Przepisy z granatu sosów i potraw z nich

Zawartość:

Sos z granatów może być używany jako przyprawa do mięsa, ryb lub jako marynaty do lodów, sałatek, deserów.

load...

Co to jest sos gotuje tak atrakcyjne, nie tylko Polski, ale również za granicą?

Pierwsze zastosowanie soku z granatu – to wskazanie, że zawartość dodatków i konserwantów w naczyniu są nieobecne, a receptury z jego stosowanie byłoby najlepsze.

Plus, granat jest nośnikiem żelaza, nic dziwnego, wielu lekarzy przepisane podnieść zużycie hemoglobiny jest sok z granatów.

Również kobiety, które próbują zajść w ciążę, należy sosem z soku z granatów lub żywności jest koniecznością. Dla ludzi, to jest bardzo użyteczne, ponieważ sok pomaga utrzymać ważne dla życia funkcjonalne.

load...

Sos z granatów do mięsa wspomaga wchłanianie żelaza w organizmie każdego człowieka, a także mięso sama jest trawiony znacznie lepiej.


Powrót do spisu treści

Jakie są walory smakowe tego sosu?

To, oczywiście, zależy przede wszystkim od żywności, które decydują się gotować. Nie częściej niż słodki smak i cierpki w tym samym czasie. Gravy danie dostarcza składniki odżywcze i nie oderwać się od spożycia pokarmu. Ponadto sos granatu jest trudne, a w tym samym czasie ładny kolor czerwony.

Jasny przedstawicielem takich sosów – azerski Narsharab. Wraz z nim i zaczyna, ale po pierwsze jest to konieczne i ważne jest, aby odpowiednio przygotować dania w użyciu.

Dania potrzebujemy:

  • Durszlak lub sito (może to być łatwe do oddzielenia ziarna od kości);
  • Patelni (koniecznie emaliowany, w celu uniknięcia utleniania);
  • Kopyść;

Powrót do spisu treści

Różne przepisy na sos z granatów

Sos z granatów, który przyszedł do nas z Azerbejdżanu – Narsharab

Niezbędne składniki do 1 kg sosu:

  • 3 kg ziarna dotacji;
  • Czosnek;
  • Kolendry;
  • Suszona bazylia.

Przygotowanie:

Nasiona granatu dopuszczone do rondla i gotować, konsystencja powinna uzyskać podobny zacięcie. Masa przekształca się puree z drewnianym tolkushkoy. Ten krok jest niezbędny, aby kontynuować do czasu, aż kości nie nabywa białą barwę.

Poprzez durszlak lub sito, filtrujemy Otrzymaną masę, pozostając czysty sok kontynuować gotowanie. W rezultacie, masa musi być podwojona w wyglądzie powinien być podobny do śmietanki, tylko naturalne, żywe kolory.

Gotować trwa około 20-30 minut, a następnie dodać żądane przyprawy i gotować przez kolejne 5-10 minut. To wszystko. Sos jest gotowy do użycia.

Ta receptura jest uważana za najbardziej łatwe do wytworzenia, ale wynik jest bardzo smaczne. Pożądane jest, aby przez całe 10 dni sosem użycie granatów (sklep jest to konieczne tylko w lodówce).

Sos z granatów z sokiem jabłkowym

Składniki:

  • Granat – 3 szt;.
  • Cukru – 3 łyżki. L.;
  • Kolendry;
  • Ząbki;
  • Skrobi;
  • Gałka muszkatołowa;
  • Sok jabłkowy (można z opakowania).

Przygotowanie:

Początkowo wszystkie trzy granat musi być całkowicie czyste. Następnie konieczne jest z ich ziaren do produkcji soków, a otrzymaną masę należy opróżnić. Otrzymaną masę miesza się z sokiem z jabłek, wlać mieszaninę do rondla i podgrzewany (ale w żadnym wypadku nie można zagotować!).

Następnie dodaj wstępnie gotowane przyprawy (inne niż skrobia), nie zapomnij o cukrze. Cała kompozycja jest mieszana i wrócił do ogniska. Teraz musimy doprowadzić do wrzenia, dodać skrobię, równolegle, w tym samym czasie nie zapomnij mieszać, aby uniknąć grudek. Wszystko sos jest gotowy.

Sos może być również stosowany na gorąco i zimno. W tym przypadku, połączenie granatu i jabłka nadać potrawie niepowtarzalny smak i daje niezapomniane przeżycia.

Jak wspomniano powyżej, zastosowanie tego sosu z wszystkich możliwych produktów: mięso, ryby, lody, i tak dalej. Oto kilka receptur.


Powrót do spisu treści

Przepisy z sosem z granatów

Wołowina w sosie granatu

Składniki:

  • Wołowina (cielęcina) – 600-700 m;
  • Sos z granatów;
  • Cebula – 1 kierownik;
  • Czarny pieprz;
  • Salt – 1 łyżeczka;..
  • Mąki – 2 łyżki. L.;
  • Zieleni (do smaku, świeże lub suche – to nie ma znaczenia);
  • Oleje roślinne – 2 łyżki. L.

Przygotowanie:

Mięsa, o ile nie zostały zamrożone należy rozmrozić, ale nie całkowicie, to będzie on łatwiejszy do cięcia.

Kawałek mięsa powinna wynosić około 2 kwadraty o 2 cm, a następnie uzyskane elementy przeniesione do naczynia, gdzie wszystkie wlać sok z granatów. Następnie, pozostawić na 2 godziny, wołowiny lub cielęciny wchłania się wszystkie soki w sobie.

Po dwóch godzinach na podgrzewanym patelni z masłem palone całe mięso bez marynaty do utworzenia karmelowy brąz (nie zapomnij mieszać do uniknięcia spalanie). Weź naczyniu do pieczenia i miejsce na wszystko smażone mięso (wołowina powinna być czarna), a następnie rozpocząć przygotowania marynaty.

Aby to zrobić, najpierw wyciąć cebulę (jeśli kochasz bogaty smak cebuli, a następnie pokroić w pierścienie lub pół pierścienie), smażyć na złoty kolor, a następnie umieścić mąkę, dodać około litra wody, dobrze wymieszać, dodać sól, pieprz, zioła i wymieszać ponownie.

Następnie, otrzymując naparu przez 5-10 minut i wysyła marynatą do mięsa. Powstały niekompletne pokrywę naczynia z pokrywką lub folią i umieścić w rozgrzanym do 200 ° C piekarniku przez 40 minut. Gdzieś na 20 minut przed końcem gotowania, wyjąć naczynie i zdjąć pokrywę lub folię, a następnie umieścić z powrotem. Bon appetit!

Ten przepis jest dobry, ponieważ mięso staje się miękkie i rozpływa się w ustach. Nie zapomnij o bogatym smaku.

Łosoś w sosie granatu

Składniki:

  • łososia;
  • Sos z granatów;
  • Honey – 2 łyżki. L.;
  • Oleju roślinnego (oliwa możliwe);
  • Czarny pieprz;
  • Sól;
  • Nasiona granatu (do rejestracji);
  • Cebula;
  • Sałata.

Przygotowanie:

Aby przygotować sos dla tej potrawy, musimy sok (granat), ocet i miód. Wszystko wymieszać przez 10 minut i mieszaninę odkładać, a następnie dodać uprzednio przygotowany przyprawy, sól i masło. Gotowa masa musi być starannie wymieszać. Na posiłki, potrzebujemy 120 ml, więc tę część obsady i umieścić w lodówce.

Następnie podejmuje filety z łososia i doprawić solą i pieprzem go, a następnie położyć go w misce (najlepiej ceramiczna lub szklana), to marynować w pojemniku. Całkowicie wypełnić wszystkie marynaty ryb i pozostawić na 20 minut w chłodnym miejscu. Gdy czas smażyć ryby po obu stronach.

W celu uzyskania żywności potrzebujemy płaski talerz, kładziemy go myte liści sałaty, dodać pozostały sos z granatów, posypać ziołami i ziarnami granatu. Wszystko! Danie jest gotowe!

Ten przepis jest bardzo popularny w Europie Wschodniej.

Sernik z sosem z granatów

Składniki:

  • Granat – 1 szt;
  • Sok z granatów;
  • Orange – 1 szt;
  • Suszone wiśnie – 1 łyżka;.
  • Suszone morele – 1 łyżka. L.;
  • Mascarpone – 350 g;
  • Białko – 3 szt;.
  • Żelatyna – 3 płytka;
  • Waniliowy – 1 łyżeczka;..
  • Cukier puder – 3 łyżki. L.;
  • Skrobia kukurydziana.

Przygotowanie:

Wziąć prostokątny kształt, została pokryta folią. Żelatyna w misce zalać zimną wodą. Sery i skórki pomarańczowej natrzeć na średniej tarce i wymieszać z wanilii i cukru pudru (1 łyżka. L.).

Białka przy użyciu miksera lub corolla trzeba dobrze pokonać. Wlać Otrzymaną masę pozostałości cukru pudru do uzyskania gęstej konsystencji mieszanki. 1-2 łyżki, dodanie uzyskanej mieszaniny do sera i mieszać.

Wlać sok w emaliowanym garnku i ogrzać się trochę, dodać żelatynę sok, dobrze wymieszać i pozostawić na chwilę, aż mieszanina ostygnie.

Połączyć dwie mieszaniny uzyskanych miejsce migdały, wiśnie i morele (powinien być pokrojony drobno). Otrzymany wnikania masy we wstępnie przygotowanej formie pokrycie folią. Nocą, pozostawić w lodówce. Po gorącej sok, dodać cukier. Skrobia rasy zimną wodą (2 łyżki. L.). Gdy masa zagęszcza się, to konieczne jest zatrzymanie gotowania. Zostawiamy w chłodnym miejscu, aż do ostygnięcia.

Mamy szerzyć sernik na talerz, polać sosem z granatów na wierzchu, posypać nasionami granatu. Deser jest gotowy do użycia. Ten przepis jest bardzo popularny w Ameryce.

To wszystko, zjeść posiłek i najlepszy!

load...