Recepty Pilaw z wieprzowiny w multivarka na każdy gust

Zawartość:

Pilaw tradycyjnie mowa orientalnych potraw jak. Różnorodność opcji do dań klasycznych potrafi mile zaskoczyć nawet prawdziwych smakoszy. Każdy przepis ma swoją własną „Highlight”. Pilaw zazwyczaj wykonane z jagnięciny, wieprzowiny lub wołowiny, co najmniej – z kurczaka lub mięso, a nawet gotowania eksperymentalnej nie zapomnieć o owoce morza i ryby części. Jednak te kombinacje pojawiły się dopiero niedawno.

load...

W Uzbekistanie oraz specjalne przyprawy do smaku Kaukazu używanych: kurkuma, rozmaryn, kminek, kminek, czerwone i czarne papryki. Zazwyczaj potrawa w kociołku na ogniu – to znaczy, klasyczny gatunek. Oczywiście w domu takiego sposobu nie pribegnesh, więc gospodyni przychodzi w specjalnym Roaster lub patelni z grubym dnem. Dzisiaj, weźmy pod uwagę bardziej nowoczesny sposób gotowania żywności – w tej sekcji pokażemy jak zrobić multivarka pilaw wieprzowiny.

Łatwe w obsłudze urządzenia kuchenne – prawdziwym wybawieniem dla kobiet. Po pierwsze, ze względu na powłoką nieprzywierającą, można zaoszczędzić na oleju, a tym samym utrzymać zdrową sylwetkę i bezpiecznie. Rzeczywiście, w daniach multivarka, to można powiedzieć, aby osiągnąć swoje własne soki, produkty nie palą, a uzyskane przetarg i miękki. Tutaj gotowano zupy i owsiankę, duszone warzywa. Oto jeden z najważniejszych momentów, co oszczędza dużo czasu i wysiłku: using multivarka, nie trzeba myć górę potraw. Po wykonaniu wszystkich kroków przetwarzania – od smażenia gotowaniem – składniki przechodzą bezpośrednio do urządzenia. Jest możliwe, aby przygotować niemal każdą potrawę.

Teraz z powrotem do kuchni wschodniej: Dzięki poniższymi instrukcjami, możesz zrobić pilaw z wieprzowiny w multivarka łatwo. Zobaczysz danie na jota nie daje jej analogu, gotowane na ognisku. Uważamy kilka opcji potraw: od klasycznego uzbecki a skończywszy na nowoczesnej mieszanki produktów. Po tym wszystkim, będzie pozytywna, to nie zawsze jest tam specjalny przyprawa w lodówce, i baranek, który jest tradycyjny przepis na pilaw, dość gruby, więc nie nadaje się dla każdego żołądka. Dlatego niech zmodernizować danie, i co się dzieje, zobaczyć, opanowane w rzeczywistości jednym z sugerowanych instrukcje gotowania.

Powrót do spisu treści

Pilaw z wieprzowiny i warzyw przetargu

Nie jest tajemnicą, że obecnie jest to jeden z głównych produktów, które są szeroko stosowane w różnych narodowości. Średnio to ziarno jest obecny, więcej niż 60% w diecie ludzi na całym świecie. Z niego wytwarza się wszelkiego rodzaju potraw: od sałatek, zup, zbóż, a kończąc na pysznym deserem. Dziś będziemy mówić o półmisek z tych ludzi, co jest znane niemal każdemu.

load...

Tradycyjnie do gotowania pilaw odebrać soczyste i świeże baraninę. Jednakże, podjąwszy, aby dowiedzieć się ten przepis, nie zapomnij, że mięso jest bardzo tłuste, a więc danie okazuje się wyjątkowo obfite i ciężkie na żołądek. Nie każdy organizm reaguje dobrze na takiej żywności. Aby uniknąć ryzyka dla ich zdrowia lub dobrego samopoczucia i dobrego samopoczucia swoich bliskich, wykorzystanie do celów domowych bardziej „delikatne” z nie mniej smaczne receptury. Zróbmy pilaw oparciu o wieprzowiny, jeśli masz multivarka, należy gotować żywności w nim, inaczej przyjąć zwykłą patelnię.

Składniki:

  • 1/2 kilogram świeżego, jasnoczerwony wieprzowiny (spróbuj wybrać mięsa z minimalną ilością tłuszczu)
  • 450 g ryżu rundy
  • Dwa lub trzy średnie marchew
  • Czerwona cebula (czyli słodki krymski) – jeden kawałek
  • 45 ml oleju z oliwek (jeśli nie występuje, ma zwykle roślinny)
  • 0,5 łyżeczki berberysu
  • Ta sama ilość kminku
  • Pieprzu (czerwony, czarny) – opcjonalnie
  • Trzy ząbki czosnku
  • Sól – do indywidualnego gustu

Przygotowanie:

Najpierw zróbmy małą wycieczkę do powstania spraw kulinarnych. Poniższe informacje są przydatne nie tylko do gotowania pilaw – niezależnie ryż danie leku, należy pamiętać, że przede wszystkim zbóż muszą być dokładnie wypłukane. Istnieje nawet specjalny „Reguła siedmiu wodach”. Wlać zbożową w misce i wylać go zimną wodą tak długo, jak długo na koniec płyn jest oczywista. Jak to jest znane, pierwszy wodą błotnistym ryżu białego.

Nie ma innego sposobu, aby umyć zboża – w solance. Do tego dodać chlorek sodowy woda oczyszczona (na 1000 g ryżu Take dużej łyżki). Ze względu na taką prostą mąki manipulacji lub nazywa proszek zawarty w produkcie liści wraz z płynem. Następnie pilaw gwarancję, aby uzyskać smaczne i kruche, w przeciwnym razie może to mieć nieprzyjemne, lekko gorzki smak.

Więc niech nam, być może, przejść bezpośrednio do procedury gotowania. Po dokładnie płucze ryż jedną z następujących metod złóż go w cedzidło, poczekać do kanalizacji. W międzyczasie należy zwrócić uwagę na resztę składników. Skórka marchew i cebula i czosnek – z łuską. Następnie posiekać pierwsze dwa produkty w drobną kostkę tej samej wielkości. Skręć multivarku w trybie „hot”, wlać do niego trochę oleju i wlać warzyw. Browning je przez pięć do siedmiu minut, ciągle mieszając.

Gdy staje się miękka i uzyskać inny odcień, wpisuje się w naczyniu z wieprzowiny, uprzednio umytych i dobrze wysuszono. Posiekać go na duże kawałki i gotować przez około piętnaście minut pod otwartym wieczkiem. Po zarządzania, wlać multivarku oczyszczono zimną wodą, która powinna całkowicie obejmować wszystkie składniki. Do smaku danie z soli, następnie dodać przyprawy. Zapraszam do eksperymentowania z najnowszymi, odchodząc od klasycznych receptur. Jednak w typowej konstrukcji, otrzymując wodzie aromat i smak przy użyciu specjalnego suszonych kminek, trochę pieprzu, berberysu, oregano, nieco mniej – kurkuma.

Nadszedł czas, aby przełączyć urządzenie na inny tryb o nazwie „Hartowanie”. Zamknij misę z pokrywą i nadal gotować potrawę przez około 40 minut, w końcu wejść w to umyte i wysuszone płatki ryżowe. W tym czasie część cieczy wyparuje, więc trzeba wlać trochę więcej wody, która idealnie powinna obejmować składniki tylko przez jednego centymetra. W przeciwnym razie, danie wyjdzie zbyt „mokre” i lepki, i nie musimy.

Po dodaniu danie kasza przygotowuje się przez kolejne piętnaście minut. Następnie należy wprowadzić do niego kilka całych ząbków czosnku i wymieszać. Zamknij pokrywę i pozwolić wodzie przez jakiś czas potem. Jeśli dokładnie przestrzegać instrukcji i zrobić wszystko poprawnie, potrawa okaże się niezwykle kruche i pachnące. Podawać ze świeżymi warzywami, ziołami i czerwonego wytrawnego wina. Bon appetit i duszą posiłku!

Powrót do spisu treści

Pilaw z nowoczesnymi akcentami z rodzynkami i mięsem

Trzymajmy do klasycznej receptury i zrobić pilaw, że tak powiem, z nowoczesnymi akcentami. Zastąpić tradycyjne wieprzowych mięsa mielonego mięsa wołowego, więc cena produktu na wyjściu zostanie znacznie zmniejszona. Ten sposób gotowania plov nadaje się do nagłych przypadkach, gdy katastrofalnego braku czasu, i zostawić swoją rodzinę też nie chciał głodny. W takim przypadku, procedura gotowania jest zmniejszana o około piętnastu minut, może być więcej. Zobaczmy, co się dzieje.

Składniki:

  • świeże mięso wieprzowe lub mielona wołowina (można użyć mieszaniny dwóch rodzajów produktu) – 650-700 gramów
  • 125 g białych cebuli
  • Fine stół sól – do smaku kładzie
  • Laurowe – opcjonalnie
  • Liczne małe szczypty pieprzu
  • Duże pomarańczowe marchewki
  • 0.5 Głowice czosnku
  • Trzy do pięciu gramów kurkumy
  • 35-50 gramów złotymi rodzynkami
  • 1/3 łyżeczka papryka
  • 20 ml oczyszczonej oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Oto pierwsza rzecz, którą należy rozpocząć, tak dokładnie jak to możliwe, przepłukać ryż płatki dopóki z niego nie będzie spuścić krystalicznie czystą wodą. Po krotnym produktu w durszlak i pozostawić do wyschnięcia. Następnie, do smaku solą i pieprzem i mielonym przegapić dwa lub trzy razy przez maszynkę do mięsa. W ten sposób można pozbyć się niechcianych grudek, tak, że danie będzie bardziej kruchy i soczysty.

Wyjąć cebulę i czosnek obrać, marchew czyste ze skóry. Następnie płukać rodzynki kranu i napełnić go wrząca wodą, usunąć bok w czwartej godzinie. Jagody muszą być nalegał, tak szybko, jak są one dostatecznie zmiękczona, pozbyć się nadmiaru płynów i ścisnąć je specjalnymi ręcznikami papierowymi. Teraz możemy przejść bezpośrednio do gotowania: w trybie pracy nagrzanego multivarku „pieczenia”, wlać określoną kwotę w formułowaniu oleju roślinnego.

Następnie posiekać średnie pokrojone cebule i marchew, wlać do miski. Bez zamykania pokrywy, gotować warzywa do tej dopóki nie zmieniają kolor i stają się miękkie. Kiedy to nastąpi, dodać wcześniej przygotowany farsz. Dogotować, mieszając od czasu do masy drewnianą łopatką lub silikonu – wykonany ze specjalnego materiału, nie zarysować powierzchnię ogniotrwałego Multivarki.

Po rozjaśnić nadzieniem połączyć powyższe składniki z ryżu już przygotowane. Mieszać masy w ruchu, a następnie napełnić go gorącą wodą, tak że tylko jeden lub dwa centymetry galwanicznie produktów. Skupiając się wyłącznie na ich preferencje smakowe, wprowadź sól i wszelkie suszone przyprawy, z wyjątkiem mielonej papryki. Jeśli chodzi o przyprawy do wiadomości, że strach nie jest konieczne, aby iść zbyt daleko, bo pachnące pilaw okazuje się być zaskakująco smaczne.

Na koniec dodać rodzynki, następnie złóż pokrywę i kontynuować danie naczynia do gotowania, pozostając w tym samym trybie. Po około pół godziny, dodać czosnek, pre-rozliczeniowych i posiekać go na duże kawałki. Jeszcze trochę, a pachnący, soczysty, lekko słodki, pilaw farsz może wnieść na stół Dzięki złote jagody. Mam nadzieję, że ten przepis będzie mieć zmodernizowane chcesz.

Powrót do spisu treści

Pilaw uzbeckie „motywy”

Na koniec proponujemy rozważenie klasyczny przepis jest niezwykle pachnące i serdeczny pilaw. Tylko wtedy, gdy w tradycyjnej formie jest ona wykonana z jagnięciny, a następnie weźmiemy wieprzowiny. A jeśli chcesz korzystać z obu rodzajów mięsa w równych proporcjach. Również w naczyniu obejmuje groch – musi przejść tak szybko, jak to możliwe, na przykład w nocy, namoczyć w zimnej wodzie. Produkt musi być dobrze miękną w odniesieniu przypraw, dodaliśmy berberysu, czerwona papryka, kminek, które są używane w kuchni uzbeckiej. Oczywiście, w idealnej potrawy gotowane na ogniu, ale to nie będzie specjalnie usunąć rodzinę w kraju, do smaku pilaw? Dlatego proponujemy, aby to zrobić w multivarka, to będzie jeszcze bardziej użyteczny.

Składniki:

  • Marchew – cztery kawałki
  • 550 g każdy ryżu
  • Oliwa z oliwek
  • 60 g grochu
  • Trzy duże bulwy cebuli
  • 600 g polędwica wieprzowa świeży
  • Małe kilka nasączone rodzynek
  • Berberysu i papryka
  • Czosnek – na zamówienie
  • Kmin i sól

Przygotowanie:

Nie zapomnij wcześniej – na kilka godzin przed rozpoczęciem przygotowań – Groch zalać zimną wodą. W przeciwnym razie pozostanie on twardy i zniszczyć przyszły pilaw. Następnie płukanie pod bieżącą wodą, ryżu, a wraz z nim, nie wyczerpuje się czysty, klarowny płyn. Pamiętaj następującą regułę: kupując mięso uzbeckie potraw, wziąć produkt w tempie 1 kg dla czterech do pięciu osób dorosłych. Wtedy to będzie wyglądać obfite i tradycyjne potrawy.

Pierwsze płukanie wieprzowina, po ręcznik wysuszyć i odciąć nadmiar tkanki tłuszczowej, a następnie do rozdrabniania dużych kostki. Nawiasem mówiąc, otwórzmy mały sekret: pilaw gotowane znacznie szybciej, jeśli trzymać płatki ryżowe na około godzinę w zimnej wodzie. Zobaczysz, jak to będzie zaoszczędzić cenny czas. Obecnie przygotowuje warzyw: marchewki rafinacji pocięte na cienkie paski, cebula – średniej wielkości kostki. W przypadku korzystania z czosnku, usuwanie łuski z niej po każdym ząbkiem nożem podzielić na dwie lub trzy części. Nie należy dodawać zbyt dużo, w przeciwnym razie zapach czosnku zabije smak pilaw.

Kiedy umowa z wszystkich przygotowań, włącz multivarku w trybie „hot”, i wlać do niego kilka mililitrów oleju. Zaleca się, aby kupić rafinowanej oliwy z oliwek, w porównaniu do innych rodzajów produktów roślinnych, uznaje się za bardziej użyteczne. Wlać do cebuli miski, Browning go pod stałym mieszaniem. Kiedy staje się lżejsze i bardziej miękkie, wprowadź marchewki. Nadal gotować w tym samym czasie, od czasu do czasu obracając składniki łyżką.

Potem przychodzi kolej na mięso – dodaj je do miski i gotować co najmniej 40 minut. Kiedy uda Ci, zalać wrzącą wodą produkty, które powinny całkowicie pokryć je. Uwaga, teraz jest czas, aby wprowadzić groszek i przyprawy: berberys, gorzki czerwony pieprz, kminek, nie zapomnij o soli. Nawet jeśli jesteś trochę zbyt daleko od ostatniego, to nie ma znaczenia. Ewentualna nadwyżka będzie absorbować kaszę ryż, który, nawiasem mówiąc, jest wprowadzony w ostatniej chwili, kiedy zirvak – tzw masa smażonych warzyw i mięsa – jest już prawie gotowy.

Po dodaniu wyłącznik urządzenia kuchennego ryżu na tryb „Regulowanie”, zamknięcie pokrywy i czekać 45 minut. Po tym czasie sprawdzić pilaw – zad powinien dostać luzem. Zrób to płytkie wgłębienie, wlać do niego nasączonych rodzynki, a następnie dodać kilka ząbków czosnku. Jeśli zauważysz, że woda jest całkowicie odparowuje, dodać około 1/4 filiżanki gorącej cieczy.

Nawiasem mówiąc, jeśli się risotto z wieprzowiny lub wołowiny, można gasić go na bulionu mięsnego. Następnie otrzymał on obfite i bogate, ale eksperyment z jagnięciny nie warto w sobie wystarczająco gruba. Aby złagodzić ten efekt, zaleca się przedstawić danie z dużą ilością zieleni, na przykład, koperku lub pietruszki. Często umieścić na stole miskę z nasion granatu lub octu winnego. Kwas pomogą wyeliminować nadmiar tłuszczu.

Twierdzi się, że pilaw – wyłącznie męską potrawę, która powinna przygotować i głowa rodziny. Więc może to jest, ale w naszych szerokościach geograficznych, większość obowiązków w domu jest kobietą. Dlatego, jeśli chcesz skosztować pyszne danie, niekoniecznie czekać, aż mężczyzna będzie do tablicy. Zaskocz go pachnące, kruchy pilaw na bazie wieprzowiny gotowanej w multivarka. Jeśli nie masz takiego instrumentu, wziąć zwykły garnek z ciasnym, grubym dnem. Mamy nadzieję, że te przepisy będą się zakorzenić w swojej rodzinie. Życzymy powodzenia i wyjątkowo udane eksperymenty kulinarne.

load...