Naleśniki gotowania kurczaka nadziewane

Zawartość:

Potrawy z kurczaka od dawna zajmuje honorowe miejsce w naszych codziennych i świątecznych stołach. Mięso drobiowe jest bardzo łatwe i użyteczne: to może mieć, nie martwiąc się o harmonii kształtów i sił, że opłaty za cały dzień. Kurczak jest bardzo smaczne i delikatne, więc jest to przyjemne dla wszystkich bez wyjątku. Czy można się dziwić, że tak często gotować? Nie, ale nawet ten niezwykły ptak może się nudzić. Aby tego uniknąć, trzeba przygotować nie tylko słynne i znane potrawy, ale także, aby zadowolić siebie i bliskich naprawdę oryginalne dania. Jeden z nich, po prostu chcemy zwrócić uwagę: jest to kurczak, naleśników nadziewanych.

load...

I mieć pewność, to danie spowoduje prawdziwą sensację.

Pieczone na ostry ptaka, a wewnątrz – napełniania płuc naleśniki, przetargu kurczaka i innych interesujących składników.

Takie pyszne niespodzianka na pewno cieszyć domu lub zaproszeni do gości festiwalowych. Jednak nawet początkujący pani nie może wątpić w swoje umiejętności, bo kurczak jest łatwy do farszu. I wygodnie, że każdy przepis poniżej, może zostać przedłużony do woli, dzięki czemu farsz jest jeszcze bardziej interesująca.


Powrót do spisu treści

load...

Kurczak faszerowany sposób klasyczny

Pieczone więc ptak ma bogatą i doskonale zrównoważony smak. Jej wypełnienie i cieszyć smakoszy dorośli i dzieci wybredne. Spróbuj przetłumaczyć ten przepis w życie, a otrzymasz danie godne najbardziej luksusowym tabeli.

Składniki:

  • Kurczak o wadze 1,5-2 kg
  • 5-6 naleśniki
  • 200 g pieczarek
  • Jedna cebula cebula
  • Ser odmiany – 100 g
  • Majonez (słona lub kwaśną śmietaną) – 100 ml
  • Jedno jajko
  • 50 g masła (potrzeba do smażenia)
  • Sól i pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Usuń skórę z drobiu

Tuszki kurczaka powinny być dokładnie umyte i dokładnie na sucho, to najlepiej zrobić to z ręcznikiem papierowym. Następnie należy delikatnie oddzielić skórę, a to odbywa się w trzech etapach:

  1. Po pierwsze potrzebny jest ostry nóż do przycinania warstwę tłuszczu na piersi i plecy ptaków uwolnić skórę oddzielić od miąższu.
  2. Kiedy trzeba wyciąć skrzydła w stawach i nóg.
  3. Ale na końcu tej procedury, wystarczy pociągnąć za skórę z kurczaka – to musi być łatwo usunięte bez żadnych przełomów.

Przygotować nadzienie i farshiruem ptaka

Następnie trzeba oddzielić mięso od kości i szlifować go. Cóż, trzeba pocierać skóry z mieszaniną soli i pieprzu, a następnie wysłać go w lodówce czeka na skrzydłach. Potem przychodzi czas na nadzienie: cebulę i grzyby należy pokroić na małe kawałki, jeden po drugim na patelnię z rozgrzanym oleju, smażyć, nieco ostygła. Następnie grzyby i cebulę wymieszać z mielonym kurczakiem, ubitym jajkiem, solą i pieprzem do smaku.

Powstały napełniania rozprzestrzenianiu na naleśniki, oryginalne receptury na pewno mają w osobistej książki kucharskiej (jeśli nie, można je znaleźć na chwilę na naszej stronie internetowej). Spread mieszanki mielonego z kurczaka, pieczarki i cebula równomiernie cienką warstwą około 3 mm, posypać startym serem. I po prostu zwinąć rurkę naleśniki i miejsce rozciągniętej skóry z kurczaka z lodówki.

Sew szyi i brzuchu ptaka (lub zabić ich wykałaczki), krawat skrzydła i nogi tak, że tusza była szczuplejsza. Następnie obmazhte majonez kurczaka (lub kwaśnej śmietany sól) i rozprowadzić go na blasze do pieczenia, olej już, i złożyć je w piekarniku przez około godzinę. Put temperaturę do 180 ° C. Tylko nie zapomnij, aby przebić skórę w kilku miejscach, w przeciwnym razie będzie to tylko wybuch podczas pieczenia.

Po 60 minutach kurczaka nadziewane naleśniki będą gotowe. Osiągnąć go z piekarnika, ostudzić, ułożyć w górę piersi w naczyniu, przykryć płytą, poddana uciskowi i złożyć go w lodówce przez 4 godziny, a najlepiej na całą noc. Podawać cały ptak może być otoczony zielenią lub dania z karty, tylko już w plasterkach i przyozdobionym z warzywami – obie wersje będą równie ciekawe i smaczne.


Powrót do spisu treści

Kurczaka nadziewane naleśniki z szynką

Ten przepis został stworzony dla tych, którzy lubią obfite posiłki. Ptak nadziewane więc na pewno cieszyć mężczyzn: to daje im dużo energii, a tym samym nie będzie zbyt ciężkie jedzenie. Ten kurczak może bezpiecznie wziąć na pikniku rodzinnym, po aktywnych gier na świeżym powietrzu dzieci będzie spożywane w ciągu kilku minut.

Składniki:

  • Duża kurczaka o wadze 2-2,5 kg
  • 10 pikantne naleśniki
  • 200 g szynki i grzybami (idealny pieczarkami lub pieczarki)
  • 3 żarówki cebula
  • 150 g twardego sera dowolnego
  • Kwaśna śmietana – 100 ml
  • Masło – 50 g (potrzebne do pieczenia)

Przygotowanie:

Pierwszym etapem jest oddzielić skórę z drobiu. Odbywa się to w taki sam sposób, jak w przepisie przedstawionej powyżej. Tłuszczu i stawów starannie oczyszczony, a następnie usuwa się skórę z jednym ruchu. Różnice w nadzieniu, nie tylko w konstrukcji, ale także w procesie jego wytwarzania.

Ta receptura jest również to, że nie jest kurczak pulpa jest przepuszczana przez maszynkę do mięsa i tnie na małe kawałki, a także aniony i grzyby. Potem to wszystko jest wymieszane i wysyłane do smażenia smażyć na patelni w roztopionym masłem. Ale trzeba jeszcze chopper: przez to przegapić szynka i ser (można też użyć miksera). Otrzymaną masę jest dodanie do smażonego mięsa, grzybów i cebuli, do kierowania jajko, dodać przyprawy i dobrze wymieszać. Nadzienie jest gotowe, należy nałożyć cienką warstwę na pikantne naleśniki (przepis, który na pewno wiem).

Kiedy rozłożone równomiernie mielone rury zwijane naleśniki i ponieważ mają skórę kurczaka, pre-solone i pieprzem. Następnie nasmarować przyszłego arcydzieło śmietaną, zabić wszystkie otwory wykałaczkami, związać nogi ze skrzydłami do ciała. Farsz jest zakończona – złożyć ptaka w piekarniku podgrzanym do 180 ° C Wystarczające 40 minut był gotowy do kurczaka. Rzut ptaka może być cała i pokroić w plasterki, zarówno na ciepło i zimno, z dodatkami warzyw lub zbóż – to jest pyszne w każdej postaci.


Powrót do spisu treści

Kurczaka nadziewane naleśniki z brokułami

To jest naprawdę oryginalna receptura, który jest pewien, do odwołania się do fanów warzyw. Chociaż to naczynie jest interesująca z faktu, że „lite” wersja nadziewane kurczaka. Przepis powinien wziąć pod uwagę tych dziewcząt, którzy chcą gotować i spróbować naleśniki nadziewane ptaka, ale jednocześnie doświadcza harmonii kształtów.

Składniki:

  • Chicken – 1,5 kg
  • Gotowe naleśniki – 10 szt
  • Brokuły (świeże lub rozmrożone) – 100 g
  • 2 żarówki cebula
  • 150g grzybów, można wziąć i grzybami
  • 3 ząbki czosnku
  • 100 g ryżu
  • Krem do mycia
  • Pieprz i sól – do smaku
  • Masło – 50-100 g do pieczenia

Przygotowanie:

Podobnie jak w poprzednim przepisie, należy najpierw starannie usunąć skórę ptaków: od piersi lub do tyłu, przyciąć wszystkie warstwy tłuszczu i podciągnąć stawy, a następnie usunąć skórę z tuszy jak pończochę. A potem trzeba oddzielić mięso od kości kurczaka. Usuń skórę należy pocierać mieszaniną soli i pieprzu i umieścić w lodówce – dopiero wtedy można zacząć nadzienie.

Brokuły należy gotować aż pół i ryżu – do pełnej gotowości. Tak długo, jak są one przygotowane, można smażyć na maśle posiekane pieczarki w kostkę. Następnie trzeba pominąć bez kości kurczaka, brokuły i posiekaną cebulę i czosnek w maszynce do mięsa. Powstały mięso Podłoże musi być połączony z gotowanego ryżu i smażone grzyby i dobrze wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku. Przygotowanie nadzienia jest zakończona, można nawet warstwa rozmaz go na pikantne naleśniki (przepis, który znajduje się na naszej stronie internetowej).

Kiedy sobie z tym poradzić, włącz naleśniki i rzuca im nafarshiruyte ptaka. Następnie przyszyć szyję i ogon wątek, należy dołączyć swoje nogi i skrzydła do boków, kurczak zawijany folią. Następnie umieścić ptaka na patelni, wlać wodę do połowy przyszłego pyszne i wysłać w rozgrzanym do 180 ° C piekarniku przez 60 minut. Jeśli woda będzie wrzeć daleko, po prostu wysadzić go w odpowiednim czasie. Jak tylko godziny minie, sięgnąć po kurczaka z pieca, uwalnia go od folii, smarować śmietanę, ponownie zawinąć i wysłać w piecu, ale tym razem przez 15 minut, nie dłużej.

Po kwadransie, zdjąć ptaka wreszcie zdjąć folię, rozłożyć swoje dzieło na półmisku i niech go ostudzić. Chociaż kurczaka, nadziewane naleśniki, podawane gorące i – jeżeli pochodzi ono z takim zapachem, że nawet po zjedzeniu gości ponownie rozgrywa się apetyt. Tak, to danie jest tak interesująca, że ​​będzie to prawdziwa ozdoba świątecznego stołu.

Wybierz swój przepis na kurczaka z naleśników, a nawet lepiej, spróbuj zrobić ptaka na każdym z nich. Oceń równowagi, nasycenie, różnorodność smaku, zapewniają taką samą okazję do rodziny, a zobaczysz, masz więcej niż jeden raz poprosił o ponowne przygotowanie tego wspaniałego dania.

load...