Receptura ciasta czekoladowe

Kiedy cała rodzina, aby zbierać, miło jest usiąść razem przy filiżance herbaty w godzinach wieczornych, na czacie, cieszyć słodycze i cieszyć doskonałe ciasta. Pragniemy zapewnić, że górna część świata dla swoich bliskich będą czekoladowe ciasto, którego przepis jest oferowane tutaj.

load...

Pie „Chocolate”

To ciasto czekoladowe jej wspaniały smak zadziwia każdego, kto próbuje go. Smak i ty!

Składniki:

  • 250 g ciemnej czekolady,
  • 200 g cukru,
  • 115 g masła
  • 80 g proszku kakaowego,
  • 150 g mąki,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
  • 250 g mleka,
  • 6 jajek.

Przygotowanie:

Podczas gdy piec nagrzewa się do 160 ° w łaźni wodnej do topienia czekolady, masła, stopniowo dodając mleko. Osobno wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. W trzeciej misce trzepaczką, do znacznego zwiększenia objętości jajka z cukrem.

load...

Następnie mieszanina wszystkich trzech połączyć i dobrze wymieszać. Umieścić w natłuszczonej formie, starannie wyrównali i umieścić piec w piekarniku. Po 45 minutach ciasto do uzyskania sprawdzić wykałaczką gotowość. Daj go lekko schłodzić i polać polewą. Aby to zrobić w łaźni wodnej do topienia czekolady z dodatkiem niewielkiej ilości śmietanki. Otrzymany wlać glazury wierzch placka. Kiedy to twardnieje, ciasto czekoladowe, można nosić do herbaty tabeli.

Czekolada pecan pie

Czekolada i orzechy – to wspaniałe połączenie, zwłaszcza ciasto czekoladowe.

Składniki:

  • 5 łyżek mąki,
  • 3 jajka,
  • 5 łyżek cukru,
  • 4 łyżki stołowe śmietany,
  • 0,5 bar czekolady
  • 2 łyżki kakao
  • 4 łyżki dowolnych orzechów ziemnych,
  • 1 łyżka brandy
  • Pół łyżeczki sody oczyszczonej,
  • łyżeczka octu.

Przygotowanie:

Bić jajka z cukrem. Dodaj do nich rozpuszczoną czekoladę, śmietanę. A także – soda, wapno z octu, kakao, orzechy, brandy i mąki. Dobrze wymieszać. Otrzymane ciasto jest umieszczana w formie i pieczone w piekarniku wcześniej ogrzanym do 180 ° przez 45 minut.

Gotowe ciasto, w razie potrzeby, mogą być ozdobione śmietany „ganache”. Aby to zrobić, śmietanę i masło zrobić, postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować. Natychmiast wlać im czekoladę. Pozostawić na 5 minut. Wymieszać do uzyskania jednorodności. Gdy „ganache” całkowicie jest chłodzony, jest to konieczne, aby wzbudzać stan powietrza i umieścić na ciastka czekoladowe. To będzie ostatni załączając udar.

Czekolada i imbir ciasto

Przepis ciasto czekoladowe z imbirem pozwala gotować ciasta z ostre, ale bardzo przyjemny smak.

Składniki:

  • 3, czekolady,
  • 500 g masła,
  • 10 jajek,
  • 400 g sproszkowanego cukru,
  • 70 g mąki kukurydzianej,
  • Korzeń imbiru,
  • Kakao.

Przygotowanie:

Skórki imbir i ruszt. Stopić czekoladę z masłem, dodać imbir i dwie łyżki kakao. Bić jajka z cukrem, dodać mąkę. Połączyć masę czekoladową i jajka. Dobrze wymieszać. Forma smarować masła, aby przesunąć w ciasta i piecze 45 minut w nagrzanym piecu w temperaturze 180 ° C Gotowy do dekoracji tortu kremu.

Ciasto z czekolady bez mąki

Trudno spotkać kogoś, kto nie kocha czekoladę. Podobnie, smak czekoladowy tort zachwyci wszystkich, którzy są na tyle szczęścia, aby spróbować. Mąka i nic!

Składniki:

  • 450 g czekolady
  • 6 jaj (4 całość i dwie żółtka)
  • 200 g cukru,
  • 50 g masła
  • 100 g bitej śmietany,
  • 1 łyżeczka kwasu cytrynowego.

Przygotowanie:

Piec ogrzano do 190 ° C. Na dnie formy wysmarowanej umieścić papierze do pieczenia. Czekolada, mieszając, do stopienia na łaźni wodnej. Bić jajka z cukrem i dodać do nich z roztopionym masłem i kwasu cytrynowego. Dokładnie wymieszać.

Co więcej, mieszanina jaj wlać lekko stopiona czekolada i mieszać łagodnie. W ten sposób stopniowo wyleje czekolady. Osobno ubij śmietanę na zimno, z których jedna czwarta dodać do ciasta i wymieszać. Umieścić resztę śmietany, wymieszać ponownie. Wlać do ciasta przygotowane naczynia. Piec w piecu w łaźni wodnej przez około 45 minut. Gotowość czekoladowe testuje wykałaczką – należy się z nim na sucho i placek w dotyku powinien być mocny.

Placek ten czekoladową chłodzi się bezpośrednio w postaci umieszczonego na ruszcie, około 1 godziny, w przybliżeniu. Gdy całkowicie ostygnie, powinien być owinięty w folię i pozostawić na noc w lodówce, a nie mniej niż 4 godziny. Następnie, aby dostać go z formy, konieczne jest, aby trzymać nóż na jej ścianach, a następnie przez 10 sekund, aby podgrzać spód formy nad ogniem i szybko przerzucić na talerzu. Top czekoladowe posypane cukrem pudrem.

Gorąca czekolada ciasto

Ciasto czekoladowe, gotowane w tym przepisie można znaleźć w restauracji w Izraelu. Kulminacyjnym tej czekolady ciasta jest to, że na wierzchu – piec, wewnątrz i czekolady pozostaje lepka. Dlatego konieczne jest, i nie jest gorąco.

Składniki:

  • 200 g ciemnej czekolady,
  • 200 g masła,
  • 4 jajka i 4 żółtka,
  • 110 g cukru,
  • 60 g mąki,
  • 30 g brandy
  • 100 g białej czekolady
  • 100 gramów śmietana.

Przygotowanie:

Ciemna czekolada topi się w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej. Oddzielnie rozpuścić masło. Mixer bić jajka, żółtka i cukier. Połącz rozpuszczoną czekoladę i masło, dodać do mieszaniny jaj do tego samego przesianej mąki wlać. Wymieszać. Uzyskaną masę umieszczono w torebce do gotowania.

Małe formy keksovye smarować i wypełnić połowę mieszaniny otrzymanej czekolady. Roztopić białą czekoladę, połączyć go z kremem i pokonać z mieszadłem. Ta mieszanina przechodzi w misce i zamrozić.

Dalsze łyżka do lodów, mieszaniny tej białej aby kulek złożone z dwóch części, które mają masy czekoladowej wkłada się pleśni. Następnie należy wypełnić każdą puszkę do góry pozostały ciemny mieszaniny czekolady i przesyła je w piecu nagrzanym do 180 stopni do pieczenia w ciągu 7 minut.

Gotowe małe czekoladowe ciasta piecze ciasto, ale wewnątrz są one w lewo z gorącym roztopionym czekolady. Vyklozhit paszteciki na dużym talerzu, posypać cukrem pudrem i cynamonem, obok umieścić lody i udekorować miętą.

Ciasto czekoladowe i ser

Chocolate cheese pie – oryginalna receptura i smak placka z pewnością zachwyci!

Składniki:

  • 200 g ciemnej czekolady,
  • 200 g masła,
  • 5 jajek,
  • 1,5 filiżanki cukru,
  • Dwie trzecie szklanka mąki,
  • 400 g miękkiego twarogiem.

Przygotowanie:

Czekolada połączyć z masłem i topić. Przed puszystą pianką i trzepaczka 3 jajka 1 szklanka cukru. Wlać rozpuszczoną czekoladę. Wymieszać. W osobnym naczyniu wymieszać ser, dwa jajka i pozostały cukier. Mieszanina ta jest lekko pobity, powinno być żadnych grudek.

Vystelit formę papierem do pieczenia i olej go. Wlać do niej dwie trzecie ciasta czekoladowego, gładka. Rozprowadzić całą masę serową, ponownie wypoziomowane. Na swym wlać pozostałą mieszaninę czekolady. Z pomocą widelca można utworzyć „marmuru” powierzchni. Piec we wstępnie ogrzanym piecu w temperaturze 180 ° przez 45 minut. Następnie wyłączyć piekarnik ale zostawić torcie więcej minut w jej 25.

Zapraszamy na herbatę!

load...