Pyszny przepis na kaczkę piwem w dłoniach

Zawartość:

Prosty przepis oryginalnych potraw – to, co chcesz każdą kobietę. Takie szczegółowe instrukcje przyjść z pomocą najbardziej kluczowych momentach – kiedy planowana jest wielka uroczystość lub przyjaciół będziemy patrzeć na was z wizytą. Po lewej jeden lub dwa niezwykłe potrawy, można szybko, nie wydając zbyt dużo czasu na myślenie i wymyślanie menu, zrobić smaczne danie.

load...

Dzisiaj mówimy o tym, jak kaczka niezwykłego, korzystając piwo, owoców i warzyw różnych ugotować pyszne danie. Każdy przepis ma swoje niuanse, ale zapoznać się z tych porad, będzie można wybrać ulubiony.

Kaczka z cebuli w jasnym piwie

Ciernista droga początkujący kucharz, więc jeśli nigdy nie gotowane kaczkę w piwie, to ten przepis – co trzeba. Nie zrobił tego kompleksu, składa się z małego zestawu produktów i specjalnych umiejętności szefa kuchni nie wymaga, tak że trzeba danie w każdym razie wyjdzie pyszne. Najważniejsze – nie próbować go spalić!

Składniki:

  • Jeden środkowy kaczka
  • Lager butelki (500 ml)
  • Dwie małe cebule
  • Olej słonecznikowy – do smażenia
  • Sól i przyprawy

Przygotowanie:

load...

Ten przepis jest bardzo prosty kaczki, można nawet powiedzieć prymitywne, ale będzie dodatkowo ułatwić mu zadanie i oszczędza mnóstwo czasu, jeśli kupisz gotowe ptaka, który jest całkowicie wypatroszone i oczyszczone. Po powrocie do domu, opal tuszy nad ogniem i dokładnie wypłukać, następnie przenieść na talerzu.

Podczas kaczki suszy oczyścić żarówkę skórki i tnie na małe kostki. Są następnie wykorzystywane dla drobiu chop to na duże kawałki i każdy nasmarować mieszankę soli i przypraw. Jeśli chodzi o te ostatnie, to może być suszony ziołami prowansalskimi, bazylia, tymianek, oregano lub regularny pieprz: czerwony lub czarny.

Teraz pan Rascal smażenia i podgrzać w oleju słonecznikowym, a następnie ułożyć kaczkę i smażyć aż pięknym złotym odcieniu. Pamiętaj, aby obrócić każdy kawałek w trzy do czterech minut smażyć produkt równomiernie ze wszystkich stron. Następnie, w tym samym tłuszczu i brązowy cebuli.

Jak kaczka jest gotowane w piwie, a następnie przenieś mięso i warzywa z patelni do naczynia do pieczenia lub innego żaroodpornego naczynia i napełnić odurzającego napoju. W tym czasie piec należy ogrzać do 200 ° C. Umieścić ją w naczyniu, pokryte pokrywą z góry. Jedzenie przerywa co najmniej jedną godzinę. Zaleca się okresowo wziąć kaczkę na wodę i wybrać się tłuszczu. Po 60 minutach, usunąć pokrywę i piec produktu do około kwadransa.

Teraz ptak w piwie jest gotowy do użycia! Jeśli chcesz złożyć piękny półmisek, posypać posiekanymi ziołami. Jako przystawka z ziemniaków jak gotowane i piecze, a także ryż, grykę lub makaron. Ten przepis jest idealny do codziennego i przygotować pyszne danie na rodzinny obiad lub lunch.

Złota kaczka z jabłkami kwaśne

Nie jest tajemnicą, że kaczka jest połączona nie tylko z warzywami, ale owoce. Przepis jest takie potrawy, które oferują do wypróbowania w kuchni. Jedzenie jest gotowane w piwie, tak że mięso okazuje się bardzo aromatyczny i soczysty. Dlaczego nie odbiegają od tradycyjnych hamburgery, kiełbaski i kotlety na obiad, zamiast dokonywania ptaka, pieczone w piekarniku?

Składniki:

  • Pół kilograma świeżych kaczki
  • Sól – do smaku
  • 800 g kwaśnego słodkiego jabłka
  • Ulubiona przyprawa – opcjonalnie
  • Pół litra piwa

Przygotowanie:

Jeśli konieczne jest najpierw pozbyć podrobów, zrywać ptaka, a potem Opal z zapalniczką. Jest też inny sposób: Delikatnie przytrzymać tuszy na kuchenkach przeciwpożarowych. Teraz pocierać jej soli kuchennej, świeżo zmielony czarny pieprz i inne przyprawy. Należy pamiętać, że trzeba obsłużyć kaczkę, nie tylko na zewnątrz, ale również wewnątrz. Jeśli czas pozwoli, to niech parzyć przez około pięć do sześciu godzin.

Przepis na wypełnieniu tego dania jest dość prosta: część umyte jabłka pokroić w kostkę niezbyt dużych, wcześniej uwolniony od rdzenia. Następnie nafarshiruyte drobiu i uszyć je poprzez otwór gwintu. Niektóre gospodynie zamocować za pomocą drewnianych patyczkach. Teraz umieścić ptaka w naczyniu do pieczenia z powrotem do góry.

Pozostałe owoce pokroić w schludnych plasterki o tym samym rozmiarze i położyć wokół kaczka: na boki, przód i tył. Wlać piwo produkt tak, że jest on prawie całkowicie pokryta tuszy. Potrawy powinny być przykryte pokrywką lub folią do naczynia nie pali. Należy jednak pamiętać, że folia nie może stykać się z kaczki, czy w tych miejscach mięso jest ciemne i brzydkie.

Kaczki pieczone w piecu przy średniej temperaturze 200 ° C. Jednak pierwsze pół godziny powinny być nieco niższe – 160, a dopiero potem go ogrzewano do temperatury 180 ° i powyżej. Przygotowywania posiłków wykonuje pół godziny. Do ptaka na zewnątrz różowo i atrakcyjnym wyglądzie, około 30 minut przed wykonaniem go z piekarnika, zdjąć pokrywkę i wlać sok tuszy, które wyróżniają się z nim podczas pieczenia. Następnie płyn ten może być stosowany jako sos. Do kaczki podawane tłuczone ziemniaki, ryż lub parze lekkich sałatek warzywnych. Bon appetit!

To jest dobre, ale nie jest to najbardziej oryginalna receptura. Jeśli jesteś zainteresowany bardziej niezwykłych możliwości, patrzeć na innych porad kulinarnych prezentowanych w tym artykule, i gotować dla zabawy.

Kaczka w sosie śmietany i piwa

Jeśli zdecydowałeś się zrobić ukochanej pyszny obiad w romantycznej atmosferze i chcesz gotować kaczkę, weź ten przepis na notatki. Zgadzam się, że jest kupić cały ptak, który średnio ważą około półtora do dwóch kilogramów, nie jest ekonomiczne. Po tym wszystkim, to prawdopodobnie nie będzie jeść wszystkie potrawy i to będzie nie tak apetycznie. Więc co proponujemy małe straty i mały koszt finansowy, dzięki czemu piersi kaczki w piwie. Soczyste i delikatne danie jest idealnym miejscem na romantyczną kolację z butelką wytrawnego wina!

Składniki:

  • środkowe dwa kacze piersi
  • łyżka masła
  • 200 ml ciemnego piwa
  • 50 g miękkiego twarogiem
  • Dwie łyżeczki oleju roślinnego (oliwa z oliwek jest zalecany do podjęcia)
  • Sól
  • Mały pęczek koperku lub pietruszki
  • 100 ml śmietanki kremówki

Przygotowanie:

Pierwszą rzeczą, którą trzeba zacząć – jest, aby piersi (z tłuszczu) nie jest zbyt głębokie nacięcia. Kiedy przyprawy uporać, posypać mięso (czarny pieprz, oregano, suszonymi ziołami prowansalskimi lub inne według własnego uznania), a także soli kuchennej. Dopóki danie jest impregnowane, na patelni stopić kawałek masła, wymieszać z warzywami.

Jak tylko ciecz nagrzewa, umieścić w misce z piersi kaczki i gotować przez pięć minut z każdej strony, nie zapominając, aby włączyć. Ogrzewana z odpływem oleju koniecznie, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez kolejne krótkotrwały ptaka. W międzyczasie podgrzać piwo w misce i dodać ser, mieszać aż do rozpuszczenia. Następnie tutaj jest wlać śmietanę i gotować płyn przez kolejne pięć minut. Przyprawy sól i upuść do gustu.

Gdy piersi staną się brązowo-złoty kolor, usunąć je z planszy. Następnie tnie się na plastry o grubości, rozłożone Porcjonowane płyty leżał w pobliżu dodatek – tłuczone ziemniaki, ryż lub innej parze – i wlać sos zapachową. Na koniec posypać potrawę świeżą pietruszką i wywołać jej chłopaka lub kochanka do stołu. Bon appetit!

Przy okazji, jeśli chcesz odejść od tradycyjnej danie, które zostało omówione powyżej, należy oryginalnego surówka (przepis można znaleźć na naszej stronie internetowej) lub, na przykład, marchew gulaszu, przecinając ją w cienkie koła, z kminkiem.

Kaczka z owocami na piwo

Przepis na pyszną kaczkę z słodkich i kwaśnych zielonych jabłek, które już wiedzą, że nieco wyższa o nim, więc tym razem proponujemy, aby inne danie dodając więcej owoców i pomarańczy. Mięso nie było zbyt trudne, konieczne jest dusić w sosie. W tym przypadku, będziemy koncentrować się na piwo. Tak więc, jeśli jesteś gotów stworzyć prawdziwe kulinarne arcydzieła, zaczynajmy.

Składniki:

  • Duck (wypatroszone i oskubane) – jeden kawałek
  • Cztery jabłka (piękna polecam biorąc dwa zielone i dwa czerwone)
  • Dwóch średnich pomarańczowy
  • Kilka liści laurowych
  • Sól – według własnego uznania
  • 500 ml piwa (korzystnie lekki)
  • łyżka oliwa
  • Pachnący czarny pieprz – opcjonalnie

Przygotowanie:

Przemyto kaczki muszą być także suszone, w przeciwnym przypadku obraz z nadmiarem płynu, co samo w sobie może popsuć pod końcowe smak i wygląd. Następnie natrzeć wewnątrz i na zewnątrz solą tuszy i tabeli, jeśli chcesz, przyprawy. Gotowy sklep może użyć przyprawy, które dają mięso jest nie tylko piękny złoty kolor, ale także charakterystyczny smak.

Teraz za owoce: jabłka, usunąć środku dużego i pokroić plastry. Co do pomarańczy, powinni obrać i biały film i posiekać na małe kawałki. Naturalnie, wszystkie owoce nie zmieści się w ptaka, więc niektórzy zalecają je cienko pokroić i wykorzystywane jako dekoracja. Więc kawałki nafarshiruyte kaczka z jabłkami i pomarańczami i wysłać go w wysmarowanej utyatnitsu brzuchu w dół. Rozsianych po całym pozostałym owocu.

Napełnić naczynie z piwem i zamknąć pokrywę. Wskazane jest, aby pić całkowicie pokryte tuszę, ale jeśli tak się nie stanie, nie martw się – kaczka wciąż bardzo smaczne. Teraz dodać trochę pieprzu i liście laurowe. Umieścić ptaka w piecu i piec przez 45 minut w temperaturze 180 ° C. Następnie zwiększyć temperaturę do 200 i ugotować w tej samej kwocie.

Aby danie smażone dobrze, około siedmiu minut przed jego zasięgiem, zdjąć pokrywkę i przytrzymaj kaczkę do piekarnika siedmiu minut. Przed podaniem do cięcia ptaka na kawałki i podawać z pieczonymi warzywami. Ten przepis jest przydatny nie tylko do codziennego użytku, ale także na specjalne okazje.

Kaczka z warzywami i przyprawami

Przepis może być bardzo przydatna, jeśli chcesz rozpieszczać swoich bliskich czymś niezwykłym. Sprzedam kaczki domowej, która już wypatroszone, oskubane, więc można spędzić minimum czasu i wysiłku. W obronie potraw można powiedzieć, że jest to przede wszystkim bardzo tanie, a po drugie, prosty do przygotowania. Więc dlaczego nie spróbować?

Składniki:

  • Lager butelki – 0,5 litra
  • Jeden środkowy kaczka
  • Dwie średnie marchew
  • Duża cebula żarówki – jeden kawałek
  • Dwa słodkie jabłko
  • Chmiel-suneli i świeżo zmielony czarny pieprz – opcjonalnie
  • 30 ml oleju roślinnego
  • Kilka gałązek pietruszki
  • Sól

Przygotowanie:

Przygotowane kaczki (czyli podpisali się, przemywa i suszy), pocierać soli i przypraw, a nie tylko przed, ale również w środku. Następnie, w czasie umieścić go na bok, gdy mięso jest dobrze nasączone. Teraz musimy zrobić warzywa. Start z tym czystym cebuli i wyciąć z łuską swoich dużych pierścieni, dzieląc je między sobą i jabłka – cztery części. Owoce muszą być najpierw usunięte, a trzon kości. Co do marchwi, po czym zdjąć skórkę, pokroić je cienko.

Dno i ściany wewnętrzne szkła odpornego na temperaturę (lub gusyatnitsy, zależnie od tego używają) Niewielką ilość oleju, a leży w środku kaczki i około – owoców i warzyw. Jeśli chcesz, możesz nadziać jabłka ptaków. Wlać danie piwo i jedzenie, pokrywa lub wieczko lub folię. Dania gotowanie zajmuje około pół godziny, więc być zaangażowany aż do ich działalności – na przykład dokonać przystawka lub zająć się rodziną.

Aby kaczka oraz propeklas i nie spalone, piekarnik nagrzewa się do maksymalnie 190 stopni. Gdy ptak w piwie będzie gotowy do pokroić na kawałki i razem z ukształtowania rozdrobnionych owoców na talerze, udekorować gałązkami pietruszki.

Kaczka „Holiday” z ryżu, rodzynek i owoców

Zbliżając rodzinne wakacje i nie wiesz jak zaskoczyć gości? Przestań panikować i czytać przepis. Nie ma nic lepszego niż pachnące złotą kaczkę, nadziewany z mieszaniny ryżu, rodzynek i jabłka. Z takich potraw nikt nie może odmówić. Przygotować kilka warzywne i mięsne sałatki, kilka przekąsek, danie z boku – i grand menu skomponował!

Składniki:

  • Jedna duża kaczka
  • Dwie łyżeczki miodu
  • Wielkie zielone jabłko
  • 500 ml piwa

Na nadzienie:

  • Dwa małe czerwone jabłka
  • Pół szklanki ryżu kruglozernistogo
  • Garść rodzynek
  • Mielonego cynamonu – opcjonalnie
  • łyżka octu zwykłego
  • Cukier – do smaku

Przygotowanie:

Płukania owoców i zalać wrzącą wodą, a następnie dzieli się na cztery części, usuwania i pokroić środku średniej wielkości kostki. Kaczki, wstępnie przemywa się i suszy, ścierania solą, a następnie przyprawy. Uwaga ptak mają być przetwarzane i wewnątrz i na zewnątrz. Nafarshiruyte swój owoc, a następnie przenieść do miski do pieczenia, a następnie wypełnić wszystko jasne odurzający napój (trzeba tylko pół butelki). Produkt jest nie mniej niż jedną godzinę.

Jest to wypełnienie odgrywa ważną rolę, co niezwykłe i bardzo smaczne w tym naczyniu. Aby przygotować, gotować ryż, ale to nie powinno być zbyt miękkie. W tym przypadku produktów są obliczane w stosunku od 1 do 2. W przypadku recepta musi kruglozernistogo 0.5 filiżanek ryżu, szkło wodne będzie potrzebny. Gotować jęczmienia w lekko osolonej wodzie, aż o połowę.

Na koniec do mieszaniny wprowadzić szczyptę soli ź łyżka cukru, 20 ml octu czterech procent. Po tym, gotować ryż na około dziesięć minut i wyłączyć palnik. Rozłóż na durszlak i niech drenażu, a sami cieszyć się drugą część nadzienia.

Pokrojone w kostkę jabłka, rodzynki i zalać wrzącą wodą. Po dziesięciu minutach płukania pod bieżącą wodą i umieścić w ręcznik papierowy tak, że jest również wysuszona. Następnie połączyć oba składniki w głębokiej miski, wprowadź ryżu, posypać wszystkie cynamon i dokładnie wymieszać. I stało się, kaczki: wyjmij ją i wyjąć owoce, ale w żadnym wypadku nie je wyrzucać. Następnie nafarshiruyte ptak zakończeniu farszu, szycia lub nić zamocować specjalne drewniane szpikulce.

Co do miodu, to musi być płynny, więc umieścić go na łaźni parowej i topić. Następnie oparzenia wrzącą wodę i tusza obmazhte zapachową miodu. Przenieść kaczki przygotowany do tego naczynia i zalać pozostałą piwo i udekorować na wierzchu jabłek, które na początku nadziewane produktu.

Piekarnik nagrzewa się dość mocno – do 220 stopni. Przykryć naczynie folią lub pokrywką i piec Wyślij. Po około 60 minutach, usunąć z produktu, jego wlać sok, który został podzielony w procesie pieczenia, zmniejszenie temperatury pieca, a produkt przywrócone. Piętnaście minut później, powtórz tę samą procedurę. Tak więc ptak rumiane, ale spali.

Niektórzy błędnie uważają, że mięso kaczki jest bardzo trudne i trudne do przygotowania. Mamy nadzieję, że przepisy, które dzieliliśmy z wami, będzie rozwiać ten mit. Więc nie bój się eksperymentować i zrobić pyszne dania aromatyczne piwa lub innym sosem, nie tylko na święta, ale także do codziennego użytku.

load...