Naleśnik ciasto krepvil – delikatny deser francuski

Zawartość:

Ach, francuski! A oni dostać to – z zupełnie zwyczajnych składników, aby stworzyć naprawdę kulinarne arcydzieła! Że francuski krepvil uważana za jedną z najbardziej niezwykłych smakołyków. Chociaż, oczywiście twierdzą, że przepis tego niezwykłego ciasta francuskiego wymyślił, że nie będzie. Ściśle mówiąc, nikt nie powie Ci dokładnie, gdzie przepis został wynaleziony taki wspaniały deser. Po krepvil – to tylko nazwa francuski naleśnik słodkie ciasto „krepa” jest tłumaczone z języka francuskiego jako „naleśnik” i przygotować go w wielu krajach.

load...

Jednak naleśnik ciasto „Krepvil” (to prawda – z literami) jest francuski deser jest dostępny w naszym krajowym przemyśle cukierniczym. Jednakże przepis jest znany w Europie i na Wschodzie. Ktoś twierdzą, że korzenie jego rodzinnej Polski (naleśniki, jak w żaden sposób!), A ktoś zgodzi się, że zbliża się z podobną receptę może być tylko francuski. Ale, ściśle mówiąc, nie jest tak ważne. Francuski jest ciasto, ciasto lub polski włoski przysmak – istota nie zmienia się, ponieważ krepvil – to bardzo, bardzo smaczne. Kucharz może być nawet w domu! Więc wybrać przepis i gotować ciasto naleśnikowe „Krepvil”.

Prawie klasyczny krepvil

Ten przepis krepvilya prawdopodobnie można znaleźć tylko w kuchni francuskiej. Jednakże, z wystarczającą wyobraźnię i umiejętności jest łatwo grać to arcydzieło w kuchni domowej. Jeśli spróbujesz, to trzeba będzie gotować niemal klasyczny krepvil.

Składniki:

  • Mąka – 200 g;
  • Mleko – 1,5 filiżanki;
  • Jajka – 2 szt;
  • Cukru – 3 łyżki;
  • Olej roślinny – 3 łyżki;
  • Proszek do pieczenia – 1 pakietu;
  • Woda – część szkła;
  • Sól – szczypta.

Do kremu:

load...
  • Mleko skondensowane – 1 bank;
  • Kremowy nafty 1 opakowanie;
  • Posiekane orzechy – 150 gramów;
  • Orzechy ziemne – 50 g;
  • Czekolada – 1 płytka.

Przygotowanie:

W misce przesiać mąkę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, cukier i sól. Teraz możemy rozbić jajko do mąki i wymieszać. Następnie zaczynamy stopniowo dodawać mleko, mieszając ciasto gęstość cieczy kwaśną śmietaną. W razie potrzeby dodać wody, a na koniec wlewając olej roślinny ciasto. Smażyć naleśniki. Im cieńsza będą otrzymywać, a tym bardziej je upiec, smaczniejsze będzie tort.

Kiedy naleśniki są gotowe, możemy przystąpić do bitej śmietany. Początkowo lekko ubić miękkie masło, a następnie stopniowo wylewanie mleka skondensowanego, zrobić masło śmietankowe bujne, za pomocą miksera lub trzepaczką. Umieszczenie ciasto, kładąc stos naleśników, promazyvaya ich masło śmietana i posypać czekoladą i orzechami na przemian. Gotowe ciasto pokryty na górze i na bokach pozostałości kremu grubo posypki z nakrętką i czekolady chip.

Krepvil kremem

Jeśli nie lubisz ciastka z kremem maślanym, ale chcą gotować francuskiej krepvil, należy ten przepis. Tutaj tradycyjny krem ​​olej mleka skondensowanego, możemy zastąpić pomarańczową i czekoladowy budyń.

Składniki:

  • 300 g mąki;
  • 4 jajka;
  • Szczyptę soli;
  • Szklanki cukru;
  • Łyżeczka proszku do pieczenia;
  • Łyżka oleju roślinnego;
  • 2,5 szklanki mleka;
  • 2 pomarańcze;
  • Piętnaście łyżki proszek kakao;
  • łyżka masła;
  • Pół czekolady;
  • 2 łyżeczki cukru rafinowanego;
  • 50 g laskowych;
  • 10 kropli esencji rum.

Przygotowanie:

Przesianej mieszanki mąki z lampką proszek do pieczenia, łyżeczkę cukru i soli. Wlać pół szklanki mleka i wytrzeć do gładkiej (bez grudek) państwa. Następnie dodać jedno żółtko i olej roślinny, ponownie wymieszać i uzupełnić z innego kubka niepełnym wymiarze czasu mleko i zagnieść ciasto. Na samym końcu możemy przedstawić jeden ubite białka jaja. Upiec ten ciasto cienkie naleśniki. Powinny one mieć około piętnastu do dwudziestu sztuk.

Następnie przygotować krem ​​krem ​​Orange. Wycisnąć sok pomarańczowy, dwa jajka ubij z pół szklanki cukru i wymieszać jajka z łyżką mąki. Wlać sok do rondla, dają się do wrzenia, a następnie wlać mieszaninę mąki i jaj. Nad bardzo małym ogniu, stale mieszając, gotować, aż gęsty krem.

Gotowanie krem ​​czekoladowy. Aby to zrobić, wymieszać pół łyżki mąki z proszkiem kakaowym i pół szklanki cukru i jednego jajka ubić z ćwierć kubka mleka. Gotować pozostałym (w trzech czwartych Cup) mleko, wlać do niej mieszaninę jaj mąkę czekolady i gotowane na małym ogniu przez dziesięć minut. Rub schłodzony krem ​​z masłem i rumem istoty.

Placki wyrównać krawędzie przycinania dowolną wielkość okrągłego. Umieszczenie ciasto, dodając stos naleśników i kremem promazyvaya ich krem ​​pomarańczowy. Wierzch i boki ciasta pokryty kremem czekoladowym. Posypać placek posiekanych orzechów, następnie wiórki czekolady, a następnie cukier. Dajemy napar ciasto z lodówki i wyjąć próbkę.

Krepvil „Tropical”

Przepis na ciasto, które można przygotować naleśniki, jak już rozumieć, jest arbitralne. Tutaj krepvil chcesz gotować z owoców tropikalnych – proszę! Naleśniki, polewy, owoce, trochę wyobraźni i ciasto jest gotowe! Spróbujmy?

Składniki:

  • 15-20 sztuk cienkie pancakes;
  • Bank mleka skondensowanego;
  • Paczka masła;
  • 2 banany;
  • 2 kiwi;
  • 100 g laskowych;
  • Czekolady;
  • Kokos.

Przygotowanie:

Naleśniki przepis nie doprowadzi do tropikalnej krepvilya. Napeku takie placki, które uważasz za najbardziej wyśmienite – świeże, kwaśne, mleko lub jogurt. Najważniejsze jest to, że są cienkie i kruche. Do kremu masła smagać zmiękczonej masło z mleka skondensowanego. Jeśli chcesz, dodać trochę krem ​​waniliowy, rum lub brandy istotę – ciasto naleśnik korzystają tylko z tego. I dla tej wersji torcie „Krepvil” aby właściwie przygotować nakrętki.

Laskowy moczy się w ciepłej wodzie i oczyszczono z łuski. Następnie moczyć obrane orzechy papierowym ręcznikiem i smażyć w piekarniku na złoty kolor. Suszone orzechy miele w miękiszu orzecha, banan i kiwi czyste i pokroić na plastry. Schłodzoną czekolady rozdrabniania na tarce. A teraz można zbierać naleśnik i ciasto.

Kładziemy naleśniki stos, promazyvaya każdą warstwę kremu. Po dwóch lub trzech ciasto naleśnikowe umieścić warstwę z kiwi i banany. Zebrany placek pokryty kremem i posypać biodrach i górnej nakrętką miękiszu. Następnie paniruem boki ciasta z czekoladą miękiszu, a całe ciasto ponownie posypać kokosem. Udekorować plasterkami kiwi. Usuwamy nasz tropikalny ciasto naleśnikowe w lodówce przez kilka godzin, a następnie cieszyć się smakiem deseru francuskiej.

Krepvil z jabłkami

Bardzo oryginalny francuski przepis z zupełnie krepvilya polskiej żywności – naleśniki i jabłko. Jednak wciąż dodać francuskiego uroku.

Składniki:

  • 8 sztuk bogatych naleśniki;
  • 4 świeżych jabłek;
  • Niepełne szklanki orzechów włoskich;
  • 6 łyżek cukru;
  • 100 g masła;
  • 2 białka jaj;
  • 3 łyżeczki cynamonowego.

Przygotowanie:

Piec babeczki cienkie naleśniki z ciasta. Jabłka są moje, czyste i usunąć je z połowy trudne. Jedno jabłko pokroić w cienkie plasterki, a trzy jabłka mielone na grubej tarce. W ogrzewanym patelni położyć łyżkę masła, tartych jabłek i trzy łyżki cukru. Dusić jabłek do odparowania wilgoci w całym siedmiu minut i pozostawić je do ostygnięcia.

Pokonać schłodzone białka o jeden cukier łyżka stać miękką piankę. Pieczenie została pokryta papierem do pieczenia i tłuszcz z masła. Umieścić dwa naleśniki i smaruje górną naleśnik oleju. Lay to trzecia część jabłkowy napełniania posypać cynamonem i cukrem i umieścić plasterki jabłka plasterki (część trzecia). Posypać orzechami. Ponownie w przypadku dwóch naleśniki, napełnianie jabłkowy, cynamonu i cukru i jabłka z nakrętkami. I znowu ten sam sposób. Zebrany placek daubed na boki i do góry z ubitych białek, posypać orzechów i wysyła szalkę do nagrzanego pieca. Upiec ciasto minut nasze naleśniki, dwadzieścia pięć lat w temperaturze 180 stopni.

Krepvil krem ​​z twarogu

Cóż, jak każdy inny ciasto, naleśnik krepvil mogą być przygotowane z jakimś niezwykłym śmietaną. A jeśli lubisz eksperymentować, należy zwrócić uwagę na ten przepis.

Składniki:

  • Rjażenka – 2 kubki;
  • Mąki – pół szklanki;
  • Jajka – 2 szt;
  • Dwuwęglanu – pół łyżeczki;
  • Cukier i sól do smaku;
  • Olej roślinny.

Do kremu:

  • Twaróg – 300 gramów;
  • Śmietana – 2 kubki;
  • Cukru – pół szklanki;
  • Żelatyna – 20 g;
  • Banany – 3 sztuki;
  • Cukier waniliowy – 1 opakowanie.

Przygotowanie:

Zagnieść ciasto z kwaśnego mleka, jajek i przesianej mąki. Dodać cukier i sól do smaku i umieścić sody oczyszczonej. Wlać ciasto około pół filiżanki oleju roślinnego i upiec cienkie naleśniki. W tym samym czasie może być nasączone żelatyna, wnęki zimną wodą i pozostawia do pęcznienia: proporcjach i czasu, w ramce z żelatyną.

Kiedy naleśniki są gotowe, zaczynamy do czynienia z serem i kremem bananowym. Pokonać kremu z cukru i wanilii aż puszysty, dodać twaróg i żelatynę rozpraszana w łaźni wodnej. Po raz kolejny wszystko śmigać aż będzie gładkie i chłodne pięciu do dziesięciu minut. Najważniejsze jest to, że w tym czasie krem ​​nie ma zbyt wiele czasu, aby zagęścić. Tymczasem, czyste i pokroić w plastry banany i zebrać ciasto.

Kładziemy naleśniki stos, każda warstwa promazyvaya twaróg i śmietanę przerzutki pokrojone banany. Wierzch i boki ciasta z kremem i powlekane posypać chipsy czekoladowe. Dajemy tortu kilka godzin do zaparzenia. A jeśli zaczniesz delektować ten deser dzień po gotowaniu, byłoby szczególnie smaczne.

Więc co? Skusić? Pokusa, oczywiście, jest wielki, a ja chcę wypróbować każdy przepis. Ale masz dużo czasu i gotować ciasto naleśnikowe, jak się okazuje, jest całkiem proste. Więc nic, aby zapobiec francuski kucharz krepvil w każdym z proponowanych opcji zrobić. I nie jesteś, i zdecydować, jaki rodzaj ciasta, które lubisz lepiej. Najważniejsze – gotować z przyjemnością. Ciesz się apetyt i sukcesów w dziedzinie kulinarnej!

load...