Opcje Gotowanie oladushek kefir

Zawartość:

W polskich naleśniki kuchnia (pancakes) nazywa tłuszcz blintsy mały rozmiar, który jest smażone w oleju roślinnym.

load...

Gotować można kwaszonego lub przaśnego ciasta. Jednakże, istnieje kilka oryginalnych receptur., Placki ziemniaczane, proso, marchew, kasza manna, etc. W tym przypadku słowo „naleśniki” oznacza, że ​​nie sposób ich przygotowania, a niektóre dania formularza. W 19 wieku, zwane bujne naleśniki naleśniki, tortille nadziewane dżemem, musem jabłkowym lub marmolady.

Proces przygotowania oladushek nie jest zbyt skomplikowane, ale okazało się, soczysty i smaczny, należy poznać kilka zasad. Po pierwsze, smażyć naleśniki powinny być na dobrze rozgrzanym oleju, dopiero potem szybko smażyć będzie soczysty, różowo i apetyczny. Po drugie, po ugotowaniu jest pożądane, aby rozszerzyć na tkaniny, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawać naleśniki na stole powinny być ze śmietaną, miodem, marmoladą lub dżemem.

Przepisy na naleśniki mogą być bardzo różne. Jednak najszybszym sposobem gotować naleśniki z kefirem. W tym przypadku nie trzeba czekać aż ciasto wzrosło, po prostu ją ugniatać, i można po prostu usmażyć. Głównym, dobrze zagnieść ją na próbę uniknąć grudek. W przeciwnym razie, ciasto będzie „trudne”, a bujne oladushek nie może czekać. Jogurt może zastąpić wszelkie produkty mleczne, nawet kwaśne mleko. Jednakże, aby być pewnym wyniku, to lepiej wziąć kefir.


Powrót do spisu treści

Przepis klasyczny soczysty oladushek kefir

Składniki:

  • Jogurt – 1 łyżka.
  • Jajka – 2 szt.
  • Zol – 0,5 godz .. L.
  • Mąka pszenna – 1,5 sztuki.
  • Cukier – 3-4 łyżki. L.
  • Soda – 1/4 łyżeczki ..
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

load...

Weź głęboki naczynia metalowe i próbuje się kierować jajka, dodać cukier. Następnie za pomocą fluorowca lub widełki, bicie jaj oraz cukru. Wlać jogurt i wymieszać ponownie. Stawiamy na małym ogniu i mieszaniny jaj ogrzewane do około 40 stopni. Mąkę przesiać konieczne, a tym samym naleśniki okazać się bardziej wspaniale. Gorącą mieszaninę w małych porcjach Wlać przesianej mąki ciasta musi być stale mieszając, aby uniknąć grudek. Po tym, dodać sodę. Ciasto jest mieszane z sodą i dodać łyżkę oleju roślinnego. Po raz kolejny pokonać ciasto dokładnie.

Teraz nasze naleśniki są gotowe do smażenia. Szalce wagi (korzystnie z żeliwa), wlać olej roślinny, ogrzewa się ją. Następnie delikatnie łyżka rozłożone placki w gorącym oleju. Smażyć około 2-3 minut na średnim ogniu, aż złoty brązowy smaczne. Następnie obrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze kilka minut. To wszystko, bujne i pikantne naleśniki są gotowe. Podawać ze śmietaną może być lub dżemem.
Powrót do spisu treści

Przepis kurczaka oladushek ser kefir

Składniki:

  • Filet z kurczaka – 500 g
  • Greens – mały pęczek.
  • Zielone cebule – 3-4 pióra.
  • Wszelkie ser twardy – 100 g
  • Mąka pszenna – 2-3 łyżki. L.
  • Kefir – 0,5 sztuki.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Sól i pieprz.
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

Filet z kurczaka dokładnie umyć i wysuszyć. Pokroić w drobną kostkę. Zieleni pranie, suszenie oraz drobno kotlet. Twardy ser pokroić w kostkę taka sama jak kurczak. Wszystkie przygotowane pokarmy leżał w głębokiej miski. Dodać jajka, sól, pieprz. Masa dobrze wymieszać. Wlać przesianej mąki z góry i ponownie wymieszać.

Ogrzewa patelni, wlać olej roślinny. Następnie za pomocą łyżki rozprzestrzeniania naleśniki na gorącym oleju. Smażyć na złoty kolor, najpierw z jednej strony, a potem drugą. To wszystko pyszne naleśniki z kurczaka są gotowe. Nie jest bardzo soczysty, ale bardzo smaczne. Podawać z dowolnym danie.


Powrót do spisu treści

Przepis bujny oladushek z cukinii na kefir

Jeśli najczęstszą ciasto oladushek dodać cukinię, są bardziej dietetyczny, ale nie mniej smaczne.

Składniki:

  • Beztłuszczowe jogurt – 0,5 sztuki.
  • Cukinia – 100-120
  • Jajko kurczaka – 1 szt.
  • Mąka pszenna – 200 g
  • Cukier – 2 łyżki. L.
  • Skórka pomarańczowa – 1 łyżeczka ..
  • Sodowo – 0,5 łyżeczki ..

Przygotowanie:

Małe rozmiary cukinia obrane i nasiona. Wtedy jego trzech najlepszych na tarce, zwrócił się do mush można użyć miksera. Przez cukinii dodać cukier, skórkę pomarańczową i jajko. Po raz kolejny pokonać miksera. Dodając jogurt i soda, wapno pre ocet. Masa mieszać i dodać przesianej mąki. Ponownie, dobrze wymieszać, przykryć ręcznikiem i dać „reszta” w ciągu pół godziny.

Rozgrzewa patelnię wlać trochę oleju roślinnego. Łyżka ostrożnie rozłożyć placki w gorącym oleju. Fry około 3-4 minut na małym ogniu. Następnie odwrócić, przykryć pokrywką i smażyć jeszcze kilka minut. Do wytwarzania kolejnych partii trzeba wlać trochę oleju i ogrzewać ją ponownie. To wszystko soczyste, słodkie naleśniki z cukinią gotowych.
Powrót do spisu treści

Oladushek przepis z cukinią, serem i boczkiem

Kiedy trzeba zrobić smaczny i satysfakcjonujący posiłek bardzo szybko ratować przepis tutaj takie nietypowe oladushek kefir.

Składniki:

  • Małe cukinia – 1 szt.
  • Jogurt – 1 łyżka.
  • Marchew – 1 szt.
  • Wszelkie twardy ser – ’60
  • Czosnek – 1-2 ząbki.
  • – 4 łyżki bułki tartej. L.
  • Jajka – 1 szt.
  • Mąka pszenna – 2-3 łyżki. L.
  • Bacon – 4-5 rekordy.
  • Sol.
  • Olej roślinny.
  • Pietruszka.

Przygotowanie:

Moi cukinii, obrane i nasiona, trzy na drobnej tarce. Moi marchew, oczyszczone, przetarł na tarce w taki sam sposób, jak cukinia. Trzy sera na średniej tarce. Warzywa połączyć z serem i pre-posiekaną pietruszką. Następnie dodać jogurt, I przesianej mąki przez czosnku prasy ciśnieniowej, bułka tarta, sól. Masę miesza się dokładnie i dają stać 10-15 minut.

Rozgrzewa patelnię, wlać olej roślinny i łyżką rozłożone naleśniki natychmiast pokrywając je plastry boczku. Po pierwsze, smażyć naleśniki na bok około 3-4 minut, a następnie przewrócić i smażyć, aż boczek nie dostanie złoty kolor.


Powrót do spisu treści

Przepis bujny oladushek jabłek i marchwi

Składniki:

  • Marchew – 400-450 g
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Jabłka – 2 szt.
  • Kefir – 3 łyżki. L.
  • Sól – 0,5 łyżeczki ..
  • Kasza manna – 2 łyżki. L.
  • Soda – 1/4 łyżeczki ..

Przygotowanie:

Marchew oczyszczony, do mycia i pocierać o małej tarce. Dodawanie kefir, kaszę, sól. Dobre połączenie. Gasim i ocet dodaje się również do ciasta. Po raz kolejny, wymieszać i dać „odpoczynku” na pół godziny, dzięki naleśniki okaże się wspaniały. Jabłka obrane i nasiona i natrzeć na grubej tarce, dodać je do ciasta. Istnieje również próbuje się kierować kulki. Wraz z jabłek w cieście, można umieścić trochę śliwek, którzy wcześniej będą mieli do pary i drobno posiekać. Placki smażyć z obu stron na oleju roślinnym. Podawać ze śmietaną może być jak i dżemem lub marmoladą.
Powrót do spisu treści

Specjalny przepis bujne naleśniki

Składniki:

  • Kefir – 0,5 litra.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Soda – 1 łyżeczka ..
  • Wanilina.
  • Sol.
  • Mąka.
  • Cukier.
  • Olej roślinny.

Ten przepis, na pierwszy rzut oka, wydaje się całkiem zwyczajne. Jednakże, naleśniki, gotowane w tym przepisie są bujne przez długi czas, ponieważ mają jakąś tajemnicę. Po pierwsze, jajka i jogurt musi być ciepły. W przypadku tego pakietu z jogurtem i jaja umieszcza się w misce i wlać gorącą wodę, stojak 5-7 minut, po czym produkty uzyskać wymaganą temperaturę.

Następnie jogurt i jaj wylano do naczynia ceramicznego, dodać sól, i odpowiednio bita trzepaczki lub widełek. Następnie dodać wanilię i przesianej mąki. Mąka trzeba wziąć tyle, ile przypadków testowych podjąć, aby uzyskać konsystencję bardzo gęstej śmietany. Pod koniec wyrabiania dodać sodę. Następnie ciasto wymieszać i przykryć folią, pozostawić do „odpoczynku” przez 20-30 minut. Ogrzać patelni, wlać olejowych smażyć i naleśników na nośniku ciepła na obu stronach. Okazuje się bardzo soczyste i pyszne naleśniki, które mogą być podawane z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem.


Powrót do spisu treści

Oryginalny przepis bujne naleśniki dla dzieci

Bardzo często zdarza się, że dzieci są kapryśne i absolutnie odmówić niczego do jedzenia. Który tylko zmierzyć lub biorąc rodziców wszystkie bezskutecznie. Oryginalne bujne naleśniki, gotowane w tym przepisie, chętnie jedzą każdy kapryśna.

Składniki:

  • Mąka pszenna – 225 g
  • Cukier waniliowy – 8 gramów
  • Proszek do pieczenia – 10 g
  • Cukier puder – ’25
  • Jogurt – 1 łyżka.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Mleko – 50 ml.
  • Masło – 50 g na ciasta + 1 łyżka. L. Do smażenia.
  • Olej roślinny – 3-4 łyżki. L.

Przygotowanie:

, Cukier puder cukier waniliowy i przed rozpoczęciem wyrabiania ciasta, przesiać mąkę przez sito. Jeśli masz czas, pozostawić suche składniki trochę „zapoznanie się” ze sobą, dzięki temu przewiewnych naleśników będzie, to wystarczy 5-10 minut. Jeśli nie, to nie martw się, placki i tak będzie bujna. Następnie dodać jaja, mleko, stopione masło i jogurt. Wymieszać w mieszalniku z maksymalną prędkością. Można mieszać i ręce, ale to zajmie więcej czasu. Jeżeli nie jesteś pewien, że wszystkie grudki są łamane, ciasto można przepuścić przez sito, ale niekoniecznie. Umieścić na patelni łyżkę masła stopić i dodać 3 łyżki oleju roślinnego. Następnie w naczyniu do smażenia z ropy naftowej lub metalowych puszek i przesłanie ich do ciasta. Istnieje kilka ważnych punktów.

Po pierwsze, nie należy dotykać rąk form, jak stają się bardzo gorące. Przerzucania naleśników lepsze niż przy użyciu widelca i łopatki. Po drugie, gdy ciasto wystaje do formy po zakończeniu gotowania pierwszej partii, musi być przemywa się, suszy, a następnie stosować dalej. Po trzecie, ważne jest, aby określić moment, kiedy można usunąć pleśń z ognia. Ułatwiają. Jeśli ciasto na brzegach zaczynają bulgotać, liczy 10 sekund, a następnie przewrócić. Wreszcie, forma powinna być wybrana mały rozmiar tak, że może wylewać łyżkę ciasta łyżką, w przeciwnym razie nie można smażyć i przyklejają się do form. To wszystko, naleśniki, które chętnie każde dziecko gotowe.
Powrót do spisu treści

Przepis oladushek z mięsem

Dość proste do przygotowania, ale bardzo smaczne danie – naleśniki z mięsem. Aby proces gotowania nie trwa długo, mięso może być gotowane z wyprzedzeniem. Podawać ze śmietaną lub sosem lepszego.

Składniki na oladushek:

  • Kefir – Artykuł 1.5.
  • Sol – 1/4 łyżeczki ..
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Cukier – 0,5 łyżeczki ..
  • Mąka pszenna – około 3/4 Art.
  • Sodowo – 0,5 łyżeczki ..
  • Olej roślinny.

Składniki na wypełnienie:

  • Mięso gotowane – 250 g
  • Cebula – 1 główka.
  • Sol.
  • Masło – 50 g
  • Zmielony czarny pieprz.
  • Bulion mięsny – 1 łyżka. L.

Składniki na sos:

  • Śmietana – 3-4 łyżki. L.
  • Masło – 50 g
  • Rosół – 3/4 sztuki.
  • Mąka pszenna – 1 łyżka. L.
  • Pokrojone zielenie – 1-2 łyżki. L.
  • Sól i pieprz.

Przygotowanie:

Aby zrobić to szybciej, najpierw przygotować farsz. Nawiasem mówiąc, jest to możliwe, aby gotować wieczorem i rano smażyć naleśniki. Tak, smażyć ropy posiekaną cebulę. Po tym powinno być trochę ostudzić i wraz z mięsa mielonego. Następnie sól, pieprz i, jeśli to konieczne, dodać małą bulion farsz było miękkie.

Teraz przechodzimy do przygotowania cieście. Jogurt, sól, jajka, proszek do pieczenia i cukier wymieszać. Do tej mieszaniny powoli dodać mąki przesiane wcześniej. Ciasto powinno być lekko gęsty krem. Na ogrzewanej miski z oleju roślinnego z łyżką układ wynikające cieście smażyć placki z obu stron. Kładziemy je na płaskim talerzu. Bardzo ostry nóż, starannie wykonać szczelinę w każdym placku (rodzaj kieszeni) i umieścić go na farsz łyżką.

Jeśli masz czas i chęć, te naleśniki można gotować pyszne sosem. W tym mąki pszennej smażone na maśle, dodać kilka łyżek śmietany i rozcieńczonego bulionu do żądanej grubości. Sól, pieprz, uzyskując do wrzenia i dodawać pokrojone warzywa. Wszystkie bardzo smaczne placki z mięsnych.


Powrót do spisu treści

Przepis na pomarańczowy cieście

Składniki:.

  • Kefir – 350 ml.
  • Jajka – 1 szt.
  • Orange – 1 szt.
  • Cukier – 4 łyżki. L.
  • Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka ..
  • Sol – 1/4 łyżeczki ..
  • Miód – 70 ml.

Przygotowanie:

Mąka pszenna przesiewa się i miesza się z jogurtem. W osobnej misce ubić jajka i dodać do ciasta. Dodać proszek do pieczenia, sól i cukier. Dokładnie wymieszać. Następnie bierzemy pomarańczę, jego dobrą umyć i natrzeć na drobnej tarce skórkę, dodać ją do ciasta. Dobre połączenie. Na patelnię wlać ogrzewanym olejem i posmarować łyżeczką w swoich naleśników. Smażyć przez 3-4 minuty z każdej strony. Następnie przygotowania sosu: wycisnąć soku z pomarańczy i wymieszać ją z podgrzanego miodu.
Powrót do spisu treści

Przepis na szybkie placuszki czekoladowe

Składniki:

  • Kefir – 1 opakowania (0,5).
  • Sok z cytryny – 0,5 łyżeczki ..
  • Jaja kurze – 1 szt.
  • Mąka pszenna – 120-150 g
  • Soda – 1/4 łyżeczki ..
  • Kakao w proszku – 2-3 łyżki. L.
  • Śmietana kremówka lub śmietana – 1 łyżka.
  • Cukier puder – 2 łyżki. L. Ciasto + 2 w kremie.

Przygotowanie:

Wymieszać jogurt z cukrem pudrem (można zastąpić cukier), sok z cytryny i jajka. W osobnym kakao mix miski, pieczenia i mąkę. Następnie łączy się suchą mieszaninę i cieczy. Dokładnie wymieszać. Smażyć z obu stron na gorącym oleju. Gęsty krem ​​lub krem ​​wymieszać ze sproszkowanym cukrem i wyrobów za pomocą worka do wytłaczania Uzyskany krem ​​placki. Ozdobić naleśniki można posypać wiórkami czekolady.


Powrót do spisu treści

Przepis na placuszki z czerstwego chleba

Czerstwy chleb może być również używany do gotowania naleśniki. A oni okazują się nie gorzej niż białej mąki.

Składniki:

  • Pieczywa czerstwego, żyto lub pszenicy – 450
  • Kefir – 300 ml.
  • Kurczak jajka – 3 szt.
  • Masło – 50 g
  • Cukier – 2 łyżki. L.
  • Sol – 1/4 łyżeczki ..
  • Sodowo – 0,5 łyżeczki ..
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

Czerstwy chleb bez skórki trzy na drobnej tarce. Następnie dodać jogurt i dać trochę wstać (5-10 minut). Następnie dodać jajko spuchnięte masa, cukier, sodę, sól i masło. Dobrze wymieszać i rozprowadzić łyżką na patelni w gorącym oleju. Smażyć z obu stron przez 2-3 minuty. Podawać naleśniki z ulubionym dżemem, syropem lub miodem.
Powrót do spisu treści

Przepis bujne naleśniki bez jajek

W przygotowaniu tego dania jest to bardzo ważne, aby zachować kolejność dodawania produktów, w przeciwnym razie nie będzie naleśniki powietrze.

Składniki:

  • Kefir – 1 opakowania (0,5) ..
  • Cukier – 3 łyżki. L.
  • Mąki – 2 łyżki.
  • Sól – 1 łyżeczka ..
  • Soda – 1 łyżeczka ..
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

Najpierw wziąć kefir, ogrzewa się lekko i dodać pierwszą sekwencję z cukrem, następnie sól, a następnie mąkę. Dokładnie mieszając, aby uniknąć grudek. W razie potrzeby dodać więcej mąki, najważniejsze, że ciasto było nieco gęsty krem. W końcu stawiamy sody. Mieszać i piec w gorącym oleju na obu stronach.

Powrót do spisu treści

Przepis na placuszki bananowe

Składniki:

  • Bardzo dojrzały banan – 2-3 szt.
  • Kefir – 200 ml.
  • Jaja kurze – 2 szt.
  • Mąka – ile zabierze ciasto.
  • Sodowo – 0,5 łyżeczki ..
  • Cukier – 2 łyżki. L.
  • Sól – do smaku.
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

Banany obrane i umieścić je w głębokiej miski. Z pomocą widelca kruszą się papka. Dodać jajka, cukier, jogurt, sodę i sól. Wymieszać i stopniowo dodawać przesianej mąki. Ciasto powinno mieć konsystencję lekko gęstej śmietany. Dobrze wymieszać, aby uniknąć grudek. Przełóż ciasto do nagrzanego łyżką patelni z olejem roślinnym. Smażyć pierwszy bok pokrywy na małym ogniu. Potem przewracać naleśniki, zmniejszyć ogień i smażyć drugą stronę odkryte. Podawać z sosem naleśniki bananowe lepiej. Aby go wziąć miękką banana, pociera go z kwaśną śmietaną i dodać do smaku miód lub syrop z podgrzewaną wodą banana. Dokładnie wymieszać i wylania sos placki.
Powrót do spisu treści

Przepis naleśniki z białej kapusty

Składniki:

  • Kefir – 0,5 litra.
  • Mąka pszenna – 5, art. L.
  • Jaja kurze – 1 szt.
  • Kapusty – 200 g
  • Sol.
  • Cukier.
  • Olej roślinny – 1 łyżka. L. + Olej do smażenia.

Przygotowanie:

Lekko pokonać jaja z widełek lub trzepaczką, a następnie połączyć je z jogurtem, cukier, sól posiekanej kapusty, mączka i olej roślinny. Dokładnie delikatnie wymieszać łyżką i wysiano na ogrzewanej miski z olejem roślinnym. Smażyć naleśniki z obu stron, otwarty, do złotego koloru. Podawane na ciepło. Oddzielnie zapewnić śmietanę lub wstępnie stopione masło. Te naleśniki mogą być gotowane bez mąki. W tym celu, drobno posiekanej kapusty i dodać tyle, że masa jaj. Odbyło Smażone i podawane w taki sam sposób jak z naleśników mąki.

Powrót do spisu treści

Muffin przepis z płatkami owsianymi

Składniki:

  • Płatki owsiane – 200 g
  • Duża marchew – 1 szt.
  • Kurczak jajka – 3 szt.
  • Kefir – 500 ml.
  • Mąka owsiana – 150 g
  • Sól – 0,5 łyżeczki ..
  • Olej roślinny – 4-5 sztuki. L.
  • Cukier – 1 łyżka. L.

Przygotowanie:

Marchewki są czyszczone, umyć i natrzeć na bardzo drobnej tarce. Płatki owsiane wlać jogurt i pozostawić na kilka minut, tak, że są spuchnięte. Następnie mieszamy je z tartych marchwi, sól, żółtka, cukier i płatki owsiane. Dobrze wymieszać. Białka ubij mikser w postaci stałej piany i dodać do ciasta. Wymieszać ponownie. Szalka wlać olej roślinny, ogrzewać go i rozprzestrzeniania się ciasto łyżką. Smażyć naleśniki z obu stron. Można gotować jeszcze jeden oryginalny naleśnik, tylko z semoliny.

Składniki:

  • Kasza manna – 0,5 sztuki.
  • Kefir – 2,5 sztuki.
  • Mleko – 2 łyżki.
  • Jaja kurze – 4 szt.
  • Mąka pszenna – 0,5 sztuki.
  • Olej roślinny – 5-6 sztuki. L.

Przygotowanie:

Z gruba kasza manna mleko i gotować, i postawić do ostygnięcia. Przygotuj może być wieczorem, a potem rano gotować naleśniki będzie trwać dłużej niż 15 minut. Żółtka rozciera się z soli i cukru, wlać jogurt, wymieszać i stopniowo dodając mąkę. Następnie dodać płatki i dobrze wymieszać z mieszadłem. Po dodaniu ubite białka. Fat naleśniki smażyć na oleju roślinnym po obu stronach.

load...