć go do innej miski i miejsce zajmują kliny cebuli składnika marchewki. Stale mieszając masę łyżką, tak aby nie przegrzać. W razie potrzeby wlać trochę oleju.

Średnia gotowania pilaw trwa od 60 minut do kilku godzin. Ponadto, to zależy od tego, jaki przepis został wybrany. Tak więc, wołowina przychodzi szybciej niż baranka, i danie z wieprzowiny lub kurczaka wziąć minimum czasu i wysiłku. Zauważ, że pilaw jest zawsze na bardzo małym ogniu – to ze względu na fakt, że musiał pokutować. W tym przypadku otrzymuje się produkt bardziej soczyste i ryżu i mięsa – miękki. Kiedy marchew nabyć jasny, brązowo-pomarańczowy kolor, wyjąć z patelni i umieścić w miejscu roślinne jagnięce kawałki. Gotować bez przykrycia, wtedy powstaje ostry. Po około dziesięciu do dwunastu minut, w naczyniu typu uprzednio gotowane warzywa, gotować potrawę z regularnym mieszaniu.

Receptura na ukończeniu łączenia jednego kolendrę piala i kminku, a następnie zmielenia ich specjalnej zaprawy. Sucha mieszanina wraz z berberysu wlać do misy. Delikatnie wymieszać, zmniejszyć płomień palników i kontynuować gotowanie. Zalać wrzącą wodą produkty, które powinny pokryć je całkowicie. Poczekaj kwadrans po wprowadzić do naczynia dobrze przemywa i suszy się wstępnie ryżu. Każdy gotować smak, więc sól pilaw według własnego uznania.

Podzielić czerwoną paprykę na dwie części, usuwając wszelkie nadwyżki nasion, pokroić w cienkie paski i dodać do potrawy. Jeśli nie lubisz ostre jedzenie lub jest przeciwwskazane ze względów zdrowotnych trzeba zmienić trochę przepis – zrezygnować ostatni składnik. Przygotowywania posiłków dostosowane do logicznego końca: Umieść w misce czosnek, jeśli jest to pożądane, wlać kilka mililitrów wody, dokładnie wymieszać produkty, na poziomie ryżu obrócić ogień średniej mocy i pozwolić wodzie odległość.

Wymieszać je do składników, które są na dole, a nie spalony. Gdy ciecz jest całkowicie odparowuje płomienie palnika do minimum, obejmują naczynie i pozostawić do naczyń pokrywką płytki przez co najmniej 20 minut. Nawiasem mówiąc, można dodać czosnek w środku procedury gotowania, jak opisano powyżej, a na samym końcu. Upewnij się, że nadmiar wody odparuje, a następnie wciśnij ząbki w zbożach. Danie będzie bardziej aromatyczne. Dobrze, następny recepta smaczne i obfite pilaw masz opanowane. Teraz można bezpiecznie przejść do następnego poziomu umiejętności. Z nami dowiesz się wiele ciekawego o sekretach kuchni uzbeckiej.

Bold, serdeczny risotto z boczkiem i jagnięciny

Jednym z osiągnięć uzbecki gotuje pilaw. Jest to niezwykle satysfakcjonujące i aromatyczne danie zyskał wielu fanów nie tylko w swojej ojczyźnie, ale również daleko poza jej granicami. Aby stać dołączone do niego ciała i duszy, nie trzeba być prawdziwym mężczyzną – po prostu lubią jeść. Czy chcesz spróbować jednego z arcydzieł należących do pióra uzbeckich kucharzy? Nie trzeba iść do restauracji lub zarabiać dużo pieniędzy tam – spróbuj gotować pilaw na własną rękę, możemy Ci w tym pomóc.

Oczywiście, lepiej jest zrobić to na ogniu, mieszając produkty w metalowej kocioł z grubej stali nierdzewnej dna. Dlatego też, jeśli wkrótce będziemy mieli piknik, należy wypróbować następującą recepturę. W tym czasie, w naczyniu, wraz z barankiem, dodanego tłuszczu, co daje pikantne żywności smak. W rezultacie, pilaw jest znacznie bardziej miękkie i bardziej soczyste. To danie jest idealne dla dużej przyjaznej firmy – nikt z Twoich znajomych nie będzie głodny.

Składniki:

  • 180 gramów tłuszczu owczego (jest to klasyczny przepis, ale jeśli nie znajdziesz tego składnika, kupić zwykły tłuszcz)
  • Berberysu i czerwony pieprz – do smaku
  • 1,000 g baraniny
  • Pięć żarówki cebula średniej wielkości
  • 280 g rafinowanego oleju roślinnego
  • 1/3 łyżka kminku
  • 200 g pomarańczowych i żółtych marchwi

Przygotowanie:

Ten przepis jest bardziej odpowiednia dla tych, którzy lubią obfite i tłustych. Jeśli nie były takie, ale naprawdę chcą zrobić pilaw uzbeckie motywy odrzucić tłuszczu. Jednak będzie to zupełnie inna potrawa. Dobrze, zacznijmy? W rzeczywistości procedury gotowania jest dość prosta, choć od dłuższego czasu. Gotować ryż, trzeba pół do dwóch godzin.

Pierwszą rzeczą, którą trzeba posiekać wszystkie składniki. Kasztanowych cebulę pokroić w cienkie polukolechki i marchewki – drobną kostkę. Niezależnie przepis można użyć: pilaw z wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka – zawsze rzeźbić mięso na duże kawałki. Jest to jedna z cech, które odróżniają się od zwykłych uzbeckiej naczynia. Tuż przed tym koniecznie dobrej płukania jagnięciny i osuszyć papierowym ręcznikiem. Teraz posiekać boczek w kostkę i wysłać go do patelni z rozgrzanym oleju. Gotować do momentu aż produkt nabiera odcienia złoto-brązowy.

Umieścić go w osobnym naczyniu, a pozostały tłuszcz Brown półpierścieni cebuli. Po około trzech minutach, połączyć go z marchwi i dalej gotować na minimalnym ogniu. Przychodzi kolej jagnięciny: Umieścić go w garnku i gotować, mieszając od czasu do czasu, nie zapominając o danie. Aby pilaw okazało miękkie i delikatne, pamiętaj mały sekret: Należy namaczać umyty ryż w zimnej wodzie. Będzie potrzebował około 30-40 minut puchnąć i obecne. Ten przepis może być stosowany nie tylko do gotowania pilaw, ale także dla innych potraw. Nawet jeśli tylko zdecydujesz się gotować płatki, przytrzymaj go przez chwilę w wodzie, a następnie umieścić w rondlu. Widać, że procedura przygotowywania ryżu zostanie zmniejszona o prawie połowę.

Z powrotem do naszego danie: zacieru zaprawy przypraw i sezonu nich zirvak – tzw waga jagnięciny i warzyw przeznaczonych dla przyszłości pilaw. Do własnych upodobań, wprowadź kilka szczypty soli, po czosnku pożyczki: oczyścić go z nożem i posiekać na tyle duże kawałki. Umieścić w misce i zalać wrzącą wodą, która powinna całkowicie obejmować składniki. Dobrze wymieszać zirvak poziom ją łyżką, szczelnie przykryć rondel i kontynuować gotowanie.

Należy pamiętać, że produkt nie jest spalony, zmniejszyć do minimum płomień palnika. Nawiasem mówiąc, profesjonalnych kucharzy polecam małą masę przesadzić. Faktem jest, że wtedy, po podłączeniu go do ryżu, on zabierze całą sól, powodując produkt może wydawać się mdłe. Tak szybko, jak można zauważyć, że ciecz jest całkowicie odparowuje, umieścić w naczyniach myte kaszę. Mieszać ryż, wyrównać z rowkiem łyżką i zalać wodą z lodem.

Przepis dobiegła końca: skręcić ogień na średniej mocy i przyniesienie potrawy do wrzenia. Gdy ciecz ma, zebrać jęczmień w postaci zjeżdżalni i zrobić otwory w nim widelcem. Dzięki nim nagromadzone opary ujdzie na zewnątrz. Jeśli danie znajdziesz wystarczająco pachnące, posypać w kilku szczypty kminku i berberysu. Wyłączyć palnik i niech dystans danie. Aby to zrobić, należy owinąć ją grubym kocem lub wykonaj inne wskazówki: umieścić go w nagrzanym piekarniku, a następnie przez około piętnaście minut. Powinna ona być w temperaturze nie wyższej niż 160 ° C.

Taka bogata pilaw lepiej serwowane z piklami, np kiszonych ogórków i pomidorów, grzyby, grzyby mlecznych, warzyw lub sałatkę ze światłem. Może chcesz następujący przepis: czysty zielony rzodkiewka, zetrzeć go na średniej tarce, zalać ciepłą, słoną wodę i przytrzymać około kwadransa w otrzymanym roztworze. Warzywo straci goryczy i staje więcej ofert. Napełnić produkt z oliwą lub majonezem, wymieszać, aby przesunąć do głębokiej miski i służyć do powierzchni. Albo można pokroić na duże kawałki czerwona papryka, ogórki, pomidory, podlewanie całą śmietanę, gotować smaczne sałatki. Życzymy dobrego nastroju i obfity posiłek. Zgadzam się, w towarzystwie takiej żywności w inny sposób i nie może być.

Pig-wołowina pilaw smakoszy

Uzbek kuchnia narodowa wyróżnia mnóstwo przypraw, dodatkowo, posiłki przygotowywane w swoich receptur, jest zwykle wystarczająco gruby i niezwykle pożywne. Nie każdy odważy się takiego eksperymentu. Jeśli masz problemy z przewodu pokarmowego, takie produkty raczej wyrządzić szkody, niż korzyści. Jeśli jednak nieco zmienić tradycję i edytować danie pod własnych cech i potrzeb, wynik jest zupełnie odwrotnie.

Tym razem nie pilaw z jagnięciny, jak w klasycznej wersji, ale z wieprzowiny i wołowiny przetargu. Jedzenie będzie coraz mniej tłuszczu w diecie. A jeśli chcesz dać ostrość posiłek, spróbuj gotować sos Uzbek z jaką danie będzie odgrywać zupełnie nowe kolory. Zamiast chleba położyć na stole, chleb pita, pokroić na duże kawałki. Teraz trzeba wszystko mieć imprezę w stylu azjatyckim. Więc Poznajcie przepis i zadzwonić, aby odwiedzić przyjaciół.

Składniki:

Dla pilaw:

  • Dwa lub trzy kości wołowe
  • 450 g pulpy wieprzowe
  • 500 g wołowiny
  • Cztery średnich cebuli
  • 900 gramów pomarańczowe marchewki
  • Trochę mniej niż jeden kilogram ryżu
  • Przyprawy i sól są dodawane do indywidualnego gustu kucharza
  • 45 g czosnku

Do sosu (na podstawie niewielkiej części):

  • Duży, dojrzały pomidor – jeden kawałek
  • Trzy małe ząbki czosnku (można użyć suchego produktu)
  • Piętnaście mililitrów oliwy
  • łyżka sosu sojowego
  • Pieprz mielony
  • Kilka gałązek świeżego koperku
  • Gotowanie lub grzywny sól morska
  • Kolendry – do smaku

Przygotowanie:

Aby uzyskać smaczne pilaw, trzeba przygotować jedzenie prawidłowo. Teraz przechodzimy do pierwszej fazy beef wieprzowy pocięto na kostki o tej samej wielkości (w przybliżeniu po trzy centymetry). Następnie zdjąć skórkę marchwi i posiekać go w postaci słomy. Cebula, wstępnie oczyszczone z łuskę, a nie o grubości Czop półkolami, czosnek, podzielić na ząbki. Teraz mycia ryżu i zanurzyć w ciepłej wodzie o temperaturze powinien najlepiej znajdować się w pobliżu 40 ° C. Na wniosek nieznacznie podsolite zadzie. Umieścić na kuchence garnek z czystą wodą i włączyć ognia. Trzeba będzie o jeden i pół litra wrzącej wody.

Pierwsze z przygotowaniem fundamentów dla przyszłej pilaw, który jest nazywany „zirvak”. Oczywiście, tradycyjna potrawa wykonanie na stosie, a także w domu – w garnku na kuchence. Weźmy bliżej przyjrzeć się pierwszej wersji. Wszystkie te same procedury zakładki produkty takie same w obu przypadkach. Więc rozgrzać czajnik i wlać go w oleju roślinnym. Kiedy zaczyna się „trzask”, umieścić wołowiny z kości wieprzowych i smaż wszystko przez siedem minut, mieszając od czasu do czasu. Mięso powinno być pokryte skorupą zasmażaną, kiedy to nastąpi, należy go dodać do cebuli. Jak tylko ostatni Brighten by stać się bardziej przejrzyste i miękkie, wysłać w marchwi kocioł i pozostawić potrawę na kilka sekund.

Kiedy pomarańczowe warzywa na parze i delikatne, delikatnie wymieszać masę, i dalej smażyć przez około piętnaście minut. Po tym czasie, rzucać w naczyniu kminek, świeżo zmielony pieprz czarny lub czerwony, w razie potrzeby, dodać berberys. Teraz wprowadź czosnek – to umieścić całe lub pokrojone na duże kawałki goździków. Wlać do przygotowanej zirvak wrzącej wody, należy pamiętać, że powinien on całkowicie pokryć wszystkie składniki. Gdy woda zacznie się gotować, danie soli. Dodaj trochę więcej soli niż zwykle mówiąc, nie martw się – cała nadwyżka pochłania Rys. Zauważ, że po rozpoczęciu ubijaniu potrzebę zmniejszenia płomienia. Teraz potrawa powinna powoli pokutować.

Ostatni etap – układanie ryżu. Po pierwsze, wypłukać i wysuszyć trochę i wysłać dania do warzyw i mięsa. Przykryć płytkę czajnik lub pokrywka wyścig z czasem 30 minut, a następnie wlać trochę mniej niż litr gorącej wody. Sprawiają, że większość ciepła i kontynuować gotowanie danie. Twoje zadanie – aby poczekać, aż płyn odparuje, a ryż i inne produkty są miękkie i kruche.

Choć pilaw pochodzi, należy zwrócić uwagę na sosie. Oczywiście, w kuchni uzbeckiej, istnieje wiele z najbardziej niezwykłych nadzieniami, ale proponujemy szybki przepis wzbudzać. Aby danie wyszedł kruchy i soczysty, zaleca się oczyścić pomidory. Sprawiają, że bardzo proste, najważniejsze – do przestrzegania poniższych zasad. Zapoznaj się z pomidora i lekko zdobyć szczyt niego, a następnie zalać wodą jarzynowa z kolei: najpierw gorąco, a następnie lód.

Ostrożnie zdjąć skórkę, pokroić pozostały miąższ jest bardzo małe kostki. Teraz posiekaj koperek i kolendry, można dodać bazylię do smaku. Z czosnkiem, usunąć łuski i warzywa przejść przez specjalną prasę. Wymieszać składniki w głębokiej miski i zalać je mieszaniną oleju i sosie sojowym z oliwek. To również posypać szczyptę pieprzu: czerwony i czarny. Dokładnie rozgnieść składniki i niech parzyć przez około pięć do dziesięciu minut.

Aby dokładnie zbadać wszystkie sekrety kuchni uzbeckiej, to potrzeba dużo czasu i wysiłku. Jeśli jednak nauczyć się gotować krajowy Plov, uważają, że połowa pracy została już wykonana. Główne dania są szczególną cechą przyprawa, która nadaje produktowi niezwykle bogaty, pyszny smak. Kolejna uwaga: praktycznie wszystkie produkty są pokroić w duże kawałki i duszone na maksimum, a następnie co najmniej ognia. Więc wybrać swoje ulubione przepisy i gotować z przyjemnością. Życzymy kulinarny sukces!

load...