Ryby zdrowe danie: pierogi przepis

Zawartość:

Jak wielokrotnie zauważyć dietetyków, od dań rybnych być obecne w diecie każdego człowieka. W szczególności, dietetyków zaleca się stosowanie ich do osób z problemami gruczołu tarczycy oddechowych i przewodu pokarmowego. Fakt, że ryby – jedna z najlepszych źródeł białka o wysokiej jakości, zawierające wiele użytecznych aminokwasów. Ponadto zawiera witaminy E, A, D, minerały, takie jak wapń, fosfor, selen, cynk, żelazo i magnez.

load...

Zdaniem ekspertów, regularnie jeść potrawy z ryb, można zapomnieć o problemach z sercem i naczyń krwionośnych przez wiele lat. Jeśli chcesz być zdrowy i szczęśliwy, jeść pstrąg, makrela, Pollock, łososia i innych przedstawicieli ogoniastego-fin. Ale nie na tyle, aby kupić produkt użyteczny, ponieważ konieczne jest również, aby odpowiednio przygotować. Oczywiście, można po prostu usmażyć rybę w cieście, pieczemy je w piekarniku lub na parze z warzywami. Masa opcji, ale oferujemy naprawdę niezwykły przepis na smaczne i nie wiadomo do wielu potraw. Pierogi z ryb uzyskuje soczyste i – ta kombinacja z pewnością zaskoczeniem i krewni, i przyjaciele.

Ryby pierogi w gorącym bulionie

Będziemy trzymać każdego innego w świecie kulinarnych. Jeśli lubią gotować pyszne dania i są skłonni do eksperymentowania, proponujemy panu raczej „zaskakującą” ravioli receptury. Punktem kulminacyjnym dań jest farsz: zwykle stosuje się go w odniesieniu do wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny przetargu odżywcze. Odbiegają od standardów i dokonać mielone ryby. Do tego pasuje mintaja, morszczuka, lub droższego gatunku produktu, na przykład łososia, pstrąga lub łososia. Małe soczyste rzeczy ozdobić każdą świątecznym stole. Pierwszy doświadczenie kulinarne – wielki powód, aby zadzwonić, aby odwiedzić przyjaciół, które z pewnością docenią swoje wysiłki. Mamy nadzieję, że pierogi wyjdzie udany.

load...

Składniki:

Na ciasto:

  • Szkło zimnej przegotowanej wody w wyprzedzeniem
  • Mleko 0,5 kubek
  • Domowy jajko
  • Trzy gramy soli
  • Trzy szklanki mąki

Na nadzienie:

  • 400 g filetów ryb
  • Duża cebula – jeden kawałek
  • Jajko
  • Sól i pieprz czarny – według własnego uznania
  • 50 g masła
  • Przyprawa do dań rybnych – na zamówienie

Do bulionu:

  • Kilka groszek ziele angielskie
  • Dwa liść laurowy

Przygotowanie:

Przepis na ciasto ravioli ryb jest praktycznie nie różni się od produktów wykonanych z mięsa. Zazwyczaj wykorzystywane do wyrabiania masy mąki, wody, jajka i sól. Mamy jednak trochę odmiany zwykłe danie, dodając mleka pasteryzowanego w nim. Jeśli wziąć produkt do domu, w każdym przypadku, nie należy używać go w surowej postaci. Pomoże to uniknąć negatywnych skutków dla organizmu – zaburzenia jelitowe i zatrucia pokarmowe. Dlatego najpierw zagotować, ostudzić i dopiero wtedy przystąpić do kulinarnej kreatywności.

Przesiać mąkę prawo na stole w kuchni, oczywiście, wstępnie myte dobrze. Następnie zebrać je w formie slajdów, poprzez małe zagłębienie w środku. W osobnej misce ubij jajka trzepaczki, połączyć go z zimnego mleka i dobrze wymieszać. Uzyskaną mieszaninę wlać do mąki, po czym w tym przypadku para rzut soli uciska gęsty wyrobić ciasto. Odbywa się to w następujący sposób: starannie zbierane ręcznie lub z łyżką mąki z brzegów i nosić go w kierunku środka. Waga powinny iść gładkie i bez grudek. Jeśli pierwszy podniósł przepis na ravioli, zalecamy, aby wymieszać składniki w głębokiej patelni, a potem Domes ciasto na stole.

Gdy uda Ci się nie masa wyschnie, przykryć czystym ręcznikiem i usunąć z boku pół godziny. Aż ciasto będzie się trzeba gotować pyszny farsz. Do tego dania, radzimy kupić tylko polędwicę, co znacznie zaoszczędzić czas. Rzeczywiście, w tym przypadku nie ma żadnego wyrzeźbić ryb ani usunąć z jej kości. Więc szlifować produkt z rozdrabniacza. Umieścić go w misce i tutaj też dodać ubite jajka i roztopione masło. Do własnych upodobań sezonu z dużą ilością przypraw i soli, a następnie dobrze wymieszać wszystkie składniki. Aby pierogi przylgnęła dobrze i nie rozpadają się podczas gotowania, naciśnij nadzienie. W ten sposób pozbyć się nadmiaru płynu.

Jeszcze trochę, a ty jesteś w stanie cieszyć się jego stworzenie. Rozwałkować ciasto wałkiem możliwie cienka, wysokość ciasto nie powinno trwać dłużej niż jeden i pół milimetra. Następnie dołączyć aspektach szkła, obracając go do góry nogami i dobrze wciśnięty, wyciąć krążki. Można również użyć szklankę lub kubek nie jest zbyt szeroki. Teraz w środku każdego produktu Put łyżeczkę nadzienia ryb. Ostrożnie zawinąć ciasto i przyciąć brzegi palcami, po zakończeniu gięcia rogach. Pierogi o różnych kształtach i rozmiarach: okrągłe, kwadratowe, dużych i małych. To zależy od indywidualnych preferencji kucharza.

Jedną z głównych zalet jest to, że naczynie może być zamrożone. Produktów nie przyklejonych robi zaleca na pokładzie cięcia, posypane odrobiną mąki. Gdy pierogi zastynut, aby przemieścić je w plastikowym worku i przechowywać w zamrażarce. Jeśli chcesz, aby zadowolić bliskim soczyste danie, Zagotować wodę, sól go lekko, dodać Laurel i ziele angielskie. Gotować produkt w aromatycznym bulionie do miękkości. Zauważ, że ta procedura nie trwa dłużej niż dziesięć minut. Podawać danie z kwaśną śmietaną, roztopionym masłem lub sosem. Na przykład, spróbuj tego przepisu: trzepaczka majonez z keczupem unsharp wprowadź posiekane zioła i zgnieciony ząbek czosnku. Bon apetyt i dobry nastrój!

Pierogi z zieleni, jajkiem i pstrąga

Większość gospodynie wykorzystane zrobić pierogi nadziewane z mięsa wołowego, wieprzowego lub jagnięciny. To danie jest szczególnie konieczne, aby odwołać się do ludzi – prawdziwi miłośnicy mięsa. Ale wszystko kiedyś znudzi, widzisz, czasami chcesz spróbować czegoś nowego. Oprócz eksperymentów kulinarnych i pomaga rozwijać zdolność do odkrywania pysznych oryginalnych kombinacji. Proponujemy niezwykły ravioli mistrz Przepis z delikatnym pstrągiem, jaja kurze i zieleni.

Składniki:

Ciasto:

  • Małe sól łyżka
  • Przesianej mąki – 200 gramów
  • Siedem jaja
  • 1/3 szklanki wody

Wypełnienie:

  • Kawałek białego chlebów (skorupa cięte)
  • łyżka śmietany kremówki
  • 20 g cebuli porów
  • Dymka
  • Masło – dziesięć gramów
  • średni pęczek świeżej pietruszki
  • 100 g surowego filetów pstrąga
  • Taka sama ilość ryb wędzonych (czyli wszystkie te same pstrągi)
  • Sól – do smaku
  • Jajko na twardo
  • Kilka piór zielone cebule
  • świeżo zmielonego pieprzu (biały lub papryka)

Przygotowanie:

Ten przepis jest przeznaczony dla małej firmy – około czterech „dorosłą” porcje. Jeśli dom jest planowane przyjazne przyjęcie, które przyjdzie o wiele więcej niż jedną osobę, tylko proporcjonalnie do zwiększenia liczby niezbędnych składników. Dla gości nie złapać z zaskoczenia, odpowiednio przydzielać czas do czyszczenia, zastawę stołową i gotowania. Jak na pierogi, ich przygotowanie zajmuje trochę więcej niż godzinę.

Zacznij od ciasta: Mąkę przesiać do miski, następnie stopniowo wprowadzić roztrzepane jajka z solą. Ostrożnie trzepaczki pracy, ugniatać ścisłą masę jednorodnej. Dodanie wody, należy pamiętać, że musi być bardzo zimno. Pozostawić ciasto do zaparzenia pokrywę około 20 minut. Nadszedł czas, aby przygotować farsz. Ze skórki chleba odciąć, a pozostały miąższ namoczyć w śmietanie. Następnie oczyścić żarówkę z skórki cebuli i posiekać w drobną kostkę. Szczypiorek i pora cięcia cienkich okręgi pietruszki – możliwie precyzyjne. Teraz te dwa gatunki ryb mielone lub użyć miksera do tego celu. Cebulę i pory i zioła, w Brown patelni z roztopionym masłem.

Umieścić ugotować jajko, po zagotowaniu, utrzymać go na płycie co najmniej dziesięć minut. To powinno być chłodne, z gęstym żółtka. Odcedzić i schłodzić produkt pod bieżącą wodą, a następnie obrać i ruszt na najlepszych tarce. Naciśnij chleb, udał się do nadmiaru płynu. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, a mianowicie gruntowych ryby, jajka, warzywa na parze i zielonej cebuli. Doprawić pieprzem białym nadzieniem i wprowadź szczyptę soli.

Gotowanie posiłków dobiegła końca, a tylko niewidomych kluskami. Aby to zrobić, wlać na kuchennym stole garść mąki, rozkładając go na całej powierzchni. Umieścić ciasto i toczą się wałkiem możliwie cienka. Teraz wyciąć kółka szklane, stawiając naczynia do góry nogami. Aby danie wyszło nie tylko smaczne, ale także piękne, aby nie umieszczać zbyt dużo nadzienia, inaczej produkty rozpadnie. Wziąć łyżeczkę (bez slajdów) z mielonego mięsa ryb i zaczynając każde koło po kolei. Bezpieczne im przewagę po włączeniu półksiężyca pierogi. Następnie umieścić płytę zgodnie z zamrażarki i moczyć przez pół godziny tak, że suszy się trochę.

Doprowadzić do wrzącej osolonej wody i wrzucić go do gotowych wyrobów. Gotować przez około dziesięć do trzynaście minut, a następnie wyjąć z rowkiem łyżką i ułożyć na płytkach w porcjach. Wiele są przyzwyczajeni do przedstawienia pierogi śmietaną, posypać je ziołami i przyprawami. Jednakże, istnieje przepis sos tysiąca i jeden. Więc jeśli masz na to ochotę, można dowiedzieć się co najmniej kilka. Oto jeden: podgrzać śmietanę, dodać posiekaną natkę pietruszki, kilka gałązek kolendry i suszonych przypraw. Cook, mieszając, przez około pięć minut. Następnie ostudzić, wlać do spodków i podawać z naczynia. Pamiętaj, pierogi, wykonane z duszy zawsze będzie smaczne, więc gotować z przyjemnością.

load...