Przepisy barszcz na zimę

Zawartość:

Kęsów domowa jest zawsze uważany za wygodny i smaczna alternatywa dla świeżych warzyw w zimie. Wykroje Przepisy na zimę są liczne, ale najbardziej znany jest mieszanka warzyw, przeznaczony do szybkiego i łatwego przygotowania barszczu.

load...

Barszcz na zimę, która recepty obejmować dwie główne opcje do potraw, kapusty i papryki, jest bardzo popularny wśród kucharzy.

Uzyskane mieszane warzywa w naczyniu jest bardzo łatwa w obsłudze nie potrzeba mycia, czyszczenia i pokroić świeże owoce, które tracą najkorzystniejsze właściwości zimie. Forma wstępna jest kompletnym zupa, która wystarczy zmieszać z bulionu mięsnego, dodać ziemniaki i gotować aromatyczne, pyszne i zdrowe danie.

Tak więc, należy rozważyć przepis na każdy z tych przygotowań do zimy, jego funkcji i przydatnych porad doświadczonych hostess, aby pomóc danie smaczne i pachnące.


Powrót do spisu treści

load...

Barszcz z banku papryka

Forma wstępna na zimę można wytwarzać z nadwyżki zbiorów lub niespełniających warzyw: małych buraków, marchwi i innych krzywych „wypadkach”, co nie ma sensu, aby zająć.

Składniki:

  • Burak czerwony – 3 kg.
  • Pomidory – 1,5 kg.
  • Pieprz – 1 kg.
  • Papryka chili – 1-2 pod
  • Marchew – 1 kg.
  • Cebula – 1 kg.
  • Pietruszka lub seler – 200g
  • Rafinowany olej roślinny – 250 ml.
  • Cukru – 150 g
  • Sól – 70 g
  • Ocet 9% – 200 ml.
  • Wody – 400 ml.

Przygotowanie:

Ten przepis nie wymaga skomplikowanych składników – tylko warzywa z ogrodu, octu i przypraw. Wszystkie warzywa powinny być dokładnie umyte w czystej wodzie. Marchew i buraki obrać i posiekać. Można trzeć na tarce lub roślinnego mielone z wykorzystaniem dyszy o dużych otworach. Papryka przeciąć na pół, usunąć pestki i pokroić w drobną kostkę. Cebula oczyszczone, pokrojone w drobną kostkę. Głębokie PAN, korzystnie z żeliwa, o grubości dna, dodaniu oleju roślinnego, cebulę i marchew ugasić do miękkości warzyw. Dodać buraki, wlać wodę.

Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i obniżenia płomienia do gaszenia 20 minut. Następnie dodać paprykę, dodać paprykę chili w całości. Stopień nasilenia gotowego naczynia zależy od ilości dodanych papryki chili. Wytnij pomidory w kostkę i umieścić w garnku z warzywami. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia pod chłodnicą zwrotną, dodać sól, cukier, ocet i gotować przez pół godziny. Wlać listowia, gotowanie preform jeszcze 10 minut.

Uzyskaną mieszaninę wlać do sterylizacji na gorąco słoików i pokrywy rolki. Odwróć słoik dół i przykryć ciepłym kocem i pozostawić do ostygnięcia. Przechowywać zupę na zimę w piwnicy lub innym chłodnym miejscu.


Powrót do spisu treści

Barszcz banku kapusta

Ten przepis jest uważana za najbardziej popularne, ponieważ jako część już istniejącej kapusty – niezbędny składnik barszczu. Należy wyjaśnić, że żniwo tej mieszaniny na zimę powinien być na wysokości żniw – w październiku, gdy warzywa są świeże i pełne cennych składników odżywczych.

Składniki

  • Czerwone buraki – 1,5 kg.
  • Kapusty – 1,5 kg
  • Marchew – 1 kg.
  • Cebula – 800 g
  • Pomidory – 700
  • Czosnek – 5 ząbków.
  • Cukier – 200 g
  • Sól – 120 g
  • Ocet 9% – 100 ml.
  • Wody – 150 ml.
  • Rafinowany olej roślinny – 1 filiżanka.

Przygotowanie:

Z tych ilości składników mogą być gotowane warzywa około 6 litrów mieszanki barszczowy. Powyższy przepis należy do kategorii stopniu trudności i proces gotowania zajmuje mniej niż 1,5 godziny.

Tak, jak w poprzednim przepisie, to instrukcja na gotowania barszczu w doniczce zaczyna się od wstępnego przetwórstwa warzyw. Marchew i buraki potrzebne do czyszczenia, szlifowania za pomocą robota kuchennego lub ruszt. Rozdrabniania kapusty na cienkie paski, pomidorów pocięto na kostki. Cebula oczyszczone, pokrojone w cienkie pół-pierścieni. Wszystkie warzywa umieszczone w garnku, przykryć wody i oleju, dodać sól, cukier i mieszaninę doprowadza się do wrzenia. Gotować i mieszać 20 minut. Następnie wlać ocet, dodać pokrojone w kostkę czosnek. Końcowy preparat żywności trwa 10 minut. W tym czasie trzeba wysterylizować słoiki i pokrywki. Wlać zupę dla banków, obrócić do góry dnem i pozostawić do ostygnięcia. W zimie, obrabiany przedmiot umieszczano do przechowywania w chłodnym miejscu.

Proste, ale bardzo smaczne i przydatne mieszanka warzyw do barszczu jest gotowy! Wszystko, co jest potrzebne, aby najpierw przygotować popularne danie – otworzyć słoik i nalać odpowiednią ilość warzyw w bulionie. Istnieją inne receptur tego naczynia, które różnią się między sobą, proporcje warzyw oraz czas trwania.

load...