Proste, smaczne, satysfakcjonujące: grochówka z wołowiną

Zawartość:

Grochówka jest kochany przez wielu, ponieważ jest łatwy do przygotowania, smaczne i bardzo pożywne. Rośliny strączkowe, która należy do grochu zawierają białko roślinne, a także wiele użytecznych minerałów. A jeśli jest to pierwsze danie gotować rosół mięsny – na przykład, grochówka z wołowiną – po czym miskę zupy może stać pełny obiad.

load...

Grochówka w bulionie mięsnym

Składniki:

  • 600g mostka wołowiny
  • 300 g groszku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 150 g schabu wieprzowego wędzonego
  • 2 ziemniaki
  • Sól, pieprz, liść laurowy, pietruszka

Przygotowanie:

Groch dokładnie wypłukać, napełnić wodą i pozostawić na noc do pęcznienia. Mięso dobre do mycia i moczyć w zimnej wodzie przez około 30 minut w rondlu umieścić wołowina, obrane cebule i marchew, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz czarny, wlać zimną wodę i podpalono. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć pianę i gotować na średnim ogniu, aż gotowane mięso.

Groch musiał usiąść na sicie, aby przesunąć do rondla, zalać bulionem mięsnym i gotować na małym ogniu do momentu, aż stanie się miękka. Dodaj obrane i pokrojone ziemniaki i dalej gotować.

load...

Schab wędzony pokroić w drobną kostkę i podsmażyć na patelni, dodać liść laurowy, posiekaną cebulę i marchew i gotować przez jakiś czas wszyscy razem przez 5-7 minuty. Dodaj rumiane warzywa w garnku z zupą, dodać sól do smaku i doprowadzić do wrzenia. Niech parzyć przez 15-20 minut.

Przed podaniem w każdym miskę zupy put plasterkami gotowanej wołowiny i dekoracji z zieleni. Przepis jest prosty i dość przystępne.


Grochówka z mięsem i grzankami

Składniki:

  • 600 gramów trzonu wołowej
  • 400 g groszku
  • 150-200 g boczku
  • 2 cebule
  • 2 marchewki
  • 100 g białych grzankami z chleba
  • Sól, pieprz, liść laurowy

Przepis:

Groch opłukać, zalać zimną wodą i pozostawić na noc do spuchnięte. Mięso umyć, zalać zimną wodą i pozostawić na 30-40 minut. W rondlu umieścić mięso, przyprawy, cebulę i marchew, zalać wodą i gotować rosół mięsny.

Groch usiąść na sicie, aby przemieścić je do miski, wlać bulion i gotować do momentu, aż stanie się bardzo miękka.

Przygotuj zazharku. Aby to zrobić na patelni podsmażyć pokrojone w kostkę boczek, marchew, cebulę. Dodaj do zupy rumiane warzywa, plasterkami gotowanej wołowiny, dodać sól, doprowadzić wszystko do wrzenia i zdjąć z ognia. Aby dać zupa zaparzać przez 15-20 minut.

Przed podaniem grochówkę z wołowiną, posypać grzankami. Gotują prosty: biały chleb pokroić w kostkę lub paski i suszyć w rondlu, wstępnie starty czosnek.

Każdy przepis ma swój własny smak, ale żaden z nich nie wymaga żadnego specjalnego wysiłku lub niedostępnych produktów. Ponadto można w dowolnej recepturze, aby dodatki, do gotowania – twórczy proces.

Powodzenia i smacznego!

load...