Ser ciasto: deserze recepty

Powiemy Ci, jak gotować ciasto z serem (lub śmietany) w domu. To proste: Te desery są zwykle wykonywane w jeden z dwóch sposobów – oni lub mrożone lub pieczone. Co więcej, prawie wszystkie przepisy kulinarne ciasto podobne w jednym: podstawą do ich podjęcia lub herbatniki lub piasek, a twaróg powinna wynosić co najmniej 18% tłuszczu. Że nadzienie było miękkie, sery lepiej przetrzeć przez sito i dodać śmietanę. Spróbuj ugotować delikatny sernik z owocami, galaretką, śmietaną, i upewnić się, że to świetny deser.

load...

Sernik z cytryny

Przepis ten tort z twarogiem naprawdę wyjątkowy: nie zawiera mąkę.

Składniki:

  • 300 g herbatników
  • 100 g masła i orzechów
  • 350 ml śmietany
  • 400 g twarożku
  • 3 jajka
  • 3 cytryny
  • 1 łyżeczka wanilii
  • Cukru 1 filiżanka

Przygotowanie:

load...

Aby ciasto sera w oparciu o pliki cookie zamiast mąki do mielenia ciasteczka z orzechami w blenderze. Masło jest niezbędne do stopienia i miesza się z podstawy pechenevo nakrętka. Mieszanina ta powinna być rozłożone równomiernie na dnie i na ścianach części formy do pieczenia, a następnie umieszczono w piecu i gotować przez 15 minut w temperaturze 180 ° C.

Śmietana i twaróg trzeba ubijać aż puszysty gładka, następnie dodać je do roztrzepane jajka, cukier i wanilię. Z konieczności wyciskania soku z cytryn i stopniowo wlać, mieszanie uzyskanej masy. Mieszanina ta musi być na chłodzonych orzechów i ciasteczka i suszeniu w piecu przez 1 godzinę. Gotowe ciasto z cytrynowy może być ozdobione świeżymi jagodami i owocami – przepis ten daje przestrzeń do podłączenia kulinarną wyobraźnię. Bon appetit!

Ciasto „Twaróg dom”

Zimno przygotowanie najpyszniejszy sernik – „Little House” z jagodami i ciastka. Ale przepis sugeruje, że zamiast jagód można stosować rodzynki.

Składniki:

  • 500 gramów twarożku
  • 0,5 kg herbatników
  • 200 g masła
  • 250 g cukru
  • 150 ml mleka
  • 3 łyżki rodzynki
  • 2 łyżki kakao

Przygotowanie:

Masło, twaróg i cukier na ciasto pocierać razem. Uzyskaną masę dzieli się na 2 części. Najpierw trzeba dodać rodzynki, a drugi – kakao. Dokładnie wymieszać. Każde ciasteczko zanurzone w ciepłym mleku dla powstania tego domu. Rozłożone na papierze do pieczenia, włożyła ciasteczka, a na górze – z twarogu z rodzynkami. Na rodzynkami i twarogu położyć kolejną warstwę herbatników i ponownie warstwę sera z kakao. Take 1 łyżkę cukru i ćwierć łyżeczki wody i – masło, gotować oblodzenia. Jest gotowy do wylania sernik w postaci domu i umieścić w lodówce przez 2 godziny.

Klasyczny Ser ciasto z żelatyny

Ten przepis jest godne uwagi dla swojej prostocie: Można to zrealizować nawet początkujących i niedoświadczonych w kuchni gospodyni, a prawie wszystkie produkty na deser zawsze jest w domu.

Składniki:

  • 500 g mąki i twarogu
  • 200 g masła
  • Szklanki cukru
  • 4 jajka
  • 200 ml mleka i śmietany
  • Sól – szczypta 2-3, według własnego uznania
  • Żelatyna – 30 g

Przygotowanie:

Masło 4/5 cukru, mąki, soli i mielenia. Otrzymaną mieszaninę dodać żółtka i zagnieść ciasto. Umieść na pół godziny na mrozie. Podzielić ciasto na 2 części i rozwinięcie dwóch ciasta od rozmiaru formy. Piecz w piekarniku na złoty kolor. Żelatyna dodać niewielką ilością zimnej wody, mieszając i odstawić na 20 minut. Mleko wlać do rondla, dodać sól, cukier, a pozostałe 3 żółtka. Doprowadzić do wrzenia. Jeśli żelatyna pozostaje nadmiar wody, musi być opróżniony, a następnie mieszaninę ogrzewa się do uzyskania jednorodności, korzystnie w łaźni wodnej.

Dodać do mleka, żelatynę, mieszano i ochłodzono. Skrzep wprowadzenie otrzymanej mieszaniny i wymieszać. Ubijak krem ​​dokładnie do utworzenia puszystą pianę. I dodać do mieszaniny uzyskanej poprzednio. Jeden zakończył się ciasto na talerz, na nim – masa sera. Umieść na górze o tej samej drugiej „podłoga”. Gotowy sernik z żelatyny w lodówce przez 2,5-3 godzin.

Ser ciasto na patelni

Ten przepis powie Ci jak przygotować proste i pyszne ciasto bez pieczenia w piekarniku. Ciasta na deser że tylko smażyć na patelni.

Składniki:

  • 750 g mąki
  • 2 filiżanki śmietana
  • 300 g twarożku
  • 500 g cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub soda oczyszczona uwodniona
  • 50 g masła

Przygotowanie:

Śmietana mieszane z masłem i 1 szklanka cukru. Dodaj proszek do pieczenia lub sodę nawodniony. Następnie dodać 500 g mąki i dokładnie wymieszać. Na stole do odbytu ciasta i tworzą 5 różnych sztuk. Każdy rozwałkować cienko i zorganizować na podgrzewanym garnku, który, nawiasem mówiąc, nie trzeba oleju, gotować deser. Fry więc wszystkie ciastka. Twaróg zmieszane ze śmietaną, dodać 1 filiżanki cukru i dokładnie wymieszać trzepaczką aż do grubości i puszystej masy. Pierwszy ciasta wychodzą na płytę, przy czym górna warstwa złoża mieszania, a następnie nowy „podłoga” i tak dalej. Ser ciasto w misce jest nie tylko łatwa do przygotowania, ale także bardzo ekonomiczne.

Sernik z owocami

Łagodny desery, które mogą być przygotowane w postaci kremu z kwaśną śmietaną i bez niego. Oferujemy bardzo prosty przepis na kulinarny arcydzieło – od jego realizacji w obsłudze nawet początkującym kochankę.

Składniki:

Na ciasto:

  • 150 g mąki
  • 1 łyżeczka proszek do pieczenia i sody gaszonego
  • 2 jajka
  • 150 g cukru

Do napełniania sera:

  • 500 gramów twarożku
  • 1 puszka mleka skondensowanego
  • 30 g żelatyny
  • 2 białka jaj
  • 150 g cukru
  • Owoce w puszkach
  • 3 pomarańcze

Przygotowanie:

Jest to prosty przepis na ciasto sernik na bazie klasycznej herbatniki. Do tego testu, trzeba zmieszać cukier z białkami i bić się w grube i puszyste pianki. Ubić żółtka musi być osobno i dodać do cukru. Potem – dodać mąki i łyżeczkę proszku do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Dno pieczenia vystelit specjalnego papieru i gotowy do umieszczenia na niej ciasto. Równomiernie rozmieszczone, aby przygotować się do pieczenia w temperaturze 180 ° przez 20 minut.

Żelatyna wlać niewielką ilością zimnej wody, przez 25-30 minut. Skondensowane mleko zmieszano z masy serowej, a użyciu miksera bitą jednorodnej masy. Pokonać cukru z białkami w gęstej puszystą pianę i dodać do sera. Przez żelatyny będzie trochę więcej „pokoldovat”: konieczne jest połączenie go z wodą do wrzenia w łaźni wodnej, aż kompozycja jest jednorodna. Ochłodzenia, a następnie wlać do masy skrzepu, mieszając blender lub miksera.

Ispekshiysya gąbka moczyć syrop owocowy. Leżał na wierzchu owoce w puszkach, plastry. W następstwie put gotowane przed masą na niej – plasterki pomarańczy i pokryć całą pozostałą masę. Gotowe ciasto z twarogu z owocami w lodówce na 4 godziny, a następnie w sposób pożądany dekoracji pozostałych pomarańczy i konserwacji. I uzupełnienie kremu kremu – to gotowy, biorąc przepis w żadnym z powyższych deserów i wzbogacić smak potrawy. Bon appetit!

Ser ciasto z kwaśną śmietaną

Jest to przepis dla miłośników najbardziej delikatny smak, lekko zacienione świeże owoce cytrusowe.

Składniki:

  • 200 g twarożku
  • 250 g cukru (w badaniu)
  • 3 jajka
  • 150 g masła
  • 1 łyżeczka proszku lub soda do pieczenia, ocet ugaszony
  • 100 g śmietany i cukru (krem)
  • 1 albo 2, mandarynka

Przygotowanie:

Aby ciasto na ciasto na bazie sera, należy dodać jajka z cukrem i wymieszać wszystko dokładnie. Masło lub margaryna potrzebne do stopienia, ochłodzić i do otrzymanej masy. Soda ugasić octu lub proszek do pieczenia i również połączyć z główną masą. Rezultatem jest ciasto.

Pieczenia naczynia, smarujemy masłem i umieścić ciasto. Gotowanie w piecu przez 15 minut w temperaturze 220 ° C. Otrzymany placek jest konieczne do ochłodzenia i tnie na 2 części. Pierwsze wyszło na talerzu, posmarować śmietaną, gotowane z wyprzedzeniem. Podziel się plasterki cytrusów i przykryć drugim drugiej części. Gotowe ciasto z twarogu z kwaśną śmietaną w lodówce przez 2 godziny, a następnie posypać cukrem pudrem. Bon appetit!

Chłodny sernik

W domu, można gotować sernik z żelatyną. Jest to przepis dla gospodyń domowych, którzy nie lubią ciastka lub po prostu chcących zdywersyfikować swoją kolekcję deserów.

Składniki:

  • 500 gramów twarożku
  • 250 g cukru
  • 2 żółtka
  • 150 g masła
  • 250 ml mleka
  • 30 g żelatyny
  • Galaretka ciasto
  • Rodzynki

Przygotowanie:

Cukier dodać żółtka i masło i pokonać aż gęstą pianę. Do otrzymanej mieszaniny 2 łyżek startego sera przez sito i ponownie ubij dokładnie. Żelatyna, wlać do szklanki gorącego mleka. Ostudzić i wymieszać z masą kislmolochnoy. Uzyskaj podstawy umieszcza się w formie i wlać ciastka galaretki. Future deser włożyć do lodówki na 2,5 godziny. Gotowy do dekoracji zimny sernik z owocami. Bon appetit!

Twaróg i ciasto czekoladowe

Ten przepis jest kombinacją bogatej rozkoszy czekolady i delikatnością smaku waniliowym mlecznych. Gotowane do niego deser docenią dziewczynę, która przyszła do zgromadzeń.

Składniki:

Na ciasto:

  • 200 g cukru
  • 400 g mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia lub soda, wapno z octem
  • 1 łyżka kakao, aromat czekoladowy, otrzymując
  • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • 200 g masła
  • 1 jajko

Na nadzienie:

  • 250 g cukru
  • 500 gramów twarożku
  • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • 2 jajka
  • 250 g masła

Przygotowanie:

Kakao, proszek do pieczenia i wymieszać mąkę. Dodać cukier, jajko i cukier waniliowy, wszystko starannie wstrząsnąć, najlepiej za pomocą mieszadła. Po tym, dokładnie zagnieść ciasto rękami i czyste w zimnie przez 15-20 minut. Od niego oddzielić czwartą część i usunąć się na bok. Reszta kawałka rolki i umieścić w naczyniu do pieczenia.

Twaróg zmieszany z cukrem, dodać jajka i roztopione masło. Otrzymaną masę położyć na ciasto w formie do pieczenia. Pozostały kawałek ciasta tnie się na kołach i umieścić nad wypełnieniem. Umieścić ciasto czekoladowe z sera w piecu i gotować przez 1 godzinę w temperaturze 180 ° C. Delikatne ciasto z twarogu krem ​​jest gotowy! Bon appetit!

Ser ciasto z galaretki

Składniki:

  • 500 gramów twarożku
  • 100 g cukru i rodzynek
  • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • 150 g masła
  • 1 jajko
  • 50 g śmietany
  • 1 opakowanie Galaretka
  • Mandarynka dekoracji

Przygotowanie:

Skrzep mielenia przez sito i miesza ze zmiękczonym masła. Połączyć go z kwaśnej śmietany, rodzynek, bita jaja. Dokładnie wymieszać. Na dnie formy umieścić plastry mandarynka, kwas mlekowy, a następnie powstałą mieszaninę. Wstaw do lodówki na 2 godziny. Z opakowania galaretki owocowe gotować wisienką na torcie. Wlać do formy i umieszcza się w lodówce w celu całkowitego zestalenia. Po tym, twaróg postawić na ogniu przez 30 sekund, a następnie włącz mrożonych galaretki. Takie ciasto z twarogu z pewnością będą ozdobą żadnej uroczysty wieczór. Bon appetit!

Ser ciasto z truskawkami

Ten sernik przepis lepiej realizować tylko dla dorosłych wakacje. Struktura zawiera alkohol deser do napełniania, tak że nie nadaje się dla dzieci.

Składniki:

  • 200 g mąki
  • 50 g cukru
  • 1 żółtko
  • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • 100 g masła
  • 1 łyżeczka skórki z cytryny
  • Sól

Wypełnienie:

  • 500 gramów twarożku
  • 100 g cukru
  • 2 filiżanki truskawek
  • 200 g śmietany
  • Cukier waniliowy 1 łyżeczka
  • 3 łyżki żadnych owoców w likierze

Decoration:

  • 1 łyżka cukier puder
  • 1 szklanka truskawek
  • 2 łyżek jagód jam

Przygotowanie:

Mąki zmieszane z cukrem, dodać żółtka 1 jajko, roztopione masło, skórkę z cytryny, cukier waniliowy i trochę soli. Otrzymany zwój kruche ciasto w tym samym okręgu i 2, umieszczonej w dolnej części formy, piec ich obrotów o 180 °, aby gotować przez 15 minut. Aby przygotować farsz może być twaróg, maliny, cukier, likieru śmietankowo i bicz z mieszalnika lub mieszalnika. Gotowy farsz babki put i delikatnie pokryć drugą Korzh. Jam dekorować lub marmolady i owoców, a następnie posypane cukrem pudrem. Nawiasem mówiąc, prawie wszystko wykończone sernik z truskawkami powinny być podawane schłodzone. Ponadto przepis ten może być uzupełniony o klasycznym śmietanie – jest również smaczne. Bon appetit!

Łatwy sernik

Ten deser zadowoli jego delikatny smak, może być w domu gotować dla dzieci i dorosłych, jest łatwy do pieczenia, nawet gdy goście są już dzwoni do drzwi, ponieważ stworzenie dzieła zajmie minimum czasu.

Składniki:

  • 200 g twarożku
  • 750 g mąki
  • 200 g masła
  • 3 jajka
  • Cukru 1 filiżanka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sodę, wapno z octem
  • 100 g rodzynek

Przygotowanie:

Przepis ten sernik jest bardzo proste – nie ma problemu, aby przygotować deser, zwłaszcza, że ​​jego masa nie wymaga specjalnego traktowania. Konieczne jest jedynie, aby szlifować cukier z jajkami, dodać mąkę, proszek do pieczenia i margarynę. Konieczne jest, aby odciąć jedną czwartą ciasto i odstawić, a większość z rusztem i umieścić na wysmarowanej blasze z masłem. Dodaj na górze mieszanej serem z rodzynkami i wcierać w pozostałym kawałku ciasta. Piecz przez 40-50 minut. Lekki sernik gotowy do dekoracji z owoców. Również pomyśleć o tym, jak wzbogacić smak śmietany deser – przepis z tego po prostu nie stracić. Bon appetit!

Sernik z bananem

Klasycznie delikatny smak tego deseru powodzeniem wzbogacić nuty banana – ugotować i zobaczyć go.

Składniki:

  • 250 g mąki
  • 150 g masła i cukru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub sodę, wapno z octem
  • 1 jajko

Wypełnienie:

  • 500 gramów twarożku
  • 2 banany
  • 2 jajka
  • Cukier puder

Przygotowanie:

Połączyć masło z cukrem, dodać jajko, mąkę i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać. Powstały rolka ciasto i umieścić w naczyniu do pieczenia. Twaróg mieszane z jajami i dodać pokrojone plasterki banana. Postawić dom mieszaniny ser, farsz ciasto na przyszłość, na ciasto i umieścić na 25 minut w piekarniku. Piec w temperaturze 180 ° C. Gotowe ciasto z bananów posypane cukrem pudrem. W razie potrzeby, można również warstwą wierzchnią puch z kwaśną śmietaną – słodki deser korzystają tylko z tego. Bon appetit!

Ciasto na podstawie recepty sera zróżnicowane, mogą łatwo uzupełnić lub zmodyfikować do własnych upodobań. Ale ostrożny i odpowiedzialne podejście, wynik jest zawsze taki sam – to będzie wielki deser, słodki smak z pewnością zachwyci tych, dla których zostały przygotowane go. Więc nie wahaj się, aby tego rodzaju ciasta i być najlepszą gospodynią!

load...