Przepisy grochówka z mięsem wędzonym

Zawartość:

Dość proste, a także smaczne może być słusznie uważany za Grochówka z wędzonego mięsa. Przygotowanie tej zupy różne, istnieje wiele przepisów kulinarnych. Grochówka z wędzonym nie wymaga żadnych kosztownych produktów, a to będzie w stanie gotować każdą kobietę.

load...

Co recepty grochówkę z wędzonym tam? I jak gotować grochówkę z wędzonym mięsie?

Powrót do spisu treści

Grochówka z wędzonych żeberek

Przygotuj zupę Ten przepis jest bardzo prosty. Aby przygotować potrzebne są następujące składniki:

  • Wędzone żeberka wieprzowe – 400 g;
  • Cebula – 1 szt;
  • Marchew – 1 szt;
  • Ziemniaki – 2 szt;
  • Suche groch są – 1 szklanka;
  • Oleju (do smażenia) – 1 łyżka;
  • Zielony (do dekoracji);
  • Sól i pieprz do smaku.

Pomimo łatwości przygotowania, zupa w końcu okazuje się bardzo smaczne. Wcześniej zaleca się moczyć w zimnej wodzie groszek (dzień przed gotowaniem). Jest to konieczne, aby zminimalizować negatywny wpływ na grochu układu trawiennego.

load...
  1. Najpierw musimy myć wędzone żeberka, a następnie odzyskuje je we wrzącej wody (3 litry) i gotować przez 40 minut. Otrzymaną pianę podczas gotowania musi zostać usunięta. Po 40 minutach, dodać do garnka z żebrami moczone groszek i gotować przez kolejne 12-15 minut.
  2. W międzyczasie możemy usunąć cebulę i marchew, a następnie posiekać. Marchew można ciąć do woli, ale można zetrzeć. Cebuli pokroić w drobną kostkę. W ogrzewanym patelni dodać olej słonecznikowy do cebuli i marchwi statku wszystkie smażyć na złoty kolor.
  3. Podczas gdy cebula i marchew są smażone, pozwól nam ziemniaki. Musi być czyszczony i tnie na małe kostki.
  4. Po 50 minutach od rozpoczęcia gotowania, dodać wędzone żeberka na patelni pokrojony ziemniakami, cebulą i marchew. Zupa jest konieczne, aby dodać sól do smaku, jeśli jest to pożądane, można dodać trochę pieprzu. Wspólnie gotujemy kolejne 10-15 minut, a następnie go wyłączyć i dać trochę naparu. Pyszna zupa grochowa jest gotowy.

Powrót do spisu treści

Grochówka z wędzonym: receptury z groszkiem

Ten przepis wiąże się z wykorzystaniem następujących produktów:

  • Wędzone żeberka (boczek wędzony) – 500 g;
  • Ziemniaki – 4-5 kawałki;
  • Suche groch są – 1 szklanka;
  • Cebula – 1 szt;
  • Marchew – 1 szt;
  • Sól i pieprz – do smaku;
  • Masło – 70 g;
  • Curry – szczyptę;
  • Zielony groszek (mrożone) – 70-100 g;
  • Pietruszki (posiekana) – 2 łyżki.

Do przygotowania tego grochu grochówka zaleca się wybór jasnożółty kolor. Jest to konieczne do mycia, aż woda jest jasne. Zielony groszek muszą być usunięte. Gdy groszek będzie umyć, należy go zalać ciepłą wodą i pozostawić do spęcznienia. Jest to najlepiej zrobić to na dzień przed gotowaniem.

Receptura tej zupy jest proste. Ale istnieje kilka wskazówek, które sprawią, że twoja zupa jest bardzo smaczne i nadać jej atrakcyjny wygląd. Na przykład, wędzone żeberka mają jedną małą wadę. Dla atrakcyjnego wyglądu nim trochę poplamione. Pomaluj go w zupie, nie potrzebujemy, więc trzeba się go pozbyć. Aby to zrobić, pokroić na żeberka na kawałki o pożądanej wielkości, a następnie wysłać w rondlu, napełnić wodą i umieścić go na gazie. Żebra powinny gotować przez około 10 minut. Po tym czasie, woda musi być odprowadzona, a następnie wlać do nowych (3 litry) i gotować aż kość nie będzie łatwo oddzielić od mięsa. Teraz można usunąć żeberka i na patelni z bulionem Pour groszek i gotować do miękkości.

  1. Usunąć ziemniaki i pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki należy wysłać w rondlu na 30 minut przed końcem gotowania.
  2. Drobno posiekać cebulę, natrzeć na grubej marchewki tarce smażyć na gorącym oleju. W smażone dodać pół łyżeczki curry łyżka, wymieszać wszystko dokładnie.
  3. Smażone cebula i marchew w rondlu wysyłać i gotować przez 5 minut.
  4. W osobnym naczyniu gotować fasolkę, a następnie rozprzestrzenił się na durszlak i podawać wodę do kanalizacji.
  5. Z zupy wyjąć wszystkie warzywa i groszek, przekształcić je w postaci puree. Bree rasy wynikowy puree (w razie potrzeby) i dodać trochę soli.
  6. W wyświetlonym puree dodać groszek i wysłać zupę na gazie. Nieco gotować zupę, a następnie wyłączyć. W miski, wlać zupę, umieścić pojedynczy żebra ewentualnie posypać wszystkimi zieleni. Grochówka z wędzona z groszkiem gotowy.

Powrót do spisu treści

Grochówka z salami

Zupa z ciecierzycy salami i okazuje się bardzo smaczne i pachnące, oprócz przejrzyste. Przepis jest dość proste, wymaga stosowania następujących składników:

  • Ciecierzyca ciecierzyca – 0,5 kg;
  • Bulion warzywny – 2 litry;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Ziemniaki – 3 sztuki;
  • Oliwa z oliwek – 50 g;
  • Salami – 50 g;
  • Liście szpinaku – 200-250 g;
  • Mielony gałka muszkatołowa – 1/4 łyżeczki;
  • Sól i pieprz do smaku.

Groch trzeba wcześniej przygotować. Odbywa się to w taki sam sposób jak w poprzednich receptur.

  1. Przygotowane wcześniej wysłać groszek w garnku z bulionem warzywnym i doprowadzić ją do wrzenia. Na małym ogniu, pokryte groch gotować przez około godzinę.
  2. Po tym czasie dodać do patelni drobno posiekany czosnek, pokrojone w kostkę ziemniaki, oliwa z oliwek, pokrojonych plasterków kiełbasy salami. Zupa doprawić solą i pieprzem i gotować, aż całkowicie ugotowane ziemniaki (około 12-15 minut).
  3. Po dodaniu do garnka wstępnie suszona i przemywa szpinak, gotować przez kolejne 5-7 minuty. W zupy dodać trochę gałki muszkatołowej.

Jak widzimy, recepta jest bardzo prosta. Zupa może być podane do stołu.
Powrót do spisu treści

Gruby grochówka z kiełbasą

Wędzone dać tej zupy wspaniały wędzony smak i uczynić go jeszcze bardziej smaczne. Ten przepis wymaga korzystania z następujących produktów:

  • Groch suszony są – 150 g;
  • Ziemniaki – 200 g;
  • Marchew – 100 g;
  • Cebula – 100 g;
  • Wody pitnej – 2 litry;
  • Wędzone – 0,5 kg;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Olej roślinny do smażenia.
  1. Groch uprzednio namoczone (12 godzin), a następnie przemyto. Ugotuj groszek około 1,5-2 godzin. Po dodaniu trochę soli w garnku.
  2. W międzyczasie możemy wyczyścić marchew, umyć i natrzeć na grubej tarce. Wyślij marchewki na podgrzewanym patelni z olejem słonecznikowym i smażyć przez około 10 minut, aż marchewka będzie miękka.
  3. Cebula czyste i drobno cięte. Podsmażyć cebulę w osobnej patelni z olejem słonecznikowym przez 5-8 minut, aż stanie się złoty kolor.
  4. Ziemniaki czyste i pokroić w drobną kostkę. Wypełnić zimną wodą i gotować przez 12 minut.
  5. Aby dodać ziemniaki smażone cebulę i marchew, gotować wszystko razem przez około 5 minut, a następnie dodać trochę soli.
  6. Istnieje również wysłać przegotowaną groch, wszystko dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 7 minut.
  7. Wędzone pokroić w cienkie kostki. Wlać zupę do miski i dodać do każdego naczynia około 100 gramów wędzone. Naczynie może być ozdobione świeżymi ziołami, w razie potrzeby.

Powrót do spisu treści

Grochówka z wędzonym mięsem i grzybami

Niepowtarzalny smak tej zupy dostaje od kiełbasy i pieczarek. Okazuje się bardzo delikatne i smaczne. Przygotuj grochówka jest prosta, potrzebne są następujące składniki:

  • Groch suchy – 200 g;
  • Wędzone żeberka – 0,5 kg;
  • Kiełbasa wędzona – 200 g;
  • Boczek wędzony – 150 g;
  • Grzyby suszone – 50 g;
  • Ziemniaki – 3 sztuki;
  • Cebula – 1 szt;
  • Marchew – 1 szt;
  • Seler (łodyga) – 1 szt;
  • Sól i pieprz do smaku;
  • Olej roślinny.

Przygotuj puszkę zupy w szybkowarze. Konieczne jest, aby rzucić w szybkowarze wędzonych żeberek i groch i gotować przez 40 minut po ugotowaniu.

  1. Tymczasem suszone grzyby namoczone w gorącej wodzie.
  2. Boczek i wędzone pokroić w drobną kostkę.
  3. Po brzeczkę gotuje, trzeba wziąć z niego, wędzone żeberka, oddzielając je od kości i pokroić mięso na małe kostki. Wszystkie wędliny wysłać w bulionie i sól do smaku.
  4. Namoczone grzyby pokroić na małe kawałki, a następnie odzyskać do bulionu i gotować przez 20 minut. Woda z pieczarek również wlano do zupy.
  5. W międzyczasie obrać cebulę i marchew. Marchew rub na grubej tarce, a cebulę drobno cięte. Seler pokroić w drobną kostkę. Wyślij marchew, cebula i seler na podgrzewanym patelni z olejem słonecznikowym. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć na złoty kolor. Po wysłaniu wszystkich zupę.
  6. Ziemniaki są czyste, pokroić w drobną kostkę, wyślij do zupy i gotować do zrobienia.

Tak szybko, jak groch i ziemniaki będą miękkie, zupa może być wyłączony. Danie na recepcie jest gotowy.


Powrót do spisu treści

Gorąca zupa grochowa

Ta zupa jest z pewnością zadowoli fanów pikantnych potraw. Okazuje pikantne, pachnące i smaczne. Przepis jest nieco inna od poprzednich. Musimy następujące produkty:

  • Suche groch są – 200 g;
  • Wędzone – 250 g;
  • Oliwa z oliwek – 4 łyżki;
  • Chleb – 1 szt;
  • Cebula – 1 szt;
  • świeże pomidory – 3 sztuki;
  • Papryka – 1 łyżka;
  • Nasiona kminku – 1/2 łyżeczki;
  • Szpinak – 0,5 kg;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Sól do smaku.

Groch wcześniej namoczone w zimnej wodzie (na dobę).

  1. Następnego dnia gotować groszek przez 2 godziny.
  2. Chleb pokroić w drobną kostkę i przesłać do ogrzewanego patelni z oliwą z oliwek. Ze wszystkich stron smażyć chleb, a następnie wyjąć i wysuszyć.
  3. Oczyścić cebulę, drobno posiekać i wysyłać w tym samym garnku, w którym smażyć na złoty kolor.
  4. Wędzone pokroić w drobną kostkę i wysłać go do cebuli. Wszystko razem smażyć kolejne 10 minut w tej masy wsypywać obrane i pokrojone pomidory. Fry razem przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
  5. W oddzielnej patelni rozgrzać olej, dodać szpinak w nim, wbity kminkiem, papryką.
  6. Czosnek czyste i zmielić w moździerzu. Istnieje również dodać smażony chleb i sól, wszystko dokładnie zmielić. Gotowane groch dodać do szpinaku. Istnieje również dodać pomidory, zmiażdżony czosnek z chlebem i 1 szklanka bulionu grochu. Wszystkie przykryć pokrywą i gotować przez 30 minut, gdy mieszanina zaczyna wrzeć nagle, to konieczne jest dodanie do niego więcej bulionu.

Wszystko dusić do miękkości. Zatem, gęsta zupa grochowa ostre gotowy.
Powrót do spisu treści

Grochówka z grzankami i szynką

Z tego przepisu należy zakupić następujące produkty:

  • Szynka (cholewka) – 0,5 kg;
  • Groch (połówki) – 400 g;
  • Mąka – 1 łyżka;
  • Masło (ghee) – 1 łyżka;
  • Wody pitnej – 3 litry.

Aby przygotować grzanki potrzebować:

  • Kok „City” – 1 szt;
  • Roztopionego masła – 1 łyżka.
  1. Groch i cholewka rozdrobnione napełnić zimną wodą i wysyłać gaz. Po Pea jest gotowane, konieczne jest sól zupa, dodać mąkę z masłem lub ghee. Należy dokładnie wymieszać zupę, dodając mąkę, w przeciwnym razie może się palić.
  2. Grzanki przygotowują bardzo proste: odcięte od „city” wszystkich skórki chleba, pokroić w drobną kostkę, posypać olej i wysłać go w piecu. Po rumiane tosty, można je usunąć i dodać do gotowego zupy. Danie jest gotowe.

Powrót do spisu treści

Grochówka z wędzonym golonka

Aby przygotować tę zupę potrzebne są następujące składniki:

  • Golonka (gotowane i wędzone) – 1,5 kg;
  • Split groch – 2 kubki;
  • Cebula – 2 szt;
  • Zielony groszek (mrożone) – 200 g;
  • Czosnek – 2 ząbki;
  • Mięta – małe wiązki;
  • Chleb – 4 grube kawałki;
  • Liść laurowy – 1 szt;
  • Sól do smaku;
  • świeżo zmielony pieprz do smaku.

Receptura dla tego naczynia jest następujący:

  1. Groszek na dzień przed gotowaniem przelać zimną wodą i pozostawić do spęcznienia.
  2. W golonka wieprzowa nacięcie wzdłuż skóry i usunąć go. Odcięty od chwytu skóry i tłuszczu. Kość należy przeciąć na pół. Tłuszcz jest przechowywane z dala, a kości z mięsa i pokroić skóra składa się w dużym rondlu i zatok 3 litry zimnej wody pitnej. Umieść na dużym ogniu, doprowadzić do stanu wrzenia, a następnie usunąć powstałą pianę i zmniejszyć ogień. Istnieje również umieścić liść laurowy i mięty łodyg, gotować przez godzinę.
  3. Złamane cholewka tłuszczem Drobno posiekać i podzielić na dwie części. Cebule drobno cięte i oczyścić. Połowa stopić tłuszcz na gorącej patelni, podsmażyć cebulę na złoty kolor (około 15 minut).
  4. Z wywaru wyjąć liść laurowy i mięty łodygi. Kości z mięsem też wyciągnąć, a skóra w tym samym pozostawić czas na patelni. Odciąć mięso od kości, kości wyśle ​​w rondlu. Istnieje również wsypać groch i podsmażone cebulę, doprowadzić wszystko do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez około godzinę (aż groszek zmięknie).
  5. Drobno posiekać liści mięty i dodać je do patelni przez 5 minut, aż gotowane zupy. Następnie dodać do grochu patelni i mięsa, pocięte z chwytem, ​​sól i pieprz, doprowadzić do gotowości pod pokrywą.
  6. Z chleba odciąć wszystkie skórki, miękiszu cięte na równe kostki (około 1,5 cm z każdej strony). Czosnek czyste i przejść przez prasę. Weź pan, wysłać go w drugiej części tłuszczu cięcia, stopić je. Wywoływane tłuszczu pokrojone w kostkę chleb i czosnek, wszystko dokładnie wymieszać i smażyć na złoty kolor. Niewiele prisalivaem i służyć gotowe grzanki z zupą.

Gdy stało się jasne, przepisy na zupy grochowej z wędzonego mięsa, jest wiele. Ktoś używa do gotowania kiełbasy wędzone, ktoś wędzone podudzie, żeberka lub mostek.  Wszystkie przepisy są bardzo ciekawe, a zupa okazuje się bardzo smaczne. Który z nich wybrać, ty decydujesz. Eksperymentuj!

load...