Pachnące apple pie – szarlotka klasyczny

Zawartość:

Przepis na jabłoni Charlotte jest znany wielu. To – ciasto, które jest bardzo proste w przygotowaniu, ale ma pyszny smak. Jest pieczony w święta i dni powszednie. On ratuje i właściciel w momencie, jak mówią, goście są na wyciągnięcie ręki.

load...

Istnieje kilka wersji o nazwie tego tortu. Wśród nich – historia kucharza, który był beznadziejnie zakochany w dziewczynie. I to był jej kochankiem dedykowane kucharz wymyślił im deser. Jak można się domyślać, nazwisko tej kobiety – Charlotte. Inna wersja twierdzi, że to pyszne ciasto jest nazwany po Queen Charlotte, która w XVIII wieku była żoną króla Wielkiej Brytanii Jerzego III. Ta „nagroda” otrzymała Queen, poprzez aktywne wsparcie hodowli sadów jabłoniowych. Dlatego w starych książkach kucharskich można znaleźć pisowni „Charlotte” przez Charlotte angielskiego słowa. Chociaż Charlotte została przygotowana bez obróbki cieplnej i jest jedną z odmian angielski pudding.

Według starożytnej receptury chleba plastry nasączone w syropie lub syropu jabłkowego wykonanych z gruszki, morele, śliwki. Tak przygotowany chleb ułożone w warstwach, pomiędzy którymi znajduje się nadzienie z owoców. Wierzchnia warstwa tego deseru – chleb.

Na podstawie tego przepisu, naszych matek i babć, w ostatnim stuleciu, stworzył wspaniały przepis charlotte z jabłkami – prosty i ekonomiczny pie z niesamowitym smaku. Wieść o tym szybko rozbita, a także w wielu miastach naszego kraju kochanek zaczął piec ciasto. I oferujemy je do Ciebie, aby spróbować i zapewniają wyjątkowy smak przepyszne jabłecznik.

Szarlotka

Aby przygotować Charlotte z jabłkami, można użyć dowolnego przepis na biszkopt: Klasyczny, olej na napoje gazowane. śmietana. Proponujemy skorzystać z uproszczonej przepis gotowania herbatniki ciasto.

load...

Składniki:

  • 1 kg twardych i kwaśnych jabłek (lepsza – gatunek „Antonówki”)
  • 4 jajka,
  • 1 filiżanki cukru
  • 1 szklanka mąki.

Przygotowanie:

Dokonywanie ciasto. Surowe jaja, stopniowo dodając cukier w nich, aby to zrobić, najpierw trzeba bardzo dobrą bicie z mieszadłem. Ponadto, w jajku i części cukru wlewa pył i sól (zaciskowego). W rezultacie powinno się mieszaniną konsystencji przypomina śmietanę. Jest mała uwaga: lepiej będzie bita tej masy, smaczniejsze i bardziej bujny get pie.

Aby przygotować farsz należy umyć jabłka, usunąć je z rdzenia i pokroić mięso na małe kawałki. W razie potrzeby, mogą być czyszczone i obrane, ale nie jest to wymagane.

Następnie powinniśmy naczyniu do pieczenia i posmarować je masłem. Dno i ściany formy, konieczne jest posypać bułką tartą, mąki lub kaszy mannej. Następnie należy ułożyć pokrojone jabłka pokrojone na dole formularza i przesłanie ich ciasto równomiernie. Postać zakończona jest umieszczany w piecu, który został uprzednio podgrzanej do 180 ° C. Czas pieczenia – około 30-40 minut. Gotowość pie być sprawdzane za pomocą zapałkę lub wykałaczkę. Jeśli kij utknąć w torcie nie pozostaje mokra testy, wtedy nasza szarlotka jest gotowy!

Charlotte z jabłek i gruszek

Jak już wspomniano, ciasto z jabłkami jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Dlatego, aby urozmaicić przepis na to ciasto jest dość trudne. Jest, oczywiście, kilka odmian, ale w ich rdzeniu jest nadal zwykły biszkopt przepis z jabłkami. Proponujemy Państwu przepis na Charlotte, który różni się od poprzedniego tylko wypełnienie – mianowicie obecność na ciasto z gruszkami.

Składniki:

  • 3 gruszki,
  • 3 jabłka,
  • 3 jajka,
  • 1 filiżanki cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 1/2 saszetki z proszkiem do pieczenia,
  • 1 saszetka wanilina
  • Masła, cukru pudru.

Przygotowanie:

Zaczynamy od ciasta przy użyciu konwencjonalnego suchar receptury. Tak więc, musimy pokonać ubij jajka, a następnie stopniowo vsyp cukier, ubite jajko lub funt masy cukru, aż biały. Ponadto, także w małych porcjach dodać mąkę, proszek do pieczenia i wanilii ciasto. Wszystko to miesza się dokładnie do uzyskania jednorodnej masy.

Teraz musimy wziąć głęboki ale mała średnica nieprzywierającej patelni. Na jego dnie umieścić koła wycięte z papieru do pieczenia. Konieczne jest koło papieru i boki patelni rozmaz olejem. Z tego powodu, nie pieczone podnóża, a łatwiej będzie się wydostać z pojemnika.

Po tym, gruszek i jabłek trzeba usunąć rdzeń i pokroić mięso w kostkę i umieścić równą warstwę na patelni. Dodaje się wytwarza, aby całkowicie wypełnić testowania całą powierzchnię gruszki. Teraz musimy szalkę w piecu, który jest już rozgrzanym do 180 stopni i piec szarlotkę na 30-40 minut. Kiedy ciasto z jabłkami i gruszkami będzie gotowa, musi zostać usunięty z piekarnika, ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Fantazjowania jest niedopuszczalne!

Przepis na jabłecznik „tortu” ma wiele odmian. Aby pomóc Ci zdecydować, a być może wymyślić przepis, należy spróbować wykonać następujące czynności:

  • Przygotowania ciasta, dodać wanilii lub cynamonu, a jeśli lubisz eksperymentować, można wlać z powrotem mak lub rozdrobnionych czekolady;
  • Charlotte z jabłkami – klasyczny, ale jest to możliwe z jabłkami wprowadzonych do farszu i innych owoców lub całkowicie zastąpić je, takie jak śliwki lub morele;
  • Ciasto jest smaczne i świeże, całe lub postrzępiony jagody: żurawina, żurawina lub porzeczki;
  • Przy braku świeżych jabłek, jabłecznik, można wytwarzać z suszonych owoców (rodzynki, śliwki i morele), jak to możliwe i orzechów włoskich.

Mówiąc szarlotka szarlotka, oprócz jego doskonały smak, chcę zauważyć jego przychylność. A wszystko to za sprawą jabłek, które zawierają witaminy i niezbędne dla ludzkiego organizmu, przeciwutleniacze garbniki, flawonoidy i pektyny. Lekarze zaleca, aby upewnić się, dobrze zjeść jedno jabłko dziennie. Należy zauważyć, że pieczone jabłka są lepiej wchłaniane przez organizm, dzięki czemu ciasto z jabłkami – nieodzownym przysmak! Przygotowując go, nie tylko radować dla swoich bliskich pyszne ciasto, ale użyteczne i zaproponował uczta!

Najważniejsze – gotować z przyjemnością, wymyślać i fantazjować! Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...