Sałatka z kałamarnicy: receptur morskich na świątecznym stole

Zawartość:

Delikatny, jasny, smaczne, łatwe do przygotowania – wszystko, co można powiedzieć o sałatka z kalmarów. Co za świąteczny stół kompletna bez morza? Ich jasny smak lepiej podkreślać podczas gotowania soli morskiej. Ponadto kalmarovy sałatki – to tylko skarbnica witamin i minerałów: są lepiej wchłaniane przez białko mięsa, a nie jest możliwe ich odzyskanie. Sałatka z kalmarów istnieje wielka różnorodność, dlatego wybraliśmy dla Ciebie najlepsze przepisy kulinarne, sprawdzone przez wielu gospodyń domowych. Sekret prawidłowego przygotowania owoców morza jest prosta: tusza musi być dokładnie oczyszczone i gotować nie więcej niż 5 minut, inaczej mięso będzie twarde i bez smaku.

load...

Sałatki kalmara filet z warzywami

Znajomy smak gotowanych warzyw cudownie odświeża smak owoców morza. Do tego dania, nie wybrać tuszy kałamarnicy i zaokrąglić go – więc sałatkę z kalmarów gotowania znacznie łatwiejsze, ponieważ nie ma potrzeby przejmować się czystki.

Składniki:

  • Squid (filety) – 300 g
  • 3 ziemniaki
  • 3 gotowane marchwi
  • Ogórki konserwowe – 3 sztuki
  • 100-120 gramów domu majonezowym
  • Konserwy groszkiem – 220-250 gramów
  • Sól, cukier, pieprz biały mielony – pół łyżeczki

Przygotowanie:

load...

Zamrożone filety kalmary wypełnienia bardzo gorącej wody, trzymać go w niej w ciągu 3 minut. Po pewnym czasie, skórki i gotować w wodzie z dodatkiem soli morskiej przez 4 minuty. Gotowane warzywa i konserwy ogórek skórki. Schłodzone przygotowane kalmary filet, ziemniaki, marchew i ogórki pocięte na bardzo cienkich taśm. Do domowej majonezu dodać cukier, sól, pieprz biały, wlać uzyskany kałamarnicę sałatkowe i mieszaninę ugniata się łagodnie. Udekoruj zakończeniu danie z sałatą, ogórkiem, paski polędwicy i służyć. Bon appetit!

Tajska sałatka z owoców morza

Niezwykle aromatyczne, oryginalne i bardzo przydatny sałatka z kałamarnicy przyszedł do nas z Tajlandii. I ten kraj jest ekspertem w gotowaniu owoców morza! Dajemy Ci krok po kroku przepis na wielkim półmisku. Robi to morze sałata z kałamarnicy potrzebie dzień przed podaniem.

Składniki:

  • Tusze mrożonych kałamarnicami – 450 g
  • Czosnek – 4 ząbki
  • Thai ostra papryka – Pod 2
  • Duża Cebula
  • Sok z cytryny – 60 ml
  • łodygi selera – 1 szt
  • Świeża mięta – 10 oddziałów
  • Sos rybny – 40 gramów
  • Sól – 0,25 łyżka
  • Duża szczypta cukru
  • Sałata – 4 sztuki

Przygotowanie:

Rozmrożone kalmary spłukać pod bieżącą wodą, poprowadzonym wzdłuż osnowy w połowie, a następnie każdy element do cięcia pasków o szerokości 1 cm. Zanurzyć kałamarnicę wrzącej wody i gotować przez około 23 minut, mieszając, – niech wrzenia ponownie wodą. Krotnie osnowy w cedzidło i umożliwiają nadmiar wody do drenażu, osusza i tnie na małe paski. Gotowanie owoców morza jest zakończona, nadszedł czas, aby zrobić resztę składników.

Warzywa (wszystkie z wyjątkiem sałaty) drobno posiekać i dodać w głębokiej miski. Pieprz koniecznie należy oczyścić z nasion. Dodaj kałamarnicę danie i doprawić sosem rybnym, cukier, pieprz, sól. Oczyść kalmary sałatkę do lodówki na jeden dzień. Gotowy posiłek rozłożyć na talerze i będzie służył sałata. Bon appetit!

Sałatka z kalmarów i oliwkami

Łatwe w przygotowaniu przepis daje jasny smak. Marynowane oliwki można doskonale ozdobić ten pachnący sałatka z kalmarów.

Składniki:

  • Kalmary tusza – 1,2 kg
  • Czosnek – 6 ząbków
  • świeżej pietruszki – mały pęczek
  • Pestki oliwek – 160 gramów
  • Seler – 4 sztuki
  • Sól, pieprz biały proszek – 0,25 łyżeczki

Przygotowanie:

Tusze świeży czysty kalmary, pocięte na pierścienie i gotować przez około trzy minuty, po czym dwukrotnie w cedzidło. W małej salaterki zmieszać cytrynowy (świeżo wyciśniętego soku i napięte), czosnek, wyciska w prasie i drobno posiekanej pietruszki. Teraz można umieścić w misce przygotowane kalmary, oliwki i posiekane krótkie kawałki łodygi selera. Wszystko wymieszać, zdjąć kalmary sałatkę do lodówki na godzinę, a następnie ubiegać się o świątecznym stole. Bon appetit!

Ciepły sałata z kałamarnicami

Ten przepis Sałatka z kalmarów można przypisać do pełnego posiłku. Dressing z oliwy z oliwek harmonijnie podkreśla smak składników morskich. Czyniąc to danie jest bardzo proste i szybkie.

  • Kalmary – 500 g
  • Cebula czerwona żarówka
  • Suchego białego wina – 50 gramów
  • Ząbek
  • Sól, pieprz biały proszek – do smaku
  • Oliwa z oliwek, sok z cytryny – 2 łyżki
  • Zielona pietruszka kręcone, paski z cytryny – do dekoracji

Przygotowanie:

Aby kalmary podczas gotowania sałatki były dość ciepłe i bardzo miękkie, przepis powinien zacząć przygotować sos tankowanie. Oliwa z oliwek, sok z cytryny, pieprz i sól – to wszystko wymieszać i odstawić na chwilę. Kalmary umyć tuszę wewnątrz i na zewnątrz, usunąć różowy zewnętrzną skórę. Pocięte na pierścienie o szerokości w centymetrach posiekać tak cienko, jak tylko możliwe. Kalmary saute z cebulą aż do zmiany koloru. Dodaj wino i posiekany czosnek. Zamykania pokrywy, gotować na wolnym ogniu przez około 10 minut – kalmary mięso zmięknie. Nie marnować minutę, aby utrzymać temperaturę, miejsce ciepłe kalmary w partii dla każdego diner na talerzu. Polać sałatkę z kalmarów sosem, udekorować gałązkami pietruszki kręcone i paski skórki z cytryny. Bon appetit!

Sałatka z kalmarów, boczniaków i kapusty pekińskiej

Niezwykła kombinacja smażonymi grzybami i kapustą (Pekin) nasiona sezamu dopełniacza. Posushite je na patelni bez oleju i ujawniają ich smak lepszy. Klasyczna sałatka z gotowanych kalmary z majonezem lub mieszaniny oliwy z sokiem z cytryny i oleju. Wybierz sos do wyboru.

Składniki:

  • Ośmiornicami – 500 g
  • Kapusta pekińska – 10 liści
  • Głowica cebula
  • Boczniak – 500 gramów
  • Nasiona sezamu – łyżka
  • Oliwa z oliwek – do smażenia

Na nadzienie:

  • Sok z cytryny – 2 łyżki
  • świeżo zmielony pieprz – szczypta
  • Oliwa z oliwek – łyżka

Przygotowanie:

Jeśli mrożone kalmary, wypełnić je zimną wodą i niech odwilż. Następnie gotować je dokładnie 5 minut, pokroić w krążki średnia szerokość. Umyte liście kapusty pekińskiej skrobać, tylko bardzo subtelnie. Fry drobno posiekanej cebuli i ostryg grzyby, sezon solą i narybku aż gotowane ponownie. Wymieszać wszystkie składniki sałatki. Można dodatkowo wypełnić cytryny pieprz i oliwę z oliwek, ale więcej fanów mają wystarczającą suchy sałatka z oleju, który wchłonął grzyby. Bon appetit!

Pikantna sałatka z kalmarów i zielona fasola

Wybierz fasolkę młodszych do tego pyszne sałatki z kalmarów. Przepis tego dania będzie cieszył przez miłośników pikantny, jeśli to konieczne, można zwiększyć szybkość czosnku.

Składniki:

  • Squid filety (lub tusz) – 3 sztuki
  • Green Beans – 200 gramów
  • Pieczarki – 200 gramów
  • Ziemniaki – 4 szt
  • 4 ząbki czosnku
  • Ogórki – 3 sztuki
  • 90 gramów domu majonezowym

Przygotowanie:

Jeśli miała Kałamarnicę filety, po prostu gotować we wrzącej wodzie przez 3 minuty i cool. Tusze kałamarnicami zalać wrzącej wody, skórki usunąć wnętrzności i gotować do miękkości. Cięcie pasm ich średniej grubości. Ugotować fasolkę do miękkości, a następnie saute i dodać zgnieciony czosnek nożem. Ziemniaki i ogórki (przegotowanej i schłodzonej) skórki oraz pokrojone w kostki. Oczyścić pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć, dodać kawałek masła.

Wszystkie składniki są gotowe, w głębokiej salaterki, wymieszać wszystko i doprawić majonezem. Ta receptura jest smaczne sałatki z kalmary korzystnie gotować przez godzinę lub dwie, przed podaniem. Dekorować sałatka ze świeżych ziół – smacznego!

Sałatka z kalmarów i grejpfruta

Ten przepis jest bardzo aromatyczne i bardzo oryginalne! Jeśli jesteś już zaznajomiony z kalmarów sałatki, należy do spróbowania tego. On zaskakuje nietypowym połączeniem smaków.

Składniki:

  • Kalmary (świeży) – 300 g
  • Koper (tuber), – 200 gramów
  • Różowy grejpfrut
  • Oliwa z oliwek
  • Sól, biały pieprz – szczypta

Przygotowanie:

Ośmiornicami osnowy czysty zalać wrzącej wody – tak, że będzie łatwiej pocięte na paski. Gulaszu w oliwie z oliwek na małym ogniu do miękkości, dodać obrane i drobno posiekanej bulwy kopru, mieszać i gotować do około 2-3 minut. Trochę soli i skimmer haczyk spassirovannye jedzenie na talerzu, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Grejpfrut, dokładnie oczyścić z białego filmu. Ostrym nożem, pokroić mięso w kostkę połowę. Wycisnąć sok z drugiej połowy do miski, dodać oliwę i ubij trzepaczką aż do grubości. Ciepłe kałamarnica smażyć z kopru włoskiego i świeże plastry grejpfruta ułożyć na płytkach, wlać marynatę grejpfrutowy, posypać kopru zioła. Przepis jest kompletna, smacznego!

Sałatka z indyka i kalmary „Terry”

Squid sałatkowy wspaniale połączeniu z piersi indyczej gotowanej. Majonez light łączy te dwa rodzaje mięsa, a smak świeżych liściach rukoli i ogórka daje niepowtarzalną pikanterii.

Składniki:

  • Gotowane indyka – 100-150 g
  • Kalmary w puszkach – 1 słoik
  • Cebula
  • Ogórek
  • Jajko – 2 szt
  • Tarty ser twardy – 90 gramów
  • Liście rukolą – opcjonalnie
  • 4 łyżki majonez

Przygotowanie:

Schłodzoną gotowane indyka drobno ścięcie. Squid czyste i gotować, jak opisano powyżej, pociętych na małe kostki. Cebula i ogórek pokroić w kostkę taką samą wielkość. W głębokiej misce wymieszać indyka, kalmary, ogórek i doprawić wszystkimi niewielką ilością majonezu. Doprawić solą do smaku.

W salaterce, który będzie służył danie, położyć listki rukoli. Oddzielić żółtka od białek. Rub przeszłości na grubej tarce, umieszczonym na zielenie i smarować je z majonezem. Następnie rozłożyć przygotowaną sałatkę i kalmary i Turcji. Kolejna warstwa naczynia – tarty ser. Wlać cienką warstwę sera majonez. Ostatnie piętro potraw – na drobnej tarce tarty żółtek. Dekoracji w żądanym kałamarnicy sałatkowe i służyć. Bon appetit!

Kalmary sałatki, jabłka i orzechy piniowe

Być może, jest to najszybszy przepis sałatka z kalmarów. Aromat świeżych jabłek i wspaniale uzupełnia orzeźwiający smak owoców morza. Pomimo najłatwiejszą częścią, to danie serwowane na świątecznym stole.

Składniki:

  • Kalmary filet – 300 gramów
  • Jabłka – 500 gramów
  • Sosnowe – 100 g
  • Majonez – 80 gramów

Przygotowanie:

Jak opisano powyżej, gotować squid zaokrąglenia i cięte na sześciany. Jabłka z twardą skórką czyste, pokroić w paski, posypać orzeszkami pinii w sezonie i naczynia z majonezem. Bon appetit! Teraz już wiesz, jak przygotować sałatkę z kalmarów. Z tego niedrogiego produktu, aby szybkie uroczysty obiad bardzo proste.

Przepisy na sałatki z marynowanych lub świeże kalmary łatwe w przygotowaniu, pożywne i zawsze delikatny. Variant posiłki z filetów ugotuje nawet początkujący kucharz. Sałatka z kalmarów może pieścić gości i bliskich przez cały rok, a na półkach i na jesieni i zimy mrożone owoce morza. To danie jest bardzo miły w połączeniu ze smakiem domowej roboty majonezem, czy to też nie jest trudne. Gotować z wyobraźnią!

load...