Różne przepisy na zupy kremowe

Zawartość:

Krem jest tradycyjna potrawa Europejska, która jest zwykle związane z właściwego odżywiania i jest uważany za niskokaloryczne. Ta zupa jest idealna na obiad lub kolację, a także ma wyrafinowany smak, który spodoba się wielu ludzi.
Powrót do spisu treści

load...

Cechy

Należy zauważyć, Krem – nie jest taki sam, jak zupy, na podstawie których – roślinnego lub bulionu mięsnego, do którego dodaje się wszelkie wymagane składniki w postaci puree.
Podstawą zupa krem jest mleko lub śmietana, które sprawiają, że bardzo delikatne i dodatkowo dodawany do warzyw, wcześniej przeszły przez blenderze.

Ale czasami zdarza się, że nowoczesne recepty mogą być kremowe, bez fundamentów, dzięki czemu staje się dieta zupa.

Kuchnie dostępne w wielu różnych krajach zupy. Ale klasyczne receptury zupa krem ​​są obecne tylko w Europie. Metody przygotowania i składniki potraw zależą w dużej mierze od regionu. Na przykład, w kraju, gdzie nie ma dostępu do morza muszą składać się będzie z owoców morza. W krajach o dobrze rozwiniętej hodowli w kremowej zupy dodać dynię lub ser. Ale najczęściej jest to pierwsze danie zawierające grzyby, ryby, indyka, kurczaka i tak dalej. E., Istnieje wiele przepisów kulinarnych, wykorzystując je można przygotować pyszne danie z ziemniakami puree i proszę im całą rodzinę.


Powrót do spisu treści

Podstawowe an_2 gotowania

Na pierwszy rzut oka wydaje się, że zupa krem ​​kucharz jest bardzo prosta. Jednak doświadczeni kucharze mają swoje własne specjalne an_2, które pomogą dokonać idealne danie. Na przykład, krem ​​zupa jarzynowa cieczy uzyskuje się i dlatego mogą wyglądać apetyczny mało. Żeby było grubsze, należy dodać mąki smażone na maśle. Jest to konieczne do smażenia do złotego koloru i ostrożnie rozcieńczono małą ilością bulionu lub mleka. I, by stać się bardziej obfite zupy przed podaniem, w części jest dodawany osobno i wstępnie gotowane ryby lub mięsa. Należy wybrać to, co najlepiej nadaje się do dania głównego.

load...

Aby zupa krem okazało się bardzo smaczne, ważne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na zgodność produktów. Jest tylko jeden odpowiednio dobrane składniki mogące zepsuć całe jedzenie. W związku z tym, istnieje jeszcze jeden ważny sekret gotowania – podstawa jednego składnika do użycia. Również do gotowania powinien wziąć te produkty, które są dobrze ugotowane miękkie i są łatwe do wykonania puree przy użyciu miksera lub Corolla.
Jest to możliwe do zidentyfikowania głównych faz preparatu:

  • Wytwarzanie wszystkich składników;
  • Produkty wywaru;
  • Pokonując je w mieszalniku;
  • Rozcieńczenie gotowej masy mleka lub śmietany.

Częściej niż zupy kremowe przygotowane przy użyciu receptur opartych zawiera kalafior, pieczarki, brokuły, owoce morza, fasolę lub szpinaku.


Powrót do spisu treści

Przygotowanie kremu zupa kalafior

Kalafior – jest bardzo przydatne warzyw. Szczególnie zaleca się jeść posiłki w oparciu o nią dla osób z chorobami układu pokarmowego i chce schudnąć. Kalafior zawiera delikatne włókna, które łatwo przyswajalne przez organizm. Dlatego, aby nakarmić smaczny i zdrowy obiad dla rodziny, można gotować zupę krem ​​z kalafiora, będzie miłość do dzieci i dorosłych.

Zgodnie z historycznymi faktami, przepis na tę zupę wpadł na jednego z faworytów Ludwika XV – Madame Dyubari. Nowoczesny francuski i teraz uwielbiam to danie, które pomaga im utrzymać smukłą sylwetkę.
Do zupy będą musiały:

  • Główka kalafiora;
  • Bulw ziemniaków;
  • Cebula;
  • Masło – 10 g;
  • Oliwa z oliwek – 1 łyżka. L.;
  • Ząbek czosnku;
  • Kilka łyżek śmietany;
  • 100 g sera.

Przyprawy: liść laurowy, grono kolendry, francuski musztarda, sól.

Proszę wyczyścić cebula, czosnek i pokroić w kostkę, kapusta na małe różyczki demontować. Następnie trzeba pominąć je we wrzącej wody i gotować przez 7-8 minuty, dodać sól na końcu. Dopóki kwiatostan może być gotowane na patelni rozgrzać oliwę i masło, podsmażyć czosnek z cebulą, aż tu przejrzyste.

Następnie na patelni dodać pokrojone ziemniaki, 5 łyżek bulionu, w którym gotowane kapusty. Wszystko to musi być wystawione przez około 10 minut, a następnie dodać różyczki i gotować razem z innymi warzywami aż gotowane ziemniaki.

Kolejny krok – przygotowanie sera, który jest niezbędny do nacierania przy użyciu grubej tarce. Następnie trzeba skręcić wszystko gotowane warzywa w kremowej masy, przy użyciu miksera. Jeśli grubą puree, można dodać kilka łyżek bulionu warzywnego.

Powstała masa jest rozłożona na patelni, dodać śmietanę i musztardę, wszystko dobrze wymieszane i solone. Gotowy zupy być ogrzewana, a nie wrzenia. Podawać z grzankami lepiej, posypać posiekaną kolendrą.


Powrót do spisu treści

Pyszne i delikatna zupa grzybowa

Grzyby – jedną z najbardziej korzystnych grzybów, które zawierają około 20 cenne aminokwasy, witaminy, białka, węglowodany i minerały. Tak więc nadają się one w diecie, ponieważ są produktem niskokaloryczne. Przygotowanie Krem może być zarówno świeże i suszone grzyby.
Kluczowe składniki:

  • Pół kilo grzybów;
  • Żarówki pary;
  • 50 g masła;
  • 600 ml podłoża;
  • 200 ml śmietany średniej zawartości tłuszczu;
  • Sól i przyprawy są dodawane do smaku.

Na początku wytwarzania musi być dobra, aby umyć grzyby, pocięte na kawałki lub całkowicie pominięte w gotującej wodzie – gotować do połowy. Następnie trzeba smażyć grzyby doda się cebuli masła. Teraz wszystkie składniki można dodać sól, doprawić przyprawami. Z drugiej strony, to będzie konieczne wysłanie grzyby do brzeczki, doprowadzić do masy wrzenia lekkiego oziębienia i pokonać w mikserze z wytworzeniem puree. Do tego dodać śmietanę i dobrze wymieszać. Aby ozdobić danie na wierzchu położyć gałązkę zieleni.

Powrót do spisu treści

Gourmet krem ​​zupa z owoców morza

Czasami można leczyć siebie i swoją rodzinę na pyszne i smaczne potrawy, nawet jeśli będzie to zupa, ale co z tego! Modne jest zdrowo odżywiać i dlaczego – wspólny błędne przekonanie, że wszystko, co przydatne – nie smaczne. By rozwiać ostatnie wątpliwości, że jest to konieczne do przygotowania zupy krem z owoców morza, które przypadnie do gustu wszystkim. Ponadto, jest bardzo przydatne, że zawiera wiele substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki.
Przepis na to danie zawierać następujące elementy:

  • 2 ziemniaki;
  • Cebula;
  • Jedna szklanka selera i ząbek czosnku;
  • 1 łyżka. L. Oliwa z oliwek;
  • 400 ml bulionu z kurczaka;
  • Jeden litr mleka;
  • Kilka łyżek mąki;
  • Obrane krewetki i duże w ilości 250 g;
  • 200 g małży;
  • Jeden słoik puszkach łososia;
  • Pół szklanki kukurydzy.

Ponadto, pieprz, sól i zioła.
Studiował w szczegółach całą recepturę można rozpocząć gotowanie. Obrane ziemniaki Mince to konieczne, a także seler i czosnek. Następnie wlać do rondla oliwę, gdzie umieścić wszystkie pokrojone składniki, które trzeba gotować przez co najmniej 5 minut. Potem następuje wlać bulion, 150 ml mleka i gotować przez 40 minut.

Podczas gdy wszyscy kucharze mogą wzbudzać pozostałe mleko z mąką pszenną w celu uzyskania jednorodnej masy, co jest konieczne, aby wlać do patelni i gotować, aż gęsty danie. Na koniec dodano uprzednio przygotowany krewetki, małże, łosoś i kukurydzy. Gdy cała masa będzie bardzo gorąco, ale nie wrzącą, można go doprawić przyprawami i solą. Wtedy to wszystko bitą blendera i puree aż posiłek serwowany jest na stole ozdobiony świeżymi ziołami.

Powrót do spisu treści

Fasola – doskonała zupa krem ​​fundament

Wiele gospodyń domowych rzadko służy fasoli, doceniając ich przychylność. Jedynym wyjątkiem jest grochówka. Ale możemy przynajmniej przygotować smaczny posiłek przy użyciu zupy przepis krem z fasoli. Zawiera prawie wszystkie istniejące witaminy i przecier pochodzący z doskonale zaspokaja głód.
Zupa przepis zawiera następujące składniki:

  • 500g puszkach lub gotowane ziarna;
  • 2 cebule;
  • Marchew;
  • Kilka ząbków czosnku;
  • 4 łyżki. L. Oliwa z oliwek;
  • 1 litr wody;
  • 4 łyżki śmietany;
  • Zioła, sól, pieprz, pistacje.

Po przygotowaniu wszystkich składników, które zawierają przepis, warzywa powinny być czyszczone i kruszone na kawałki. Gdy woda wrze, rzucać w jej marchwi, cebuli i wstępnie gotowane lub w puszkach fasoli. Wszystkie zamknąć pokrywę i gotować przez co najmniej 10 minut. Następnie dodać sól, posiekany czosnek, oliwę i cały pieprz. Aby utworzyć puree, zupa typowe śmietany, trzeba użyć miksera.

Po zupa krem jest wylana na płytach, jest przyozdobiony zielenią i posiekanych solonych pistacji.
Aby to danie okazało się smaczne, konieczne jest, aby wziąć pod uwagę pewne niuanse. Jeżeli są stosowane do wytwarzania mrożonych warzyw są z zamrażarki powinny być natychmiast wysłane do wrzącej wody, bez rozmrażania. Tak więc zachowanie wszystkich przydatnych witamin i smaku.

Oliwa należy zawsze dodaje się na końcu, a nie podczas gotowania, a więc będzie utrzymanie oryginalnego smaku i właściwości.
Powrót do spisu treści

Zupa krem ​​ze szpinakiem Option

Od dawna wiadomo, że szpinak jest źródłem żelaza, co stanowi dobrą hemoglobiny, tlen dostarcza wszystkich komórek w organizmie człowieka i jest częścią systemu sterowania i wytwarzania przemiany energii. Dlatego to danie będzie szczególnie przydatne dla kobiet, młodzieży, a nawet dzieci, którzy są zazwyczaj zadowoleni zjeść pyszne puree szpinak. Przepis jest dość prosty, to należy:

  • 200 g ziemniaków;
  • Cebula;
  • Duży pęczek szpinaku;
  • 1 litr bulionu z kurczaka lub warzyw;
  • 50 g masła i ta sama ilość śmietany;
  • Gałka muszkatołowa, sól i pieprz.

Ziemniaki są zazwyczaj pokroić w kostkę, cebulę drobno zniszczyć. W rondlu, w którym będzie gotowane zupy należy rozpuścić masło i smażyć cebulę. Następnie można dodać bulion i ziemniaki. Gotować wszystko na co najmniej 15 minut.

Następnie dokładnie przemyto szpinak dodaje się do ziemniaków i gotować przez 10 minut do ugotowanych składników. Ostatni etap – krojenie warzyw przy użyciu miksera, aby uzyskać łagodny sos. Cała masa może być następnie przepuszczany przez sito.

Gotowe mieszanki przesunięty do innego pojemnika, dodać sól, pieprz, gałkę muszkatołową i śmietanę. Wszystko to jest nieco ogrzewany, a zupa jest gotowa do jedzenia.

Powrót do spisu treści

Broccoli Soup Recipe Cream

Brokułów jest mniej przydatny niż kalafiora, zawiera duże ilości jodu, który jest bardzo potrzebne dla człowieka. Dlatego takie smaczne i zdrowe zupy krem powinien być tak często jak to możliwe na stole w każdym domu. Przepis jest dość proste dania: W wyniku preparatu powinien mieć łagodny puree, które zadowolą nawet dzieci.
Musimy następujące składniki:

    • 350 g bulionu warzyw;
    • 600 g brokułów;
    • Cebula, mąka, proszek gorczycy;
    • 50 g masła;
    • Mleko w ilości 2 filiżanek;
    • 300 g sera;
    • Sól i pieprz jako przyprawa.

Aby przygotować zupę, trzeba będzie brokuły Chop na małe kawałki, cebulę pokroić w kostkę. Kapusta mogą być gotowane w podwójnym bojlerze lub wrzenia. W tym czasie, w głębokiej patelni spassirovat cebuli z olejem, włożyć mu pół łyżeczki herbaty musztardy i 4 łyżki. L. Mąka, sól i pieprz. Podsumowując, należy wlać mleko do rondla i gotować mieszaninę aż do grubości. Następnie można dodać starty ser i mieszać do rozpuszczenia swoją zupę. Gotowane brokuły powinny być mieszane z innymi składnikami, a wszystko pokonać w mikserze z wytworzeniem puree. Pyszny i zdrowy obiad gotowy.
Przydatne właściwości żywności

Oprócz powyższych sposobów są przepisy, które są z powodzeniem stosowane do Krem. Ale w końcu powinny one mieć ten rodzaj sosu, które jest łatwo przyswajalne i ma delikatny smak. Korzyści z tej potrawy może być żadnych wątpliwości, ponieważ opiera się ona składa się z warzyw, które promują zdrowie. Pomimo swej lekkości, zupa krem ​​jest bardzo pożywne i jest w stanie zaspokoić swój głód. Ale w tym samym czasie, nie trzeba obawiać się o swoją postać – użycie tej zupy nie doprowadzi do nadwagi. Często różne receptury potraw są używane do przygotowania żywności dla niemowląt, która po raz kolejny udowadnia swoją korzyść.

  • Cebula, mąka, proszek gorczycy;
  • 50 g masła;
  • Mleko w ilości 2 filiżanek;
  • 300 g sera;
  • Sól i pieprz jako przyprawa.

Aby przygotować zupę, trzeba będzie brokuły Chop na małe kawałki, cebulę pokroić w kostkę. Kapusta mogą być gotowane w podwójnym bojlerze lub wrzenia. W tym czasie, w głębokiej patelni spassirovat cebuli z olejem, włożyć mu pół łyżeczki herbaty musztardy i 4 łyżki. L. Mąka, sól i pieprz. Podsumowując, należy wlać mleko do rondla i gotować mieszaninę aż do grubości. Następnie można dodać starty ser i mieszać do rozpuszczenia swoją zupę. Gotowane brokuły powinny być mieszane z innymi składnikami, a wszystko pokonać w mikserze z wytworzeniem puree. Pyszny i zdrowy obiad gotowy.

Powrót do spisu treści

Przydatne właściwości żywności

Oprócz powyższych sposobów są przepisy, które są z powodzeniem stosowane do Krem. Ale w końcu powinny one mieć ten rodzaj sosu, które jest łatwo przyswajalne i ma delikatny smak. Korzyści z tej potrawy może być żadnych wątpliwości, ponieważ opiera się ona składa się z warzyw, które promują zdrowie. Pomimo swej lekkości, zupa krem jest bardzo pożywne i jest w stanie zaspokoić swój głód. Ale w tym samym czasie, nie trzeba obawiać się o swoją postać – użycie tej zupy nie doprowadzi do nadwagi. Często różne receptury potraw są używane do przygotowania żywności dla niemowląt, która po raz kolejny udowadnia swoją korzyść.

load...