Naleśniki z pieczarkami i serem: obfite dania na każdy dzień

Zawartość:

Jeśli chcesz, aby traktować swoich bliskich smaczne i apetyczne danie, a nie spędzać zbyt dużo czasu na jego gotowania, istnieje sposób – zrobić naleśniki z pieczarkami i serem. Istnieje wielka różnorodność różnych przepisów, ale w tym przypadku smak żywności jest bezpośrednio zależne od tego, jak ciasto przyjść. Niektórzy ludzie wolą wymieszać z mlekiem, drugi na wodę, ktoś dodaje drożdży, a niektóre z nich odmówić.

load...

Z gromadzeniem doświadczenia kulinarne sekrety rodzinne wyłonić każdy, dzięki czemu tylko ona wie, dlaczego naleśniki lub placuszki przejść bujne i piękne i co trzeba zrobić. To wszystko zależy od praktyki; to samo odnosi się do nadzienia. Jeśli chcesz, aby słodkie danie, wymieszać twaróg z cukrem waniliowym i rodzynkami lub dodać karmelizirovannye owoce: pomarańcze, banany, jabłka. Proponujemy, aby rozważyć kilka receptur pyszne naleśniki z pieczarkami i serem, które pomogą uczynić życie nie tylko lepiej karmione, ale także o wiele więcej zabawy!

Naleśniki z mlekiem

Zdecydowaliśmy się zrobić naleśniki z pieczarkami i serem? Wtedy pierwszy pamiętać, kilka prostych zasad, pyszne i piękne naczynia. Po pierwsze, należy zwrócić uwagę na recepturze ciasta, który zawiera mleko. W tym przypadku, otrzymany produkt zawsze jest bardzo delikatna i cienka. Że są one dobrze propeklis i jednocześnie nie wypalone, zakup specjalnego panewki, w których nie jest konieczne, aby gotować niczego innego niż placki lub cieście. Podgrzewanie potraw być „hot”, wlewając pierwszy zestaw trochę oliwy z oliwek lub oleju słonecznikowego rafinowanego. Następnie piec potrawy bez użycia produkt roślinny.

load...

Co do dodatków, nie jest, jak to mówią, kto na tym wiele. Można kupić lub boczniaki, które są sprzedawane w każdym supermarkecie. A jeśli osobiście zbierać grzyby w lesie jesienią, to dlaczego nie z nich korzystać? Jednakże, suszone grzyby, albo, na przykład, kurkami, w zależności od planu, aby dodać do naleśników, które mają być przygotowane z wyprzedzeniem. Istnieje kilka opcji. Oto pierwsza: Ugotować grzyby w małej ilości osolonej wody, a następnie złożyć je na durszlak i smażyć na oleju. Druga metoda nie jest tak czasochłonne: Wlej produkty wrzącej wody i niech stoją przez około pół godziny. Brązowy wówczas na patelni z olejem roślinnym i cebuli.

Składniki:

Na ciasto:

  • Pół do dwóch filiżanek mąki
  • 500 ml mleka pasteryzowanego
  • Trzy jaja
  • łyżka cukru granulowanego
  • Sól – do smaku
  • Około 15 ml oleju roślinnego

Na nadzienie:

  • 300 g mrożonych lub jakichkolwiek świeżych grzybów (pieczarki, użyliśmy)
  • Mały kawałek sera – około 200 gramów
  • Olej lub masło – do smażenia
  • Sól i przyprawy

Na sos:

  • 40 g majonezu delikatnością
  • Jeden ogórek kiszony
  • Dwa ząbki czosnku
  • świeżej pietruszki – opcjonalnie

Przygotowanie:

Naturalnie, trzeba zacząć najważniejsze – z ciasta. Aby to zrobić w misce przesiać mąkę za pomocą sita. Następnie w osobnym jaj piala trzepaczka trzepaczką, solone ślimak je i dodając cukier. Powstałą ciecz typu jajko mąki i dobrze wymieszać. Staraj się, aby w teście nie było guzek, dlatego pilnie pracować z talerza, a jeśli to możliwe, beat składniki z miksera lub blendera.

Teraz w osobnej puli, stawiając go na bardzo małym ogniu podgrzać mleko. Jednak w żadnym przypadku nie dostosowania go do wrzenia. Wlać produkt do ciasta kilka razy i ponownie wstrząsnąć trzepaczka, innych urządzeń kuchennych lub łyżkę. Teraz musimy wprowadzić olej roślinny, dodać pół, której wysokość jest określona w przepisie. Pokrycie końcowego ciężaru pokrywy i pozostawić do zaparzenia przez pół godziny.

Sami zaś haskala patelni. Jeśli masz konwencjonalny Garnki ze stali bez powłoką nieprzywierającą, wlać sól i trzymać na tabliczce na piętnaście minut. Po czystego produktu – może być używany następnym razem dokonywania naleśniki – i przetrzeć patelnię dobrze ręcznikiem. Wlać trochę oleju i piec ware start. Więc wyszli niezbyt gruba i powinna być prilovchilis „na oko”, aby określić, ile trzeba, aby przetestować dla pojedynczego naleśnik. Zwykle trochę mniej niż połowę kadzi. Jeśli potrawa będzie trzymać, traktować naczynia ponownie olejem. Produkty gotowe przenieść na talerz i odstawić, tak, że są cool.

Nadszedł czas, aby zrobić farsz. Wypłukać grzyby w gorącej wodzie, po dokładnym usunięciu ich z filmu. Następnie wyciąć żywności w cienkie plasterki lub kostkę, jak chcesz. Teraz oczyścić z łusek cebuli, i posiekać go jako drobno jak to możliwe. Na patelni stopić masło lub rozgrzać olej roślinny i rzucać mu warzywa. Smażyć stale mieszając przez dziesięć minut, do smaku solą i odrobiną świeżo zmielonym pieprzem, rodzaju lub ulubione przyprawy. To był przełom twardego sera, co powinno trzeć paski na średniej tarce.

Sporo, a będziesz w stanie cieszyć się doskonałe dania smakowe. Więc trzeba wepchnąć każdego pieprzonego: Umieść w środku półtorej łyżki cebuli i pieczarek farsz, dodać trochę sera i delikatnie zawinąć brzegi produktu. Potem lekko Brown naleśniki na patelni z olejem. Zgodnie z recepturą podawany jest sos aromatyzowany. Aby to zrobić, zbyt dużo wysiłku, aby nie trzeba: bardzo ogórek pokroić w drobną kostkę, pietruszkę posiekać nożem i szlifować prasę czosnkiem. Teraz połączyć wszystkie powyższe składniki z majonezem i dobrze wymieszać. Przelać sos do specjalnej miski i umieść na stole z złocisto-brązowe placki. Bon appetit!

Drożdżowe naleśniki z serem i nadzieniem grzybowym

Ten przepis obejmuje również mleko testowy pyszne cienkie naleśniki, ale dzięki produktów drożdżowych są bardziej soczysty niż w pierwszym przypadku. Jako nadzienie zalecamy korzystanie z kurczaka, pieczarki i cebulę. Jeśli planujesz bawić gościom potrawy, to musi być przyjemne w stosowaniu. Aby to zrobić, zalecamy, aby przygotować specjalny sos. Spróbuj zakręty danie arcydzieło!

Składniki:

Na naleśniki:

  • 8 gramów cukru
  • 25 g świeżych drożdży (jeśli przy użyciu suchego, wziąć trzy łyżki)
  • 750 mililitrów mleka
  • Sól
  • 350 g mąki
  • 100 g masła
  • Jaja – trzy kawałki

Na nadzienie:

  • Małe kurczaka
  • 250 g świeżych grzybów
  • Sól i przyprawy – do uznania
  • Dwa duże bulwy cebuli
  • 15 g masła
  • 150 gramów sera „polskiego”
  • Zielenie – opcjonalnie

Na sos:

  • 150 ml śmietany
  • Jedna cebula
  • Tymianek i oregano – do smaku
  • Dwie szczypty soli
  • 10 g – olej do smażenia

Przygotowanie:

Jeśli się naleśniki z nadzieniem – pikantne mięsa, grzybów, warzyw i mięsa, – nie można dodawać ciasto cukru. Jednak nadaje produktowi bardziej pikantny smak, dlatego zaleca się, aby nie rezygnować z tego składnika. Tak więc, w dużej miski przesiać mąkę, mleko i umieścić na małym ogniu do ogrzania. Białka i żółtka, dziel i rozprzestrzeniania się w różnych misek, najpierw usuń czas w lodówce.

Jak tylko zauważyć, że produkt mleczny ma właściwą temperaturę, dodać drożdże i cukier. Składniki wymieszać, a następnie wejść na mąkę, trzepaczka pracy, aby pozbyć się zbędnych grudek. Gdy uda Ci uchylenie napar bok, pokrywając je z ciepłym ręcznikiem na co najmniej pół godziny. Więc wstałem, wypróbuj następujące metody: Wlej do miski ciepłą wodą i zanurzyć naczynie z wywaru. Po 20-30 minutach ciasto jest gotowe.

Aby nie tracić czasu na próżno, w zmiękczonej masło (powinno przejść z lodówki) wprowadzić żółtka i dokładnie wymieszać pocierać produktów. Otrzymaną mieszaninę wlać ciasto i trochę soli. Usunięcie bębna w cieple przez jedną godzinę. Oczywiście, gotowania naleśniki ten przepis trwa znacznie dłużej, ale efekt końcowy z pewnością cię zadowolić. Produkty uzyskiwane są cienkie, bardzo delikatny i płytkich otworów. Goście będą zachwyceni na pewno, zobaczysz!

Jak tylko zostanie podniesiona Opara, powinno być okresowo mieszać, a następnie ponownie położyć koc lub ręcznik i umieścić w ogniu. Dodać dwie lub trzy podejścia, a następnie ubij pianę i wprowadzić je do ciasta. Jeszcze kilka razy z siłą skrzyżowanie masy i umieścić na patelni podgrzać. Nadszedł czas, aby wypiekać placki! Zauważ, że jeśli fundacja przyszedł zbyt gruby – to źle. W tym przypadku konieczne jest dodanie trochę ciepła mleka.

W gorącej patelni stopić kawałek masła, a następnie wlać ½ kadź ciasta i obracając naczynia, rozprowadzić równomiernie na całej powierzchni. Produkt jest z grilla bardzo szybko, najważniejsze tutaj – nie przeoczyć momentu, kiedy powinny zostać usunięte. Fry placek na każdej stronie dwóch minut, czasami konieczne jest nieco mniejsza lub odwrotnie dłużej. Wszystko zależy od tego ile masz Ciasto wylewa, odgrywa również ważną rolę grubość dna patelni. Na ogół, gdy naleśnik będzie piękny mały złoty odcień, delikatnie wyjąć go z drewnianą linijką i umieścić na płaskiej płycie. Podobnie, piec i inne produkty, nie jest w pełni poświęcić całe ciasto.

Pozostaje w przypadku małych – trzeba przygotować farsz. Aby to zrobić, dobrze wypłukać z polędwicy z grzybami, po usunięciu ich z filmu. Następnie wysuszyć żywności i pokroić w drobną kostkę. Polski ruszt tarka do sera na średnich i pietruszki lub koperek posiekać nożem. W roztopionego masła na patelni, włożyć cebulę – gdy rozjaśnić, wprowadzić grzyby i smażyć, aż gotowanych składników. Otrzymaną masę rozłożyć na środku każdego naleśnika, szczelnie owinięte wokół krawędzi. Nie wkładaj zbyt dużo nadzienia, w przeciwnym razie produkt straci swój urok i ulegnie rozpadowi.

Przyszliście do ostatniego etapu, na którym gotować sos. Po pierwsze, podsmażyć posiekaną cebulę w drobną kostkę na maśle na złoty kolor. Następnie ogrzewa się kremu na płytkę i umieścić je w warzyw. Na koniec, dodać trochę soli, oregano i tymianek. Na życzenie lekko danie pieprzu. Danie pokutować na małym ogniu przez około dziesięć minut, należy stale mieszać sos. Po przykryć pokrywką i pozostawić do ostygnięcia. Służyć gościom danie w następujący sposób: leżał w części naleśniki na talerz i polać pachnący kremowy sos. Do dekoracji polecam posypać posiekanymi ziołami wszystkich.

Gotowanie naleśniki z pieczarkami i serem trwa około pół godziny do 40 minut – zgodzą się, to nie jest tak dużo! Mogą być podawane z kwaśną śmietaną i majonezem, czy wszelkiego rodzaju sosów, dobrych receptur, istnieje wiele i są one prezentowane na swojej uwagi na naszej stronie. Każdy, kto może i kocha gotować, znaleźć „swoje” danie. Życzymy Ci doskonałe samopoczucie kulinarną i tylko udane eksperymenty!

load...