Przepisy dla łakomczuchów: jak zrobić galaretkę

Zawartość:

Słodki uplifting – fakt ten już dawno zostało udowodnione przez naukowców. Dlatego podczas bluesa jesieni, matka w pracy lub, na przykład, zawirowania na rękę miłość przedniej i sięga po coś szalonego kalorii czekolady. Można jeść ciastka, torty, cukierki kupić – w ogóle nie obeżreć się. Ale jest jedno danie, które podnosi nastrój i jednocześnie nie trafi na rysunku. Można się domyślać, co to jest? No, oczywiście, galareta! Ten lekki i delikatny deser – prawdziwy unikat dla łakomczuchów. Dlatego proponujemy, aby nauczyć się gotować, proszę mi wierzyć, jest to dość proste. Zwłaszcza w oczekiwaniu na święta wymienionych poniżej receptur dokładnie się przyda, bo na pewno dom jest pełen gości. Zaskocz swoich bliskich z jego umiejętności kulinarnych i bawić się swój ulubiony deser.

load...

Trójwarstwowa galaretka „Gourmand”

Jeśli nie wiesz jak zrobić galaretkę, po prostu przeczytaj ten przepis. Wszystkie działania są bardzo proste i jednoznaczne, więc nawet jeśli nie jesteś świetnym kucharzem, a nie gotować zbyt często, to jest nadal łatwa do nauczenia się ten deser.

Składniki:

  • Jeden pakiet z żelatyny
  • Woda – pół szklanki
  • 600 g śmietany
  • Pół szklanki cukru
  • 100 gramów dowolnego dżemu (zalecamy malin, truskawek lub porzeczka)
  • Jedna łyżeczka kakao
  • Waniliowy i kwas cytrynowy – do smaku
  • 1/3 mała łyżka kawy rozpuszczalnej
  • Dwa jajka

Przygotowanie:

Ten deser składa się z trzech różnych warstw, różniących się od siebie kolorem. Danie okazuje się szalenie pyszne i piękne dla oka, dzięki czemu można być dumnym, aby umieścić na świąteczny stół lub przygotowanie dziecka na jego urodziny.

load...

Tak więc, aby rozpocząć wlać do misy i pół szklanki przegotowanej i schłodzonej wody i skropić żelatyny w nim. Po upływie 60 minut podgrzania go do spokojnej ciepła okresowego mieszania. Gdy produkt jest całkowicie rozpuszczony, zdjąć z ognia i wlać do trzech filiżanek, każdy gęsto pokryte pokrywy lub płyty. Jest to konieczne, aby żelatyna nie jest zawieszony, lecz pozostawał w stanie ciekłym.

Pierwszy etap – Przygotowanie dolna warstwa galaretki. Mieszać pół szklanki śmietany z cukrem (potrzeba co najmniej 200 g), w którym jest on rozpuszczony dodać proszku kakao i kawy i wówczas kwas cytrynowy i waniliny. Dokładnie wymieszać wszystkie składniki z łyżką i wlać jeden kubek żelatyna. Trzepaczka wszystkim do sprawnego i wlać do przygotowanej dla tej pojemności. Jeśli chcesz, aby danie wyglądają ładnie, użyj specjalnej przezroczystej kremanki. Niektóre źródła ściana ware oferty smarować niewielką ilość oleju roślinnego, ale nie jest to zalecane, ponieważ można zepsuć smak potrawa z słonecznika. Umieścić formularz na górnej półce w lodówce, ale w każdym razie nie w zamrażarce. Czas wlać galaretki – pół godziny lub 40 minut.

Dzięki temu, że masa uzyskano bez grudek zaleca kawy rozpuszczony w jednym lub dwoma łyżeczkami ciepłej wody, więc o wiele łatwiejsze do osiągnięcia jednorodności.

Podczas gdy pierwsza warstwa usztywnia sprzęgają się drugi gotowania. Aby to zrobić, należy podłączyć 200 g kwaśnej śmietany, ½ szklanki cukru, dwa jajka, wcześniej pobity przez korony. Wlać małej ilości kwasu cytrynowego i szczyptę waniliny, a następnie dodanie drugiej powłoki żelatyny. Wszakże dokładnie wymieszać i wlać kremanku wierzchu pierwszej warstwy kawy, które powinny być dobrze zamrożone. Umieścić miskę w lodówce, ale należy pamiętać, że w tym czasie, galaretka będzie krzepnąć dłużej niż za pierwszym razem (około pół godziny).

Zostawiłeś całkiem sporo. Trzecia warstwa składa się z pozostałą kwaśnej śmietany, cukru i zakleszczenie. Co do tego ostatniego produktu, trzeba tylko płyn owocowy, więc jagody będą musieli pozbyć. Jeśli zacięcie jest zbyt gęsta, rozcieńczyć go z odrobiną ciepłej wody – w końcu trzeba mieć pół szklanki syropu słodkiego. Kwas cytrynowy i dodać wanilinę galaretki nie muszą przebiegać w uznania. Tak więc, łącząc wszystkie powyższe składniki, z nich wchodzi żelatyna, dobrze wymieszać, wlać do kremanku na drugiej warstwie galarety i poddana zamrożeniu.

Waga chwycić pół godziny, ale to tylko na początku, ale w środku nadal będzie zbyt rzadka. Dlatego deser trzymać w lodówce przez mniej niż dwie godziny. Jeśli przygotowujesz deser do użytku domowego w rodzinie, nie jest niezbędne do korzystania z miski lody – można gotować potrawę w płytkim salaterki i natychmiast pokroić na porcje przed podaniem. Jelly szybko topnieje w temperaturze pokojowej, więc się go z lodówki, nie zwlekaj zabawy na później, i przystąpić do posiłku. Bon appetit!

Wreszcie niech kolejną wskazówkę. Jeśli nie dżem, trzecią warstwę kucharza tych samych produktów jak pierwszy, ale zamiast kawy i kakao wykorzystanie świeżego soku z buraków (około dwóch łyżek stołowych). Massa uzyskać bardzo kolorowe i żywe.

Budyń dla prawdziwych smakoszy

Zrobić kisiel może być wiele sposobów, za pomocą śmietanę lub śmietany, mleka lub syropów owocowych. Jeśli nie masz czasu, być ograniczona przez kilka worków z gotowej suchej mieszanki – napełnić go wodą, a kiedy jest rozpuszczony, rozłożona na miski lodów i ostudzić. Więc masz lekki deser. Cóż, jest to skrajny przypadek. Lepiej, oczywiście, trochę wysiłku, ale potem cieszyć się doskonałym smakiem potraw przygotowanych przez Ciebie. Oferujemy do sądu jeszcze jeden przepis bombonierek dla prawdziwych smakoszy.

Składniki:

  • Pięć łyżki żelatyny
  • Syrop cukrowy – 750 ml
  • 500 ml syropu malinowego
  • Ta sama ilość pomarańczowy syrop
  • Pół litra mleka
  • Wanilina – jeden pakiet

Przygotowanie:

Syrop cukrowy jest rozłożone w równych ilościach z trzech zlewek w każdej połowie krzepnięcia łyżki żelatyny. Ogrzewania pierwszego kubka na łaźni wodnej z ciągłym mieszaniem, gdzie żelatyny rozpuszczone, mieszaninę przesączono i połączyć go z syropu malinowego. Weź głęboki formularz z wysokimi bokami, wlać do niego galaretkę i umieścić w lodówce do utwardzenia.

Przy czym pierwsza warstwa jest szczelnie przylegają, nie tylko od góry, ale również wewnątrz tej samej technologii podgrzewania drugiego kubka z żelatyny, przesączyć mieszaninę i połączyć z mleka i wanilii. Następnie trochę chłodne i wlać do formy.

Końcowy etap – przygotowanie ostatniej warstwy galaretki. Operacje są takie same jak w pierwszym przypadku, tylko zamiast korzystania pomarańczowy syrop malinowy. Uzyskaną mieszaninę wlać na drugiej warstwie, a następnie umieścić w lodówce przez kilka godzin.

Gdy potrawa jest dobrze twardnieje, usuń go z formy. To będzie o wiele łatwiejsze do zrobienia, jeśli obniżyć podstawę patelni przez kilka minut w gorącej wodzie. Następnie pokrywa się z góry na płaskiej płytce i klapki. Deser służyć pokroić na porcje.

Galaretki mleko z bananów i pomarańczy

Wiele kobiet woli go do mleka galaretki. Kochają go za jego delikatny smak i lekkość, oprócz danie nie jest zbyt bogata w kalorie niż inne desery. W zimie, bardzo ważne jest, aby korzystać z witamin, więc zdecydowaliśmy się dodać je do słodkiej potrawy. Co z tego wyszło, patrz poniżej.

Składniki:

  • Pasteryzowane mleko – 400 ml
  • Jedno opakowanie żelatyny typu instant
  • Cukier – do smaku
  • Dwa małe banany
  • Ta sama ilość pomarańczy

Przygotowanie:

Jeśli nie chcesz zbyt długiej obsady nad tym deser, zakup natychmiastowy żelatynę gdyż nadmuchuje w ciągu kilku minut i nie wymaga dużo czasu. Więc ten produkt namoczyć w ciepłej wodzie. Pod warunkiem, że rozpuszcza się ogrzewać mleko na małym ogniu – po pierwsze pęcherzyki, wlać do niej cukier i dobrze wymieszać wszystkie. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, należy go usunąć z płytki i połączyć z żelatyną. Ubij trzepaczką, aż będzie gładkie ciasto i przechowywać w lodówce. Nie wyjmować naczynia w lodówce – wystarczy odstawić i cieszyć się owoce.

Czyste i bananów skórki pocięte cienkich kół, a następnie umieszczenie na spodzie wytworzonego w tym kremanok lub galaretki kubka i masy wypełnienia. Umieścić naczynie w lodówce na górnej półce 40 minut.

Podczas gdy pierwsza warstwa twardnieje usunięcie skórki z pomarańczy, pocięte na małe kawałki, a trzepaczką w blenderze. Po położeniu mieszaninę do miski, wlać z cukrem i gotować na wolnym ogniu, stale mieszając. Zauważ, że doprowadzić do wrzenia syropu owocowego nie trzeba – wypełnić go z żelatyny, wymieszać i ostudzić. Po rozłożone miski lodów i wysłać w lodówce.

Jak można zobaczyć na własne oczy, uczynić galaretka jest bardzo prosta! Najważniejsze – aby zapobiec zamarznięciu, więc danie powinny być schłodzone w lodówce, nie zamrażarce. I zaoszczędzić czas w przygotowaniu tej potrawy można użyć natychmiastowy żelatynę, które nie trzeba namaczać. Jeżeli zakupu tej suchej mieszanki, napełnić go wodą (po 10 g, to jest jeden pakiet, jeden i pół szklanki cieczy) i ogrzewać na małym ogniu. Przy ciągłym mieszaniu, żelatyna topi się bardzo szybko.

Udekorować danie liści mięty, kawałki owoców, orzechów lub bitą śmietaną. Gotuj z przyjemnością i nie zniechęcaj się, jeśli pierwszy raz, że coś nie działa. Najważniejsze – nie poddawaj się i spróbuj ponownie. Po tym wszystkim, świetny kucharz, też są kłopoty nie raz!

load...