Sałatka jarzynowa Sałatka – pyszne i łatwe do jedzenia

Zawartość:

Co zwykle ubrany sałatek warzywnych? Zazwyczaj mamy wybór jest niewielki – albo majonezu lub olej roślinny. Tymczasem zastosowanie na całym świecie jest o wiele bardziej różnorodne sałatki sałatki warzywne. Niektóre z nich są znane i popularne w codziennej żywności, a niektóre należą wyłącznie do dużej kuchni i obecne w menu restauracji.

load...

Cokolwiek to było, ale do dywersyfikacji trywialny surówka można użyć smaczny sos. Czasami wymaga to dość składniki sosu dostępne, ale są stacje benzynowe, w których istnieje bardzo nietypowe dla naszych produktów spożywczych. Proponujemy wam przepisy na sosy, które pomogą uczynić sałatka jest nie tylko smaczne, ale także ostre, a czasami nadać mu zupełnie nowy i niezwykły smak.

Sos winegret

Jest również nazywany francuskiej opatrunek, aw opatrunkowe Popularność Ocena sosem vinaigrette (wraz z majonezem) wykonuje godnego pierwsze miejsce. Po pierwsze, preparaty niezbędne do jego bardzo prosta i dostępnych produktów, a po drugie, pozwalają zachować i przechowywać w lodówce przez kilka dni, a po trzecie, opatrunek dalsze dodatki mogą się różnić. Tak więc, na klasycznym winegretem, potrzebujemy następujące składniki:

  • Ocet winny – trzeci szkła;
  • Oliwa z oliwek – 1 szklanka;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Salt – pół łyżeczki;
  • Pieprz czarny (masa) – pół łyżeczki;
  • Musztarda – 2 łyżeczki.

Przygotowanie:

W głębokiej miski lub rondel wlać ocet i trzepaczki ubijania stopniowo zacząć dodawać mu oliwę. W wyniku masowych powinny stać się słabe i trochę piany. Następnie, nadal trzepaczką, dodać do mieszanki olej i ocet świeżo zmielony czarny pieprz, sól, musztarda (Ready) i mielonego czosnku.

load...

Gdy sos jest gładki, może on być stosowany do sałatek, ale lepiej jest dać mu napar. Trzymaj sos winegret w lodówce jest konieczne, wlać do butelki i szczelnie zamknąć pokrywę. Ale zanim wypełni sałatek trzeba mieć dobry wstrząsnąć.

Uwaga:

Zamiast octu można użyć jabłkowy cydr balsamiczny, albo nawet zwykły ocet gospodarstw domowych. Oprócz oliwy z oliwek, to otrzymuje się sos innych olejów roślinnych, takich jak olej słonecznikowy, kukurydziany lub musztarda. Vinaigrette można umieścić zwykły gorącą musztardę, słodki francuski lub ziarnisty. Oraz do zmiękczenia nieprzyjemnego smaku sosu pozwala niewielkiej ilości cukru lub miodu.

Sos amerykański

Ten sos Amerykanie użyć do ich tradycyjnej sałatki ziemniaczanej. Więc każda surówka, z których składa się ze słodkich ziemniaków, a nasze serca, możemy wypełnić ten sos.

Składniki:

  • Majonez – 3 łyżki;
  • Francuska musztarda (Dijon) – 1 łyżeczka;
  • Cukier – pół łyżeczki;
  • Sól – szczypta 2-3;
  • Sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Przygotowanie:

Majonez wymieszać z musztardą, sokiem z cytryny, solą i cukrem. Dobry pocierać sałatkę i ubrany. Jeśli jest to konieczne, sos jest zbyt gruba, można rozcieńczyć zimnej przegotowanej wody i zastąpienia cukru miodu. Jeśli się to sos z jego zwykłym ostrej musztardy, to po prostu trzeba wziąć mniej.


Sos Egg

Sos na bazie gotowanych żółtek staną się substytutem majonezem lub sosem winegret. A może wypełnić dowolną surówka, począwszy od tradycyjnej kapusty, a kończąc na lekkich letnich sałatka z pomidorów i ogórków.

Składniki:

  • Żółtka – 3 szt.;
  • Musztarda – 1 łyżka;
  • Ocet jabłkowy (3 procent) – 1 szklanka;
  • Olej – 1 łyżka;
  • Cukier – 1 łyżeczka;
  • Sól i pieprz – do smaku.

Przygotowanie:

Spawane na twardo żółtka przez sito lub drobnej tarce i natrzeć musztardą i olejem roślinnym. Następnie rozcieńcza się mieszaniną octu jabłkowego, dodać cukier, pieprz i sól. Sos trzepaczka trzepaczki lub po prostu wstrząśnięty, wlewa do butelki.

Uwaga:

Zamiast jabłkowym mogą być wykorzystane samogon, a ilość cukru i musztardy zmieniać do gustu. Poza octu lub napar dla tego sosu, można domagać się pikantnych ziół i czosnku.

Pomarańczowo-Sos musztardowy

Jest to bardzo nietypowe sos z pikantną mieszankę aromatów cytrusowych, musztardy i miodu.

Składniki:

  • Świeże pomarańczowy;
  • Świeże cytryny;
  • Oliwa z oliwek;
  • Miód;
  • Gorczycy;
  • Sól i pieprz.

Przygotowanie:

Od połowy cytryny i pół pomarańczy wycisnąć sok, wymieszać z trzema łyżkami oliwy z oliwek, łyżeczka musztardy Dijon i łyżeczką miodu. Dodać sól i pieprz, jak chcesz i sosem vzobem trzepaczki.

Ranch dressing

Sos ten jest popularny w amerykańskich stanach nie mniej niż słynny amerykański sałatki. Jest przygotowany na bazie majonezu z dodatkiem maślanki lub jogurtu, i jest stosowany do napełniania sałatki warzywne i pieczone lub gotowane ziemniaki.

Składniki:

  • Majonez – 1 szklanka;
  • Kefir – pół filiżanki;
  • Suche cebule (przyprawy) – 2 łyżeczki;
  • Suche czosnku – 2 łyżeczki;
  • Nasiona lub koperek (posiekany) – 2 łyżeczki;
  • Sól, pieprz i sok z cytryny – według własnego uznania.

Przygotowanie:

Wlać do majonezu i jogurtu blendera, dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać. Dajemy napar przez co najmniej godzinę i używać jako sos sałatkowy.

Uwaga:

Zamiast suszonego czosnku i cebuli może być używany świeże podłoże. Sos może być przechowywane przez kilka dni w lodówce.


Sos z sera pleśniowego

A oto przepis wysokiej gastronomii. Czyni go tak smakoszy sera pleśniowego (gorgonzola Saint Agur Niebieski, dor blue, Roquefort Blue Stilton, duński niebieski), który nazywany jest niebieski ser i sos Worcestershire (angielski fermentowany sos z octu, ryb, przypraw i cukru). Więc jeśli uda się zdobyć tych produktów, można gotować i taki niezwykły sos.

Składniki:

  • Majonez – 1 szklanka;
  • Blue cheese – 120 g;
  • Sok z cytryny – 2 łyżki;
  • Sos Worcestershire – 1 łyżeczka;
  • Czarny pieprz – do smaku.

Przygotowanie:

Ser Shred łyżkę lub widelec lub w blenderze. W pierwszym przypadku mamy sos z kawałkami sera, w drugim – jednorodną masę. Następnie wymieszać ser z majonezem i sosem Worcestershire, umieść świeżo zmielony pieprz i nalegać w lodówce przez kilka godzin.

Wybierz recepturę, spróbuj gotować. Twoje sałatki będzie niezwykle smaczne i pyszne na swój własny sposób. Jednak, aby wymyślić własną rękę, a sos nie jest zbyt trudne: majonez, jogurt, śmietana, olej roślinny, ocet. Podjęcie jakichkolwiek fundament i fantazjować. Być może uda nie jest gorszy niż kucharzy modnych restauracji. Bądź dobrej myśli! I gotować z przyjemnością.

load...