Przygotowanie rosołu: bulion korzyści i wskazówki do cięcia makaronów

Zawartość:

Jednym z prostych do wytwarzania pierwszego naczynia jest rosół z domowymi kluskami. Rosół jest lepszy od jakiegokolwiek innego bulionu mięsnego na zawartość witamin i minerałów. Od czasów starożytnych, jest stosowany jako środek redukujący, po choroby. Badania potwierdziły, że rosół pomaga uporać się z wirusowe i przeziębienia.

load...

Kompozycja zawiera rosół aminokwasu cysteiny, który jest zdolny do skroplenia plwocinie najlepszych znanych leków. Substancji tłuszczowych zawartych w brzeczce, pozytywny wpływ na drogi oddechowe, co pomaga uporać się z przekrwienie nosa. Oprócz wykorzystania rosołu powoduje absolutnie żadnych niepożądanych reakcji, w przeciwieństwie do tego samego leku.
Powrót do spisu treści

Użyj rosół

Bulion z kurczaka zastosowanie również istotne w przypadku chorób żołądka. Osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka, trzeba 2-3 razy w tygodniu jeść rosół i mięso, a kurczak jest w stanie odebrać nadmiar kwasu żołądkowego. Rosół pomaga obniżyć poziomy cholesterolu i normalizują serca, aby brzeczka jest pokazany w chorobach układu sercowo-naczyniowego. Od takich użytecznym Bulion można łatwo przygotować smaczne i pożywne rosół z domowym makaronem.


Powrót do spisu treści

Jak zrobić domowe kluski?

Smaczny makaron trzeba kupić w sklepie, możliwe jest przygotowanie się.

Nie jest to bardzo skomplikowane i bardzo tani sposób. Do jego przygotowania potrzebujemy tylko mąkę i jajka. Jeśli używasz tylko żółtka, makaron okaże się piękny żółty kolor i rosół podczas gotowania makaronu pozostaną przejrzyste.

load...

W głębokim naczyniu smagać 3 jajka. Jeśli wziąć tylko żółtka, będą musiały 2 razy więcej. Jaja mogą być mieszane z łyżeczką soli, ale makaron bezsolnej nie jest świeże, to prosolitsya kiedy gotować w osolonej bulionu. Jaja trzeba dodawać stopniowo mąkę, cały czas mieszając, aż ciasto jest taki, że trudno będzie kolidować z łyżką. Teraz ciasto musi być knead ręce, wstępnie spryskać powierzchnię, na której to zrobić, mąkę. To najbardziej fizycznie trudny etap w przygotowaniu domowych klusek, jak zagnieść ciasto przysługuje nie mniej niż 15 minut, stosując do tego znacznego wysiłku. Jeśli robisz to dobrze, pod koniec mieszania musi być zmęczony. Kiedy ciasto staje się bardzo gęsty, konieczne jest, aby zostawić go na „odpoczynek” przez 30 minut, pokryte ręcznikiem.

Kolejnym etapem makaronem – rolling ciasta. Ponieważ ciasto okazało napięty, przewrócił go mocno. Aby ułatwić ten proces trochę, wszystkie ciasta należy podzielić na 3-4 części i zwinąć je oddzielnie. Okresowo posypać stół mąką, aby ciasto nie jest zakleszczony. Potrzebne rolki tak cienka, jak jest to możliwe, do stanu przezroczystego gdy grubość ciasta nie przekracza 1 mM. Następnie rozwałkować ciasto powinno być suche, wieszając go na 20 minut w suszarce lub na oparciu krzesła.

Dalej – cięcia makaronów. Może być wykonany krótkie i długie, bardziej nadaje się do zupy krótki. Aby ułatwić ten proces pomoże lapsherezka, ale można się bez niego obejść. Rozwałkować ciasto musi być pocięte na paski o szerokości 2 cm, składany stos paski i drobno ostrym nożem cięcia makaronu. Okresowo należy wstrząsnąć i włączyć kawałki wycięte, żeby nie trzymać się razem.

W ostatnim etapie przygotowania trzeba osuszyć powstałe makaron. Dla tej wielkiej płyty i posypać mąką, położyć cienką warstwę makaronu, pozostawić do wyschnięcia na 40-50 minut. W przypadku gotowania makaronu w magazynie, to jest konieczne, aby osuszyć go dłużej, do punktu, w którym zaczyna się rozkładać. Trzymaj jej najlepiej w torbie rag.


Powrót do spisu treści

Przydatne wskazówki do gotowania makaronu domowej roboty

  1. Aby domowej roboty makaron okazało delikatny i miękki na początku przygotowań do testu, należy dodać 1 łyżkę kwaśnej śmietany, ale aby przygotować się na przyszłość nie może być z makaronem.
  2. Ciasto można ugniata, bez jaj, zamiast tego trzeba dodać trochę wody.
  3. Dzieci chętnie jedzą kolorowe makaron. Można go otrzymać w następujący sposób: na początku ciasta jajek, dodać trochę soku z buraków – okaże różowe makaronów więcej soku z buraków – będzie bordowy, sok z pietruszki lub koperkiem da zielonego na pomarańczowy wlać sok z marchwi.
  4. Jeśli nie masz czasu, aby czekać, aż wyschnie walcowane ciasto, nakręcić na wałkiem do ciasta i przytrzymaj przez palnik gazowy włączony przez 1 minutę.
  5. W ciasta można dodać suszone zioła, następnie skręcić w prawo makaron z przyprawami.
  6. Cięcia makaron powinien brać pod uwagę fakt, że podczas gotowania, to wzrost o 3 razy. Na dobry makaron zupa szerokość – 3-4 mm.
  7. Jeśli pokroić w paski, a oni trzymają się razem, to lepiej poświęcić trochę więcej czasu i przekształcić ciasta, ugniatanie go gwałtownie, niż jeść zupę z lepkich, niesmaczne, rozwalony makaron.
  8. Przed usunięciem makaron lub używać go do gotowania, trzeba umieścić go na sitku i dobrze wymieszać, aby usunąć pozostałą mąkę.

Powrót do spisu treści

Przygotowanie rosół z makaronem

Gotować rosół z domowym makaronem można nawet początkujący kochanką. Jednocześnie jest to bardzo smaczne i pożywne danie, które może wyżywić całą rodzinę, w tym dzieci w wieku od 1 roku. Aby przygotować tę zupę będą potrzebne następujące produkty: ptak małego kurczaka lub połowę głównym (ptak jest lepiej zabrać do domu), 4 średnie ziemniaki, 2 marchewki, 2 cebule, dużą garść makaronu, masz zrobić samemu, koperku lub pietruszki, 5 łyżek oleju roślinnego , czarny pieprz i sól do smaku. Ponieważ tak wiele składników uzyskuje 13-15 porcji zupy.

Najpierw musimy przygotować zupę: 1.5 godziny gotować kurczaka na małym ogniu. W gotowej zupy powinny być zanurzone Krojone warzywa julienne: ziemniaki, marchew, cebulę i mięso bez kości z kurczaka. Aby nadać piękny kolor bulion, marchew i cebulę, można pre-fry w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Do warzyw można dodać drobno pokrojoną paprykę, odda potrawie pyszny smak. Gdy ziemniaki są ugotowane, aż skończysz, możesz dodać makaron. Trzeba gotować przez 7-10 minut. Jednocześnie, zupa powinna być solą i pieprzem, dodać zioła. Pyszne danie jest gotowe!

load...