Nietypowe dania z krewetek

Zawartość:

Krewetki to owoce morza. Można gotować je na ruszcie, gotować, smażyć, piec … Jeśli kiedykolwiek widział całe krewetki i żyć, to wiesz, że wygląda groźnie na pierwszy rzut oka; ale tak szybko, jak to „pancerza” usunąć, znajdziesz wspaniałe małe kawałki kulinarnych inspiracji. Najbardziej niezwykłą jakość – to jest ich uniwersalność. Innym powodem, dlaczego krewetki stały się tak popularne na całym świecie – jest to, że są one łatwe do wymiany w daniach innych rodzajów skorupiaków.
Powrót do spisu treści

load...

Historia krewetki

Miękki, słodki smak krewetek pasuje do prawie wszystkich produktów i tak łatwe do przygotowania – nie trzeba czekać długo, dopóki nie zgaśnie, smażyć lub gotować.

Liczne źródła informują, że starożytni Grecy i Rzymianie byli bardzo lubi się „pink” mieszkańców morskich, preferując ich homary i inne rodzaje skorupiaków. Większość krewetek receptur pochodzi z książki kucharskie IV-tej i V-th century BC. Wśród Greków, był to popularny następujący przepis: kochali się gotować krewetki zawijane w liście figowe, a Rzymianie zazwyczaj smażone je, a czasami spożywane z glazury miodu. Popularność krewetek wzrosła tylko od czasów starożytnych, a obecnie receptury tych stworzeń morskich są znane na całym świecie.


Powrót do spisu treści

Przepis smażone krewetki z smardzami i curry

Składniki:

  • 300 g świeżych grzybów (korzystnie Morel)
  • 10 Art. L. Masło (w temperaturze pokojowej),
  • ½ st. L. Czerwona pasta curry
  • 24 szt. Surowe krewetki,
  • 1 średnia cebula (drobno posiekanej)
  • 1 łyżka. L. świeżej pietruszki (mieleniu)
  • Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

load...
  1. Drobno posiekać smardze. Stopienia 2 łyżek masło patelni na małym ogniu. Dodać czerwoną pastę curry i smardze. Gotować przez 1 minutę. Zwiększenie ciepła i gotować mieszaninę aż prawie cały płyn odparowano (około 3 minut). Otrzymaną mieszaninę wlać do małego grzybowa miski i pozwolić całkowitego ostygnięcia. Dodać pozostałe 6 łyżek. L. Olej Smorchkova w mieszaninie. Nieco prisolit i pieprz.
  2. Nożyczkami, wykonać cięcie wzdłuż grzbietów krewetek i łagodnie, przechodząc od głowy do ogona, usunąć jeden za drugim płyty chityny. Należy również usunąć żyły jelit i głowę.
  3. Rozgrzej brytfanny. Zanurzyć każdy krewetki w sosie z smardzami i curry i gotować aż będzie półprzezroczysty w centrum (około 5-7 minut). Płaszcz równomiernie każdy pasty curry krewetki i umieszcza w kuchence mikrofalowej przez kilka sekund, aby stopić trochę curry.
  4. Podczas przygotowywania morza, topi 2 łyżek w postaci oleju i sauté pewne całe smardze z cebuli do miękkości. Doprawić solą i pieprzem.
  5. Umieść krewetki na ogrzewanej płytce i dodać sauteed w smardzami masłem tutaj chociaż. Danie ugotowane w tym przepisie, dekoracji stołu.

Powrót do spisu treści

Przepis krewetki z sosem z awokado

Kremowa tekstura dojrzałych awokado tworzy idealną wisienką na kokosowy rum marynowane krewetki. Postępuj zgodnie ze wskazówkami tego pyszny przepis!

Składniki:

  • 500 g krewetek (oczyszczone).

Do marynaty:

  • ½ st. Rum kokosowy,
  • 1 łyżka. L. Olej sezamowy
  • 3 łyżki. L. Mleko kokosowe,
  • 1 łyżka. L. Miód
  • 1 łyżka. L. Sos chili,
  • Sól i pieprz do smaku.

Do kremu z awokado:

  • 1 dojrzałe awokado,
  • 3 łyżki. L. Mleko kokosowe,
  • 1/8 Art. Cukier puder,
  • ¼ sztuki. śmietana,
  • 2 łyżki. L. świeży sok z limonki,
  • ½ st. Tosty kokosowe (do przybrania).

Przygotowanie:

  1. Dobrze wymieszać wszystkie składniki marynaty. Wlać do płytkim naczyniu marynaty i włożyć krewetki. Upewnij się, że każdy z nich pokryte marynatą. Umieścić w lodówce i niech pomarinovatsya 30 minut.
  2. Umieścić awokado i innych składników do kremu w malakserze i zmiksować na gładką masę. Niech to napar.
  3. Ogrzać suchej patelni średniej wielkości do średniej temperatury. Dodaj kokosowe i smażyć na złoty kolor. Zdjąć z ognia i umieścić w płytkim naczyniu do jej ostygnięcia.
  4. Rozgrzej piekarnik brytfanny lub grill. Wyjąć krewetki z marynaty i rozłożone na szaszłyki. Nie zalać marynatą. On musi być podlewane krewetki podczas gotowania. Gotować krewetki przez około 4 minuty z każdej strony lub do czasu ich porozoveyut.
  5. Wyjąć krewetki gotowe do shpazhek, zanurzyć każdy w kremie z awokado, a następnie posypać tosty kokosowym. Ciesz wyrafinowane receptury swoich bliskich!

load...