Omlet z pieczarkami: część aromatu lasu na talerzu

Zawartość:

Mamy przyjemność przedstawić Państwu doskonałego połączenia tradycji polskiej i oryginalne dania kuchni francuskiej – jajecznica z grzybami. Narodowy Kuchnia polska obfituje w potrawy z grzybów, początkowo uważane za doskonałe dania. Grzyby mogą być bardzo użyteczne podejście do miękkich jajecznicy. Smaczne i bardzo proste danie „w pośpiechu” będzie nawet gotować początkujący i niedoświadczony gospodyni. Najbardziej popularne – jajecznica z serem i pieczarkami.

load...

Smaczne danie jest prawdziwy „magiczna różdżka” dla gospodyń domowych, którzy chcą zaskoczyć domowników pachnący i satysfakcjonujące śniadanie lub przekąskę. Proces pieczenia trochę czasu i nie jest szczególnie skomplikowana. Teraz powiemy wam sekret jak zrobić omlet z pieczarkami w szczególny aromat i pikantny.

Niewątpliwie grzyby są znacznie lepsze ujawnienia ich aromat i smak w tym naczyniu, ale żeby ich nie jest łatwe. Uciekania się do małego triku: Przechowywać pieczarki pokroić w plasterki i suche. Przed przygotowaniem moczyć w ciepłej wodzie w ciągu 2 godzin. Aromat grzybów będzie znacznie jaśniejsze i mocniejsze. Będziemy przypominać i mały niuans gotowania potrawy z jajek: muszle trzeba koniecznie umyć zanim weźmiesz je w swoje ręce. I to nie będzie źle rozbić jajko do filiżanki, a dopiero potem dodać je do miski ogólnej – aby nie zepsuć danie przypadkowo dodając nieświeże jajko w nim.

Omlet z pieczarkami

Gęste, sprężyste, o smaku omlet da Ci łatwość przygotowania i doskonały smak. Znani kucharze nie polecam dodanie mąki w naczyniu, rzekomo psuje smak. Ale to ma swoje omlet koneserów. Ponadto przepis ten pozwala na przygotowanie wystawny posiłek, który nie mieści się po otwarciu pokrywy.

load...

Składniki:

  • Duże jajka – 4 szt
  • Jedna szklanka mleka pasteryzowanego
  • Jedna duża łyżka mąki
  • 150 gramów wszystkie grzyby
  • 100 gramów tartego sera
  • Cebula – 1 duża głowa

Przygotowanie:

Przed rozpoczęciem ubijania jajek, wszystkie składniki powinny być sporządzone prawidłowo. Żarówka powinna być szczotkowany drobno pokrojone. Przemyć grzyby i pokroić cienkich płyt lub taśm. Jeśli mają suszone, moczyć z wyprzedzeniem. Woda, która podkreślał grzyby mogą być dodawane do omlet, zastępując jego odpowiednik mleka.

Następne odbioru PAN o grubych ścianach i ogrzewania niewielkiej ilości dowolnym olejem roślinnym. Dolna do ciepłego oleju cebulą i pieczarkami w plasterkach i gotować do odparowania cieczy. W tym przepisie można dodać inne składniki, takie jak pomidory lub porem zamiast cebuli. Choć duszonymi pieczarkami i cebulą, przygotować mieszaninę jaj. Przerwa 4 jajka w misce ubij i mleko. Dodaj sól i pieprz, wymieszać wszystko dokładnie i wlać w mieszaninie mleka jaj na patelnię do pieczarek.

Kucharz omlet powinien być na małym ogniu, tak aby równomiernie upieczone przez i nie palą. Kiedy danie jest smażone, posypać serem i pokrywy. Gorące danie można posypać posiekanymi świeżymi ziołami: koperek, pietruszka, kolendra. Przepis jest bardzo prosty, a okazuje się, pyszny omlet. Podawać danie powinno być tak gorąco. Smacznego!

Jajecznica z pieczarkami i warzywami

Warzywa nie zdarzają się znacznie. Słodkie pory wlewa się do tej symfonii jest znacznie bardziej harmonijny zwykłe cebuli. Spróbuj tego luksusowe budyń do smaku, a nie pożałujesz czasu spędzonego.

Składniki:

  • Leek – pół łodyga
  • Jaja – 4 szt
  • Pietruszki – 5-6 gałązki
  • Grzyby – 5-6 sztuk średniej wielkości
  • Polskie sery – 50 gramów
  • Masło – 40 g
  • Papryka słodka – Pod (pełny lub pół)

Przygotowanie:

Grzyby umyć i pokroić w cienkie plasterki i porów – pół pierścieni. Papryki usunąć nasiona i drobno posiekać. Na patelni rozpuszczamy masło i smażyć na nim natychmiast pieczarek, cebuli i papryki. Doprawić solą i pieprzem i smażyć przez 4-5 minuty. Pokrycie pokrywa PAN do minimum zmniejszyć ciepło i gotować do warzyw i grzybów, bez dodatku wody, 10 minut w niskiej temperaturze. Jeżeli cała ciecz z warzyw i grzybów w tym czasie nie odparowuje całkowicie zdjąć pokrywę i suszenie mieszaniny.

Następnie w misce mikserem, beat jaj, ale nie do pianki, a także bardzo dobre połączenie do sprawnego państwa. Dodać sól i szczyptę pieprzu do smaku. Pocierać powierzchnię omlet ser i posypać posiekaną natką pietruszki. Natychmiast nieco wygładzić powierzchnię łopatki, przykryć patelnię pokrywką i zmniejszyć ciepło. Przepis jest zakończone, ostateczne akcenty były. Omlet powinny protomai pod pokrywą do miękkości, około kwadransa. Bon appetit!

Pikantne jajecznica z grzybami

Zaledwie kilka nietypowych składników może drastycznie aktualizować zwykłe danie. Gorgonzola i tymianek przynieść specjalną touch do zwykłego śniadania i aby dzień wyjątkowy.

Składniki:

  • 2 jajka
  • 120 gramów grzybów Reza
  • Pół łyżeczki suchego tymianku
  • 3 łyżki Przesuwana Gorgonzola
  • Cebula
  • Ząbek
  • łyżka masła
  • Ziele angielskie i sól do smaku

Przygotowanie:

Aby ostry omlet z dodatkiem grzybów zacząć szlifować składniki: cebula cięte na pół pierścionki, grzyby – dowolnie cienkich, i miss czosnek przez prasę. Smażyć wszystko w roztopionym maśle, aż cebula jest miękka. Pod koniec gotowania Dodać tymianek. Dodać pokrojone pieczarki i dusić do odparowania cieczy. Kiedy mieszanka jest sucha, dodać Gorgonzola, wymieszać i natychmiast wlać jaja, bita z mlekiem. Doprawić solą i pieprzem i smażyć aż gotowane. Podawać danie gorące – smacznego!

Jajecznica z masłem estragon

Pachnący estragon olej po prostu stworzony, aby dać specjalne grzyby smakowe. Dołącz do tego idealną parę i owinąć swoje miękkie jajecznicę – recepta arcydzieło będzie skutecznie powołany do życia!

Składniki:

  • Jaja – 4 szt (jeśli są małe, wziąć 6 sztuk)
  • Grzyby małe – 20 szt
  • Olej estragon – 2 łyżki
  • Cebula (drobno posiekanej) – pół łyżeczki
  • Masło – 4 łyżki
  • Całe migdały jądra – pół szklanki
  • Suchego białego wina – 40 ml
  • śmietana 20% tłuszczu – 2 łyżek
  • Pietruszka – 3 oddziały

Przygotowanie:

Pierwszą rzeczą, którą trzeba zrobić mieszankę estragon do pieczenia. Aby połączyć tę czwartą olej łyżeczki estragon 2 łyżek zmiękczona masła i mieszanina około pół godziny wygrzewania. Następnie topi zapachowego olej do miski, lekko smażyć drobno posiekanej cebuli. Odstawić warzywo, będziesz go potrzebować później. W oddzielnej patelni ciepła 2 łyżek masła i smażenia na nim całkowitą przemyto grzyby, aż daje się wilgoci. Położyć grzyby w osobnej misce spuścić płyn z patelni.

Topnieć jeszcze 2 łyżki masła i podsmażyć migdały aż brązowy. Gotowe Put orzechy w osobnej misce. Po tych wszystkich przygotowaniach, nadzienia, przejdź bezpośrednio do omletu. Ubić jajka widelcem, a następnie wlać śmietanę i wino, posypać w smaku, mielony różowy lub biały pieprz, sól. Pokonać aż stabilnej piany. Na ogrzewanym patelni z cebulą passerovannym Wylać masę jaj i zacząć mieszać stale przez jedną minutę, że nic nie przylega do dna patelni.

Gdy smażyć omlet na złoty kolor dolnej i górnej nadal nie mają czasu, aby złapać dużo, leżał na powierzchni prażonymi migdałami i pół grzybowa z zapachem estragon. Doprowadzić naczynie, aż będzie gotowy, rozgrzej go jeszcze tylko kilka minut – i tutaj jest przepis przyniósł do życia. Złożyć omlet gotowy użyć 2 widelce do rolki i umieścić na ciepłym talerzu i udekorować pozostałymi pieczarkami i pietruszką. Bon appetit!

Jajecznica z pieczarkami i szynką

Doskonałe danie dla męskiego firmy – serdeczny, proste i pyszne! Szynka może być zastąpiony przez wszelkiego rodzaju kiełbasy, boczek, jesiotra i innych podobnych produktów. Jak widać, przepis jest bardzo indywidualne.

Składniki:

  • 1 średnia cebula
  • Szynka – 100-150 gramów
  • Grzyby – 3-4 sztuk średniej wielkości
  • 5 jajek
  • 100 gramów mleka
  • Suszona bazylia – szczypta
  • Suszone plastry papryka

Przygotowanie:

Łuk czyste i drobno posiekać, jak to możliwe. Szynki i grzyby drobno pocięto na kostki o tej samej wielkości i smażenia w oleju roślinnego o 3-5 minut. W misce, dodać na przemian: jaja, mleko, bazylię, sól i pieprz. Pokonać cały widelec lub trzepaczką, pianki i uzyskaną mieszaninę wlać do misy, gdy już Fry szynka, grzyby i cebula. Posypać posiekanymi ziołami, przykryć i zmniejszyć do minimum ogień. Podpiec 5-10 minut, aż masa jajowa nie zostanie złapany. Następnie rozłożyć omlet i szynką i pieczarkami na talerzu i gospodarstw domowych zadzwonić, a potrawa nie jest gorący. Bon appetit!

Ściśle mówiąc, to wspaniałe danie jest jajecznica z grzybami, to dość powszechne. To może być uzupełniony z kiełbasą, szpinak, pieczonego mięsa, duża garść zielonych i warzyw. Nie ma bardziej uniwersalny niż naczynia omlet? Smaczna mieć pod ręką w porze śniadania, lunchu i kolacji. Wskazane jest na świątecznym stole i ciepłym rodzinnym gronie. Omlet łatwy do opanowania nawet dla dziecka, ponieważ przepis jest bardzo prosty w żadnym z wariantów jego sporządzenia. Więc to zrobić wspaniałą potrawę!

load...