Naleśniki z grzybami: jak zadowolić gości wyśmienite

Zawartość:

Wkrótce powinniśmy się przyjaciół, a ty nie wiesz co ugotować? Zmęczony skomplikowanych dań i sałatek, których tworzenie spędził dużo czasu i wysiłku? Aby zadowolić czymś niezwykłym gości i smaczne, proponujemy spróbować gotować naleśniki z grzybami, przepisy kulinarne, które są opisane poniżej. Uwierz mi, wszyscy go kochają! Plus, wszystko o wszystkim zajmie nie ma zbyt wiele czasu.

load...

Dzieło naleśniki z pieczarkami

Składniki:

  • 1 łyżka. Mąki;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 1 łyżka. Mleko;
  • 2 jajka;
  • Pieprz, sól.

Jest to wypełnienie:

  • 250 gr. Grzyby (grzyby, grzyby, etc.);
  • 1 cebula;
  • 100 gr. Kwaśna śmietana;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Zieleni;
  • 3 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • Pieprz, sól.

Przygotowanie:

load...

Beat jaj dobrze, następnie dodać paprykę, sól i ciepłe mleko. Umieścić mąkę stopniowo, stale mieszając. Wszystko dokładnie wymieszać, aż nie ma więcej grudek. Przed pieczeniem dodać olej roślinny. Przed rozpoczęciem smażenia, rozpalone do czerwoności patelnię. Pierwszy naleśnik zwykle uzyskuje się sukcesem, dzięki czemu może być bezpiecznie usuwane natychmiast. Więc pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Potem trzeba będzie nieco zmniejszyć ogień. Można rozpocząć pieczenie.

W osobnej patelni podsmażyć cebulę i drobno posiekane grzyby. Zieloni mogą niszczyć ani odrywać ręcznie. Czosnek również szlifować i nie naciskać. Grzyby, zioła i czosnek wymieszać. Pieprz, sól. Dodać śmietanę. Każdy naleśniki rozłożyć farsz and roll nas kopert. Smażyć naleśniki przygotowywane z grzybami w maśle.

Naleśniki z nadzieniem – przepis wszechstronne i idealne dla każdego świątecznym stole. Nawiasem mówiąc, treść może służyć jako grzyby, wstępnie gotowane i smażone na maśle z cebulką i kurkami. Podawać z kwaśną śmietaną lub majonezem domowej receptury, które można znaleźć na naszej stronie internetowej.

Naleśniki z pieczarkami i kurczakiem w domu

Składniki:

  • 3 łyżki. Mąki;
  • Oleju roślinnego 2;
  • 2 łyżki. Mleko;
  • 1 łyżka. Wody (można nawet soda);
  • 3 jaja;
  • Soda wapno octu (na czubku noża);
  • Cukier, sól.

Jest to wypełnienie:

  • 400 gr. Grzyby (grzyby, grzyby, etc.);
  • 400 gr. Pierś z kurczaka;
  • 1 szt. Cebula;
  • 50 uncji. Kwaśna śmietana;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 1 łyżka. Łyżka mąki;
  • 1 łyżka. łyżka masła;
  • Pieprz, sól.

Przygotowanie:

W tym przypadku, przepis naleśniki praktycznie identyczny z poprzednim. Potrzebny będzie również staranne jaja przebijania szczyptą soli, następnie dodać cukier, sodę gaszonego i ciepłe mleko. Kontynuując trzepaczka, stopniowo mąkę do ciasta nie pochodzi od grudek. Wszystkie dokładnie aż do uzyskania jednorodnej masy. Na koniec wlewamy szklankę zimnej wody, dokładnie wymieszać ciasto. Należy mieć cieczy.

Jedyne negatywne – naleśniki z grzybami okazują się bardzo cienka tak źle podarte. Ten przepis jest odpowiedni dla osób płci pięknej, które miały już trenuje Piekarnik naleśników. Nawiasem mówiąc, to była łatwiejsza w obsłudze, obzavedites specjalnej szpachelki gumowej z szerokim końcu.

Teraz przepis farszu, który jest bardzo prosty. Nawet dzieci mogą gotować. Pierś z kurczaka smażone, z warzyw, masła do miękkości. Na patelni podsmażyć cebulę ze śmietaną i drobno posiekane pieczarki, następnie dodać mąkę i zgasić w ciągu pięciu minut. Pierś z kurczaka z grzybowym mieszanki i dodać śmietanę. Na każdym placku umieścić nadzienie i zwinąć je kopertowym. Fry zakończył naleśniki z pieczarkami i kurczakiem w maśle. Podawać z kwaśną śmietaną.

Naleśniki z pieczarkami i serem: rajskie rozkoszy

Składniki:

  • 400 gr. Mąki;
  • Olej roślinny;
  • 1 l. Mleko;
  • 5-6 duże jajka;
  • Sól.

Jest to wypełnienie:

  • 400 gr. Grzyby;
  • 200 gr. Ser durum;
  • 1 cebula;
  • 50 uncji. Kwaśna śmietana;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 1 łyżka. łyżka masła;
  • Sól pieprz.

Przygotowanie:

Najpierw zrób ciasto, jak opisano powyżej, a następnie smażyć naleśniki. Jeśli masz regularne pan nie Teflon powlekane, po dwa lub trzy razy przetrzeć szczotką (sklep lub domowej roboty), namoczoną w tłuszczu. W przeciwnym razie, ciasto zacznie trzymać i spalone.

Podczas naleśniki ostygnie, można przygotować farsz. Przepis: Grzyby trzeba wyciąć i podsmażyć cebulę na patelni. Ser ruszt i dodać do grzybów. Przygotować nadzienie umieścić na naleśniki i owiniętych rur. Na blasze, wysmarowanej masłem, położyć starannie złożone naleśniki. Umieścić w piecu przez 10 minut (w ser topiony wewnątrz placków). Podawaj gotowe naleśniki z pieczarkami i serem ze specjalnym sosem. Aby dowiedzieć się, jak gotować, czytać na końcu artykułu.

Delikatne naleśniki z grzybami i mięsem

Składniki:

  • Artykuł 1.5. Mąki;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 2 łyżki. Mleko lub woda mineralna;
  • 2-3 jaj;
  • Olej roślinny
  • Sól.

Jest to wypełnienie:

  • 300 gr. Grzyby;
  • 300 gr. Mieszane mięso mielone;
  • 1 cebula;
  • Olej roślinny;
  • 1 łyżka. łyżka masła.

Przygotowanie:

Ten przepis można uznać za uniwersalne, ponieważ prawie wszystkie z tych produktów jest w lodówce każda rodzina. Plus, nie będzie musiał długo zadzierać z ciasta i nadzienia. W rzeczywistości, aby przygotować wszystko, weźmiesz na siłę nie więcej niż pół godziny.

Uwaga liczbę jaj zależy od tego co chcesz wyrobić ciasto. Jeśli umieścisz 3 duże, grube placki są uzyskiwane, nie będą one eksplodować podczas gotowania. Jeśli będą mniej (1-2 sztuk) Naleśniki są bardzo delikatne, cienkie, niemal przezroczyste.

Gdy masz przygotowane naleśniki, smarować je tłuszczem. Następnie trzeba usmażyć cebulę. Gdy staje się złoty, dodać wołowinę na patelnię i pokrojone grzyby. Pieprz, sól i smażyć aż gotowane. Otrzymany farsz należy pozostawiono na 10 minut w celu jej schłodzenia. Po tym czasie można zawinąć naleśniki (łyżkę w każdym naleśniki). Aby uzyskać chrupiącą skórkę złotego, można smażyć na maśle lub pieczone w piekarniku.

Lekkie naleśniki z ziemniakami i grzybami

Składniki:

  • 230 g mąki;
  • 2 łyżki. łyżki oleju roślinnego;
  • 0,5 litra mleka;
  • 2 jajka;
  • Cukier, sól.

Jest to wypełnienie:

  • 3 duże ziemniaki;
  • 1 cebula;
  • 300 gr. Grzyby (jakieś);
  • 1 łyżka. Łyżka śmietanę;
  • Olej roślinny One;
  • Pieprz, sól.

Przygotowanie:

Ten naleśnik przepis jest idealny do farszu żadnego pikantny farsz. Będą one bardziej gęste niż normalnie, tak dobrze zachowują swój kształt i nie spiesz się. Tak, ubić jajka z mieszadłem do gęstej piany. Mleko lekko podgrzać tak, aby był ciepły (ale nie w żaden sposób nie gorącej). Według jednego z łyżeczką wlać mąkę, mieszając wszystko dokładnie ubij lub miksera elektrycznego. Należy uzyskać jednorodną masę cieczy, bez grudek i peletów.

Skórki ziemniaków i gotować, a następnie zagnieść. Smażyć cebulę, dodać pieczarki. Powstały przecier dodać do grzybów, następnie wlać nadzienie śmietaną. Gotować przez 7-10 minut. Zawinąć rurkę w kopertach lub kogo kocha. Delikatnie smażyć naleśniki przygotowywane z ziemniaków i grzybów na obu stronach.

Fantazyjne naleśniki z grzybami w śmietanie

Składniki:

  • 200 g mąki pszennej ();
  • Oleju roślinnego 2;
  • 0,5 litra świeżego jogurtu lub jogurtu;
  • 2 jajka;
  • 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej .;
  • Cukier, sól.

Jest to wypełnienie:

  • 200 gr. Grzyby;
  • 1 łyżka. Kremowy;
  • 1 marchewka;
  • 100 gr. Ser twardy;
  • 1 cebula;
  • 1 łyżka. łyżka oleju roślinnego;
  • Pieprz, sól.

Przygotowanie:

Ten przepis różni się od innych tym, że podczas przygotowań do testu, trzeba będzie cały czas ogrzewać zawartość. Więc weź głęboki patelnię wlać kefir lub jogurt tam postawić na małym ogniu. Upewnij się, że zawartość nie jest zwinięty. Stale mieszając płyn z łyżką. Tak szybko, jak się rozgrzeje, usuń go z ognia, dodać ubite jajka, sól, sodę, cukier i tłuszcz. Mieszać, stopniowo dodając mąkę. Po grubej masy jednorodnej, można rozpocząć smażenie.

Oddzielnie należy smażyć cebulę i grzyby. Następnie dodać posiekaną marchewkę, 100 gr. śmietaną i gotować na wolnym ogniu przez 5-7 minut (do czasu, aż masa stanie się gęsta). Przygotować nadzienie cool, umieścić na naleśniki i zawinąć. Naczynia do pieczenia posmarować masłem i złożone w jej naleśniki z rzędu. Wlać pozostałą śmietaną na wierzchu i posypać tartym serem na tarce. Umieścić w piekarniku przez 20 minut. Gotowe naleśniki z grzybami zapiekane w śmietanie i podawać na gorąco.

Specjalne naleśniki z grzybami niewypełnionych

Składniki:

  • 0,5 litra świeżego mleka;
  • 1 łyżeczka masła .;
  • 200-250 g mąki;
  • 2-3 jaja
  • 10 g suchych drożdży;
  • Sól, cukier.
  • 400 gramów świeżych grzybów;
  • 2-3 kawałki cebuli.

Przygotowanie:

Jest to bardzo skomplikowane i czasochłonne przygotowanie receptury, która potrwa pół dnia. Ale smak i ciekawy rodzaj dań zadowoli zarówno ciebie i wszystkich swoich bliskich i rodziny, a goście. Dlatego prosimy o cierpliwość i przystąpić do przygotowania tego niezwykłego dzieła.

Pierwszą rzeczą jaką należy parzyć. W osobnym naczyniu zmieszać z mlekiem (ogrzano do temperatury pokojowej), drożdże, cukier i 100 g mąki. Zastrzegamy sobie obrabiany pod zamkniętą pokrywą przez dwie godziny w ciepłym miejscu. Następnie dodać jajka, mąkę, sól, cukier. Po raz kolejny dajemy wywaru teście pierwszej. W tym czasie podsmażyć pieczarki i cebulę. Po zawartość miski ochłodzeniu, wlać wszystko w przygotowanym cieście. Piec naleśniki tak jak zwykle.

Naleśniki w pośpiechu z jakichkolwiek wypełnień

Składniki:

  • 1 szklanka mleka;
  • Sody i soli;
  • Cukier;
  • Mąki;
  • Olej roślinny.

Przygotowanie:

Jeśli w lodówce – nawet toczenie piłki, można szybko ugotować naleśniki ze zwykłymi grzyby, ziemniaki, ser, a nawet słodkie nadzienia. Najważniejsze – to zrobić tak szybko jak to możliwe, pyszne ciasta. I niekoniecznie ugotować jajka, pozostawić na kilka godzin, aby bawić się z produktami. Wystarczy zmieszać powyższe składniki ubić z mieszadłem, aby nie pozostawiać grudek. To jest to – pyszne naleśniki są gotowe. Wewnątrz można dodać cokolwiek chcesz.

Pyszny sos do naleśników

Oczywiście, można dostać jeden z majonezem lub ketchupem, ale o wiele smaczniejsze jeść naleśniki z grzybami z sosem specjalnie przygotowanym. Pierwszy przepis – prosty: Wymieszać śmietanę z ziołami i przyprawami, dodać trochę czosnku. Posypać ziołami i udekorować gałązką koperku. Drugi przepis jest bardziej skomplikowana, ale jeśli masz czas, postaraj się ją gotować.

Składniki:

  • 40 g masła;
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany;
  • 150 gramów pieczarek;
  • 1 mała cebula;
  • 2 szklanki bulionu (z kurczaka);
  • 1 szklanka mąki;
  • Sól i pieprz.

Przygotowanie:

Drobno shinkuem cebulę i grzyby, smażyć na patelni aż gotowane. Na koniec mąki i wlać trochę bulionu. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Dwie lub trzy minuty, trzymać pod pokrywą, a następnie dodać śmietanę (można też dusić i śmietana).

Gdy ostygnie, Peremel w mikserze do uzyskania gładkiej sos. Podawać na zimno.

load...