Przepisy wykroje i dania chrzan

Zawartość:

Chrzan był znany w starożytnej Grecji. Znali go i w Europie (francuski i angielski specjalnie hodowane go, dobrze, że robi to skromny), w dawnej Rosji. Został on dodany jako afrodyzjak w różnych potraw, stosowany jako lek, a ponadto na podstawie chrzanu produkowane przyprawy. Być może dlatego w nowoczesnej kuchni można znaleźć wiele receptur z tym wieloletnich.

load...

Dobrze się z różnych potraw. Domowe ogórki, przyprawy, wędliny preform do zimy, które obejmują chrzan dobrze nadaje się do gorących i zimnych mięs, ryb, zup na zimno (hash i botvinya) i warzywnych sałatek.

Należy zauważyć, że chrzan – odpady wolne produkt, stosowany zarówno korzeni i liści.

Te ostatnie stosuje się przede wszystkim w pomidorach konserw, ogórek, cukinii.

Oferujemy Państwu zbiór receptur z piekła, które jest łatwe do wykonania w domu. Przepisy są proste, radzenia sobie z nimi, nawet początkujący gospodyni. Najbardziej znanym z nich – hrenovina pomidor, chrzan i czosnek. Innym jego nazwy – „światło”. Jest to doskonałe narzędzie do walki z zimna, dobrze utrzymany w zimie w chłodnym miejscu. Ponadto cholerstwo może pomóc przy uruchamianiu zimnego lub złagodzić stan grypy.

load...


Powrót do spisu treści

Przyprawy i przetwory z mięsa „trawy”

Bollocks. 1 kg pomidorów potrzeba 100g chrzanu jak najwięcej czosnek, papryka w niewielkim stopniu (kolor), dwa lub trzy łyżeczki sól i połowę – cukier. Pomidory powinny być obierane, zwój w maszynce do mięsa lub mikserze. To samo zrobić z czosnku i chrzanu. Należy pamiętać, że podczas szlifowania chrzan przychodzi silny aromat, który kłuje w oczy, więc najlepiej jest przygotować chrzan w malakserze.

Wszystkie składniki miesza się i rozszerzony w sterylnych słoików. Lepiej wziąć niewielką ilość banków, jak hrenovina szybko erozji. Dla konieczne jest, aby podnieść młodych korzeni. Jest on również stosowany jako sos do mięs lub dodatków.

Przyprawa w domu. Z listy root (inną nazwą) w okresie zimowym można przygotować przyprawa pasuje galarecie i innych dań mięsnych. Potrzebne będą: – korzeń chrzanu, sól 500 g – 20-30 gramów cukru – trzy razy więcej niż sól, sok z cytryny.

Świeże korzenie przemywa się i przejść przez maszynkę do mięsa. Do tego przepisu nie zadziała startego chrzanu jako przyprawa być bzdurny konsystencja. Puree masę miesza się z solą i cukrem, dodać kilka łyżeczek soku z cytryny, zalać wrzącą zimną wodą. Wszystko wymieszać i umieścić na małej wysterylizowanych słoików. Ten domowy przepis jest wszechstronny do użycia i nie kupi na kradzieży sezonowania.


Powrót do spisu treści

Chrzan, buraki i ocet

Z „mięsa trawy” może być przygotowany na wiele przypraw użytku domowego: z buraków, marchwi, gorczyca, imbir.

Ich skład: 1 kg chrzanu (korzenie) 2-3 łyżki cukru, 0,5 litra wody, 40 g octu. Podstawę można dodać 2 łyżki soku z buraków i marchwi, jak dużo musztardy lub tartego imbiru, szczypta goździków lub cynamonu (ostatnie Składniki dla amatora).

Może to przyprawa i słone. Zbioru zima z niego pomoże przygotować sos sałatkowy lub dodać chrzan tarty w żywności. Pierwszą rzeczą koreshochki trzeba namoczyć na noc w wodzie. Jeśli są świeże, to nie jest konieczne.

Następnie siekać korzeni do blendera i wlać marynaty. Jest ona wykonana z dwóch szkieł wodnych, 9% roztworu octu i 2 łyżek cukru. Jeśli lubisz bardzo ostre, a następnie dodać cukier. Marynata trzeba zagotować i wlać go piekło. Następnie rozkłada się w słoikach i pasteryzowano około pół godziny.

Każdy taki środek aromatyzujący lub formy wstępnej powinien być przechowywany w chłodnym miejscu, na przykład w lodówce.
Powrót do spisu treści

Chrzan na Syberii i faszerowane jajka

Sybiracy są znane różnią się w dobrym zdrowiu. I pomóc im w tym przyprawa do chrzanu zimowym i chili, wykonane w domu.

Dla takich potraw jak syberyjskiego hrenovina trzeba pomidorów 1 kg, 0,5 kg chrzan 1-2 ostry pieprz, 1 ząbek czosnku.

Wszystkie produkty są myte, czyszczone korzeń i czosnek. Nawiasem mówiąc, jeśli usunąć papryki z nasion, to nie będzie bardzo gorąco. Mieszanina pomidorów, czosnku i chrzanu mielonego. Wszystko może zmielić w maszynce. Pod koniec gotowania dodać sól i cukier. Następnie mieszanina musi być rozszerzona na naczyniach. Takie puste jest przechowywany w lodówce lub piwnicznych warunkach.

Jaja – pożywny posiłek. Żółtek i białek można znaleźć w niemal wszystkich pierwiastków śladowych niezbędnych dla człowieka. A jeśli połączyć jaja chrzanu będzie skromny, ale bardzo smaczne przekąski, które nie wstydzą się nawet umieścić w domu na świąteczny stół.

Gotować 7 jaja, zmielono w mieszalniku 2 łyżeczki orzechy, żółtka jaj, 1 łyżeczka musztarda, sól, pieprz, majonez. Korzeń konieczności trzeć na tarce. Następnie dodać startą korzenie do mieszaniny żółtka. Spróbuj wypełniania tym etapie. Chrzan – podstawą potraw. Jeśli to nie wystarczy, należy rozważyć, że jaja nie powiodło się. Nadal wystarczy wymieszać i wlać mieszaninę żółtek. Dekoracja może służyć jako gałązek pietruszki lub koperkiem.


Powrót do spisu treści

Faszerowane an_4

Oryginalny i niezwykły preform recepta na zimę.

Aby go przygotować, trzeba:

  • Zielone an_4,
  • Korzenie chrzanu,
  • Czosnek i petrushechka.

Po pierwsze, aby marynatę: 1 litr nuzhno125 g wody cukrowej 40 g soli i trzy czwarte kubek słabego roztworu octowy (6-7%). W rondlu, zalać marynatą i czekać aż wrze.

W międzyczasie przygotować następujące. Każdy pomidor pokroić na 4 części, ale nie minął do końca. Chrzanu czosnek i przepuszcza przez procesor lub zatarcia się w mieszalniku, a nie zawiesinie, i grudek. Pomidory leżą na łyżkę czosnku i chrzanu.

Szczelnie rozkładają owoce na banki i przeplatając je z pietruszki, wlać gorącą marynatą. Nie martw się, jeśli niektóre z pomidorem przewrócić! Zakasać pokrywę, a obrabiany przedmiot jest gotowy. Przechowywanie pomidorów dozwolone w pomieszczeniach.
Powrót do spisu treści

Bzdura przekąska

Sama nazwa tej potrawy jest powiedziane, że jest idealny jako przekąska do mocnych napojów, w szczególności wódki. Ale niech nie radzić sobie z alkoholem propagandy. I zauważmy jedynie, że będzie zapisać jako szybką przekąskę podczas niespodziewanych gości zstąpił i innych dań, aby gotować w jednym czasie lub przygotowań do zimy.

Dla trwa około 1 kg bardzo dojrzałych pomidorów, a nie mniej niż 200 g korzenie chrzan tyle lub nieco czosnku polstakana Sakharkov sól łyżka (może być mniej) na ćwiartki olej kubek roślinny, 5 g octu (odpowiedniego winogron lub jabłoni) ,

Odpowiednia ilość pomidora parzona wrzącą wodą, nacięcie poprzeczne i usunięcie skórki. Korzeń pieprz obrane, tnie na małe kawałki i mielenia w młynku do mięsa oraz mieszarki.

To samo zrobić z pomidorami i czosnkiem. Wszystkie składniki wymieszać. Dodaj sól, cukier, olej i ocet. Podobnie jak poprzedni kęsów jest zalecane, aby utrzymać opatrunek w małych pojemnikach szklanych. Utrzymanie go lepiej w chłodnym miejscu lub w lodówce na dolnej półce.

Powrót do spisu treści

Przekąska buraki, chrzan i jogurt

Ale inny retseptik oszałamiając dania, które obejmuje tę przyprawę.

Przygotowanie przekąsek zajmie trochę czasu, ale efekt jest oszałamiający.

Najpierw trzeba piec lub gotować 2-3 średnie buraki. Posiekać pęczek zielonej młodej cebuli i gotować ziemniaki w mundurkach.

Przygotować następujące produkty: 200 g śledzia (zaokrąglenia), nieco bardziej niż pół szklanki czerwonego wina, lavrushku (1-2 liści), 2/1 łyżki sztućce chrzanową, sól czerwone światła 1, naturalny jogurt 1 czosnek zębów.

W małym rondelku zagotować dół wina, 2-3 groszek pachnący pieprz, liść laurowy i sól. Pisanie chłodzie płynu. Następnie umieścić z powrotem cebulę, drobno posiekanej buraki i czosnku. Zamknij pokrywę i umieścić na noc w chłodzie.

Rano spuścić nadmiar płynu i umieścić w katalogu głównym przystawka pieprzem. Sezon z jogurtem. To danie dobrze smakuje z gotowanymi ziemniakami, solonego śledzia i czerwoną cebulą. Można wymyślić inne opcje podaniem.
Powrót do spisu treści

Kulinarne wskazówki

Od dawna uważa się, że piekło musi być „złe” i „silne”. Olej z gorczycy jako część chrzanu szybko odparować. Z tego powodu, żywności powinny być spożywane z chrzanem w ciągu 1-2 dni, w przeciwnym razie obrabiany straci ostrość.

Jeśli korzeń chrzanu skurczył, można moczyć w wodzie, ale nie będzie miał gorycz i wytrzymałość. Aby zaschnięcia chrzanową może być zamrożone. Potem nie stracą właściwości użytkowe i właściwości smakowe, a jej przygotowanie nie będzie się różnić od świeże.

Startego Powinno się go przechowywać w zamkniętym pojemniku i podawać w małych porcjach tak, aby nie wyczerpana.

Dania mięsne tłuszczowych nie są dotknięte, gdy jest stosowane w odniesieniu do ostrych bollocks.

load...