Przepisy Mozzarella: dania gorące, sałatki i ciasta

Zawartość:

Ser mozzarella jest bardzo czuły i ma przyjemny i nie dość typowe dla konsystencji sera. Ci, którzy próbowali go, w każdym razie, chcesz kupić ten produkt ponownie. I można gotować pyszne dania z tego sera. Poniższa oferta najlepszych receptur.
Powrót do spisu treści

load...

Mozzarella: co to jest i jak to jest gotowane

Zanim nauczysz recepty, bada produkt, z którego masz zamiar gotować różne potrawy.

Mozzarella pochodzi z Włoch, gdzie jest tradycyjnie przygotowanej z mleka bawolego. Ale później zaczął używać zwykłych mleka krowiego, które jest bardziej dostępne i dystrybuowane. Produkt ten sprzedawany jest w większości w postaci kulek o różnych rozmiarach, zamaczane w zalewie solankowej. To zachowało taki ser na długo, ale nie jest to konieczne, ponieważ jest to bardzo smaczne i szybko zjedzone.

Mozzarella jest produkowany w następujący sposób: W pierwszym etapie mleko fermentowane przy użyciu termofilnej kultury kwasu mlekowego, a następnie przechodzi krzepnięcia podpuszczki. Następnie mieszaninę ogrzewa się, osocze oddzielono. A pozostała część jest mieszany aż do momentu osiągnięcia wymaganej jednorodną elastyczną konsystencję. Okresowo, to mieszaninę ogrzewa się, a następnie pocięte na kawałki, które są wykonane z bali. I te kulki do przechowywania i umieszczone w kompozycji soli, która przedłuża trwałość.


Powrót do spisu treści

Gorące dania z mozzarellą

Proponujemy przepisy na dania gorące sera mozzarella.

Klopsiki z kurczaka z mozzarellą

Aby przygotować potrzebne są:

  • 300 g piersi z kurczaka,
  • 100 g mozzarella
  • 1 jajko,
  • 2 kromki białego chleba (bochenka jest lepszy)
  • 30 ml kremu
  • 50-70 g panierka
  • 2 łyżki. Olej roślinny do smażenia łyżki.

Więc najpierw przygotować farsz. Aby to zrobić, przejdź filety z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Bochenek krótko (do miękkości), wlać śmietany, a następnie wymieszać z mielonego mięsa i jaj. Teraz utworzyć ciasto z mielonym mięsem w środku której leżała kula mozzarelli. Następnie utwórz piłkę i rzucić go w bułce tartej. Zrób to samo z resztą mięsa. Fry klopsiki w gorącym oleju na złoty kolor na złoty kolor. Można upiec je, jeśli chcesz, więc będzie jeszcze lepiej. Gotowe!

load...

Pieczone ziemniaki z mozzarellą

Aby to danie co potrzeba:

  • 700 g młodych ziemniaka
  • 4 pomidory
  • 4 bazylia zielone światła,
  • 4 ząbki czosnku,
  • 250-350 g sera mozzarella,
  • 2-3 łyżki. Oliwę z oliwek,
  • Sól do smaku.

Ziemniaki czyste i pokroić w drobną kostkę. Spód formy do pieczenia szczotki z oliwek. Czop bazylia, pokroić czosnek mieszarki lub przy użyciu prasy czosnku. Teraz mix ziemniaki z solą, czosnkiem i bazylią (zostawić go nieznacznie) i umieścić równą warstwę na patelni. Wyślij to wszystko przez 30 minut w piekarniku podgrzanym do 180 stopni. W międzyczasie pokroić w cienkie pierścienie, pomidorami i mozzarellą ruszt. Teraz ziemniaki leżały pomidory, następnie posypać całą mozzarella i bazylia. Piec potrawę przez 10-15 minut, aż gotowane, a następnie służyć.

Powrót do spisu treści

Sałatka z serem mozzarella

Przepisy na sałatki z serem też zadowoli żadnego smakosza.

Sałatka „Caprese” z szynką

Do jego przygotowania jest konieczne:

  • 300 g pomidorów wiśniowy lub pomidora 2 pożywki
  • 250-300 g sera mozzarella,
  • 200 g szynki
  • 50 ml oleju z oliwek,
  • 2 bazylia zielone światła,
  • 10 ml balsamico (może być pominięty lub zastąpiony przez konwencjonalny jabłko)
  • Sól i pieprz do smaku.

Aby rozpocząć, należy przygotować wszystkie składniki. Pomidory pokroić w kostkę lub plasterki. W taki sam sposób (z dowolnym wybranym sposobem) cięte i Mozzarella. Bazylia rozdarcia lub cięcia (nie małe). Szynka pokroić w drobną kostkę. Teraz wszystkie składniki wymieszać i doprawić sałatkę z solą i octem, nie zapominając o jego sól i pieprz. Wykończenie może być dostarczony.

Sałatki mięsa i warzyw z mozzarella

Podjąć następujące składniki:

  • 400 g mięsa (wołowina może pół połowę chudej wieprzowiny)
  • 1 papryka,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 1 ogórek
  • 2 pomidory
  • 200 g mozzarella
  • 50 ml oleju z oliwek,
  • 3 łyżki. łyżki octu winnego
  • 2 łyżki. łyżki ostrego keczupu
  • 1 czerwona cebula
  • 1 pęczek zielonej bazylii,
  • 70-80 gramów liści sałaty.

Plastry mięsa trzeba posiekać, utrzeć ząbek czosnku i gotować na grilla. Jeśli nie masz grill, zawinąć mięso folią pocierana czosnku i piec w piekarniku, a następnie wyciąć. Pomidory, ogórki, papryka (jego uwalniania z nasion i rdzeni) kostkę, w ten sam sposób i pocięte mozzarella. Czerwona cebula pokroić w cienkie pół-pierścieni. Sałatka tylko Narva. Wymieszać wszystkie składniki.

Teraz przygotować sos. Wymieszać oliwę z oliwek, sos chili i ocet, sól, pieprz, dodając gruntowych czosnek i drobno posiekaną bazylię. Teraz ten sezon z mieszaniny sosem i dobrze wymieszać wszystko. Sałatka gotowa, może być karmione. Bon appetit!

Powrót do spisu treści

Pieczenia z mozzarellą

Istnieje mnóstwo pysznych wypieków z mozzarellą. Najlepsze przepisy kulinarne można zobaczyć poniżej.

Patty z mozzarellą i salami

Do przygotowania smakowitych placków, trzeba będzie:

  • 500 g gotowego ciasta francuskiego (można gotować samemu, jeśli chcesz)
  • 100 g salami
  • 250 g mozzarella
  • 2 bazylia zielone światła,
  • 200 g pomidorów wiśniowy
  • 2 jajka,
  • 1 łyżka. łyżka oliwy z oliwek,
  • 1 ząbek czosnku.

Pomidory muszą umieścić na natłuszczonej blasze i posypać je w górnej części tego samego oleju. Wyślij je na 10-15 minut w piekarniku podgrzanym do 160-170 stopni. Pomidory powinny być miękkie, ale nie rozpada. Salami pokroić w paski i posiekać bazylię. Ser mozzarella należy startego na grubej tarce lub pokroić w cienkie plasterki. Czosnek powinny wykrojona dokładnie drobno lub przepuszczano przez prasę czosnku.

Rolka ciasta w warstwy formowania podzielenie tej średniej wartości prostokątów (około 20×10 cm). W środku każdego pryamougolnifka leżał pierwszy salami, potem pomidory (lepiej jest wyciąć krążki), a następnie starty ser i warzywa z czosnkiem. Zabezpieczyć brzegi ciasta, tworząc rodzaj otoczki.

Ubij jajko obmazhte im każdy placek. Strzały spód blachę z pergaminem, szczotkowanie go z oliwą z oliwek. Rozłożyć i złożyć ciasta do pieczenia w piekarniku podgrzanym do 170 stopni przez około 20-30 minut. Gotowe!

Podsumowując, należy jeszcze dodać, że istnieją inne przepisy kulinarne z tym delikatnym i miękkim serem. I można wymyślić coś własnego i eksperymentowanie. Rodzina Raduyte z nowych potraw!

load...