Przepis na naleśniki z mięsa

Zawartość:

Placki ziemniaczane – smaczne i satysfakcjonujące danie na każdą okazję, które łatwo przygotować.

load...

Są one prezentowane w różnych kuchniach, ale są najbardziej powszechne w polskim, litewskim i Belopol’skaya. Po wejściu Polski naleśniki były w Rosji (gdzie nazywane są placki ziemniaczane), jest szeroko rozpowszechniona. Są idealne, a jako drugi dań obiadowych na świątecznym stole.

Przepisy na naleśniki istnieje tak wiele: warzywa, grzyby, ser, gotowanego mięsa i placki ziemniaczane. Przepis można znaleźć na każdy gust.

Niezależnie od receptury wybierzesz, możesz być pewien: Pożywienie spodoba się każdemu, ale jeśli pokazać wyobraźnię i kreatywność, a to zaskoczyć ich oryginalności. A nasze recepty pomogą Ci w tym.


Powrót do spisu treści

load...

Proste przepisy na placki ziemniaczane z mięsem

Placki ziemniaczane (placki ziemniaczane) – rodzaj placku ziemniaczanym z mięsem mielonym. Jako nadzienie będzie pasować do żadnego mięsa, ale coraz częściej wykorzystywane w recepturach wołowiny i wieprzowiny. Można gotować je w pośpiechu, w prosty sposób, można wybrać bardziej fantazyjne recepturę, która zajmie więcej czasu, ale będzie to zaskoczyć ich oryginalności. Wybór przepis na ciebie.

Przed rozpoczęciem rozważyć recept, możemy zauważyć niektóre z typowych niuansów w przygotowywaniu potraw: surowe ziemniaki muszą być umyte, czyste, ruszt. Następnie trzeba dać trochę ziemniaków, aż nadmiar płynu jest formowana i osuszone go. Ponadto, patrząc w przyszłość, możemy zauważyć, że placki ziemniaczane są zawsze podawane z kwaśną śmietaną lub sosem śmietanowym.

Klasyczny przepis

Na naleśniki:

  • Ziemniaki – 1 kg;
  • Mąka – 3 łyżki. L.;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Oleje roślinne – 2 – 3 łyżki. L.;
  • Sól – do smaku.

Na nadzienie:

  • Wieprzowina – 250 g;
  • Wołowina – 250 g;
  • Muffin biały – 1 szt;.
  • Cebula – 2 szt.;
  • Egg – 1 szt;.
  • Mleko – 200 ml.

Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Po pierwsze, przygotować wykrój do naleśników. Aby to zrobić, należy przygotować ziemniaka, jak opisano powyżej, dodać jajko i mąkę i wymieszać.

Teraz przygotowujemy farsz. Konieczne jest namoczyć w mleku, bochenek chleba. Mięso mielone cebula i chleb. Doprawić pieprzem, solą, jajka i dobrze wymieszać. Podać masę stać na zimnie przez pół godziny.

Rozgrzać olej na patelni. Umieścić mieszaninę łyżka ziemniaków w postaci naleśnik. Natychmiast top z mięsem mielonym i ziemniakami ponownie. Fry tworząc po obu stronach złoty kolor.

Placki ziemniaczane w Mińsku

Na naleśniki:

  • Ziemniaki – 800 g;
  • Masło – 4 łyżki. L.;
  • Olej – 4 łyżki. L.;
  • Sól – do smaku.

Na nadzienie:

  • Wieprzowina – 400 g;
  • Pieprz czarny mielony – do smaku;
  • Czosnek – 6 ząbków.

Jak przygotować:

Przygotuj ziemniaki, dodać olej i sól. Smażyć naleśniki zwykle. Przygotować farsz. Mielić mięso, dodać pieprz i sól. Permeshat.

Utyatnitsu lub innym smarem żaroodpornym naczyniu, włożyć naleśniki interpretować ich zapełnienia. Wstawić do piekarnika i piec do zrobienia.


Powrót do spisu treści

Przepisy z oryginalnym nadzieniem

Placki ziemniaczane są często przygotowywane z niezwykłymi dodatkami, połączyć mielonej wołowiny z różnymi innymi produktami: kiełbas, parówek i innego mięsa wędzonego, grzyby, smalcu lub boczku. Uzyskane bardzo smaczne i twórcze naleśniki. Można gotować niezwykłe danie w sprawie proponowanych receptur poniżej.

Placki ziemniaczane ze smażonymi

Składniki:

  • Ziemniaki – 3 – 4 szt.;
  • Kefir – 2 łyżki. L.;
  • Mąka – artykuł 0.5;.
  • Egg – 1 szt;.
  • Olej – 1 łyżka. L.;
  • Sól – do smaku;
  • Soda – na czubku noża.

Smażone:

  • Cebula – 1 szt.;
  • Wieprzowina – 100 g

Przygotowanie:

Wymieszać ziemniaki, jogurt, jajka, mąkę, sól, sodę. Dobrze wymieszać. Rozgrzać olej na patelni i smażyć naleśniki z obu stron.

Przygotuj smażone. Schab, cebula pokroić w plastry. Smażyć aż gotowane mięso wieprzowe na koniec gotowania dodać cebulę i sól. Smażenia powinno odbywać się w oddzielnym patelni.

Placki ziemniaczane w Miner

Produkty:

  • Wołowina – 300 g;
  • Ziemniaki – 10 szt.;
  • Tłuszcz – 200 g;
  • Cebula – 2 szt.;
  • Mąka – 2 łyżki. L.;
  • Soda – 0,25 łyżeczki ..

Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki, przyprawy, sodę i wymieszać mąkę. Oddzielnie przebierał mięso, dodać do ziemniaków i wymieszać. Cebule drobno posiekane, dodać do masy. Wszystko wymieszać.

Pokroić boczek. Generowanie placki łyżką i smażyć z obu stron na boczku. Aby zastosować stół naleśniki z boczkiem, w którym zostały one palone.

Placki ziemniaczane z ziołami i boczkiem

Składniki:

  • Ziemniaki – 3 szt.;
  • Bacon (może zastąpić wędzone) – 200g;
  • Jaja – 4 szt.;
  • Śmietana – 200 g;
  • Zieloni (any) – 1 pęczek;
  • Czosnek – 1 ząbek;
  • Oleje roślinne – 6 łyżek. L.;
  • Sól – do smaku.

Przygotowanie:

Wymieszać sól i jajka ubić dobrze. Dodać śmietanę. Bekon, czosnek i posiekane zioła.

Połączyć ziemniaki, śmietana i mieszanki jajko, boczek, pietruszka i czosnku. Dobrze wymieszać. Następnie dodać mąkę w małych porcjach mieszając mieszaninę. Wlać 5 łyżek. L. Olej roślinny. Dobrze wymieszać.

Rozprowadzić na patelni na podgrzanej cieście oleju i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Placki ziemniaczane z kurczakiem

Produkty:

  • Ziemniaki – 5 szt.;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Pierś z kurczaka – 1 szt;.
  • Majonez – 2 łyżki. L.;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Czosnek – 3 ząbki.

Przyprawy: sól i każdy inny smak.

Przygotowanie:
Chicken breast cięcia na małe kawałki, dodać przyprawy i pozostawić 10 minut cebulę drobno posiekać. Czosnek zmiażdżyć.

Wymieszać mięso i ziemniaki, dodać jajka, cebulę, czosnek. Wszystko wymieszać.

Rozgrzej olej na patelni do smażenia warzyw. Rozprzestrzenianie ziemniaki z cebulą na nim z łyżką i smażyć z obu stron na złoty kolor.

Placki ziemniaczane z boczkiem

Składniki:

  • Ziemniaki – 1 kg;
  • Olej roślinny – 3/2 łyżki. L.;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Słonina wieprzowa surowa – 100 g;
  • Śmietana – 200 g;
  • Cebula – 2 szt.;
  • Sól – do smaku.

Przygotowanie:

Ziemniaki przygotowane, dodać jajka, sól i wymieszać. Rozgrzać olej na patelni. Podziel się nim z łyżką naleśniki i smażyć z obu stron na ostre. Salo pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na ogrzewane olejem. Cut cebuli pół-ringi i umieścić go na tłuszczu. Fry. Top z placków ziemniaczanych, a następnie około 15 minut na małym ogniu.

Powrót do spisu treści

Przepisy dla miłośników grzybów

Można gotować potrawy z mięsem i grzybami na klasycznej grzybami Przepis wymieszać i wołowiny, ale można wybrać bardziej niezwykły wariant.

Placki ziemniaczane z boczkiem i grzybami

Składniki:

  • Ziemniaki – 3 szt.;
  • Wędzone szponder – 150 g;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Borowiki – 200 g;
  • Mąka – 4 łyżki. L.;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Zioła (koper) – 1 pęczek.

Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku.

Na sos:

  • Śmietana – 150 g;
  • Ogórek kiszony – 1 szt;.
  • Zioła (koper) – 2 oddziałów;
  • Czosnek – 1 ząbek.

Przygotowanie:

Mięso, cebulę i pieczarki pokroić w drobną kostkę. Smażyć na złoty kolor wszystkich. Ważne jest, aby smażyć składników oddzielnie. Salo, utworzony po smażenia boczku, zostaw.

Przygotuj ziemniaki, dodać jajka, przyprawy, zioła i wszelkie smażone składniki.

Umieść naleśniki łyżką, każda rolka w mące i smażyć na złoty kolor.

Przygotować sos: drobno posiekać ogórek i świeże zioła, czosnek, zgniatać, dodać śmietanę i przyprawy. Dobrze wymieszać. Podawać samodzielnie lub z sosem.


Powrót do spisu treści

Przepisy placki ziemniaczane, pieczone w piekarniku

Klasyczny przepis

Produkty:

  • Ziemniaki – 300 g;
  • Wieprzowina – 150 g;
  • Masło – 2 łyżki. L.;
  • Twardy ser – 1 łyżka. L.;
  • Czosnek – 3 ząbki;
  • Mleko – 100 g;
  • Śmietana – do smaku;
  • Jaja – 2 szt.;
  • Mąka – 1 – 2 łyżki. L ..

Przyprawy: sól i każdy inny smak.

Jak przygotować:

Ziemniaki zetrzeć. Pokonaj jajka, dodać do ziemniaków do tej samej wlać mąki, wlać mleko, sól i przyprawy. Wymieszać. Czosnek kruszyć. Ser ruszt.

Mięso pokroić na kawałki (jak kotlety), każdy z nich dobrze, by odeprzeć. Smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.

Następnie tworzą placek tak, że są one tej samej wielkości z kotletów. Umieść je w formie żaroodpornej lub na blasze, posypać czosnkiem. Na szczycie naleśniki położyć kotlety, przykryć śmietaną, posypać serem. Piec w piekarniku na złoty kolor.

Placki ziemniaczane z mięsem w garnku

Składniki:

  • Ziemniaki – 0,5 kg;
  • Cebula – 3 szt.;
  • Wieprzowina – 300 g;
  • Mąka – 50 g;
  • Egg – 1 szt;.
  • Śmietana – 100 g;
  • Koncentrat pomidorowy (ketchup) – 50 g;
  • Oleje roślinne – 2 – 3 łyżki. L.;
  • Przyprawy: sól, mielony czarny pieprz do smaku;
  • Masło – ’30

Przygotowanie:

Przygotuj ziemniaki, dodać mąkę, jajko i przyprawy. Dobrze wymieszać.

Rozgrzać olej na patelni. Umieścić go w naleśniki i smażyć na złoty kolor.

Przygotować sos. Pokrój mięso na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym. Cięcie cebuli półpierścieni i dodać do mięsa, gdy jest lekko rumiane. Doprawić solą, dodać paprykę i smażyć aż cebula złoty kolor. Następnie dodać śmietanę i koncentrat pomidorowy. Wymieszać, przykryć i gotować na małym ogniu przez około 5 minut.

Rozgrzej piekarnik. Przygotuj garnki: posmarować je masłem, można również umieścić trochę na dole. Położyć warstwę placki ziemniaczane, polać sosem i powtarzać je tak, że wszystkie warstwy, aż pot jest pełny. Piec przez 30 minut, po czym doniczki kontrolne, umożliwiające ich do ostygnięcia i służyć.

Powrót do spisu treści

Recepty wakacje

Zazwyczaj naleśniki są nadal pożywieniem, ale istnieją przepisy, które sprawiają, że to danie prawdziwie świąteczna. Można gotować je z mięsem i grzybami, wędzonego mięsa, i to jest możliwe, zgodnie z sugestią przepis poniżej, z suszonych śliwek. A potrawy gotowane w tym przepisie, może również odgrywać wiodącą rolę na świąteczny stół: to jest bardzo smaczne i niezwykłe. Poza tym, to nie będzie niezauważona dzięki pierwotnego zgłoszenia. Możesz mieć pewność, że danie będzie ozdobić swój świąteczny stół, a goście będą zachwyceni.

Placki ziemniaczane z garnka z mięsem i suszonymi śliwkami

Składniki:

  • Ziemniaki – 250 g;
  • Filet cielęcy – 100 g;
  • Cebula – 1 szt.;
  • Bulion mięsny – 3 łyżki. L.;
  • Śmietana – 3 łyżki. L.;
  • Śliwki (bez pestek) – 6 szt;.
  • Egg – 1 szt;.
  • Olej – 1 łyżka. L.;
  • Masło – 1 łyżka. L.;
  • Mąka – 1 łyżka. L.

Przyprawy: sól i każdy inny smak.

Jak przygotować:

Ruszt ziemniaki, dodać mąkę, jajko i sól. Dobrze wymieszać.

Rozgrzać olej i smażyć naleśniki na nim obzharivaya ciężar na obu stronach.

Mięso do odparcia, pokroić na kawałki. Śliwki parzyć. Mięso ze śliwkami smażone na maśle. Następnie dodać gorącego bulionu, sól i pieprz i gotować na wolnym ogniu, aż do odparowania cieczy w cichej ognia.

Chop cebuli i smażyć w oleju roślinnym. Około 15 minut przed końcem duszenia mięsa dodajemy cebulę.

Rozgrzać piekarnik. Weź garnek gliniany ogniotrwałej (najlepiej), umieścić w warstwie placki ziemniaczane z góry – warstwa mięsa, a następnie powtórz warstw jest identyczna aż pot jest pełny. Najlepiej wlać śmietanę i umieścić potrawę w temperaturze 140 stopni przez pół godziny.

load...