Naleśniki z kurczakiem i grzybami: oryginalne receptury proste dania

Zawartość:

Produkty z testu – naleśniki i placki – przygotowane dość szybko i uzyskać bardzo delikatne. Chcesz słodkie? Następnie dodawać je z mlekiem skondensowanym, gorącej czekolady, domowej roboty dżemem lub marmoladą. W okresie letnim można korzystać z świeże jagody i owoce: posypać je cukrem, otrzymasz nie tylko smaczne, ale również pełne witamin danie. Ale w czasie zimnej roku trzeba wymyślić coś posytnee. Na przykład, Naleśniki z kurczakiem i grzybami. Zgoda, brzmi apetycznie i smak jest niesamowite. Dlatego proponujemy, aby dostać się do pracy już teraz. Tutaj znajdziesz proste, ale oryginalne przepisy, które pozwolą zróżnicować przyjemne nawyki żywieniowe.

load...

 Naleśniki na mleku z kurczakiem i pieczarkami

W rzeczywistości, recepty testowe jest tak wiele, jest mnóstwo do wyboru. Placki z dodatkiem drożdży, otrzymanej bujnej, i gęsty, woda – cienkie i miękkie, jedyną wadą jest to, że w tym ostatnim przypadku, może być trudna do usunięcia z formy. Soda pomaga wykonywać otwory w produkcie. Oferujemy również inną opcję, aby dowiedzieć się potrawy – naleśniki z pieczarkami i kurczakiem w mleku, które dadzą przyjemność jedzenia.

Składniki:

  • Ciasto na placki (na wyjściu około 50 sztuk)
  • 200 g przesianej białej mąki
  • 70 g cukru
  • Masło (do smarowania naleśniki) – 25 gramów
  • Dwa jajka
  • Sól – do smaku
  • 750 mililitrów mleka nie zimno
  • Olej roślinny (trzeba smarować powierzchnię patelni)

Napełnianie (oparte na porcję, czyli pięć naleśniki):

load...
  • 35 gramów grzybów
  • 20 g cebuli (można użyć zielony)
  • 100 g kurczaka
  • 10 ml oleju z oliwek
  • 10 g bekonu
  • Kilka piór świeża cebula (tie naleśniki)
  • 25ml śmietany
  • łyżka białego wytrawnego wina
  • Sól i pieprz – do uznania
  • Pięć gramów sałatkowy Lolo Rosso

Przygotowanie:

Najpierw sprawdź, naleśniki, a dopiero potem przystąpić do wypełnienia. Zagnieść ciasto, umieścić w misce jajka, wlać sól, cukier i ubij dokładnie. Więc tutaj jest przesiać przez sito mąkę i wlać trochę podgrzać na małym ogniu pasteryzowanego mleka. Mieszać ciasto, aby pozbyć się grudek. Jeśli to możliwe, należy użyć miksera lub blendera.

Jeśli patelni z powłoką konwencjonalną, może się zdarzyć, że produkty są złe aktorstwo. W takim przypadku, należy dodać bardzo małą masę gotowego oleju. Niech to napar do testu – około piętnaście minut – aw międzyczasie rozgrzej patelnię dobrze. Aby zapobiec sklejaniu się naleśniki, należy umieścić w misce grubą warstwą soli, i to jest dobrze rozgrzany. Następnie wyjąć go i metalowej powierzchni, wytrzeć suchym ręcznikiem, wlać olej i zacząć piec placki. Więc wyszli w porządku, nie ma zbyt dużo ciasta – tylko połowę połowę. Gotowe produkty promazhte masło i przejść do farszu.

Pokroić w drobną kostkę kurczaka i boczku, umieścić je w gorącej oliwie z oliwek i smażyć do miękkości. Następnie grzyby posiekać na małe kawałki i obrane cebule i wrzuć je do rondla z powyższych składników. Gotować do minimum pożaru, nie zapominając okresowo mieszając, aż produkty nie zdobyć przystojnego brązowo-złoty odcień. Po zalać ich wina, śmietany, posypać solą i pieprzem. Gdy masa ostygnie, zaczynają „opakowanie” naleśników.

Aby to zrobić w środku każdego Rumiany produktów umieścić jedną łyżkę nadzienia (nasypowa). Zawiń brzegi naleśnik, więc zajęło postać woreczka, który powinien związać zielonej cebuli. Po radzenia sobie, aby przesunąć posiłek naczynia żaroodpornego szkła i wysłać go do trzech minut w piecu nagrzanym do 180 stopni. Podawać danie następująco: ozdobić każdą płytkę sałaty, posypane naleśnik wywieszono worków. Voila, potrawa jest gotowa.

Naleśniki „Polski” z pieczarkami, kurczakiem i jajkiem

Naleśniki gotowane w surowicy, mieć lekko kwaśny smak. W związku z tym, że jest idealny do pikantnych mięsnym nadzieniem. Użyliśmy pieczarki, cebula, jajko na twardo i delikatne kurczaka. Grzyby można zastąpić suszy – to naczynie nie ulegnie pogorszeniu. Jedyną rzeczą, jaką należy zwrócić uwagę – produkt musi gotować w osolonej wodzie i brązowy w oleju roślinnym. Potem przyjdź nadzienia przetarg i soczyste.

Składniki:

Na ciasto:

  • Cztery łyżki (łyżek) cukru
  • Jaja – 2 szt
  • Pół szklanki serwatki
  • Dwie szklanki mąki (przesianej wymagane)
  • Olej roślinny – do smarowania patelni
  • Sól – według własnego uznania

Do napełniania (pięciu naleśników):

  • Jedna cebula cebula
  • 100 g świeżych grzybów
  • Jajko na twardo – jeden kawałek
  • Szczypta soli i mielonym pieprzem
  • 70 g kurczaka
  • Olej roślinny
  • Duża łyżka śmietany

Przygotowanie:

Może być używany jako serum do domu, i kupił w sklepie. W tym przypadku nie ma znaczenia. Co najmniej 60 minut przed rozpoczęciem wszystkich preparatów go wyciągnąć z lodówki, produkt będzie temperatura pokojowa. Teraz ubij trzepaczką jajka z solą i cukrem. Powstałą ciecz jednorodna wlać szklankę serwatki i posypać mąką pszenną, która nie była wcześniej zapomnieć przesiać. Ten produkt wyjdzie cienkie i przewiewne.

Dokładnie wymieszać wszystkie składniki, aby pozbyć się grudek. Następnie wprowadź pozostałą część produktu mlecznego i umieścić Rozgrzać patelnię. Gdy powierzchnia metalowa uzyskuje żądaną temperaturę, nasmarować olejem roślinnym i wlać cienkim strumieniem pół kadzi testu. Każdy naleśnik smażyć z obu stron na dwa-trzy minuty. Kiedy staje się pomarańczowo-złoty, usunąć go z pieca i przejść do następnego artykułu. Dlatego należy wykorzystać wszystkie ciasta.

Teraz trzeba zrobić farsz. Aby to zrobić, ugotować jajko, a tymczasem cięcia cienkich pasków z kurczakiem i grzybami – kostki srednich. żarówka żarówki czysty z łuską i posiekać drobno, jak to możliwe. Umieść wszystkie składniki do miski i ogrzewanym brązowienia w oleju, dopóki nie są w pełni przygotowane. Następnie wprowadź śmietanę i dwie łyżki wody, dodać sól do smaku i doprawić przyprawami. W ciągu trzech minut, ugotować potrawę, a następnie schłodzić. Z jaj wyjąć muszle i wcierać go na średniej tarce, łącząc z innymi produktami.

Schłodzony farsz (jeden i pół łyżki) rozplanować małą zjeżdżalnią dla każdego naleśnika, przekształcając go w kopercie lub trójkąta. Służyć gościom zimne danie, rozgrzać piekarnik do 180 stopni i umieścić go naleśniki krótko. Chcesz, aby sos do nich? Wymieszać śmietanę z zgnieciony ząbek czosnku i drobno posiekanej świeżej pietruszki.

Naleśniki z kurczakiem i pieczarkami z serem

Gotowanie naleśniki z pieczarkami i kurczakiem – to czysta przyjemność. Przepis, o których będzie mowa, jest całkowicie prosta. Ciasto na bazie mleka z dodatkiem licznych pozytywnych jaj usunięto i nie niedogotowanych. W rezultacie, wydając zaledwie pół godziny, uzyskać rumianą produkt złote i delikatne. Na koniec naczynia posypane serów twardych i odchodzi w piecu, w którym produkt jest pod wpływem wytopów i temperatury tworzy piękny ostre. Teraz masz powód, aby zadzwonić, aby odwiedzić przyjaciół – zorganizować imprezę naleśnik.

Składniki:

Na ciasto:

  • 1000 mililitrów mleka
  • Czterech gramów soli kuchennej
  • 50 g roztopionego masła
  • Tuzina jaj
  • Dwie lub trzy filiżanki przesianej mąki
  • Oliwa z oliwek

Na nadzienie:

  • Pół kilograma świeżych grzybów (można wziąć każdy, recepty – grzyby)
  • Dwa średniej wielkości filet z kurczaka (gotowane)
  • Czarny pieprz świeżo zmielony
  • Sól
  • 35 ml śmietany
  • Masło – 70 g
  • 20 gramów świeżej pietruszki
  • Olej słonecznikowy (potrzebne do smażenia)
  • Dwie szczypty gałki muszkatołowej
  • 200 g twardego sera niedrogiego

Przygotowanie:

Kiedy po raz pierwszy zajął się naleśniki, jesteśmy przygotowani na to, że nie mogą dostać w pierwszej kolejności. Jest to jednak sprawa praktyce. Nie poddawaj się i doskonalić swoje umiejętności kulinarne, a wkrótce w twarz można określić, ile ciasta idzie do jednego produktu, który musi być spójność, i tym podobne. Zrozumienie i świadomość wszystkich subtelności przychodzi z doświadczeniem. Nie na darmo mówią, że pierwszy naleśnik zawsze jest lumpy.

A teraz dostroić, aby wygrać i dostać się do gotowania. W osobnym piala ubić jajka, dodając do nich odrobinę soli. Otrzymaną mieszaninę wlać do ciepłego mleka wprowadzić ten sam olej. Wreszcie, trzeba najpierw stopić, więc go wyciąć średniej wielkości kawałki i umieścić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni parowej. Następnie połączenia wszystkich powyższych składników, mieszanie ich z przesianej mąki. Praca od góry do dołu trzepaczką, aż pozbyć się wszystkich grudek i zagnieść ciasto, którego gęstość cieczy powinien przypominać śmietanę. Otrzymaną masę pozostawić na piętnaście minut, aby uczynić go naprawdę.

Teraz podgrzać patelnię, traktować go z odrobiną oliwy z oliwek, wymieszać ciasto i zacząć gotować naleśniki. Więc wyszli cienkie, wlać trochę płynu – tylko połowę kadzi. Produkt gotować na każdym boku przez dwie minuty. Następnie delikatnie wyjmij ją z drewnianą linijką i zdać się na płaskiej płycie. Podobnie przygotować pozostałe naleśniki. Pamiętaj, że jeśli nie palą się w przyszłości do miski olejowej nie jest konieczne.

Nadszedł czas, aby zrobić farsz. Umyć grzyby, zdjąć folię i pokroić w cienkie plasterki. Piersi kurczaka trzeba gotować w małej ilości solonej wody. Gdy jest gotowy, odsączyć nadmiar wody i odstawić na bok mięso. Podczas gdy ostygnie, pokroić drobno, jak to możliwe świeżymi ziołami i pasków sera ocierać o średniej tarce. Grease dno rondla z olejem słonecznikowym, a tu położyć grzyby. Dusić je we własnym soku, dodając sól, pieprz lub inne przyprawy, około siedmiu do dziesięciu minut.

Teraz oderwać rąk od kurczaka cienkich włókien i połączyć go z grzybami. Wlać kremów wprowadzić ten sam olej. Bądź minimalny ogień i gotować, stale mieszając. Na koniec dodać szczyptę gałki muszkatołowej i posiekaną natką pietruszki. Połowa porcja tarty ser, wymieszać z nadzieniem i resztę trzeba będzie później. Należy zauważyć, że uzyskana masa, w żadnym wypadku nie powinny być płynne, tak więc konieczne jest, aby zaczekać na sok odparowania prawie.

Następnie dla każdej mieszanki naleśnik Włóż kurczaka grzyby, owinął je z krawędzi koperty w formie trójkąta lub rurki. Półprodukty transferu do miski, – szklanej misce lub naczyniu do pieczenia na blasze, – wstępnie smarowane masłem. Top posypać pozostałą ser. Wyślij swoją potrawę w piekarniku ogrzanym do maksymalnie 180 stopni. Kiedy widzisz, że danie było pokryte złotym skorupie, dotrzeć do niego i ustaw stół. Mamy nadzieję, że posiłek będzie przyjemne i udane naleśniki.

Teraz jesteś właścicielem tajniki gotowania pysznych potraw. Próbowałem kilka receptur, wybrać najbardziej odpowiedni dla siebie. Po tym wszystkim, jeden ciasta prowadzi się w wodzie, a inne wolą placki z mlekiem. Liczy się to, że produkt jest dobrze palone, usunąć lub spalić. I aby farsz – nie stanowi to problemu. Jeśli chcesz zjeść coś lekkiego, wziąć sera lub owoców, a to danie wyszło obfite, korzystając z kurczaka, pieczarki, mięso mielone lub boczek. I wreszcie, należy pamiętać o kilku zasadach:

  • Przed wlać ciasto, gorące rozpalone patelni, a następnie nasmarować je olejem – masło lub warzyw – a potem upiec naleśniki. Naczynia mogą być również przetwarzane smalec lub tłuszcz.
  • Nie bądź leniwy, aby przesiać mąkę, w przeciwnym razie produkt wejdzie grube i sztywne.
  • Składniki płynne do łączenia test oddzielnie, a potem dodać je do suchej mieszanki.

Naleśniki z kurczakiem i grzybami można zminimalizować w rolce, koperty lub worka rundzie. Jak wygląda atrakcyjne danie, tym bardziej apetyt nim zostanie zabrane. To nie jest do niczego, że pięknie zdobione naczynia restauracji Chcę jeść szybciej niż dokładnie w tym samym jedzeniem złożonego w prosty sposób, bez dekoracji. Na naleśniki można zrobić sos: śmietana, krem, pomidora lub innych. Życzymy powodzenia i dobrych opinii o swoich kulinarnych talentów.

load...