Przepis kurczaka potrawka z grzybami

Potrawka – kuchnia francuska, to już wynika z tytułu. I to jest pocięte na małe kawałki mięsa, które są smażone na patelni, a następnie doprowadzono do gotowości w kremowym sosie. Francuski sposób gotowania gulaszu, nie tylko kurczak, ale również jagnięcina, królik, a nawet gołębie.

load...

Podczas posiłków ciekawej historii kulinarnej, a jego wygląd jest połączony z imieniem Napoleona, który, jak mówią, wiele źródeł, nie może stać się smakiem kurczaka. Wszyscy kucharze, którzy przygotowywali się do cesarza, to wiedział. Kiedy państwo ma nowego szefa kuchni, który nie był świadomy tych ograniczeń i przygotowane Potrawka z kurczaka. Napoleon był bardzo zły, ale udało mu się go przekonać do wypróbowania danie i nagle było przyjemne do cesarza. Od tego czasu, potrawka z kurczaka, który został, ściśle mówiąc, proste danie chłopskie, ugruntowaną pozycję w menu szlacheckich rodzin i prestiżowych restauracjach.

Okazuje się, potrawka z kurczaka pokrojone na kawałki obecnych w kuchni hiszpańskiej. To jest nieco inny w jego składników, z klasycznej francuskiej gulasz z białego mięsa kurczaka.

Jeśli to danie nie jest zawarty w diecie swojej rodziny, należy starać się je gotować. To jest proste, ale bardzo smaczne, doskonale połączona z przystawkami i gotowane bardzo szybko. Tak, potrawka z kurczaka z pieczarkami lub innych grzybów.

Pierś z kurczaka w sosie śmietanowym z grzybami

Składniki:

  • 4 piersi z kurczaka
  • 300 g świeżych grzybów
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 200 ml śmietanki
  • Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
  • Szafran

Sposób wytwarzania gulasz z kurczaka z pieczarkami świeżych lub konserwowanych:

load...

Piersi umyć, suche, sól i pieprz i smażyć na maśle na złoty kolor. Dodaj do mięsa posiekanej cebuli i czosnku i smażyć razem przez 5 minut, dodać grzyby i dusić minut mięsne 7. Oprószyć mąką i stopniowo wlać zimną śmietaną, mieszając przez cały czas, tak że mąka nie pochodzi od grudek. Dodaj szafran, gałka muszkatołowa, wprowadzają Potrawka z kurczaka z grzybami do wrzenia i zdjąć z ognia.

Jeśli nie masz pod ręką świeżych grzybów, można użyć w puszkach, smak potrawka z kurczaka z grzybami nie zostaną naruszone. W tym przypadku, grzyby dodaje się w ostatniej chwili i z prowadzą do wrzenia sos. Podawać z ryżem, makaronem ostry lub tolyatelli.

Kurczak w sosie z białego

A ten przepis na gulasz, na pewno, jak oszczędnych gospodyń domowych, ponieważ dzięki nim można gotować kompletny posiłek – zupa na górze, a jako danie główne przegotowanej potrawka z kurczaka.

Składniki:

  • Całego kurczaka
  • 2 cebule
  • 1 marchewka
  • Białe korzenie
  • 50 g masła
  • 2 łyżki mąki
  • 200-250 gramów grzybów świeżych lub z puszki
  • Sok z cytryny (do smaku)
  • Żółtka jednego jaja
  • Sól i pieprz

Sposób przygotowania gotowany gulasz z kurczaka:

Ugotować kurczaka z cebulą, marchewką i korzeni. Wyjąć mięso od kości i pokroić na białych pasach.

Podsmażyć pieczarki z cebulą na maśle, dodać mąkę i stopniowo wlać bulion z kurczaka, aby uzyskać gładki sos, bez grudek. Cały czas mieszając, wprowadź żółtka, sól i pieprz i doprawić do smaku sokiem z cytryny. Umieścić sosem mięsnym i krojone pięć minut na rozgrzanie. Potrawka z kurczaka gotowane białe mięso jest gotowe.

Przed podaniem posypać ziołami.

Potrawka w języku hiszpańskim

Składniki:

  • Duża pulchną kurczaka
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 100 ml białego wina
  • Rosół cup
  • 2 gotowane żółtka
  • 2 łyżki migdałów mąka
  • Szafran
  • Szczypta cynamonu
  • Sól, pieprz, liść laurowy
  • Gałązki tymianku

Sposób przygotowania Potrawka z kurczaka hiszpańskim:

Umyte i obsushennuyu kurczaka pokroić na porcje, doprawić solą i pieprzem i smażyć na oliwie. Umieść mięso w misce na ogień i smażyć w tej samej patelni posiekanej cebuli i czosnku. Mamy rozłożyć cebulę i czosnek do mięsa, dodać wino, zbiory obrazów, liść laurowy i tymianek. Dusić na średnim temperaturze przez około 40 minut.

Z mąki migdałów, cynamonu, szafranu i gotowanych żółtek ugotować pastę, dodając trochę w bulionie z kurczaka. Wprowadź powstałej masy w nadchodzącym mięsa, doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia.

Podawać z ryżem lub ostry toast.

Gotować gulasz z kurczaka – przepis, jak widać, to jest proste, a okazuje się, obfite i smaczne danie.

Bon appetit!

load...