Pancake ciasta z łososia: zimna przekąska na święta

Zawartość:

Powiedz mi, kto nie lubi naleśników? Delikatny, przewiewne i pożywne, ale nie tylko zaspokoić głód, ale także rozweselić znacznie. Jeśli chcesz cukierka, służyć naczynie z mlekiem skondensowanym, złoty pachnące miodem, sosem czekoladowym. W razie potrzeby, można nawet ugotować pyszny krem ​​- budyń, śmietana, śmietana, mleko, a drugi – czy aby różnorodne naleśnikowe ciasto z łososia. W lecie, gdy na rynku w dużych ilościach sprzedawane są świeże owoce, nie przegap okazji na zdobycie dodatkowej opłaty witamin. Kup czerwone i czarne porzeczki, wiśnie i czereśnie, maliny, truskawki, pokrojone owoce, posypać je cukrem pudrem i zawinąć w świeżo pieczone naleśniki.

load...

Jak widać, „play” z produktami złota może być tyle, ile to konieczne – najważniejsze, aby mieć wszystkie niezbędne produkty i nie przynieść fantazji. Ale jeśli kulinarną muzy nagle opuszczają, kontakt. Na tej stronie można zapoznania się z wielu ciekawych oryginalnych potraw, począwszy od przekąsek do najbardziej prawdziwe arcydzieła. Tutaj znajdziesz nie tylko żywności, która może wyżywić rodzinę w ciągu tygodnia. Jeśli gospodarzem wielkiej uroczystości z dużą ilością gości, zapraszamy – o ile ci tysiąc i jeden pomysł jest niezwykłe desery, dania mięsne, zupy na zimno i tak dalej.

Cóż, teraz proponujemy mieszkać na naleśniki. Do ich przygotowania używa się mleka, serwatka, kefir, wodę mineralną. Bezpośrednio z testu zależy od dalszego smaku i wyglądu żywności. Tak więc, dzięki produktów jajecznych otrzymano brązowo-złote, a także usunąć z patelni, nabiał i sody nadać im blask. W różnego rodzaju składników, mogą być używane jako nadzienie: mięso, ryż, pieczarki, ser, świeże zioła lub słodkich składników. Te pokarmy – tylko wierzchołek góry lodowej kulinarnej, która ukrywa wiele najbardziej niesamowitych kombinacji i naleśnikowe ciasto z miękkiego solonego łososia – jednym z nich.

Ciasto z „mlekiem” naleśniki z łososiem

Zacznijmy od najprostszych. Aby to pikantne, ale bardzo smaczne ciasto trzeba piec przez około ośmiu do dziesięciu naleśników. Jest to w wielu produktów przeznaczonych do napełniania. Oczywiście, jeśli jesteś zaproszony, aby odwiedzić przyjaciół, trzeba zrobić większą i satysfakcjonujące danie. W takim przypadku, po prostu wziąć trochę więcej składników niż wskazane w przepisie. Ciasto na bazie mleka z dodatkiem jaj dobrze, że otrzymany produkt jest bardzo cienka, miękka i różowo. Chcesz zobaczyć na własne oczy? Następnie idź do przodu!

load...

Składniki:

Na ciasto:

  • Jeden i pół filiżanki przesianej mąki
  • 750 ml mleka pasteryzowanego
  • Cukier – do smaku
  • Dwa jajka
  • Niewiele więcej niż łyżka oleju roślinnego
  • Sól – według własnego uznania

Na nadzienie:

  • 250 g solonego łososia
  • 200 g serka śmietankowego przetargu
  • 15 g kwaśnej śmietany
  • 20 g świeżego koperku lub innych zieleni wyboru

Przygotowanie:

Przed gotowaniem, będą dzielić niektóre z sekretów pysznych potraw. Po pierwsze, należy pamiętać, że mąka pszenna naleśniki zawsze trzeba przesiać przez. Produkt ten pozwala uzyskać wystarczającej ilości powietrza, dzięki czemu potrawa okazuje bujne i piękne. Po drugie, że produkt nie przykleja się i może zostać usunięte bez problemu, należy zwrócić uwagę na następującą metodą: red-hot patelnię, wlać w niego gęstą warstwę soli kuchennej, która musi całkowicie zakryć dno naczynia i ogrzewa przez dziesięć minut. Dopiero wtedy można sobie z wypieków. Ponadto, eksperci zalecają, aby kupić oddzielny patelnia z nieprzywierającą naczynia i gotować w nim wyłącznie naleśniki.

A teraz, po krótkim odwrotu z recepturą. Więc wziąć bata i pokonać je do jaj, do których należy dodać soli kuchennej zaliczki i cukru. Gdy ostatnie składniki są całkowicie się rozpuści, wprowadź podgrzać mleko do minimum ognia, nie zapomnij też o oleju. Na koniec wlać do miski z wyżej wymienionych produktów, mąki pszennej i wymieszać masę, pracując z łyżką, widelcem lub trzepaczką od dołu do góry. Gotowy ciasto powinno być zbyt gęstej śmietany – co ważniejsze, że nie jest zbyt gęsty. Niektóre zajęcia praktyczne, a już „na oko” będzie wiedział, w jaki sposób i co dodać, co test spójności jest najbardziej odpowiednia.

Dojazd do pieczenia traktować niewielką ilość oleju roślinnego (będzie musiała być dokonana jedynie na samym początku). Teraz wlać do miski trochę ciasta (tyle kadzi 1/2) i obrócić go z boku na bok do masy rozłożone po całej podłodze. Uwzględnia się średnią palników płomień i gotować produkt przez około dwie minuty, a kiedy jest rumiane, wziąć łopatki i odwrócić go. Nie ruszaj 60-120 sekund i zdjąć z patelni. Podobnie pozostałe placki piec, aż w pełni wykorzystać wszystkie ciasta. Należy pamiętać, że to, co zajmie większą wagę, tym grubsza ukaże się produktów. Ale to jest złe, bo ciasto może stracić swój urok.

Teraz dochodzimy do najbardziej „serca” potraw – farszu. Do jego przygotowania należy wcierać krem ​​z delikatnym serkiem śmietankowym. Następnie przemywa się i dobrze wysuszone zioła ścięcie możliwie precyzyjne i wymieszać z poprzednich dwóch składników. Łososia pokroić na cienkie paski i rozpocząć montaż ciasto. Umieścić jeden naleśnik na dużym płaskim talerzu, posmarować je ze śmietaną, twarogiem, a tutaj jest dodać rybę. Przykryć góry drugi złoty ciasto, a następnie postępować w ten sam sposób. Tak więc, tylko kilka minut na stole będzie piękny chleb złocisto-brązowe.

Jeśli masz zamiar służyć oferuje, nie jest zbyteczne dbać nie tylko o smak potraw, ale także wygląd. Jako dekoracji można wykorzystać pozostały krem ​​masło – traktować je na boki i górną część produktu. Po posypać posiekanym koperkiem lub natką pietruszki i umieścić trochę czerwonego kawioru. A jeśli masz czas i chęć, aby dowiedzieć się, jak ciąć warzywa – pomidory, ogórki, marchew – różnorodne kształty i udekoruj im tworzenie naleśnik. Jedzenie po prostu nie zaleca się doprowadzić do stołu – musi moczyć. W związku z tym, należy go przechowywać w lodówce przez co najmniej 60 minut. Mamy nadzieję, że pierwsze doświadczenie kulinarne wejdzie do chwały, a wynik zaskoczy i Twoich gości i bliskich.

Pancake ciasta z jogurt na ryby i jaja

Kefir – bardzo przydatny produkt, który poprawia trawienie, pobudza apetyt i wzmacnia całe ciało. Dietetycy Zalecamy jego stosowanie dla dorosłych i dzieci w nocy – jeden kieliszek przed pójściem do łóżka. A reszta może być oddany do użytku, na przykład, upiec ciasto naleśnikowe. Często produkty różane podawane są oddzielnie ze śmietaną, syrop słodkiego lub dżemem. Często ich gospodyni nadziewane mięsem lub masą serową, położyć smażone pieczarki i cebulę. Ogólnie rzecz biorąc, wiele receptur, ale proponujemy odbiegają od standardów i zakłócają zwykłe menu, dzięki czemu ułamek różnorodności. Z tych prostych wskazówek można nauczyć się gotować pyszne ciasto z nadzieniem jaj ryb.

Składniki:

Ciasto na naleśniki:

  • Trzy jaja domu
  • 1000 mililitrów jogurtu (kupić średnią zawartość tłuszczu w produkcie)
  • Sól – mała szczypta
  • Dwie łyżki oleju roślinnego
  • Nieco mniej niż pół łyżki sody
  • Mąka – dwie szklanki
  • Masło (potrzeba do smażenia)

Dla ryb (w przeliczeniu na kilogram polędwicy):

  • Dwie duże łyżki soli morskiej
  • Czarny pieprz (najlepiej zmielony) – do smaku
  • Cukier – osiem gramów

Jest to wypełnienie:

  • 350 g solonego łososia
  • 150 g twardego sera dowolnego
  • Trzy jajka na twardo
  • 30 mililitrów tłuszczu śmietaną
  • 40 g majonezu delikatnością

Dekoracja:

  • świeże warzywa
  • Dwa średnie jabłko

Przygotowanie:

Nazwa „Placek pancake” mówi samo za siebie, więc zacznijmy go ze złotymi pieczenia ciast. I za to pierwszym krokiem jest zagnieść ciasto nie jest zbyt gruby – powinien to być dobry wybór i gęstość dźwięku jak śmietana. Około godzinę wszystkich preparatów, to zaleca się, aby uzyskać wyroby, które będą wykorzystywane z lodówki. Następnie wlać do miski jogurt lub małej patelni, trochę soli, dodać cukier i wprowadzić wcześniej pobity jaj. Wymieszać składniki i wysłać mieszaniny na wolnym ogniu, lekko podgrzać, ale w każdym razie, nie gotować.

Szkło wody wlać sodę, rozcieńczyć go, a gdy produkt jest rozpuszczony, wlać płyn w cieście. Teraz wprowadź olej roślinny, przesianej mąki i pracuje od dołu do góry trzepaczką, dobrze wymieszać masy. Zawsze upewnij się, że wszystkie grudki zniknęły. To może użyć blendera lub miksera. Obejmują ciasto z pokrywy lub płyty i usunięcia z boku przez piętnaście minut. Tymczasem umieścić jajka gotować i cieszyć się nadzienie.

Jeśli chodzi o łososia, to masz dwie opcje: kupić go w sklepie lub marynowane własną rękę – to dość trudne i nie uciążliwe. Jeśli użytkownik zdecyduje się działać na drugim schemacie, spróbuj poniższego przepisu. Tak więc, aby gotować jeden kilogram filetów, potrzebne będą: dwie łyżki (sztućce), sól morska, osiem gramów cukru i pieprzu. Dokładnie opłukać rybę, po usunięciu nadmiaru kości i wysuszyć. Następnie traktować go ze wszystkich stron za pomocą mieszaniny powyższych składników, umieścić w misce, przykryć folią spożywczą i wysłać go przez dwanaście godzin w lodówce. To wszystko, teraz wyciąć łososia na małe paseczki. Oczywiście, aby ją kupić w sklepie – najłatwiejsza opcja, ale nie szukasz na łatwiznę?

Z rozumieć ryby, teraz chłodne jajka i zetrzeć je na drobnej tarce. Podobnie należy postępować zgodnie z serem. Następnie posiekać świeże zioła z nożem, ale z jabłkami, ostrożnie zdjąć skórkę, odcinając jej nie grube paski, z którego następnie musiała zrobić „rozety”. Dzięki zakończeniu napełniania lewej do wypieku naleśników, i co zrobić, proponujemy od razu. Wyjąć ciasto z lodówki i wymieszać kilka razy z łyżką, a następnie smarować rozpalone patelnię z kawałkiem masła i wlać do niego pół szufelki. Rozprowadzać masę poprzek dna naczynia, obracając ją powoli.

Nie rób zbyt wielki pożar, w przeciwnym razie ciasto będzie się palić. Gdy produkt jest lekko rumiane, ostrożnie usuń ją za pomocą specjalnych ostrzy i podsmażyć na drugą stronę. Cały proces nie dłużej niż trzy minuty trwa. Kiedy pierwszy naleśnik jest gotowy, przejdź do następnego wypieku. Po radzenia sobie poczekać, aż produkt nieco ostudzić, a następnie zmontować ciasto. Jeszcze trochę, a można zjeść smaczny posiłek.

Dodać mieszankę majonezem i śmietaną, najpierw należy je starannie wymieszać. Teraz, pierwszy tłuszcz naleśniki z sosem, posypać serem, umieścić w niewielkiej odległości od siebie kawałki łososia na górze, a następnie przykryć drugim produktem i dokładnie taka sama i traktować go. Tylko zamiast używania ser tarty jajko. Podobnie linia i wszystkie kolejne „piętra” naleśnik ciasto. Jak wiecie, musimy być zmieniane między szczeblami są: po pierwsze jest sosem z sera i ryb, a następnie z jajkiem.

Przygotowanie pysznych dań dobiegła końca – to pozostaje tylko dać mu bardziej piękny wygląd. Jeśli przebywał majonez, traktować ich produkt z każdej strony – z boków i od góry. Następnie posypać posiekanymi ziołami i obracając obieranie jabłka w postaci róż, udekorować swój „dach” jego struktury. Na kolor, można dodać trochę startego żółtka. Bon appetit!

Pancake ciasta odnosi się do zimnych przystawek. Jego główną zaletą jest uważany za łatwość przygotowania i względnej taniość. Można zmienić wypełnienie dla siebie. Na przykład, dla dzieci dodać świeże owoce i wykorzystywane jako glazury impregnacji. Małżonek będzie cieszyć produkt z pasztetem wątroby lub mięsa. Ale danie z łososia będzie dobrze wyglądać na świątecznym stole i będzie odwoływać się do każdego gościa, niezależnie od wieku.

Naleśnik ciasto z ryb i sosem śmietanowym

Niektóre z nich są ostrożni i trochę zaufania do ciasta naleśników, zważywszy na danie zupełnie niesmaczne. Na próżno, bo miękkich produktów lotniczych, w połączeniu z pyszne i sycące impregnacji – ryby, mięso, owoce, świeże owoce – może być doskonałym rozwiązaniem na przekąskę wypoczynkowego lub lekki lunch w miejscu pracy. Nie może przyciągać i fakt, że przygotowanie ciasta na raz to zajmie trochę więcej niż pół godziny. Więc dlaczego nie spróbować zróżnicować swoją kuchnię i sprawiają, że coś nowego? Jesteśmy przekonani, ten kulinarny eksperyment da Tobie i bliskich.

Składniki:

Na naleśniki:

  • Pół szklanki mleka pasteryzowanego
  • Jaja – dwie sztuki
  • 15 g kwaśnej śmietany
  • Filiżanki białej mąki (można dodać na trochę więcej, jak jest to konieczne)
  • 10 g cukru
  • Proszek do pieczenia łyżeczka
  • Oliwa z oliwek lub innych olejów roślinnych

Na nadzienie:

  • Średnio pęczek koperku
  • 400 g solonych filetów z łososia
  • 200 g twarożku
  • Kwaśna śmietana – 200 ml

Na sos:

  • Dwie łyżki (czyli łyżek) roztopionego masła
  • 1/3 szklanki cukru
  • 40 ml śmietany
  • 10 ml świeżo wyciśniętego soku z cytryny

Przygotowanie:

Opcje pancake ciasto, istnieje wiele, a każda kobieta w procesie ich „kulinarnego” Życie, jak zdobyć doświadczenie odkrywania nowych kombinacji i zatrzymują się na tych potraw, które były najbardziej sukces. Tak więc, jeśli jogurt lub naleśniki na wodzie – konia, można upiec produkty w swojej recepty lub nie bój się i spróbuj tego. Ten czas jest dodawany do proszku do pieczenia ciasta, która nadaje potrawie lekkość i delikatność.

Zauważ, że wszystkie produkty muszą być w temperaturze pokojowej, a zatem należy je usunąć z lodówki. Następnie rozbić jajka do głębokiej miski, wprowadź sól i cukier, a następnie wymieszać składniki dokładnie widelcem lub korony. Otrzymana waga puszyste pianki stopniowo, cienki strumień, wlać olej, a na koniec – śmietanę. Miotełka do sprawnego produktów i połączyć je z przesianej mąki, które nie zapomnij dodać kilka szczypty proszku do pieczenia.

Teraz delikatnie podgrzać mleko i pół wchodzi w cieście, pokonując także po to, wlać pozostały produkt. Przykryć miskę folią spożywczą, folią lub pokrywką i pozostawić do zaparzenia. Należy zwrócić uwagę na 40 minut i jesteś gotowa do dalszych przygotowań po określonym czasie. Twoje zadanie – upiec cienkie naleśniki różowo. To nie jest trudne, a po raz pierwszy produkt nie może być uzyskany.

Zatem, szczotka wewnętrzną powierzchnię już ogrzewane olejem patelni, wlać ciasto (około połowy kadzi), rozłożonych wokół dna naczynia i narybku po jednej stronie. Kiedy staje się złoty, odwrócić go i zebrać zaledwie Brown drugiej. W ten sam sposób zrobić resztę naleśników. Jeśli się zbyt gruba, to albo zbyt dużo ciasta, albo jest bardzo gruba. Następnie rozcieńczyć go ciepłą wodą lub mlekiem.

Dopóki produkt ostygnie, należy zwrócić uwagę na wypełnienie. Drobno posiekać umyte i dobrze wysuszonego kopru, a następnie połączyć go z twarogiem i śmietaną i puree z widelcem do uzyskania jednorodnej masy. Salmon cięcia nie grube paski i rozpocząć montaż posiłki. Pierwszy smar naleśnik z białym kremem z ziołami, a następnie ułożyć kawałki ryby i przykryć drugim ciastem. Powtórz tę samą procedurę, aż zużyjesz wszystkie produkty. Voila, pyszne ciasto gotowe. Ale sam nie stosuje się go w tej formie!

W tym przepisie, potrawa jest umieszczona na stole wraz z sosem pachnące. Aby to zrobić, nie masz żadnej wielki talent, bez doświadczenia. Wystarczy umieścić w blenderze filiżanki cukru pudru i śmietany kremówki, oto wlać masło. Ubij składniki do uzyskania jednorodności, a następnie wprowadź śmietanę i sok z cytryny, wymieszać przez 30 sekund. Pozostawić do zaparzenia sos; jeśli na przybycie gości do ostygnięcia, podgrzać w kuchence mikrofalowej. Następnie wlać do specjalnej miski i podawać z pokrojone na porcje ciasta.

Oczywiście, wśród obfitości różnych receptur – oryginalne, egzotyczne i drogie, lub odwrotnie, bardziej proste i na ziemię – można łatwo zgubić. Ale dzięki tym przewodniku na ulicach tyłu świata kulinarnego, a tym miejscu, to zawsze znajdzie drogę i nigdy nie błądzą. Pancake ciasta z łososia – jeden z uniwersalnych dań, który będzie odpowiadał nie tylko do codziennego użytku, ale także na specjalne okazje. Po wypróbowaniu go tylko raz, nie będą mogli odmówić, bo jedzenie zawsze ogarnia serca i żołądki ludzi. Więc życzę kulinarnych inspiracji, smacznego i wdzięczny uwagi od swoich gości karmione i bliskich.

load...