Sałatka Praga – przepis Kuchnia czeska

Zawartość:

Kiedy turyści odwiedzić Czechy, zaczynają dzielić się doświadczeniami, wraz z Mostem Karola, Zam Cesky Sternberg i Morawskiego Krasu i należy wspomnieć słynną sałatkę Praga. To jasne: to sałatka również może być bezpiecznie nadana czeskich zabytków. W każdym razie, z kulinarnych atrakcji.

load...

Sałatka jest naprawdę wspaniałe i to podbija niezwykłe połączenie smaku grillowanego mięsa, świeżych jabłek i ogórków. Przepis na klasyczne sałatki Pragi implikuje użycie wołowina (cielęcina) i wieprzowiny. I Czesi sami muszą mięso posypane sok z cytryny, rozprowadzić na zielonej sałaty i ozdobione plasterki jabłek. A oni na pewno dodać do sałatki przypraw.

Pomimo niezwykłego, to sałatka jest zadowolenie ludzi na obecność mięsa (zwłaszcza pieczeń!), A panie docenią bardzo prosty przepis na to danie i używać go jako szansę na świątecznym stole, a do codziennego menu. Nawiasem mówiąc, w naszym kraju to nie tylko słynny przepis klasyczny sałatka w Pradze, ale również jego interpretacja (czasami bardzo luźno). Oferujemy Państwu szeroki wybór kilku receptur takie wspaniałe sałatki.

Tradycyjna sałatka Praga

Składniki:

  • Cielęcina – 200 g;
  • Wieprzowina – 200 g;
  • Ogórki – 200 g;
  • Cebuli – 1 głowy;
  • Papryka słodka – 1 szt;.
  • Sałata – 3-4 liści;
  • Jabłko słodkie i kwaśne – 1 szt;.
  • Sok z cytryny – łyżka;
  • Majonez – 200 g;
  • Przyprawy – według własnego uznania;
  • Olej roślinny – do smażenia.

Przygotowanie:

load...

Po pierwsze, przygotować mięsa na sałatki. Weź chudej wieprzowiny i cielęciny, MY, obsushivayut i pokroić w cienkie paski. Następnie smażenia mięsa w małych porcjach w patelni na działanie wysokiej temperatury. W procesie smażenia, dodać przyprawy do mięsa do smaku (pieprz biały i czarny kminek, kolendra, gałka muszkatołowa, itd.). Gdy mięso jest już prawie gotowy, umieścić w rondlu plasterkach cebuli pół pierścieni. Następnie dać smażone ostygnie, wylać nadmiar oleju i posypane soku z cytryny. Napełnić mięsa i cebuli majonez lub krem, zmieszane z majonezem, pieprz, sól i wymieszać.

Sałata mój, daj je wysuszyć i położyć płasko w salaterce lub naczynia. Na liściach sałaty put slajdów smażonego mięsa i majonez i ozdobić go z cienko plastry paski ogórkiem kiszonym, jabłkiem i pieprzem. Na wierzchu sałatki ponownie zalać majonezem.


Praga z serem sałatki

Jest to zupełnie różne receptury Praga sałatkowy, majonez, które jako takie jest nieobecny, a jako wypełnienie stosuje się naturalne niesłodzone jogurt.

Składniki:

  • Boczek – 150 g;
  • Ser twardy – 150 g;
  • Papryka (kiszone) – 1 szt;.
  • Zielonej cebuli;
  • Zielona sałata;
  • Jogurt naturalny.

Przygotowanie:

Ser i boczek pokroić w cienkie kostki. Pióra moje zielone cebule, pokroić ukośnie i obsushivayut (małe diamenty są otrzymane). Następnie przygotowujemy tankowanie, do którego ziemia w sosie z marynowanych papryka i wymieszać z jogurtem, sól do smaku. Umyte i sałata obsushennye (pożądane jest, że sałatka była chrupiąca) leżała w salaterce, i włożyli posiekaną boczku, sera i cebuli. Wlać sos na górze.


Praga Sałatka z grzybami

Ten przepis można nazwać jeszcze jedna wolna interpretacja na sałatkę Pradze. Dla niego, potrzebujemy następujące składniki:

  • Cielęcina lub wołowy – 200 g;
  • Ogórki – 200 g;
  • Grzyby – 200 g;
  • Apple – 1 szt;.
  • Jajko – 1 szt;.
  • Olej roślinny;
  • Czerwony pieprz, sól i majonez – według własnego uznania.

Przygotowanie:

Brzeczkę gotuje jajko, mięsa i grzyby, plastry, smażyć (osobno) na oleju roślinnym. Rzucać je na durszlak tak, że są fajne, a nadmiar szkła oleju. Podczas gdy mięso z grzybami ostygnie, obrać jabłka i ogórka, a my pokroić w paski i mielona jaj kruszonką. Wymieszać wszystkie składniki i pora je z czerwonym pieprzem, solą i majonezem.

W tradycyjnym Pradze mięsa sałatka określonymi na sałacie wzgórze i nanoszone plasterki ogórka, jabłka i pieprzem. Jednakże, ma prawo istnieć i przepis, w którym składniki miesza się i rozprzestrzeniania warstw. Ale bez względu na to recepta wolisz, to sałatka Praga „na miarę” smażone mięso, ogórek kiszony i świeże jabłko. Spróbuj i gotować z przyjemnością!

load...