Najsmaczniejsze sposoby gotowania barszczu

Przepis na barszcz zachwyca różnorodnością: ukraiński zupy, dania wegetariańskie, zupa z pompushkami i wiele innych odmian. Rozważmy najbardziej popularne.

Barszcz „Delicious”

Bardzo smaczne sposoby: gotować barszcz

Umieść na ogniu pół dużej patelni z wodą. W tym czasie w głębokiej patelni stopić masło 50 g, zgasić, co jakiś czas mieszając, przez 20 minut na małym ogniu rozdrobnione 2 cebule, 5 Morkovin średniej wielkości, 1 małe buraki i kapustę kwartału. Po wszystkie warzywa przesunąć do wrzącej wody, dodać sól, dodać 3-4 łyżki. L. Koncentrat pomidorowy, doprowadzić do wrzenia i gotować przez około 50 minut. Po 3-4 ziemniaki pokrojone w kostkę zalać i gotować jeszcze przez 15 minut po ugotowaniu.

load...

Barszcz z pompushkami

Przygotowanie barszczu z pompushkami: umyć szklanki fasoli, dodać wodę (płyty podłogowej) i gotować przez 1,5-2 godzin.

Zazharki:

  • 1 buraków
  • 1-2 papryki słodkiej
  • 2 marchewki
  • 4-5 średnie pomidory pokroić w paski

W głębokiej patelni wysmarowanej olejem, włożyć buraki lekko solone, a następnie dać trochę, a następnie dodać paprykę, pomidory (lub sok pomidorowy), wszystkie zgasić, śledzone, tak, że ciecz nie wyparuje.

Jeśli lubisz korzenie pasternaku czy pietruszki, gotować je razem z burakami. Przyprawy (kardamon, curry, imbir) można ustawić przed dodaniem pomidorów.

Krótko przed dostępności fasoli dodać 3-4 bulw ziemniaka, pokroić w kostkę, gdy jest gotowane – kapusta nie jest sztywny i smażone rozdrobnione marchewki i niech zagotować, następnie dodać zazharku. Wszystko wymieszać i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut na małym ogniu. Dodaj sól i sezon z pietruszki.

load...

Według odpowiedniego przygotowania obwodu barszcz należy nalegał. Podawać z kwaśną śmietaną.

Dla Pomponnettes trzeba ciasto drożdżowe można przygotować samemu: w szklance wody rozpuścić drożdże (’10), dodać sól (pół łyżeczki), cukru i oleju roślinnego (łyżka), mąki (500 g). Wyrobić ciasto i niech wzrośnie dwukrotnie. Następnie oślepiać średnich kulki i umieścić na natłuszczonej blasze, daj rasstoyatsya w ciepłym miejscu. Po – piec w piekarniku.

Barszcz wegetariańska

Dalej będziemy się vetariansky zupy: przepis

1 duże buraki pokroić w paski, wypłynąć z octu 3% (1 łyżki. Łyżka), oleju słonecznikowego i koncentrat pomidorowy (2 łyżki. Łyżki). 2 cebule, 1 Morkovin i 1 korzeń pietruszki pokroić w paski i smażyć na oleju.

Wody zagotować, dodać sól, pokrojone ziemniaki (200 g) i kapusty (200 g) i gotować przez około 10 minut po dodaniu duszone i smażyć warzywa i gotować przez kolejne 5 minut. Pamiętaj, aby schować czosnek (3 ząbki) i pietruszkę. Podawać z kwaśną śmietaną.

Barszcz z morskiej kapusty

Przepis zupa z wodorostów:

Marynować 250 gramów wodorostów: gotowana przez 5 minut w małej ilości wody, klapki, ostudzić, pokroić w paski, przyprawić solą, dodać octu (2 łyżki). I umieścić marynować przez 10 godzin.

Pokrojonego w paski 1 Morkovin, 2 cebule, 1 korzeń pietruszki, 5 minut do 2 brązowe z art. łyżki oleju słonecznikowego. Dodaj 2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego, dusić jeszcze przez 3 minuty i zdjąć z ognia. 250 g posiekanej buraki słomy dusić na umiarkowane ciepło, pod przykryciem przez 10 minut, z dodatkiem octu (1 łyżka stołowa. Łyżka) i 1/3 szklanki wody, dodać morze kapusta, olej roślinny (2 łyżki. Łyżki), mieszając, gotować kolejne 5 minut ,

Bulion wodorostów dodać wodę do 2 litrów, zagotować, dodać sól, umieścić liść laurowy 1, 400 g pokrojone ziemniaki, gotować na małym ogniu przez 10 minut, a następnie umieścić kapustę i gotowane na parze warzywa, gotować przez kolejne 5 minut. Przez pół minuty, aż będą gotowe dodać 2 posiekane ząbki czosnku.

load...