Przepisy smaczne i proste dania z indyka piszczeli

Zawartość:

Bogate mięso indycze białko zawiera znaczne ilości niezbędnych minerałów: fosforu, wapnia i magnezu dla układu nerwowego, serca i do przechowywania selenu młodzieży i zapobiegania nowotworów, żelazo dla układu krążenia.

load...

Bardzo niski poziom tłuszczu i niskokaloryczne indyka, hipoalergiczny i bogactwo witamin B sprawiają, że cenny produkt dietetyczny, odpowiedni nawet dla żywienia dzieci.

Określony w Turcji trzy razy mniej niż puryny 100g mięsa kurczaka. To pozwala na włączenie go w menu, u pacjentów z dną moczanową i kamicy moczowej.


Powrót do spisu treści

Piec w piekarniku

Shin Turcja powinna być rozmrożone i marynować. Marynaty dać specjalny smak i soczystość pozwalają za każdym razem, aby je różnicować, ponieważ istnieje ogromna różnorodność opcji. Marynaty można przejść, pozostawiając mięso w marynacie przez noc w lodówce, to musi być tylko dostać się na pół godziny przed gotowaniem.

load...

Najprostszym sposobem marynować mięso – mix sól, pieprz i inne przyprawy do smaku. Dodaj do suchej mieszanki 1-2 łyżki. L. Olej roślinny, wymieszać wszystkie wagi i pocierać podudzia z indyka.

Nawet marynaty recepty, bardziej skomplikowane (na 1 kg cielaka):

  • Niepełna łyżeczki soli, zmielony czarny pieprz, miód – 4/3 łyżeczki musztardy – .. 3 łyżeczki ..
  • Kefir – pół szklanki sosu pomidorowego lub ketchupu – 2-3 łyżki. L, czosnek – 3-4 ząbki, średnia cebula (pokroić w pierścienie), sól, pieprz.
  • Sos sojowy – 2-3 łyżki. L Olej z oliwek – 2 łyżki. L, gorczyca, kolendra -… do 1 łyżeczki, ziele angielskie – 5-6 ziarna, czosnek – 3 ząbki. Czosnek cięcia wzdłużnego i smalec im indycze podudzia. Gorczyca, kolendra, pieprz zmielić lub rozdrobnić. Wymieszać z masłem i sosem sojowym.
  • Imbir – kawałek około 1 cm, oliwa z oliwek – 1 łyżka. L, sól, pieprz, czosnek w shpigovaniya. – niektóre ząbki. Shin czosnku smalec. Imbir ruszt, wymieszać z olejem, solą, pieprzem.

Wtedy po prostu – wszelkie marynaty pocierać podudzia z indyka, zostawić je na pół godziny. I iść o ich pilnej. Przykładowo, powoli przed włączeniem w piecu ogrzanym do 180 ° C.

Gdy marynować nogi, umieścić je w naczyniu do pieczenia i umieścić w gorącym piekarniku i przygotowanie dekoracji. To pasuje do dań z indyka z ryżem, kaszą lub ziemniakami.

Piec mięso będzie około 1,5-2 godzin, wystarczająco dużo czasu na wszystko. Ale raz na 20 minut trzeba będzie rozpraszać czymś się wyróżniać soku piszczelowej wody.

Aby nie zwracać uwagę na nich, starają się gotować podudzia z indyka w folii lub rękawie do pieczenia. Prawo wraz z ziemniakami.

Potrzebne będą:

  • Turcja podudzie – około 1 kg, marynowane w jakikolwiek sposób;
  • Kartoshechka – podobnie jak miłość, bardziej lub mniej;
  • Marchew – 2-3 szt.;
  • Cebulki są małe – 4-5 rzeczy;
  • Czosnek – kilka ząbków;

Zmieniając kombinację warzyw w zależności od smaku i różnych marynat może odkrywać inne recepty upieczony indyk piszczelowej.

Ziemniaki obrane, pokrojone na ćwiartki lub kubki w grubym palcem. Marchew obrać i pokroić w kręgach 1 cm, cebula – grubych pierścieni. Szczypiorek pozostawić nienaruszone. Mieszanka warzywna załadowany do rękawa do pieczenia, lub umieścić na folii, umieścić warzywa w górnej części podudzia indyczego. Zamknij wąż lub folia i umieścić wszystko w nagrzanym do 180-190 o C piekarniku przez pół godziny. Proszę się odprężyć.

Wyjąć z piekarnika z folii aluminiowej lub rękawie wypełnionym biodra i warzyw, ostrożnie odsłonić górną, aby sprawdzić dostępność. Aby to zrobić, należy przebić mięsa z nożem do kości w najgrubszym miejscu, lekko nacisnąć. Efektowne soki powinny być przejrzyste. Ujawnienie shin umieścić z powrotem w piecu do brązowej skorupie. Znowu odpocząć.

Przygotuj posiłek, służyć. Nieco wzburzyć Fryzura i zmęczone oczy. Zaproś gospodarstw domowych do stołu.


Powrót do spisu treści

Mogą być nadziewane

Przepisy na nadziewane nogi indyka, też mogą za każdym razem wymyślać nowe, oparte na głównych rodzajów wypełnień do wypychania cały drób:

  • Grzyby, orzechy i jabłka;
  • Cytryny i ziół;
  • Wątroba z orzechami lub grzybów;
  • Śliwki i suszone morele i jabłka;
  • Żurawiny i pomarańczy.

A może masz własne tajne receptury dla ptaków nadzieniem – będą również pracować przygotować niezwykłe danie.

Zastanów się:

  • Turcja podudzie;
  • Jabłko;
  • Suszone śliwki lub morele suszone, zalać wrzącą wodą przez kilka minut;
  • 3-4 cienkie paski wędzonego boczku.

Aby rozpocząć usuń kości z części dolnej. Starannie odciąć nogę z jednej strony i pomagając nożem oddzielić kości. Możesz zostawić część kości w małej końca nóg – to wydawało się całość.

Miąższ jest lekko spłaszczony i Otobaya. Posypać solą i pieprzem. Następnie umieścić farsz wewnątrz kości piszczelowej: plasterek lub dwa słodko-kwaśnym jabłkiem, śliwek lub suszonych moreli.

Mamy wyłączyć nogę, należy dołączyć oryginalny wygląd. Szczelnie owinięte plastry bekonu i umieścić w naczyniu do pieczenia. Umieścić naczynie w piekarniku nagrzanym i czeka, czeka, czeka. Od czasu do czasu możemy wlać nogi wyróżniać Soćko.

Powrót do spisu treści

Albo dusić w sosie

A oto kolejny przepis – duszone w kociołku lub utyatnitsu indyka piszczelowej. Mogą one również być inna – tajne sos, w którym do mięsa gulasz.

Spróbujmy to sos:

  • Średnia żarówki;
  • Ząbki czosnku pary;
  • Szklanka śmietany;
  • Słoik z oliwek;
  • 2 łyżki. L. Gorczycy;
  • Sól, pieprz, ulubione przyprawy;
  • Oleje roślinne – do smażenia.

Przed gaszenia nóg smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony. Mamy przejście do utyatnitsu.

Wyciąć krążki cebuli, oliwki pierścienie lub połówki krzyż. Wymieszać warzywa, śmietana, przyprawy, czosnek i musztardę. Dodaj szklankę wody lub bulionu. Polać sosem i dusić goleń pod maską 1,5 godziny. Może to być wykonane zarówno z pieca i płyty grzejnej kuchenki. Gdy łydki są gotowi, niech stoją, pod przykryciem przez 15-20 minut.

Jeśli pieczeń shin zalać wrzątkiem – 1-2 filiżanki, dodać 2 łyżki. L Koncentrat pomidorowy, cebula, adjika i przyprawy, masz kwaśną gorący sos z kaukaskim akcentem.

A może po prostu pokroić w drobną kostkę ziemniaków i marchwi, cebuli i przypraw, soli i wlać kieliszek białego wina i gotować na małym ogniu.

Wszelkie przepisy wymagają jeden główny składnik – Turcja. Gotuj z duszą raduyte siebie i bliskich.

load...